+7 (966)070-23-32
Готовый заказ можно забрать Пн - Пт с 10:00 до 14:00 и с 15:00 до 19:00. Сб - Вс - выходной.
Москва, метро Коломенская
Наши товары

Сироп глюкозы ilbakery 43% 1кг, Россия

Сироп глюкозы ilbakery  43%  1кг, Россия
Цена295 руб.
Заполните обязательное поле
Заполните обязательное поле

Цена 295 руб.
Описание товара
Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ.
Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада
различных начинок, карамели.
Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре.
Цвет- прозрачный, с еле заметным желтоватым оттенком. Запах- без запаха. Вкус - сладковатый.Сладость
0,7-0,8 коэффициента сладости от сладости сахара (1 коэффициент сладости).
Имеет вероятность наличия пузырьков воздуха.
При нагревании становится более текучим, при охлаждении более вязким.
Состав: глюкозный сироп. Результат процесса гидролиза крахмалов.
Преимущества использования:
Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок.
Создает нежную текстуру.
Хорошо удерживает воду.
Увеличивает срок годности.
Может частично заменить сахар.

      Последние просмотренные товары