Глазурь для макового пирога

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязание (4309)
• сладкая жизнь (3615)
• на радость мясоедам (3151)
• больной вопрос (2717)
• удивительная выпечка (2457)
• я буду лучше. (2279)
• закусим (2212)
• ударим по овощам (1629)
• погребок (1491)
• подсказки для жизни (1293)
• ни дня без салата (1154)
• рыбный день (874)
• необычный десерт (851)
• на природе, во саду и в огороде. (809)
• поэзия красок (808)
• шитье и крой (655)
• праздник (562)
• похудею 100% (500)
• манящий мир цветов (488)
• ручная работа (427)
• а что на первое? (415)
• боль души стекала на бумагу (383)
• музыка внутри нас (318)
• интересная история (289)
• винный погребок (284)
• прошу слова (263)
• интерьер (186)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (183)
• книги, фильмы (182)
• ПуншМорсКоктейль (154)
• как эхо дней, давно ушедших (фото) (125)
• хлеб всему голова (115)
• пиццерия на дому (114)
• чайная пауза (82)
• ароматы кофе (80)
• явилась мысль (79)
• готовим из. от закуски до десерта (62)
• сами учимся (36)
• в ладошки-по крошке (26)
• компьютерная помощь (5)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Маковый пирог с белой глазурью — очень изысканный

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 05:37 + в цитатник

Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени!
Очень изысканный, надо сказать, пирожок получается. Из этого набора продуктов выходит он небольшим, так что для большой компании можно сразу увеличивать пропорции. Маковый корж и глазурь с белым шоколадом делают этот пирог чем-то похожим на тортик.

Маргарин или сливочное масло — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 0,5 стак.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 2 ч.л. без горки.
Мак — 50 г.
Соль — 1/4 ч.л.

Шоколад белый — 50 г
Сметана (или сливки 20%) — 2-3 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Мягкий маргарин взбить с сахаром и солью, недолго.

Добавить яйцо и кефир — продолжаем взбивать до однородности.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить к смеси и размешать миксером.

В конце добавить мак.

Замачивать его не надо.

Тесто вылить в форму размером примерно 20 х 25 см

Если будете печь двойную норму, или у вас нет противня такого размера, то сырое тесто должно быть толщиной около 1,5 см.

В готовом виде пирог около 2,5 — 3 см.

Если печь более толстым слоем, то глазури кажется мало

Выпекать в духовке при 180 град. 30-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке (!) — пирог выпекается до сухой зубочистки.

2 ст. л. сметаны положить в кастрюльку, добавить поломанный на кусочки белый шоколад (50 г) и 2 ст. л. сахара.

Поставить на тихий огонь.

Постоянно помешивая, довести глазурь до полного растворения сахара и ещё чуть-чуть уварить, чтобы выпарить немного жидкости.

Полностью охладить глазурь перед использованием, можно даже в холодильнике, так как в горячем виде она течёт.

Наносим глазурь на выпеченный маковый корж.

Даём полностью застыть.

Можно сделать узор из растопленного тёмного шоколада.

Нарезать маковый пирог на небольшие кусочки-пироженки.

gurmel.ru

Рубрики:

сладкая жизнь

Метки: пирог мак кефир белый шоколад

Процитировано 246 раз
Понравилось: 60 пользователям

Источник

Маковый пирог с молочной глазурью

• Тесто:
• 180 г сливочного масла
• 250 г муки
• 250 г сахара
• 5 яиц
• 100 г мака
• 125 мл молока
• 2 ч. л. разрыхлителя
• сок половины лимона

• Глазурь:
• 180 г сливочного масла
• 140 г сахарной пудры
• 3 ст. л. воды
• 1 ст. сухого молока
• 150 г грецких орехов
• цукаты для украшения

Ищете рецепт для выпечки с маком? Тогда попробуйте маковый пирог с молочной глазурью. Рецепт приготовления совсем простой, пирог получается воздушный, нежный с легким цитрусовым ароматом и в нём очень много-много мака. Этот пирог для всех любителей маковой выпечки, которые смогут по достоинству его оценить.

Кусочек макового пирога, чашка горячего чая или какао и общество хороших друзей – что может быть приятней? Возьму, пожалуй, еще один кусочек пирога. По желанию украсить пирог можно посыпав его кокосовой стружкой. Приятного чаепития!

Как приготовить маковый пирог с молочной глазурью

Пошаговое описание рецепта

1. Отделить желтки от белков. Перетереть мягкое сливочное масло с желтками и сахаром (миксером или вручную).

2. Добавить муку, разрыхлитель, мак и молоко. Перемешать.

3. Белки взбить в пышную устойчивую пену и добавить в тесто, перемешать. Добавить сок половины лимона и перемешать еще раз.

4. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки (22х28см) и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

5. Для глазури, сливочное масло растопить на водяной бане вместе с сахаром и водой. Перелить в миску, добавить сухое молоко и перемешать до однородной массы. Добавить измельченные орехи и перемешать.

6. На остывший бисквит выложить теплую глазурь и равномерно распределить.

Источник

Маковый пирог с глазурью

• 

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Хотите приготовить быстрый и очень вкусный пирог? Тогда этот рецептик для вас!

Ингредиенты

масло сливочное	125 г
сахар	100 г
яйцо	1 шт
мука	130 г
кефир	0.5 стакана
мак	40 г
разрыхлитель теста	1 ч.л.
соль	0.25 ч.л.
сметана	3 ст.л.
шоколад белый	50 г
сахар	2 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в него сахар и взбейте миксером.

Вбейте в смесь яйцо и влейте кефир Взбивайте до однородности.

В яичную смесь просейте муку, разрыхлитель и соль. Повторно взбейте миксером

Добавьте в тесто мак и перемешайте.

Форму для выпекания смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его ложкой.

Выпекайте пирог при 175 градусах 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.

Для глазури смешайте сахар, сметану и белый шоколад. Емкость со смесью поставьте на плиту и дождитесь полного растворения сахара. Смесь немного уварите, чтобы глазурь не была слишком жидкой.

Остывшей глазурью смажьте пирог. По желанию можно присыпать пирог молотыми орехами.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов

Когда я впервые приготовила маковый пирог, муж сказал: «Делай такой всегда». Поскольку мак моя страсть, этот десерт — настоящий праздник души. Готовый пирог получается влажным, очень нежным, воздушным и необычным. Готовить такое лакомство одно удовольствие. Никакой возни с тестом, ведь в рецепте нет муки! А тем, кто любит повкуснее, можно полить пирог растопленным шоколадом или ароматной глазурью.

Пирог с маком

Это необычный пирог с маковой начинкой. Взрыв вкусов! Ко всему еще и очень полезный. Ведь мак — рекордсмен по содержанию кальция. По сравнению с творогом, в маке кальция больше в 10 раз. К тому же, в маке мало углеводов, и на его основе можно выпекать сладости для диабетиков, заменив сахар на заменитель.

Для приготовления тебе понадобятся привычные продукты. Для ленивых хозяек такой пирог просто находка. Времени на готовку уходит минимум, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты для теста

• 75 г мака
• 75 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• щепотка лимонной кислоты
• 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
• 15 г ванильного сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для глазури

• 2 ст. л. любого ликера (для детей используй апельсиновый сок)
• 5 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

Заранее достань все ингредиенты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Включи духовку и подготовь форму для выпечки: смажь дно маслом или застели бумагой для выпечки.

Отдели белки от желтков и порежь масло кубиками. Мак необходимо залить кипятком, проварить 15 минут на среднем огне и перемолоть в кофемолке. Если у тебя не кофемолки, используй мясорубку, ступку с пестиком или блендер. Мак обязательно должен быть измельченным.

Миксером взбей масло с половиной сахара. Добавь желтки и еще раз взбей. В яично-масляную смесь добавь мак, цедру, ванильный сахар и разрыхлитель.

В отдельной емкости взбей белки с лимонной кислотой в крепкую пену. Аккуратно смешай белковую пену с маковым тестом и оставшимся сахаром. Старайся не разрушить воздушность.

Готовое тесло выложи в форму и выпекай 20–30 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйся на свою духовку и проверяй готовность зубочисткой.

Пока пирог в духовке приготовь глазурь. Смешай ликер или апельсиновый сок с сахарной пудрой. Если смесь получится жидковата, добавь еще немного пудры.

Когда корж испечется, не вынимай его из формы горячим. Дай ему остыть прямо в форме.

Остывший пирог полей глазурью и подавай к столу. Приятного аппетита!

Для истинных «макоманов» «Так просто!» рекомендует приготовить идеальный маковый рулет, как в детстве у бабушки. Рулет получается сочным и мягким внутри, с хрустящей и нежной корочкой сверху.

Чтобы домашняя выпечка была вкусной, подбирай качественные ингредиенты избегай распространенных ошибок в кулинарии.

А тебе понравился рецепт макового пирога без муки? Обязательно попробуй его приготовить и поделиться с нами фотографиями в комментариях под этой статьей.

Источник

Мне нравитсяНе нравится