Блины рецепт гост ссср

Содержание

LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Блинчики на молоке по ГОСТу.
Блины по ГОСТу
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Русские блинчики по ГОСТу
Ингредиенты для «Русские блинчики по ГОСТу»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Русские блинчики по ГОСТу»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Индия. (23)
Сказка. (17)
Фауна. (16)
Путешествия. (12)
Психология. (4)
Комнатные растения (3)
Волшебный лес (3)
Ностальгия (1)
Восточная красавица (17)
Дети. (109)
Дизайн интерьера. (100)
Здоровье. (493)
Здоровое питание. (31)
Беременность. (4)
Компьютер. (126)
Красота и мода. (227)
Кулинария (4178)
Блины. (54)
Овощи. (31)
Фрукты. (11)
Блюда в мультиварке. (8)
Соя. (1)
Блюда из творога. (175)
Вторые блюда. (45)
Выпечка. (885)
Грибы. (65)
Десерт. (342)
Заготовки. (182)
Закуски. (358)
Птица. (257)
Молочные блюда. (136)
Морепродукты. (34)
Мясо. (247)
Напитки. (124)
Первые блюда. (49)
Постные блюда. (22)
Рыба. (164)
Салаты. (154)
Соусы. (48)
Специи. (7)
Торты. (211)
Кухни народов мира. (66)
Японская кухня. (25)
Индийская. (4)
Корейская. (3)
Арабская. (3)
Английская. (2)
Узбекская. (2)
Итальянская. (1)
Французская. (1)
Китайская. (1)
Грузинская. (7)
Испанская. (3)
Мексиканская. (1)
Русская. (2)
Татарская. (2)
Магия. (62)
Молитвы и обряды. (39)
Музыка (38)
Мультфильмы. (14)
Оформление дневника (249)
Разное. (358)
Рукоделие (2785)
Бисер. (44)
Вязание. (867)
Ирландское кружево. (93)
Румынское кружево. (3)
Шитьё. (70)
Сад — огород. (215)
Самоделкин. (112)
Сказочные домики. (3)
Советы хозяйке. (263)
Фильмы (24)
Фэн-шуй (25)
Цветы (45)
Розы (6)
Сирень. (2)
Тюльпаны. (7)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Блинчики на молоке по ГОСТу.

Читайте также: Н м блинов исследование

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 04:31 + в цитатник

Ингредиенты:

0,5 л молока
200 г муки
1 яйцо
15 г сахара
4 г соли
8 г масла растительного.

Приготовление:

Яйца взбить венчиком с сахаром и солью.

Добавить половину молока (холодного. ) и муку и взбить венчиком еще раз до однородности.

Влить постепенно оставшееся молоко и взбить венчиком еще раз, чтобы не было комков.

Обжарить в разогретой сковороде для блинов, которую предварительно смазать растительным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Блины по ГОСТу

Ингредиенты

Мука — 416 грамм;

Растительное масло или жир для жарки.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Продолжая тему рецептов по ГОСТу, приготовим сегодня блины без дрожжей. Всегда делала блинчики раньше на глазок, и стало очень интересно, какой же вкус получится у блинов, если строго следовать рецептуре ГОСТа? Многого не ожидала, так как состав уж больно эконом, но они превзошли ожидания, очень даже ничего получилось, но сахара лучше все таки положить в 2 раза больше. Порция достаточно большая, если делать на небольшую семью, можно брать половину пропорций.

Итак, ингредиенты:

Размешаем яйца с солью и сахаром.

Добавим половину молока и муку, перемешаем до однородности.

Добавим остальное молоко и еще раз перемешаем. Тесто для блинов готово.

Выпекаем как всегда, на хорошо разогретой сковороде смазанной жиром.

До румяной корочки с двух сторон. Если вы планируете фаршировать блинчики, то вторую сторону лучше обжаривать совсем чуть чуть.

Готовые блины складываем друг на друга, так они станут очень мягкими. По желанию фаршируем различными начинками или подаем с любимыми добавками, например с вареньем.

Источник

Русские блинчики по ГОСТу

Я начну с самых простых рецептов и буду усложнять их к концу недели. Поэтому предлагаю вам рецепт, который позволяет утилизировать излишки накопившейся закваски. Это блины, необыкновенные блины! Такие пекла моя бабушка в русской печи, и я до сих пор помню их вкус и аромат, который создается добавлением в тесто закваски. Не кислые, нежные, тонкие. Можно заворачивать в них любую начинку, или есть просто так! Осторожно, чувство меры при этом становится довольно растяжимым понятием!

Ингредиенты для «Русские блинчики по ГОСТу»:

Закваска (пшеничная) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Молоко (холодное) — 250 г
Вода (холодная) — 220 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 13 г
Соль — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 854.9 ккал	белки 33 г	жиры 12.3 г	углеводы 154.6 г
Порции
ккал 213.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.1 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 105.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.5 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Русские блинчики по ГОСТу»:

Для таких блинов можно брать даже немолодую закваску — из холодильника, или излишки, которые образовываются при кормлении закваски. В данном случае она не поднимает тесто, а формирует его вкус.

Все продукты, кроме воды, смешайте, чтобы не было комочков.

Разбавить водой до жидкого, льющего теста. Перед каждым блином обязательно промешивайте тесто, чтобы оно было однородным, т. к. вверху теста бывает много пены.

Жарьте на среднем огне с двух сторон, как обычно. Смазывать сковороду маслом или нет — решайте сами. Для первого блина, конечно, лучше смазать. Я жарю на топленом сливочном масле, как делала моя бабушка.