Это все новости блин

Блинкен призвал Россию не злоупотреблять законом об «иноагентах» из-за атаки на «Мемориал»

Госсекретарь США Энтони Блинкен призвал Россию не злоупотреблять законодательством об «иностранных агентах» из-за требования прокуратуры ликвидировать правозащитный центр «Мемориал». Заявление опубликовано в его Twitter.

«Иски российских властей о закрытии «Международного Мемориала» и правозащитного центра «Мемориал» являются очередной атакой на свободу слова. Россия должна прекратить судебные процессы и прекратить злоупотреблять законом об «иностранных агентах» для преследования, стигматизации и принуждения к молчанию гражданского общества», – заявил Блинкен.

Russian authorities’ lawsuits, aiming to close Memorial International and Human Rights Center Memorial, is their latest attack on freedom of expression. Russia must end the lawsuits and stop misusing its law on “foreign agents» to harass, stigmatize, and silence civil society. https://t.co/5bxamlj2hp

Международное историко-просветительское и правозащитное общество «Мемориал» занимается сохранением памяти о политических репрессиях в СССР в XX веке. Одним из его основателей был советский диссидент, лауреат Нобелевской премии Андрей Сахаров.

В 2016-м «Мемориал» был внесен в реестр «иноагентов» . В российском министерстве юстиции заявляли , что организация соответствует критериям «иностранного агента», так как получает иностранное финансирование и участвует в политической деятельности в России. После этого «Мемориал» неоднократно штрафовали, обвиняя в неуказании в материалах статуса «иноагента».

11 ноября 2021 года стало известно о требовании Генпрокуратуры ликвидировать «Мемориал» и его структурные подразделения, в том числе правозащитный центр. Ведомство обвинило организацию в систематическом нарушении законодательства об «иностранных агентах» и подало соответствующий иск.

Одним из оснований для ликвидации правозащитного центра прокуратура назвала «оправдание экстремизма и терроризма», сообщили в «Мемориале» 12 ноября. Правозащитники отмечают, что речь идет о списке политзаключенных, который ведет «Мемориал» – среди них есть участники организаций «Хизб ут-Тахрир аль-Ислами», «Таблиги Джамаат», «Ат-Такфир Валь Хиджра», а также «Артподготовка» и «Свидетели Иеговы», которые в РФ признаны террористическими и\или экстремистскими.

Источник

Блин из книги рекордов Гиннесса

В Блинной столице России, а именно так называют сибирский городок Ялуторовск в Тюменской области, 13 лет бились над проблемой — как перевернуть блин диаметром более 3 метров. В 2006 году появилась идея на Масленицу поставить рекорд и испечь самый большой блин. И вот с 2007 года каждый год терпеливые сибиряки не прекращают попыток.

Ведра теста, литры масла и гигантская (самая большая в России) сковорода, изготовленная специально на заказ. Но самым сложным оказалось перевернуть гигантский блин целым!

Фото — Дмитрий Гусаков

В течение 13 лет ялуторовчане меняли рецепт теста, технологию переворачивания, интенсивность огня и, даже, участников акции, — блин рвался. Зато каждый год мероприятие стало собирать не только жителей Ялуторовска, но туристов и участников из других городов.

Почему же не удавалось перевернуть блин много лет?

Дело в том, что жарят гигантский блин на улице и любая непогода играет роковую роль в этом непростом деле. Ветер и осадки мешают равномерному прогреву сковороды, заливке теста. В итоге в одном месте блин начинает подгорать, а в другом еще не готов. И когда начинают переворачивать, он рвется.

Фото — Дмитрий Гусаков

Новые технологии

В 2015 году у Масленицы появилась хозяйка — тёща Лариса (Лариса Макарова) , которая привнесла в технологию свежую струю. А точнее — 3-метровую скалку. Если ранее пробовали переворачивать разными лопаткам, то по новой технологии блин наматывают на гигантскую скалку при переворачивании.

Фото — ИА Тюменская Линия

Кстати, в книгу рекордов Гиннесса занесена и сама гигантская сковородка.

В тот год (а было это в 2019 году) на тесто для блина потратили 5 литров подсолнечного масла, 1000 яиц, 70 кг муки и 60 литров молока. А работали над блином 8 человек. С 2019 года в Ялуторовске пекут уже не один блин, а проводят «Битву блинопеков». Команды шеф-поваров из ресторанов и кафе соревнуются привнося новые рецепты, технологии переворота и оригинальные начинки.

Ну, и конечно, по окончании битвы каждый желающий может попробовать блин.

Фото — Дмитрий Гусаков

Малый город больших людей

Рекордов с блинами и сковородкой ялуторовчанам показалось мало. Теперь это столица всего большого. Гигантский блин нужно запивать чаем из огромного самовара. Так решили организаторы и заказали самовар на 150 литров. Эксклюзивный самовар специально для ялуторовского острога изготовили пермские мастера. Для его изготовления потребовалось 250 килограммов металла и полтора месяца работы.

Кроме этого, удивляют тут 200-килограммовым тортом, шестиметровой колбасой, огромным манником, рыбным пирогом и гигантским мороженым. Так появился фестиваль «Ялуторовская гигантомания» .

Тренд на гигантоманию перешел и на Ялуторовский район. В селе Карабаш решили приготовить пельмень весом 90 кг!

Будете в Тюменской области — обязательно загляните в Ялуторовский Острог и посетите его интересные интерактивные музеи!

Источник

Вкусный праздник — День блина

Международный день блина — американский праздник, родом из штата Канзас. В Англии история дня блина насчитывает уже 1,5 тысячи лет.

Четкой даты у события нет, обычно праздник выпадает на один из вторников месяца.

Согласно легенде, история праздника началась в 1445 году в английском городке Олни. Во время поста одна из прихожанок церкви вопреки предписаниям пекла блины. Вразумил грешницу лишь колокольный звон — девушка решила, что это знак и прямо со сковородкой побежала в церковь, чтобы замолить грехи. Попутно она переворачивала блин, прямо на ходу.

Это уморительное зрелище заставило олнийцев выглянуть из окон и выйти на улицу, а потом еще несколько недель разносить слухи по ближайшим окрестностям. Забавный инцидент стал настолько популярным, что жители Олни превратили этот казус в традицию и всенародное развлечение. Праздник у них популярен до сих пор.

Сегодня самые массовые праздничные забеги с блинами на сковородках проходят в Лондоне. И в отличии от Олни далеких времен, когда для участия отбирались 30 лучших поварих, в мероприятии нашего времени может принять участие даже ребенок.

Праздник в Олни Фото: tassphoto.com

Самый простой рецепт блинов

• 0,5 литра молока
• 2 куриных яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• пшеничная мука (блины можно готовить по этому рецепту и на безглютеновой смеси)
• щепотка соли и 2 грамма соды («на кончике ножа»)

Лайфхак:

Сковородку можно намазать только один раз. А чтобы тесто не пригорало потом, нужно хорошо разогреть ложку масла на сковородке и вылить ее в тесто. Приятного аппетита!

Источник

Первый был комом. Как блины стали неотъемлемым символом главного религиозного праздника России?

Максим Зиневич шеф-пекарь исторического музея «Калачная» в Коломне, разработчик уникальных рецептур выпечки, эксперт по хлебобулочным изделиям

Масленица — один из древнейших русских праздников, который по сей день очень любят и чтят в России. От одной только мысли о румяных и маслянистых блинчиках у каждого россиянина просыпается аппетит, а масленичная неделя просто пропитана их вкусным ароматом. Однако далеко не каждый знает, как появились блины и почему раньше они не были привязаны к Масленице.

Блины могли появиться на Руси задолго до крещения. Вильям Похлебкин — знаменитый исследователь в области кулинарии — писал, что на стоянке около озера Ильмень были найдены фрагменты плоских блюд, в которых, по его мнению, хранились блины.

Существует и версия, по которой это мучное изделие появилось совершенно случайно. Якобы зазевавшаяся хозяйка так долго разогревала овсяный кисель, что он, подрумянившись и поджарившись, стал первым русским блином.

Мировая же история блинов берет свои истоки в Древней Греции. Там задолго до Рождества Христова пекли тагенитасы — плоские изделия из пшеничной муки, меда, оливкового масла и кислого молока. Первые упоминания об этом блюде появляются у поэтов Магнеса и Кратинуса и датируются V веком до нашей эры. То есть блины появились даже раньше, чем люди научились печь хлеб на закваске!

По исследованиям Вильяма Похлебкина, слово «блин» — это искаженное от «млин», которое, в свою очередь, связано с глаголами «мелю», «молоть». Кстати, стоит отметить, что настоящие русские блины были гречневыми, чуть реже — ржаными или ячменными. Пшеничные встречались нечасто, так как пшеницу мог позволить себе далеко не каждый. В целом раньше и пшеничный хлеб был редким продуктом.

В древние времена блины стали жертвенным блюдом. По преданию, их приносили в дар языческим богам — Велесу, Яриле, Перуну и другим. Накануне сырной недели старшие в семье женщины выходили на берег реки или к колодцу с опарой для блинов и приговаривали: «Месяц ты, месяц, золотые твои рожки, выгляни в окошко, подуй на опару».

Из-за своей формы, напоминающей солнце, блины стали символом смены времен года. Так, их часто пекли на проводы зимы, считали их символом солнца, красных дней, крепких браков.

В старину блинчики были также частью обрядов. На Руси у молодых была своеобразная традиция: будущая теща давала будущему зятю приготовленные собственноручно яства. Блины на тарелке покрывали сверху платком, а зятю нужно было завернуть в этот платок деньги — выкуп за невесту. Обряд в разных регионах носил различные названия — например, хлибины или яишня — и считался крайне важным при создании семьи, а от него уже пошло выражение «к теще на блины», которое позже стало ассоциироваться с Масленицей.

А как блины стали незаменимым атрибутом Масленицы? Стоит обратиться к истории этого праздника, а именно к тому моменту, когда языческий праздник Масленица стал церковным. Произошло это после того, как в 1492 году Иван III перенес празднование Новолетия с весны на 1 сентября. Тогда обряд приготовления блинов всегда предшествовал наступлению нового года и проходил в начале марта.

Поэтому люди встречали весну, как и раньше: накрывали большие столы, ели каши, сыр, яйца, сметану, пекли пироги, блины и оладушки. Последние были особенно популярны в Сибири, где о блинах мало кто знал. Блинов готовили всегда много, угощали ими странников и нищих.

Кстати, на Руси блины именно пекли, хотя само блюдо подразумевает, что их нужно жарить. На сковороду выливали тесто и клали под печь, где блин поджаривался снизу от тепла камня, а сверху покрывался корочкой от жара в самой печи. Часто на сковороду сразу клали начинку — припек, а затем заливали тестом. Так получался цельный блин с начинкой.

Блины имеют богатую историю, которая выходит далеко за пределы истории празднования Масленицы на Руси. Церковь смогла сохранить богатые языческие традиции проводов зимы и встречи весны, объединив их с масленичной неделей, которая предшествовала Великому посту. Таким образом, блины стали не только вкусным угощением, которое могли готовить круглый год, но и религиозным символом.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

Источник

На темной стороне Рабство, пытки и смерть в прямом эфире — будни российских стримеров. Почему это смотрят миллионы?

Стримера Стаса Reeflay Решетняка арестовали на два месяца. 30-летнему блогеру, в эфире которого погибла оставленная им на морозе подруга, грозит 15 лет тюрьмы. По факту смерти Валентины Григорьевой, все тело которой, по словам родных, было в гематомах, возбуждено дело. Смерть во время стрима Reeflay имела общественный резонанс, однако для отечественного стриминга такие события уже не новость: зрители с удовольствием наблюдают за унижениями и издевательствами блогеров в прямом эфире и спонсируют насильников и угнетателей из своего кармана. «Лента.ру» вспоминает самые дикие треш-стримы.

По следам Мопса

Смерть во время прямой трансляции не новость для опытных пользователей стриминговых сервисов. В погоне за лайками стримеры довольно часто отправляются в мир иной, неудачно выполняя рискованные челленджи и задания от очередного донатера. Ради популярности они принимают наркотики, избивают людей, поедают насекомых, голодают. Желание привлечь к себе внимание нередко заканчивалось летальным исходом: стримеры гибли в автокатастрофах, сводили счеты с жизнью, интернет помнит даже стримерские похороны, которые проходили в прямом эфире. Тогда, в октябре 2016 года, пользователи сети в онлайн-режиме прощались с профессиональным игроком в Call of Duty Филиппом Phizzurp Клеменовым, задонатив родителям погибшего почти 20 тысяч долларов.

Как и на Западе, в России стриминг начинался с безобидных видеоигр. Сегодня, правда, лишь немногие смогут вспомнить псевдонимы некогда популярных стримеров, таких как BlackSilverUFA или WhiteGoldSPB. Зато русскоязычные пользователи навсегда запомнили YouTube-канал «Мопс дядя Пес», созданный в 2016 году двумя бывшими сидельцами Андреем Щадило и Сергеем Новиком. Они стали чуть ли не первопроходцами отечественного треш-стриминга, популяризировав среди широких масс онлайн-унижения за деньги.

На трансляциях Новик, более известный читателям как Мопс, исполнял роль контентмейкера: за зрительские донаты он терпел унижения и избиения от Щадило, который то и дело порывался проверить своего партнера на «дырявость», пренебрежительно называя его «гребнем». Благодаря безотказности Новика, который за 50 тысяч рублей услужливо подставлял голову под дуло травматического пистолета, всего за три года двум бывшим зэкам удалось собрать на своем YouTube-канале более 450 тысяч зрителей и 95 миллионов просмотров. Однако в декабре 2019 года Новик, у которого, по словам Шадило, были серьезные проблемы с наркотиками и алкоголем, скоропостижно скончался, освободив дорогу молодым, дерзким и готовым на все стримерам.

Сегодня отечественный треш-стриминг переживает расцвет. Благодаря таким персонажам, как Mellstroy или Reeflay, публичные избиения, рабство, унижение человеческого достоинства и даже убийства стали обыденностью. До того как на стриме у Решетняка скончалась его подруга, тысячи людей с интересом наблюдали за тем, как молодой человек, находящийся в состоянии перманентного алкогольного угара, жестко избивал, душил и унижал ее, зарабатывая приличные деньги на зрительских пожертвованиях — десятки тысяч рублей за трансляцию. До удаления канала Reeflay администрацией YouTube с помощью донатов зрители могли спасать Григорьеву от избиения или сильно усложнять ей жизнь. Например, за три тысячи рублей стример мог распылить в лицо подруге перцовый баллончик и даже «пробить с ноги» в виде бонуса. А мог и совершенно бесплатно.

В этом смысле завершившийся ее смертью роковой стрим ничем особенным не отличался. В стельку пьяный Reeflay все так же поколачивал не менее пьяную Григорьеву, которая, по его словам, не только «заруинила весь стрим», но и не справилась с приступом диареи, сильно наследив в доме. В наказание девушка была в одном нижнем белье на несколько часов выставлена на мороз, «чтобы не воняла», и, несмотря на мольбы, оставалась там до тех пор, пока зрители не собрали установленное Решетняком количество лайков — всего 50. К тому времени она уже умерла, приехавшие врачи констатировали ее смерть. «Валь, ты живая, заяц мой? Валь, ну ты чего? Ты как мертвая, *** (блин). Скажи мне что-нибудь, я переживаю», — спрашивал ее друг, допивая остатки шампанского.

Григорьева была не единственной девочкой для битья в эфирах Reeflay. Издевательствам во время его стримов постоянно подвергались неизвестные девушки, которых Решетняк спаивал, от души заливал перцовым баллончиком и усердно избивал под звон оповещений о новых донатах. Под раздачу блогера попал и печально известный онлайн-алкоголик Валентин Ганичев, в буквальном смысле оказавшийся в рабстве сразу у нескольких YouTube-блогеров, в том числе у жителя Брянска Ивана Филатова, известного под псевдонимом Шкилла.

Стримы, деньги, Валентин

Старательно скрывающий свое лицо под маской Филатов прославился в сети летом 2020 года. Он начал вести совместные трансляциям с напарником Аркадэ (настоящее имя — Аркадий Столяров) и 33-летним контентмейкером Ганичевым, которого, по слухам, Шкилла выкупил у Решетняка за большие деньги. Называя себя Депутатом Валентином и напиваясь до бессознательного состояния, Ганичев до сих пор выполняет все прихоти новых хозяев. Терпеливо сносит то, что его обливают помоями и мочой, бьют, обмазывают зеленкой, плюют в глаза, сбривают брови, заставляют совершать действия сексуального характера, порой гомосексуального, разбивают яйца о голову и даже хоронят живьем в сырой земле. «Валь, полежи-полежи. Пять минут, Валь, там мама», — глумливо уговаривал его на видео один из молодых людей, намекая на недавнюю смерть матери Ганичева.

Такие нехитрые действия приносили Шкилле с Аркадэ по несколько десятков и даже сотен тысяч рублей за стрим до тех пор, пока на спорный контент не обратили внимание пользователи имиджборда «Двач», крупные блогеры и СМИ. Только после этого администрация YouTube спохватилась и оперативно удалила канал SHKILLA, на который были подписаны 10 тысяч человек. «YouTube вообще *** (все равно) на все эти стримы. Вообще нормальный контент, YouTube Premium, *** (блин). Че, реклама откручивается? Нет, *** (нафиг)? Может быть это вообще YouTube Kids? Даже плашки 18+ не висит. До какой границы можно раздвигать этот беспредел?» — возмущался популярный блогер Юрий Хованский.

Одновременно на платформе Change.org была запущена петиция с требованием привлечь Филатова к ответственности. «Ютубер Шкилла из Брянска на своих стримах бесчеловечно издевается над Валентином, человеком с тяжелым алкоголизмом и психическими расстройствами. Также Шкилла совершает другие аморальные и противозаконные поступки: он изнасиловал девушку в прямом эфире, поджег спящего человека, пристает к пенсионерам на улице. На этого блогера писалось уже несколько заявлений, но МВД успешно их все игнорирует», — утверждал автор петиции.

Привлечь Шкиллу к ответственности так и не удалось, потому как на защиту своих угнетателей внезапно встал сам Депутат Валентин. Невзирая на то, что в некоторых трансляциях Ганичев просил вызвать полицию и, обливаясь слезами, требовал вернуть ему паспорт, во время визита в УМВД по Брянской области он в присутствии адвоката написал заявление, в котором заверил, что участвует в треш-стримах по своей воле и не имеет никаких претензий к коллегам по цеху. «Своих мучителей он действительно считает друзьями. Возможно, потому, что из-за алкоголя не помнит зверств, которые с ним творят. Да и идти ему некуда — ни жилья, ни родных», — объяснили мотивацию Депутата Валентина активисты.

Несмотря на все санкции, Шкилла до сих пор продолжает выпускать контент с участием Ганичева и собирает щедрые пожертвования со зрителей. «Стример, по сути, ведущий, а челленджи выполняет контентмейкер. Там уже, как договорятся, 70 на 30 от челленджа или на зарплате. Или как Валя — за еду и алкоголь. В месяц на стриме можно поднять от 100 тысяч до миллиона», — объяснял постоянный зритель трансляций в стиле треш.

«Король треша»

По уровню накала помериться силой со Шкиллой может проживающий в Энгельсе стример Николай Белов. Менее чем за год ему удалось стать видным лицом в мире отечественного треш-стриминга, заслужив репутацию одного из самых безбашенных контентмейкеров. Белов начинал свою карьеру самостоятельно, без приглашенных лиц. Весь его секрет в том, что для старта карьеры он использовал отца с матерью. Например, за щедрый донат в тысячу рублей он дважды «пробивал двоечку» в лицо своей матери.

На всех трансляциях участники происходящего были замечены в крайне нетрезвом состоянии. Вполне возможно, именно поэтому каждый конфликт между родственниками мгновенно перерастал в жестокий акт домашнего насилия, порой даже с элементами инцеста. Как правило, жаркий спор возникал между сыном и отцом, которому не всегда нравилось, что Белов разбивает об его голову сырые яйца. Невзирая на все старания Белова-старшего, чаще всего победа доставалась более молодому и сильному стримеру, и отцу скрепя сердце приходилось разбивать очередной десяток о свой лоб за 250 рублей.

После внезапной смерти матери в 2019 году Белов съехал от отца, завел романтические отношения и начал проводить стримы со своей половинкой по имени Ольга. На потеху донатерам он измазывал лицо фекалиями, мочился на себя, мазался горчицей и пытался свести счеты с жизнью, попутно поколачивая избранницу. «Николай Белов, а проще Каля. На стриме за три тысячи рублей измазался своим дерьмом и хорошенько выпил. После чего его знатно потрепали донаты с оскорблениями матери, и вскоре Оля отхватила дозу «освещения» в районе своих глазок», — такой цитатой зрителей можно описать любой стрим Белова. «Типичная русская семья», — восхитились зрители.

Контент Белова вызывает вопросы у администрации YouTube. Его каналы подвергаются блокировкам, а видео — принудительному удалению с площадки. Но стримера это не останавливает, он упорно создает новые аккаунты и запускает стримы, постоянно выдумывая свежие издевательства и над собой, и над возлюбленной. Чтобы убедиться в этом, достаточно вбить имя и фамилию Белова в поисковой строке YouTube. Сервис предложит к просмотру огромное количество роликов, заботливо опубликованных фанатами стримера. «Новый треш-стример, имеющий право на звание Короля треша», — уверены они.

Достойный сын Людмурика

На звание «Короля треша» претендует и челябинский стример Андрей Яшин, известный в сети под творческим псевдонимом Гобзавр. Вместе матерью Людмилой, которую ласково именуют Людмуриком, блогер начал снимать ролики на YouTube еще в 2013 году, с каждым годом отдавая все больше предпочтения прямым трансляциям. На них Яшин, потакая запросам публики, всячески измывался над своей родительницей: плевал ей в рот, обливал алкоголем, спаивал, а после целовался с ней, облизывая мочку уха, практически садился ей на лицо и надевал свои грязные трусы ей на голову. «Они сами [зрители] провоцируют! Мы объявляем добрый стрим, а они начинают все вот это, ну как вам сказать», — попыталась оправдать сына Людмурик.

Источник

Мне нравитсяНе нравится