Итальянский лимонный пирог с рикоттой

Содержание

Лимонный пирог с рикоттой
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Пышный пирог с рикоттой и лимоном
Ингредиенты для «Пышный пирог с рикоттой и лимоном»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пышный пирог с рикоттой и лимоном»:
Похожие рецепты
Иракский орехово-финиковый пирог «Гилацги»
Пирог с капустой
Самый быстрый пирог к чаю
Хрущевское тесто-3
Сладкий пирог
Пирог грибной с сыром
Яблочный пирог «Яблоки с шампанским»
Пирог «Шарлотка» с капустой
Манник на кефире без яиц
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Лимонный пирог с рикоттой
Как приготовить блюдо « Лимонный пирог с рикоттой »
Лимонник с рикоттой
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Лимонный кекс с рикоттой
Ингредиенты для «Лимонный кекс с рикоттой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонный кекс с рикоттой»:
Похожие рецепты
Кекс «Изумительный» в микроволновке
Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом
Кексы двухцветные
Кексы с творожной начинкой
Шоколадный кекс с цукатами и миндалем
Хлебные кексы «Французский тост» с клубникой
Пряный шоколадный кекс в СВЧ
Творожно-кокосовый кекс
Кексы яичные
Фотографии «Лимонный кекс с рикоттой» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Лимонный пирог с рикоттой

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и ароматный пирог с сюрпризом — лимонным кремом. Я обещаю, он не оставит вас равнодушным!

Пищевая ценность порции

Белки

12 г

Жиры

28 г

Углеводы

53 г

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Основная польза этого замечательного продукта заключается в большом количестве витаминов, эфирных масел и биологически активных веществ, содержащихся в лимонной цедре.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

Источник

Пышный пирог с рикоттой и лимоном

От этого пирога я была в восторге. И пусть на вид он самый обычный, но вкус. Это что-то незабываемое! Справится даже девочка подросток!

Ингредиенты для «Пышный пирог с рикоттой и лимоном»:

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Яйцо куриное — 4 шт
Рикотта — 250 г
Лимон — 1 шт
Масло растительное (без запаха) — 100 мл
Сахар (если не любите сладкое , можно меньше) — 220 г
Разрыхлитель теста — 16 г
Крахмал — 80 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3568.2 ккал	белки 82.8 г	жиры 139.8 г	углеводы 494.6 г
Порции
ккал 297.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 278.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 10.9 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Пышный пирог с рикоттой и лимоном»:

Взбиваем яйца и сахар до однородной массы, затем добавляем сок лимона, растительное масло, сыр, муку, крахмал. Все взбиваем миксером, выкладываем в форму смазанную маслом и выпекаем при 180 » 45 минут

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

25 сентября 2020 года inna_2107 #

28 сентября 2020 года allakurina # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

22 сентября 2018 года Ирушенька #

22 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

22 сентября 2018 года Ирушенька #

22 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

24 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

21 сентября 2018 года акчуч #

22 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лимонный пирог с рикоттой

Как приготовить блюдо « Лимонный пирог с рикоттой »

Куриное яйцо растереть с сахарным песком добела.
Муку просеять и добавить к яйцу, тщательно перемешать.
Молоко вскипятить и тонкой струйкой влить в яичную смесь, перемешать.
Поставить смесь на слабый огонь и варить до загустения.
В остывший крем добавить сыр рикотта, тщательно перемешать.
Из лимона выжать сок, натереть цедру. Добавить немного цедры и 1 ст.л. лимонного сока в крем, перемешать.
Для основы измельчить печенье в блендере.
Сливочное масло растопить и добавить к печенью. Смесь должна увлажниться (если крошки слипаются в комочек, масла достаточно).
Основу из печенья выложить ровным слоем в форму для выпечки.
Вылить на основу приготовленный крем с рикоттой, разровнять.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 25-30 минут.

Этот пирог не оставит никого равнодушным. Лимон в сочетании с сыром придает незабываемый интересный вкус. Печенье можно использовать песочное или юбилейное.

Для основы:
Печенье — 400 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Для начинки:
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахарный песок — 100 гр.
Мука — 3 ст.л.
Молоко — 200 мл.
Сыр рикотта — 250 гр.
Лимон — 1/2 шт.

Пищевая ценность блюда «Лимонный пирог с рикоттой» (на 100 грамм ):

Источник

Лимонник с рикоттой

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. В поисках тирамису». Трудно описать: это что-то нежное, влажное, рыхлое, гиперцитрусовое! Можно никуда не спешить и медленно наслаждаться.

Пищевая ценность порции

Белки

17 г

Жиры

44 г

Углеводы

31 г

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Источник

Лимонный кекс с рикоттой

Вкусный, нежный, влажный кекс с ярким лимонным вкусом. Готовится очень легко и просто, и никто никогда не догадается что в составе этого кекса есть рикотта.

Ингредиенты для «Лимонный кекс с рикоттой»:

Рикотта — 360 г
Масло сливочное — 170 г
Сахар — 150 г
Лимон — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 195 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3487.4 ккал	белки 84.9 г	жиры 208.2 г	углеводы 321.3 г
100 г блюда
ккал 285.9 ккал	белки 7 г	жиры 17.1 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Лимонный кекс с рикоттой»:

Снять цедру с лимона и выжать сок.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Мягкое масло взбить с сахаром. Сильно взбивать весь процесс не надо, перемешиваем миксером на средних оборотах, иначе при сильном взбивании кекс в духовке очень высоко поднимется, а потом так же очень сильно осядет.

Не выключая миксер добавить рикотту, потом по одному яйца, ванильный экстракт, цедру и сок лимона. Довести массу до однородности. В самом конце добавить муку частями.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Размер формы 23 х 12 см.

Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке 50-60 минут до коричневой корочки. Дать постоять в форме 15 минут после выпечки, а потом вынуть из формы.