- 15 быстрых и вкусных рецептов картофельной запеканки
- 1. Картофельная запеканка с сыром
- 2. Картофельная запеканка со сметаной
- 3. Картофельная запеканка с майонезом
- 4. Картофельная запеканка с томатным соусом
- 5. Картофельная запеканка с помидорами
- 6. Картофельная запеканка с капустой
- 7. Картофельная запеканка с яйцами и молоком
- 8. Картофельная запеканка с рыбой и морковью
- 9. Картофельная запеканка с кабачками
- 10. Картофельная запеканка с баклажанами
- 11. Картофельная запеканка с фаршем
- 12. Картофельная запеканка с сосисками
- 13. Картофельная запеканка с курицей
- 14. Картофельная запеканка с грибами
- 15. Картофельная запеканка с овощами
- Если картофельная запеканка сухая
15 быстрых и вкусных рецептов картофельной запеканки
Если тебе нужно приготовить что-то сытное, простое и вкусное одновременно – смело выбирай картофельную запеканку. Кто сможет отказаться от ароматной запеченной картошки с мясом, овощами, сыром или другими добавками? Рассказываем лучшие рецепты!
1. Картофельная запеканка с сыром
Не только вкусная, но и красивая запеканка с аппетитной румяной корочкой.
Тебе понадобится: 5 картофелин, 100 г сыра, 2 яйца, 5 ст.л. йогурта, специи.
Приготовление: Натри сыр на терке и смешай половину с йогуртом, 1 яйцом и специями. С этим же соусом перемешай тертый на крупной терке картофель, и выложи все в форму. Оставшийся сыр смешай с оставшимся яйцом, залей запеканку и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.
2. Картофельная запеканка со сметаной
Всего три ингредиента и специи по вкусу!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 400 г сметаны, 50 г сливочного масла, специи и травы.
Приготовление: Нарежь картофель тонкими слайсами, перемешай со специями и растаявшим маслом, и выложи в форму. Сверху залей все сметаной и запекай около часа при 200 градусах.
3. Картофельная запеканка с майонезом
Благодаря жирности майонеза запеканка получается не такой сухой.
Тебе понадобится: 4 картофелины, 80 г майонеза, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Смешай майонез с яйцом, специями и тертым сыром. Нарежь картофель пластинками и выложи внахлест в смазанную маслом форму. Залей соусом, выложи второй слой – и так до конца продуктов. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.
4. Картофельная запеканка с томатным соусом
Для того, чтобы запеканка была сытнее, предлагаем добавить фарш.
Тебе понадобится: 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 75 мл молока, 100 г сыра, 400 г фарша, 200 г томатного соуса.
Приготовление: Отвари картофель до мягкости и разомни в пюре с маслом, молоком, специями и частью тертого сыра. Подрумянь фарш на сковородке, влей томатный соус и протуши 5 минут. Выложи фарш в форму, сверху разложи картофель и запекай 30 минут при 200 градусах.
15 рецептов самой вкусной запеканки с фаршем
5. Картофельная запеканка с помидорами
Выбирай крупные плотные помидоры, которые можно нарезать красивыми кружочками.
Тебе понадобится: 600 г картофеля, 4 помидора, 150 г сыра, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени.
Приготовление: Нарежь картофель пластинами, выложи в форму и залей теплыми сливками. Присыпь тертым маслом и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах. Сверху выложи кружочки помидоров, присыпь рубленой зеленью и тертым сыром, и запекай еще 20 минут.
6. Картофельная запеканка с капустой
Очень вкусно получается с молодой картошкой и капустой.
Тебе понадобится: 10 картофелин, 0,5 кочана капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, специи.
Приготовление: Крупно нарежь картошку, отвари до готовности и разомни в пюре. Нашинкуй морковь, лук и капусту, и протуши до мягкости. Добавь специи и томатную пасту, и еще протуши. Выложи половину картошки, овощи и снова картошку. Смажь сверху взбитым яйцом со сметаной и присыпь сухарями. Запекай 30 минут при 190 градусах.
7. Картофельная запеканка с яйцами и молоком
В этом рецепте больше яиц, благодаря чему запеканка получается очень сытной.
Тебе понадобится: 8 картофелин, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 5 яиц.
Приготовление: Отвари картофель, нарежь дольками и смешай со специями и кольцами лука. Взбей яйца с молоком и топленым сливочным маслом, и залей запеканку. Запекай в духовке при 180 градусах до румяной корочки.
8. Картофельная запеканка с рыбой и морковью
Бери минтай, треску или любую белую рыбу.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 кг рыбы, 450 г моркови, 350 г лука, 300 г сметаны, специи.
Приготовление: Измельчи лук, натри морковь на терке, и обжарь их до мягкости, а потом приправь. Рыбу нарежь кубиком, а картофель – пластинками, и все перемешай со специями. Выложи слоями картошку, рыбу и овощи, залей маслом от зажарки, а потом – сметаной. Отправь запеканку в духовку на 45 минут при 200 градусах под фольгой.
Творожная запеканка в духовке: 12 рецептов
9. Картофельная запеканка с кабачками
А для разнообразия можешь нарезать все кружочками и выложить слоями.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 кабачок, 1 морковь, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. молока, специи.
Приготовление: Нарежь картофель мелким кубиком, а кабачок и морковь натри на крупной терке. Смешай овощи и выложи в форму. Залей все взбитым яйцом с молоком, мукой и специями, отправь в духовку и запекай 40 минут при 180 градусах.
10. Картофельная запеканка с баклажанами
Обязательно добавь рубленую кинзу и зеленый лук.
Тебе понадобится: 250 г картофеля, 200 г баклажанов, 150 г сыра, 250 мл сливок, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Нарежь картофель и баклажаны крупной соломкой, перемешай со специями и выложи в форму. Взбей яйцо со сливками и залей запеканку. Сверху засыпь тертым сыром и готовь в духовке 40 минут при 180 градусах.
11. Картофельная запеканка с фаршем
Идеальное сочетание вкусов и текстур!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г фарша, 250 г лука, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени, 100 г сыра, 100 мл йогурта, 1 ст.л. томатной пасты, специи.
Приготовление: Измельчи лук и обжарь до золотистости в сливочном масле. Добавь к нему фарш, еще немного протуши. Картофель отвари и нарежь произвольными кусочками. Смешай йогурт с томатной пастой, специями, давленым чесноком, зеленью и тертым сыром. Выложи слоями фарш и картофель, залей заливкой и отправь в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
12. Картофельная запеканка с сосисками
Недорогой рецепт картофельной запеканки из продуктов, которые точно есть в любом холодильнике!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 200 г сосисок, 150 г сыра, 3 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Отвари картофель до готовности и разомни в пюре с маслом, а потом смешай с яйцами и специями. Выложи пюре в форму, присыпь тертым сыром, сверху разложи кусочки сосисок и запекай 20-30 минут при 180 градусах.
20 вкусных блюд из кальмаров, которые стоит приготовить дома
13. Картофельная запеканка с курицей
Вместо обычного филе можно взять филе бедра или голени.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г курицы, 1 луковица, 1 помидор, 150 г сыра, майонез, специи.
Приготовление: Нарежь филе на пластины, отбей и обваляй в специях. Картошку порежь пластинками, выложи в форму и слегка смажь майонезом. Сверху разложи курицу, кольца лука, кружочки помидоров, снова майонез и тертый сыр. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.
14. Картофельная запеканка с грибами
Классическое сочетание картошки с грибами. А что еще надо?
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 2 яйца, 3 луковицы, 1 стакан молока, 3 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Картошку отвари и разомни в пюре со специями, теплым молоком и яйцами. Выложи слоями картофель, грибы и картофель, смажь сметаной и отправь запеканку в духовку на 30 минут при 180 градусах.
15. Картофельная запеканка с овощами
Самая яркая, красивая и вкусная!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г брокколи, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 помидор, 200 г зелени, 250 мл сливок, специи, 30 г сливочного масла, 1 яйцо.
Приготовление: Нарежь и отвари картошку до готовности, и слегка привари соцветия брокколи. Мелко нарежь остальные овощи и пару мину обжарь до мягкости. Смешай зажарку с брокколи и половиной сливок, а картошку разомни в пюре с оставшимися сливками и маслом. Выложи слоями пюре, овощи и пюре, смажь яйцом, присыпь зеленью, и запекай 30 минут при 200 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Если картофельная запеканка сухая
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Вуз] ЧТО ИЗМЕНИТСЯ В ПРАВИЛАХ ПРИЕМА В ВУЗЫ В 2022 ГОДУ Если все пойдет по плану, конечно. |
| Картофельная запеканка флешмоб с 21 по 27 января 2013 На страницу 1, 2, 3, 4, 5 След. |
Сейчас эту тему просматривают: Нет
   | Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категория:  | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку «на память». В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку «закрыть окно». | ||||||||||
| Предыдущая тема :: Следующая тема | |
| Автор | Сообщение |
|---|---|
| Мираж Наш человек  | |
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 107088
В дневниках: 42065
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
 Добавлено: Пн Янв 21, 2013 6:48 Заголовок сообщения: Картофельная запеканка | |
| Доброе утро. друзья! На этой неделе мы готовим картофельную запеканку! У кого-то она будет с мясом, у кого-то с овощами, у кого-то с рыбой, у кого-то чисто картофельная. Вариантов много! Напоминаю: участники ФМ готовят картофельную запеканку именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-) Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному Еще раз хочу напомнить: МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА. ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА. СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ Салаты и закуски Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидедь в текущем ФМ. Последний раз редактировалось: Мираж (Вт Мар 24, 2015 7:45), всего редактировалось 5 раз | |
Студент
На сайте с 04.11.11
Сообщения: 2585
В дневниках: 3
Откуда: Бердск
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 20:46 | |
Буду первой  ! Уже давно хотела приготовить картофельную запеканку с творогом, да все никак не могла собраться, увидела тему и решила, что пора, наконец-то, испробовать рецепт Сегодня сделала на ужин. Такая красивая корочка получилась! Очень вкусно, а со сметанкой вообще. Я делала на глаз, примерно в следующих пропорциях: Картофель — 500 гр, лук репчатый — 1 шт, масло растительное, соль по вкусу, сыр 50 -70гр Начинка: творог — 170гр (пачка небольшая круглая была), 2 желтка добавить, посолить по вкусу + резанная зелень (у меня был укроп замороженный), я еще чесночка добавила зубок Картофель очистить, сварить(посолить), потолочь, немного остудить и добавить взбитые белки (2 шт). Лук поджарить на растительном масле, добавить в картофель. Разделить на 2 части. Сковороду или форму намазать растительным маслом. Уложить ровным слоем половину картофеля и разровнять, затем сверху положить начинку и тоже разровнять. Сверху выложить оставшийся слой картофеля. Верх запеканки смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Запеканка готова! Приятного аппетита!
| |
| Благодарностей: (7) |
Аспирант Сибмамы
На сайте с 11.12.10
Сообщения: 3710
В дневниках: 1
Откуда: г.Новосибирск, Золотая Нива
Карта № 013799
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 21:04 | |
Маринка- апельсинка , очень аппетитно выглядит.  даже на пирог похоже..даже не думала про такое интересное сочитание-картофель+творог, спасибо за рецепт!! | |
| Благодарностей: (1) |
Школьные годы
На сайте с 12.03.11
Сообщения: 1423
В дневниках: 7
Откуда: Пригородный простор
Карта № 010969
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 23:16 | |
| Сегодня у нас была вот такая запеканочка)))) На крупной терке трем 4 средних сырых картофелины и 150 гр сыра , добавляем 2 сырых яйца, 200 гр майонеза, 1 мультистакан муки, посолить и все перемещать. Для начинки: мелко нарезать 2 сырые куриные грудки,зелень, лук,соль, перец по вкусу. Смазываем мультиварку растительным маслом и выкладываем слоями запеканку. Ставим на 65 минут в режиме выпечка. После сигнала открыть крышку и остудить запеканку минут 10-15. Чтобы достать готовую запеканку, вставить решетку пароварки и перевернуть кастрюлю. Дно запеканки будет верхом. Приятного аппетита. | |
| Благодарностей: (8) |
Подготовишка
На сайте с 02.10.12
Сообщения: 376
В дневниках: 1
Откуда: 4 мкр-н, Сухой лог,Метро березовая роща
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 23:22 | |
Мультистакан — это что за зверь такой? он каких размеров?  [ | |
Академик
На сайте с 25.11.09
Сообщения: 22168
В дневниках: 2522
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 23:31 | |
| Маринка- апельсинка какая аппетитная запеканка, с творогом еще не пробовала, возьму на заметку розалина111 оч красиво получилось. а какая у Вас мультя? | |
Первый класс вторая четверть
На сайте с 22.01.12
Сообщения: 513
В дневниках: 23
| Добавлено: Пн Янв 21, 2013 23:42 | |
| Маринка- апельсинка Мммм, вкуснятина! Такого сочетания я ещё не пробовала! Обязательно опробую рецептик! Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд: розалина111 | |
Цветочная Фея 2018
На сайте с 27.01.10
Сообщения: 20536
В дневниках: 71
Откуда: Новосибирск, пл.Ленина-Аура
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 9:19 | |||||
Это стаканчик, который к мультиварке прилагается Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
А с этой решетки она легко сдвигается. | |||||
| Благодарностей: (1) |
Школьные годы
На сайте с 12.03.11
Сообщения: 1423
В дневниках: 7
Откуда: Пригородный простор
Карта № 010969
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 9:55 | |
| Девочки мультистакан -это который к мультиварке прилагается. 160мл объем Mama Lanya Да, я без проблем переложила запеканку в тарелку. | |
Академик
На сайте с 25.11.09
Сообщения: 22168
В дневниках: 2522
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 9:56 | |
| розалина111 а мультя у Вас какая. | |
Школьные годы
На сайте с 12.03.11
Сообщения: 1423
В дневниках: 7
Откуда: Пригородный простор
Карта № 010969
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 9:57 | |
| Mama Lanya Пожалуйста)) Пробуйте  Добавлено спустя 25 секунд: барабуха | |
Академик
На сайте с 14.09.09
Сообщения: 16242
В дневниках: 1060
Откуда: город N
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 11:23 | |
в нашей семье любят картофельную запеканку с фаршем и сегодня я к вам с ней  все на глаз: 1. отвариваю картофель ( в кастрюльке 2 л, на половину) 2. делаю пюре с маслом (100гр, люблю когда пюре прям сливочное) и немного молока 3. обжариваю лук на оливковом масле, добавляю фарш (у меня из нежирной свинины) соль, немного прованских трав для аромата. когда фарш готов, убираю с плиты и добавляю 1-2 ст.л сметаны, чтобы фарш в запеканке был нежный и сочный. 4. в форму выкладываю слоями: немного пюре-весь фарш-пюре. сверху смазываю сметаной обильно и в духовку на 200 градусов минут на 30 до золотистой корочки  ооочень вкусно приятного аппетита! Благодарностей: (5) | |
Аспирант Сибмамы
На сайте с 11.12.10
Сообщения: 3710
В дневниках: 1
Откуда: г.Новосибирск, Золотая Нива
Карта № 013799
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 15:23 | |
розалина111 , интересно, а если майонез заменить сметаной, получится? мы просто майонез не едим  | |
Школьные годы
На сайте с 12.03.11
Сообщения: 1423
В дневниках: 7
Откуда: Пригородный простор
Карта № 010969
| Добавлено: Вт Янв 22, 2013 16:02 | |
| Зайка Морковкина Даже не знаю,думаю можно попробовать. Я использую домашний майонез. | |
| Благодарностей: (2) |
Академик
На сайте с 24.03.11
Сообщения: 14639
В дневниках: 12
Откуда: Новосибирск, Октябрьский р-н, ТРЦ Аура