Абрикосы с творогом пирог

Содержание

Творожный пирог с абрикосами
Как приготовить творожный пирог с абрикосами
Приготовление: Шаг 1
Рецепты Творожный пирог с абрикосами
Абрикосовый творожный пирог с печеньем
Творожный пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами
Творожно-абрикосовый пирог с черешней
Творожный пирог из песочного теста с абрикосами
Творожный тарт с абрикосами
Творожный пирог с абрикосами
Пирог абрикосовый с творожной заливкой
Творожно-абрикосово-маковый пирог
Пирог с абрикосами и мюсли
Творожный пирог со сливами и абрикосами «Безделушка»
Творожно-абрикосовый пирог
Творожно-абрикосовый пирог с черешней
Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами»:
Похожие рецепты
Пирог «Брусника под снегом»
Рыбный пирог «Рыжик»
Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле
Маковый тарт
Творожный пирог-запеканка «Для зайки»
Двухцветный творожный пирог
Тарт «Клубника со сливками»
Швабский луковый пирог
Диетический яблочный пирог
Фотографии «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожный пирог с абрикосами

Очень красивый летний и солнечный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и сочными абрикосами очень украсит собой любое чаепитие. А еще такой пирог — очень вкусный и красивый способ накормить детей творогом.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 237 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

Абрикосы – 5 шт.
Масло сливочное – 80 г
Мука пшеничная – 180 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 100 г
Вода – 2 ст.л.
Творог – 180 г
Сметана – 120 г
Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
Соль – щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовить и взвесить все ингредиенты.

Сливочное масло для приготовления теста должно быть холодным, достаньте его из холодильника только перед самым приготовлением.

Творог лучше брать 5%-ной жирности, а сметану 10-15%-ной жирности.

Абрикосы тщательно вымыть. Количество абрикосов указано примерно: берите столько, сколько помещается в вашу форму для выпечки.

Вместо свежих абрикосов можно использовать консервированные, предварительно хорошо обсушенные от сиропа.

Шаг 2

Муку смешать с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли. Добавить холодное сливочное масло и растереть руками до состояния хлебных крошек.

Шаг 3

К мучной смеси добавить 1 куриное яйцо, замесить однородное пластичное тесто, постепенно добавляя ледяную воду по 1 ст.л . (возможно будет достаточно 1-2 ст.л . воды).

Шаг 4

Тесто тщательно вымесить, затем скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 10-15 минут.

Удобно приготовить тесто с утра или с вечера и оставить его в холодильнике на 8-12 часов, тогда к ужину или к завтраку будет вкусный пирог к чаю.

Шаг 5

Пока займёмся начинкой.

Смешать в миске творог, сметану, оставшийся сахар, крахмал, 2 яйца. Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный.

Вооружившись погружным блендером, измельчить смесь до однородной массы без крупинок творога.

Шаг 6

Дно формы можно застелить пергаментом, чтоб потом лучше извлечь пирог.

Достать охлажденное тесто и раскатать в круг толщиной 4-5 мм и поместить его в форму для выпечки.

Сформировать аккуратные бортики одной высоты (3-5 см, зависит от диаметра формы).

Шаг 7

Творожную начинку вылить в форму с песочным тестом.

Если для выпечки пирога используется неразъемная форма, для того, чтоб легко достать пирог, из пергаментной бумаги можно сделать две полоски чуть длиннее краев формы и уложить их в форму крест-накрест.

После выпечки пирог будет легко достать, потянув его за края полосок бумаги.

Шаг 8

Абрикосы разрезать пополам, извлечь косточки и аккуратно уложить половинки абрикосов сверху на творожную начинку.

Шаг 9

Отправить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут. Если верх пирога начнет зарумяниваться раньше времени, можно прикрыть его фольгой.

Шаг 10

Подавать пирог к столу и разрезать его следует после того, как он остынет.

Источник

Рецепты Творожный пирог с абрикосами

Абрикосовый творожный пирог с печеньем

Цедра апельсина — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Маргарин — 100 г

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Яйца взбить с сахаром и цедрой. Добавить растопленный маргарин и творог, тщательно взбить

Влить молоко и перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Тесто как густая сметана.

Творожный пирог с абрикосами

Соль — 1 чайная ложка

Молоко — 4 столовые ложки

Пшеничная мука — 150 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Сливочное масло — 50 г

Абрикосы — 8 штук

Свежие ягоды — 110 г

Для теста смешать 150 грамм муки, 50 грамм сливочного масла, 1 чайную ложку соли, 40 грамм сахара, яйцо.

молоко(если хотите чтобы получилась крошка-совсем чуть-чуть)

Для начинки смешать 400 грамм творога, яйцо, 40 грамм сахара. Украсить сверху абрикосами и ягодами.

Пирог с абрикосами

150 г марганрина

300 г нежирного творога

100 г сливочного масла

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахара

Муку смешать с сахаром, добавить маргарин и 2 яйца. Замешать тесто.

Взбить 2 яйца с медом, довавить ванилин.

Творог перемешать со сливочным маслом.

Творожно-абрикосовый пирог с черешней

Черешня — 1 стак.

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста — 10 г

Мука пшеничная — 500 г

Масло сливочное — 300 г

Яйцо куриное — 4 шт

Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.Добавить творог и тщательно растереть.

Затем соль и вбивать по одному яйца, при этом растирая массу.

Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков.

Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.

Выложить тесто в форму, смазанную мас.

Творожный пирог из песочного теста с абрикосами

Консервированные абрикосы — 2 банки

Сметана — 3 столовые ложки

Пшеничная мука — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Яйцо куриное — 1 штука

Ванильный сахар — 2 чайные ложки

Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Масло взбить до бела с сахаром, добавить 2 яйца, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, 2 яйцами, сметаной и крахмалом.

Духовку нагреть на 180–200 градусов, разъемную форму 19 см смазат.

Творожный тарт с абрикосами

Обезжиренный творог — 500 г

Крахмал — 1 столовая ложка

Сливочное масло — 5 г

Сахар — 2 столовые ложки

Сахарная пудра — по вкусу

Яйцо куриное — 3 штуки

Манная крупа — 3 столовые ложки

Молотая корица — по вкусу

Абрикосы — 300 г

Желтки отделяем от белков.

Творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем.

Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены.

Творожную массу и белки аккуратно перемешиваем – наше тесто готово.

Творожный пирог с абрикосами

Мука пшеничная — 350 г

Яйцо куриное — 4 шт

Крупа манная — 1 ст. л.

Цедра лимона — 1 шт

Орехи грецкие — 50 г

Пудинг — 1 пакет.

Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Масло сливочное — 240 г

Из муки, яйца, сахара и масла (все для теста) замесить тесто и поставить в холод на 30 мин.

Творог взбить с маслом, сахаром, цедрой, соком и желтками.

Добавить орехи с манкой, разрыхлителем и сухим пудингом.

Белки взбить и перемешать с начинкой из творога.

Пирог абрикосовый с творожной заливкой

Масло сливочное — 40 Грамм

Лимонная цедра — 1 Чайная ложка

Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

Куриное яйцо — 1 Штука

Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки

Мука — 200 Грамм

Сода — 0,25 Чайных ложки

Творог — 100 Грамм

Пахта (кефир, йогурт) — 125 Миллилитров

Абрикосы — 250-300 Грамм

Сахар — 200 Грамм (150 г в тесто, 50 г в начинку)

Сметана — 50 Миллилитров

1. Пахту смешайте с содой. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром и яйцом. Добавьте лимонную цедру.

2. По очереди в два приема добавьте мучную смесь и пахту к масляной смеси. Размешайте лопаткой. Творог смешайте с сахаром и взбейте блендером. Добавьте ванильный сахар, яйцо, сметану и снова взбейте.

Творожно-абрикосово-маковый пирог

Ванильный сахар — 1 пакет.

Мука пшеничная — 2 стак.

Разрыхлитель теста — 10 г

Яйцо куриное — 4 шт

Масло сливочное — 200 г

Готовим начинку. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Соединяем с творогом, взбиваем.

Абрикосы режем кубиками, добавляем к творожной массе и всыпаем мак. Всe тщательно перемешиваем. Начинка получается жидкой.

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем замороженной масло, натeртое на тeрке, и сахар.

Пирог с абрикосами и мюсли

Пшеничная мука — 250 г

Сливочное масло — 100 г

Растительное масло — 70 мл

Сахарная пудра — по вкусу

Разрыхлитель — 5 г

Тростниковый сахар — 130 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Сливки — 2 столовые ложки

Смешать муку, разрыхлитель, 50 грамм тростникового и ванильный сахар, сметану и растительное масло. Замесите тесто. Сформируйте из теста плоский валик, перенесите его на предварительно смазанный маслом противень и равномерно распределите по поверхности.

Для абрикосовой начинки смешайте абрикосы без косточек, йогурт, яйца и крахмал. Выложите начинку на тесто.

Творожный пирог со сливами и абрикосами «Безделушка»

Творог и 1 стакан муки соедините и сделайте крошку.

Из холодного масла и оставшейся муки также сделайте крошку.

Соедините обе массы, добавьте ваниль, разрыхлитель и 2/3 ст.сахара, аккуратно перемешайте.

Выложите крошку в форму для выпекания, оставив несколько ложек для верха.Разровняйте ножом и немного уплотните.

Половинки абрикосов и слив разложите внахлест ср.

Творожно-абрикосовый пирог

Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 400 г

Масло сливочное — 200 г

200 грамм сливочного масла предварительно заморозить. Затем натереть на крупной терке, добавить 0,5 стакана сахара и соду гашеную уксусом, тщательно перемешать.

К маслу постепенно добавлять муку, перетерать до стостояния теста-крошки.

К творогу добавить яйца и 0,5 стакана сахара, хорошенько перемешать, чтобы было меньше крупных комков.

Абрикосы перетереть на ме.

Творожно-абрикосовый пирог с черешней

Разрыхлитель — 1 п (10 г)

Черешня — 1 пиалка

Абрикосы — примерно 400 г

Сливочное масло или маргарин — 300 г

Сахарная пудра — 1 ст.л для посыпки пирога

Творог нежирный (у меня 0% )- 200 г

Соль — меньше половины чайной ложки.

Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.

Добавить творог и тщательно растереть, затем соль и вбивать по одному яйца ,при этом растирая массу.

Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков.

Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.

Источник

Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами

Пирог с творожной начинкой и фруктами порадует ваших родных и близких за семейным чаепитием теплым летним вечером.

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами»:

Для теста

Молоко (стакан 200 мл) — 1 стак.
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
Масло сливочное — 70 г
Соль
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 3 стак.

Для начинки

Творог — 350 г
Яйцо куриное (1 шт. для начинки, 1 шт. для смазывания пирога перед отправкой в духовку) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу
Абрикос — по вкусу
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3352.6 ккал	белки 148.5 г	жиры 100.4 г	углеводы 515.7 г
100 г блюда
ккал 226.5 ккал	белки 10 г	жиры 6.8 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами»:

Молоко (1 стакан) подогреть, добавить 3 ст. ложки сахара, добавить 7 гр гранулированных дрожжей. Емкость со смесью поставить в теплое место для роспуска дрожжей.

Далее растопить сливочное масло в отдельной емкости, слегка остудить, добавить в дрожжевую основу, добавить 1/2 ч. ложки соли, добавить 2 яичных желтка, смесь взбить вилочкой.
Добавить постепенно всю порцию муки (3 стакана). Заместить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема, после первого подъема тесто обмять и поставить подниматься вторично.
Далее можно приступить к разделке пирога.
Хочу обратить внимание, что из общего количества теста у вас получится 2 пирога.

Творог протереть через металлическое сито.
Добавить яйцо (1 шт.), добавить по вкусу сахар, ванильный сахар (1 ч. ложка). Творожную начинку вымешать.
Данное количество творога рассчитано на 1 пирог.

Абрикосы промыть, удалить косточки, нарезать некрупными дольками (0,5 — 0,7 мм).

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 мм, поместить в форму для выпекания пирога, излишки срезать

Добавить в форму творожную основу, равномерно распределить по всей поверхности слоя теста.

На творожную основу выложить абрикосовые дольки, слегка присыпать сахаром.

Украсить пирог по вкусу. В качестве украшения может служить решетка, выполненная при помощи ролика-резца для теста. Поверхность пирога (решетки) смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром. Пирог поместить в разогретый до 180-190*С духовой шкаф. Выпекать до готовности (румяной корочки)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

10 апреля obukhov11 # (автор рецепта)

10 ноября 2019 года tata1108 #

11 ноября 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

1 августа 2018 года polo4anina #

2 августа 2018 года verba120217 #

Жалко продуктов и времени. При диаметре формы в 26 см. 2 пирога не получается пришлось долепливать борта из кусочков, и не понятно, что делать с оставшимся тестом, буду булочку печь одну на весь протвинь в духовке.