Быстрые сырники 5 минутки мамин рецепт готовим вместе

Содержание

Вкусные сырники за 5 минут на каждый день. Как приготовить сырники — 3 разных рецепта
Классические сырники
Сырники с манкой
Пп-сырники
Вкусные сырники за 5 минут на каждый день. Как приготовить сырники — 3 разных рецепта
Классические сырники
Сырники с манкой
Пп-сырники
Сырники «Минутка»
Ингредиенты для «Сырники «Минутка»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырники «Минутка»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вкусные сырники за 5 минут на каждый день. Как приготовить сырники — 3 разных рецепта

Сырники являются самым идеальным блюдом , подаваемым на завтрак как детям, так и взрослым. Основным преимуществом служит скорость их приготовления. На порцию для трёх человек потребуется не более трети часа.

При тепловой обработке не нейтрализуются содержащиеся в твороге полезные жиры и микроэлементы. Рецепт приготовления сырников возможно подстроить под свой вкус: добавлять фрукты или джемы, запечь в духовке или поджарить на сковороде.

Классические сырники

Для этого классического рецепта желательно ингредиенты предварительно выдержать в комнате, чтобы не были холодными.

Творог- 250гр.;
Яйцо куриное-1 шт.;
Мука-1ст.л.;
Сахарный песок -2 ст.л.;
Соль-щепотка;
Ванилин-1г.;
Растительное масло.

Поставить сковороду на максимальную мощность для разогрева. Тем временем, в подходящую емкость положить творог, хорошенько размять его. Затем к творогу отправить сахарный песок, яйцо, соль и ванилин. Все тщательно перемешать, чтобы тесто стало олнородным. Затем добавить муку, ещё раз хорошенько вымесить.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом, уменьшить огонь до середины. Руки смочить в воде, взять небольшое количество теста, скатать из него шарик. Повторить действия пока тесто не закончится. Затем выкладывать шарики на сковороду, слегка приплюснув. Обжаривать сырники следует не уменьшая величины огня, 2-4 минуты с олной стороны и также с другой, до получения аппетитной корочки.

Иногда можно встретить советы обваливать сырники в муке для того, чтобы исключить прилипание к рукам. В действительности, достаточно смочить руки. Мука, в качестве панировки, впитывает много масла при жарке, что не придает этому блюду полезности. Да и необходимости, как выяснилось, в этом нет.

Подавать к столу сырники можно с джемом, сметаной, ягодами.

Этот рецепт универсален, в качестве начинки в сырники можно положить любимые фрукты, ягоды, сухофрукты.

Добавив в тесто банан, сырники получатся сладкими без дополнительного сахара, что сделает их более полезными. При добавлении сухофруктов, их необходимо сначала пролить кипятком, а затем просушить на салфетке или другим способом.

Сырники с манкой

Отличительная особенность таких сырников- сохранение формы. Вкус их отличается особой нежностью. Но для достижения идеального результата необходимо соблюдение нескольких условий.

Во-первых, как будет добавлена манная крупа, нужно дать постоять тесту минут 20, чтобы манка разбухла. Во-вторых, как только сырники будут обжарены с обеих сторон, скороводу с сырниками следует накрыть крышкой и на медленном огне потомить еще минуты 2-3.

Творог-пачка 250гр.;
Манная крупа-1-2ст.л.;
Яйцо-1шт.;
Мука-1.5ст.л.;
Ванилин-1гр.;
Растительное масло.

С удобной ёмкости перемешать яйцо до однородности. Взбивать необходимости нет. К яйцу добавить манку, перемешать, оставить в таком состоянии на 5 минут для набухания манки.

В другой глубокой ёмкости размять творог вилкой, влить к нему яичную смесь и тщательно все перемешать. Затем положить сахарный песок, ванилин, соль. Оставить отдохнуть смесь примерно на пол часа. По истечении указанного времени постепенно вводить муку в творог. Муки потребуется столько, чтобы возможно было слепить сырники.

В сковороду налить масло. Нагреть на среднем огне. Руками, предварительно смоченными в воде, отделить тесто и скатать из него шарик. Положить в сковороду, немного придавив.

Таким же образом сформировать остальные сырники. На раскаленной сковороде обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты, затем ещё минуты 3 подержать под крышкой. Аппетитные воздушные сырники готовы. Подавать можно со сметаной, сгущенкой или ягодами.

Пп-сырники

Отличный вариант вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Такие сырники получатся диетическими с низким содержанием калорий.

Творог нежирный-200-250гр.;
Клетчатка или измельчённый отруби-1-1.5ст.л.;
Яйцо куриное-1шт ;
Сахарозаменитель равноценно 2ст.л. сахара;
Фрукты, ягоды.

В глубокой посуде творог хорошо размять. Затес к творогу положить остальные ингредиенты. Тщательно вымесить творожное тесто. Далее влажными руками слепить небольшие сырники. Сформированные пп-сырники можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с минимальным количеством масла в течение двух-трёх минут с каждой стороны.

Либо запечь в духовом шкафу на пергаменте. В таком случае масло потребуется только чтоб слегка смазать бумагу. Приготовление в духовке займет 20 минут.

Диетические сырники можно подать к столу с нежирной сметаной, ягодами, либо приготовить ягодный соус, измельчив ягоды или фрукты блендером.

Источник

Вкусные сырники за 5 минут на каждый день. Как приготовить сырники — 3 разных рецепта

Классические сырники

Творог- 250гр.;
Яйцо куриное-1 шт.;
Мука-1ст.л.;
Сахарный песок -2 ст.л.;
Соль-щепотка;
Ванилин-1г.;
Растительное масло.

Подавать к столу сырники можно с джемом, сметаной, ягодами.

Этот рецепт универсален, в качестве начинки в сырники можно положить любимые фрукты, ягоды, сухофрукты.

Сырники с манкой

Творог-пачка 250гр.;
Манная крупа-1-2ст.л.;
Яйцо-1шт.;
Мука-1.5ст.л.;
Ванилин-1гр.;
Растительное масло.

Пп-сырники

Творог нежирный-200-250гр.;
Клетчатка или измельчённый отруби-1-1.5ст.л.;
Яйцо куриное-1шт ;
Сахарозаменитель равноценно 2ст.л. сахара;
Фрукты, ягоды.

Источник

Сырники «Минутка»

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я — ее)))

Ингредиенты для «Сырники «Минутка»»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники «Минутка»»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик — размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась «тарелочка».

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход — 6-7 шт. Моих сегодня получилось — 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты — все будет работать)))

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

5 сентября 2013 года blackcat78 #

7 сентября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

3 сентября 2013 года Sonechko_777 #

5 сентября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

29 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

29 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 августа 2013 года светоч_ка #

27 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 августа 2013 года светоч_ка #

27 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

27 августа 2013 года lubarsik #

27 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

23 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

23 августа 2013 года светоч_ка #

23 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

22 августа 2013 года Микура Ангел #

23 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

12 августа 2013 года tajka4 #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

8 августа 2013 года SeLena T #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

6 августа 2013 года zalashko #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

5 августа 2013 года Annabela27 #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

3 августа 2013 года irina_vip #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

31 июля 2013 года julibo #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

2 сентября 2013 года Юлия Винокурова #

2 сентября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

24 июля 2013 года barska #

24 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

24 июля 2013 года barska #

29 июля 2013 года Ирушенька #

29 июля 2013 года barska #

29 июля 2013 года Ирушенька #

29 июля 2013 года barska #

29 июля 2013 года Ирушенька #

30 июля 2013 года barska #

30 июля 2013 года Ирушенька #

30 июля 2013 года barska #

12 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

12 августа 2013 года barska #

13 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)