Блины ребенку вкусный рецепт

Содержание

Рецепт вкусных блинчиков для детей
Классический рецепт блинчиков
На дрожжах
На воде и молоке
Без яиц
На кефире
Сказочные детские блины
Ингредиенты для «Сказочные детские блины»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сказочные детские блины»:
Другие варианты рецепта
Блины «С любовью»
Сказочные детские блины
Похожие рецепты
Финский печеный блин «Паннукакку»
Простые блины на воде
Дрожжевые блины с лимонным курдом
Блинный мини-торт «Цитрусовая нежность»
Панкейки с ягодами на старинный манер
Ржаные блины диетические
Французские блинчики «Креп Сюзетт»
Мини-блинчики с отрубями
Блинчики с ягодным тар-таром и бальзамическим кремом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт вкусных блинчиков для детей

Здравствуйте, уважаемые читатели. В данной статье поговорим о том, как сделать блинчики для своего ребенка. Вы познакомитесь с различными рецептами. Выясните, как приготовить блинчики с творогом, которые обязательно понравятся вашему малышу.

Классический рецепт блинчиков

Чтоб приготовить блюдо по такому рецепту, необходимо запастись следующими ингредиентами:

триста грамм молока;
мука — 300 гр.;
сахар – тридцать грамм;
яйца – две шт.;
60 гр. сл. масла;
разрыхлитель – 11 гр.;
чуточка соли.

Чтоб получились пышные блины, заранее выньте молоко, масло и яйца из холодильника. Важно, чтоб они успели нагреться до комнатной температуры.

Яйца разбиваем над глубокой емкостью, всыпаем сахарный песок. Взбиваем все венчиком до образования незначительной пены.
Вливаем молоко, добавляем масло (предварительно растопленное и остуженное). Все перемешиваем.
Всыпаем муку, которую нужно заранее просеять.
Добавляем соль и разрыхлитель. Размешиваем тесто до гомогенного состояния. Оставляем на пару минут. Ожидаем появления пузырьков – это сигнал о готовности теста. Дальше можно выпекать.
Разогреваем сковороду. Ничем ее не смазываем.
Вливаем тесто – половина половника. Ставит на средний огонь, чтоб блин не подгорел. Выпекаем до появления пузырьков, после чего лопаточкой переворачиваем на другую сторону. Ожидаем еще с минуту – блин готов.

Блинчики можно подать с медом, вареньем, сгущенным молоком. Карапуз обрадуется такому лакомству.

На дрожжах

Чтоб приготовитьблины по такому рецепту вам понадобиться:

четыреста миллилитров молока;
два яйца;
шестьсот гр. муки;
двадцать гр. сухих дрожжей;
три ст. л. сахара;
раст. масло;
немного соли.

Наливаем молоко в кастрюлю, подогреваем его.
Добавляем к нему сахар и сухие дрожжи. Все вымешиваем. Накрываем, оставляем настояться, ожидаем, пока дрожжи начнут набухать.
Когда тесто «подросло» всыпаем муку, добавляем соль и яйца. Все хорошенько размешиваем. Ставим в теплое место минут на тридцать.
Не стоит задумываться над вопросом, как испечь такие блинчики. Достаточно разогреть сковороду, добавить масло. Налить тесто, прикрутить огонь и с двух сторон обжарить блинчики.

На воде и молоке

Подготовьте следующие компоненты:

молоко — пятьсот мл;
яйца куриные – три шт.;
мука — триста гр.;
сто пятьдесят мл воды;
немного сахарного песка;
соль — щепотка;
сл. и раст. масло.

Берем глубокую емкость. Разбиваем над ней яички.
Всыпаем сахар и подсаливаем.
Взбиваем при помощи венчика. Если он отсутствует можно воспользоваться вилкой.
К яичной массе добавляем молоко (желательно комнатной температуры).
Всыпаем муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
В подготовленное тесто постепенно вливаем тонкой струей предварительно подогретую воду и растительное масло. Все хорошенько вымешиваем, чтоб не допустить комочков.
Оставляем настаиваться на протяжении двадцати минут.
Разогреваем сковороду, набираем половник, наливаем тесто, выпекаем блины.

Без яиц

Для приготовления необходимо взять:

два ст. молока;
мука — стакан;
четыре ст. л. раст. масла;
пол ч. л. разрыхлителя;
немного сахарного песка;
соль.

Берем миску, вливаем в нее слегка подогретое молоко. Добавляем сахар, подсаливаем, размешиваем до растворения.
Всыпаем предварительно просеянную муку и разрыхлитель.
Чтоб не допустить образование комочков, взбиваем тесто миксером.
Вливаем растительное масло, размешиваем.
Вливаем тесто на разогретую сковороду, обжариваем блинчик с обеих сторон.

В блины, приготовленные по этому рецепту, можно положить творог. Для такой начинки вам понадобится:

двести грамм творога;
сто пятьдесят грамм сметаны;
две ст. ложки сахара.

Творог смешиваем со сметаной.
Добавляем сахар, хорошенько растираем ингредиенты до получения однородной массы.
На один блин выкладываем столовую ложку творожной массы. Заворачиваем конвертиком или рулетом.

Получаем вкусные блинчики с творогом.

На кефире

Блинчики можно готовить не только на молоке, но и на кефире. Для приготовления вам понадобится:

пятьсот миллилитров кефира;
одно яйцо;
два ст. муки;
сахар – тридцать гр.;
кипяток – 250 мл;
две трети ч. ложки соды;
немного соли;
ст. ложка раст. масла.

Над подготовленной емкостью разбиваем яичко и сахарный песок, подсаливаем. Аккуратно взбиваем ингредиенты до появления легкой пенки.
В яичную смесь вливаем кефир. Хорошенько все размешиваем.
Переливаем тесто в кастрюльку. Ставим на огонь. Ожидаем, пока не подогреется. Нельзя доводить до кипения (рекомендуемая температура – 50 градусов).
Пересыпаем в миску. Всыпаем муку. Все хорошенько вымешиваем. На вид тесто должно быть еще более густым, чем при приготовлении оладушек.
В отдельную емкость насыпаем соду. Вливаем в нее кипяток. Появится пена, и сода зашипит. Размешиваем ее ложкой до полного растворения.
Переливаем кипяток с содой в кефирную смесь. Добавлять нужно до приобретения массой вида сгущенного молока. Все тщательно размешиваем. При вымешивании отмечается образование пузырьков.
Берем растительное масло, вливаем его в тесто, размешиваем.
Разогреваем сковороду. Наполняем тестом половник. Выливаем кефирную массу на центр сковороды, помогая ей растечься по всей поверхности.
Когда блинчик обжариться с одной стороны, переворачиваем его на другую.
Украшаем и подаем ребенку.

Теперь вы знаете, как приготовить блинчики для детей. Как видите, в этом нет ничего сложного. У вас появилась возможность разнообразить меню своего малыша, порадовать ребенка новым лакомством. Помните о том, что блинчики могут быть сладкими и не очень, со сладкой и соленой начинкой. Но стоит не забывать о том, что жареное вредно для детского организма, поэтому иногда лучше заменить блинчики, например, паровым омлетом.

Источник

Сказочные детские блины

Творческий способ приготовления и подачи блинчиков для детей! Не только вкусно поедаются, но и интересно готовить деткам самим, вспоминая персонажей детских сказок и фантазируя над блинной иллюстрацией к ним! От взрослого требуется лишь помощь в техническом плане)

Ингредиенты для «Сказочные детские блины»:

Молоко — 500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1207 ккал	белки 40.7 г	жиры 41.9 г	углеводы 169.2 г
100 г блюда
ккал 158.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.5 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Сказочные детские блины»:

В теплом молоке размешать яйцо, соль, сахар, масло.
Добавить муку и дрожи, замесить тесто без комочков (регулируйте густоту сами, муки +/-, блины не должны быть тонкими).
Разделить тесто на 2 части, в одну вмешать какао.

Жарить блинчики не тонкие с обеих сторон.

Чуть остудить блины, чтобы ребенок не обжег пальчики.

Для комбинирования подойдут любые формочки.

А теперь пусть поработает фантазия ребенка, я лишь помогала посильнее нажать на форму, чтобы фигурки хорошо вынимались из блина. Очень занимательное оказалось занятие и веселое!
Одинаковые фигурки вырезаем из белого и темного блина и меняем местами в прорези: в белый блин — темные фигурки и наоборот.

Комбинировать блинчики лучше сразу на пергаменте, чтобы уже никуда их не перекладывать и не испортить сказку на блинах. Украсить так же можно декором для торта, подавать со сметаной, медом, вареньем.