Американский яблочный пирог поваренок

Содержание

Американский яблочный пирог
Ингредиенты для «Американский яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Американский яблочный пирог»:
Другие варианты рецепта
Американский пирог с яблоками
Яблочный пирог
Американский яблочный пирог
Американский яблочный пирог
Постный яблочный мини-пай
Похожие рецепты
Торт-пирог «Дунайские волны» — «Donauwellen»
Пирог с вишней «Осьминожка»
Russischer Zupfkuchen
Быстрый пирог «К чаю»
Пирожки с картошкой
Яблочный пирог с нежным кремом
Пирог-плетенка с рисом и рыбой
Фигурный пирог с курагой и корицей «Карета»
Быстрый пирог «Изумленыш»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Американский яблочный пирог
Ингредиенты для «Американский яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Американский яблочный пирог»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Американский яблочный пирог

Яблочный пирог — одно из самых любимых национальных американских блюд. Есть даже выражение «as American as apple pie» — «такой же американский, как яблочный пирог,» т. е. стопроцентно, чисто американский. Кстати, это выражение вошло в обиход не так уж и давно, где-то в середине 20 века. Но для большинства американцев яблочный пирог — это как собственный домик в предместье, аккуратно подстриженный зеленый газон, низенький заборчик из белого штакетника, золотистая собака-лабрадор и неработающая мама в пышной юбке и в фартуке — символ «американской мечты,» благополучия, крепкой семьи и счастливого детства. Яблочный пирог — один из двух самых популярных десертов на День благодарения (второй десерт, естественно — пирог тыквенный.)

Ингредиенты для «Американский яблочный пирог»:

Яблоко (средних кислыx или кисло-сладких яблок) — 6 шт
Сахар (белого,(плюс еще 1 ст.л. для посыпки верха пирога)) — 1/4 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак.
Мука пшеничная / Мука ((без горки)) — 2 ст. л.
Сок лимонный (цедра и сок одного лимона) — 1 шт
Ванилин — 1 пакет.
Корица (щепотка молотого имбиря щепотка молотой гвоздики щепотка молотого мускатного ореха щепотка молотого кардамона [Пряности можно брать не все, обязательна только корица. ]) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное ( охлажденного сливочного масла) — 30 г
Сливки (сливок для смазывания верха пирога) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2825.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 40.2 г	углеводы 599.9 г
100 г блюда
ккал 178.8 ккал	белки 0.7 г	жиры 2.5 г	углеводы 38 г

Рецепт «Американский яблочный пирог»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Американский пирог с яблоками

Яблочный пирог

Американский яблочный пирог

Постный яблочный мини-пай

Комментарии и отзывы

1 сентября 2018 года miss kuzmenkova #

4 декабря 2014 года liguriya #

5 декабря 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

13 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года Terra_ra #

12 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

13 октября 2014 года Terra_ra #

13 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года mariana82 #

12 октября 2014 года Щербакова Елена #

12 октября 2014 года белошвейка #

12 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года Mein Gluck #

12 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года Марьям-апа #

12 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года mirochka65 #

12 октября 2014 года Марьям-апа #

12 октября 2014 года mirochka65 #

12 октября 2014 года pihtoshka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Американский яблочный пирог

Это традиционный для американцев рецепт яблочного пирога. Я пробовала такой, когда была в гостях в США. А рецепт недавно нашла в сети youtube. Мне понравилось тоненькое, слоеное на вкус тесто (похожее на тесто для Наполеона) и то, что можно положить много яблок и не будет клеклости, как в шарлотке или кексе, когда яблок слишком много. Готовится пирог быстро и подать его можно с мороженым.

Ингредиенты для «Американский яблочный пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Маргарин (размягченный) — 3/4 стак.
Вода (ледяная) — 5-6 ст. л.
Сахар — 2/3 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1-2 ч. л.
Яблоко (или примерно 900 гр тонко нарезанных ломтиков) — 6-7 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко (для смазывания пирога) — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7382.8 ккал	белки 34.5 г	жиры 430.5 г	углеводы 839.3 г
Порции
ккал 922.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 53.8 г	углеводы 104.9 г
100 г блюда
ккал 281.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 16.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Американский яблочный пирог»:

Смешать муку и соль, добавить маргарин и порубить в крошку. Наливать ледяную воду по 1 ст. л (всего 5-6 ложек) продолжая мешать, пока не замесится тесто. Скатать в колобок тесто, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить сухую смесь — смешать крахмал, корицу, сахар, цедру, мускатный орех и лимонный сок.
Разделить тесто на 2 половинки. Раскатать одну половину, выложить в форму так, чтобы края свисали, выложить половину яблок, посыпать смесью, затем опять слой яблок, слой сухой смеси. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Раскатать вторую часть теста, можно использовать декоративную форму с рисунком, накрыть пирог. Залепить края, промазывая водой, убрать излишки теста. Сделать проколы вилкой или надрезы ножом. Смазать молоком поверхность. Выпекать 40-50 мин при темп. 180. Остудить и нарезать! Приятного аппетита!