Блины ржаной муки калорийность

Рецепт Блины из ржаной муки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из ржаной муки

Ржаная мука, обдирная	260 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	250 г
Масло оливковое	30 г
Яичный белок, сырой, свежий	150 г

Пищевая ценность и химический состав «Блины из ржаной муки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.9 кКал	1684 кКал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5%	1118 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.6%	1000 г
Углеводы	25.2 г	219 г	11.5%	6.4%	869 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	14%	400 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.4%	3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3.6 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	5.5%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	6.2%	905 г
Витамин В4, холин	8.79 мг	500 мг	1.8%	1%	5688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2.1%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	3.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	21.522 мкг	400 мкг	5.4%	3%	1859 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	3.1%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.242 мг	15 мг	8.3%	4.6%	1208 г
Витамин Н, биотин	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2183 г
Витамин РР, НЭ	1.3678 мг	20 мг	6.8%	3.8%	1462 г
Макроэлементы
Калий, K	220.22 мг	2500 мг	8.8%	4.9%	1135 г
Кальций, Ca	57.81 мг	1000 мг	5.8%	3.2%	1730 г
Магний, Mg	30.07 мг	400 мг	7.5%	4.2%	1330 г
Натрий, Na	54.96 мг	1300 мг	4.2%	2.3%	2365 г
Сера, S	59.83 мг	1000 мг	6%	3.4%	1671 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	7.5%	746 г
Хлор, Cl	39.86 мг	2300 мг	1.7%	1%	5770 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.39 мг	18 мг	7.7%	4.3%	1295 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	1.8%	3171 г
Кобальт, Co	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3448 г
Марганец, Mn	0.5095 мг	2 мг	25.5%	14.3%	393 г
Медь, Cu	96.01 мкг	1000 мкг	9.6%	5.4%	1042 г
Молибден, Mo	4.223 мкг	70 мкг	6%	3.4%	1658 г
Селен, Se	5.072 мкг	55 мкг	9.2%	5.1%	1084 г
Фтор, F	21.57 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18544 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	6944 г
Цинк, Zn	0.6149 мг	12 мг	5.1%	2.9%	1952 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блины из ржаной муки составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Блины из ржаной и обойной муки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из ржаной и обойной муки

Ржаная мука, сеяная (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	94 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	300 г
Сахар-песок	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сладко-сливочное несоленое	35 г
Масло подсолнечное	30 г

Пищевая ценность и химический состав «Блины из ржаной и обойной муки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.3 кКал	1684 кКал	14.6%	5.9%	684 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.2%	1246 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	9.5%	427 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	4.8%	842 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	6.1%	667 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1%	4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ	86.4 мкг	900 мкг	9.6%	3.9%	1042 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	3%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	3.9%	1047 г
Витамин В4, холин	61.8 мг	500 мг	12.4%	5%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.534 мг	5 мг	10.7%	4.3%	936 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	15.434 мкг	400 мкг	3.9%	1.6%	2592 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	3.7%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	1.8%	2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.959 мг	15 мг	19.7%	8%	507 г
Витамин Н, биотин	5.527 мкг	50 мкг	11.1%	4.5%	905 г
Витамин РР, НЭ	2.532 мг	20 мг	12.7%	5.2%	790 г
Макроэлементы
Калий, K	170.42 мг	2500 мг	6.8%	2.8%	1467 г
Кальций, Ca	124.19 мг	1000 мг	12.4%	5%	805 г
Магний, Mg	27.09 мг	400 мг	6.8%	2.8%	1477 г
Натрий, Na	316.03 мг	1300 мг	24.3%	9.9%	411 г
Сера, S	65.45 мг	1000 мг	6.5%	2.6%	1528 г
Фосфор, P	162.3 мг	800 мг	20.3%	8.2%	493 г
Хлор, Cl	366.16 мг	2300 мг	15.9%	6.5%	628 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.715 мг	18 мг	9.5%	3.9%	1050 г
Йод, I	7.32 мкг	150 мкг	4.9%	2%	2049 г
Кобальт, Co	2.597 мкг	10 мкг	26%	10.6%	385 г
Марганец, Mn	0.5296 мг	2 мг	26.5%	10.8%	378 г
Медь, Cu	101.24 мкг	1000 мкг	10.1%	4.1%	988 г
Молибден, Mo	7.901 мкг	70 мкг	11.3%	4.6%	886 г
Селен, Se	6.681 мкг	55 мкг	12.1%	4.9%	823 г
Фтор, F	17.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22409 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.3%	3205 г
Цинк, Zn	0.8832 мг	12 мг	7.4%	3%	1359 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блины из ржаной и обойной муки составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Блинчики на ржаной муке . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на ржаной муке

Мука ржаная	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	500 г
Вода	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Яйцо куриное	141 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	45 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Стакан 250 мл: 160гр. Стакан 200 мл: 130гр. Столовая ложка (с верхом кроме жидких продуктов): 25гр. Чайная ложка (с верхом кроме жидких продуктов): 8гр. Для рецепта ржаных блинов потребуется: Молоко тёплое (или вода) – 500 мл. Вода – 50 мл. Мука ржаная – 6 ст. л. Мука пшеничная – 2,5 ст. л. Яйцо – 3 шт. Масло (растительное или сливочное) – 2 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Как приготовить ржаные блины: Приготовление блинов (не только ржаных) начинаем с перемешивания жидких ингредиентов: молоко вливаем в миску, добавляем яйца, масло, сахар и соль. Всё тщательно размешиваем при помощи венчика. Муку ржаную с небольшим количеством пшеничной просеиваем и маленькими порциями начинаем вводить в тесто для блинов. Блинное тесто должно получиться без комочков. Консистенцию теста я делаю такую, чтобы получились тонкие блинчики. Кто любит толстые блины – добавьте ещё немного просеянной муки. Даём готовому тесту для блинов на ржаной муке без дрожжей немного постоять. Блины выпекаем на предварительно разогретой сковороде (смазанной растительным маслом) с обеих сторон. Ржаные блинчики получаются красивого светло-коричневого цвета, очень мягкие и вкусные, с приятным ароматом ржаной муки. Из этого объёма ингредиентов у меня получилось примерно 20 ржаных блинов среднего диаметра. Подавать можно блинчики с вкусными сладкими начинками: — с яблоками и мёдом — сгущённым молоком — апельсиновым джемом — вкусной сладкой простоквашкой — со сливочным маслом и сахаром — с шоколадом. Попробуйте – вам понравится!

Пищевая ценность и химический состав «Блинчики на ржаной муке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 кКал	1684 кКал	9.2%	6%	1091 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.8%	1357 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	7.8%	836 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	5.3%	1223 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.5%	1000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.9%	3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	70.3 мкг	900 мкг	7.8%	5.1%	1280 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	5.4%	1208 г
Витамин В4, холин	51.54 мг	500 мг	10.3%	6.7%	970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	5.4%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3636 г
Витамин В9, фолаты	5.012 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7981 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	6.1%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	2.7%	2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	0.9%	7075 г
Витамин Н, биотин	4.708 мкг	50 мкг	9.4%	6.1%	1062 г
Витамин РР, НЭ	1.1041 мг	20 мг	5.5%	3.6%	1811 г
Макроэлементы
Калий, K	103.65 мг	2500 мг	4.1%	2.7%	2412 г
Кальций, Ca	74.4 мг	1000 мг	7.4%	4.8%	1344 г
Кремний, Si	0.207 мг	30 мг	0.7%	0.5%	14493 г
Магний, Mg	10.01 мг	400 мг	2.5%	1.6%	3996 г
Натрий, Na	264.66 мг	1300 мг	20.4%	13.2%	491 г
Сера, S	45.68 мг	1000 мг	4.6%	3%	2189 г
Фосфор, P	80.8 мг	800 мг	10.1%	6.5%	990 г
Хлор, Cl	389.77 мг	2300 мг	16.9%	11%	590 г
Микроэлементы
Бор, B	1.9 мкг
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	1.8%	3523 г
Йод, I	7.66 мкг	150 мкг	5.1%	3.3%	1958 г
Кобальт, Co	2.034 мкг	10 мкг	20.3%	13.2%	492 г
Марганец, Mn	0.0383 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5222 г
Медь, Cu	25.05 мкг	1000 мкг	2.5%	1.6%	3992 г
Молибден, Mo	4.68 мкг	70 мкг	6.7%	4.3%	1496 г
Селен, Se	5.973 мкг	55 мкг	10.9%	7.1%	921 г
Фтор, F	24.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16201 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	2.3%	2890 г
Цинк, Zn	0.4131 мг	12 мг	3.4%	2.2%	2905 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	95 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики на ржаной муке составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Мне нравитсяНе нравится