Итальянский сливочный пирог евгения полевская

Лучший сайт кулинарии

Итальянский сливочный пирог

Итальянский сливочный пирог, рецепты такого вкусного и простого в приготовлении пирога должен быть в записной книжечке любой хозяйки. Пирог получается очень нежным, простым в приготовлении, и совершенно из самых доступных продуктов. А начинка покорит своим изящным вкусом даже самого придирчивого гурмана.

Для приготовления нам понадобится:

• Желтки 3 шт.;
• Сахар 50 г.;
• Щепотка соли.;
• Масло сливочное 125 г.;
• Ванилин 1 г.;
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Мука 200 г.

• сметана (15-20 %) 600 мл.;
• Белки 3 шт.;
• Сахар 125 г.;
• Щепотка соли.;
• Крахмал 2 ст.л.
• Ванилин 1 г.

Итальянский сливочный пирог. Пошаговый рецепт

1. Для начала смешиваем заранее просеянную муку и разрыхлитель, и все перемешиваем. Далее в глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, засыпаем соль, сахар, ванилин по желанию, при помощи миксера взбиваем все до однородности.
2. Теперь добавляем по одному желтку, каждый раз тщательно перемешивая. Засыпаем муку, и при помощи лопатки замешиваем тесто. Часть муки высыпаем на стол, выкладываем тесто, и вымешиваем его, чтобы оно стало мягким и гладким.
3. Из теста делаем брусок и разрезаем его пополам. Один кусочек теста делим еще на 2 части, одну заворачиваем в пакет и убираем в холодильник, а вторую оставляем на столе, накрыв пакетом.
4. Берем пергаментную бумагу, выставляем на нее прямоугольную форму, и делаем надрезы на бумаге с четырех сторон под углом 45 градусов, до дна формы.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной в 2 мм, раскатываем сразу на пергаментной бумаге, для большего удобства. Тесто должно быть одинаковым по размеру вашей формы для запекания.
6. Излишки теста удаляем. Выкладываем тесто в форму и ставим ее на противень. Из излишков теста делаем бортики.
7. Для приготовления заливки в глубокую миску вливаем белки, добавляем соль, и взбиваем миксером до появления легкой пены. Затем частями засыпаем сахар, тщательно перемешивая. Взбиваем 2-3 минуты до полного растворения сахара.
8. Теперь засыпаем крахмал, и по желанию ванилин, также перемешиваем все миксером. Далее порциями вливаем сметану, при помощи лопатки вмешиваем ее в белковую массу.
9. В тесте при помощи вилки делаем проколы по всей поверхности, и выливаем приготовленную заливку, равномерно распределяем. Достаем тесто который было в холодильнике, и натираем его на крупной терке.
10. Распределяем тертое тесто поверх пирога по всей поверхности. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 45-50 минут.
11. После приготовления оставляем пирог в духовке, открываем дверцу, и даем ему остыть. Далее достаем из духовки, снимаем форму, перекладываем на решетку и даем остыть полностью.

Итальянский сливочный пирог готов. Он получается настолько нежным и воздушным, что просто пальчики оближешь. По вкусу очень напоминаем пломбир.

Кушайте на здоровье.

• 
• 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Это просто

Источник

Французский сливочный пирог

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:

Тесто

Крамбл

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3987.1 ккал	белки 52.7 г	жиры 231.2 г	углеводы 426.1 г
100 г блюда
ккал 359.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 20.8 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Французский сливочный пирог»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Похожие рецепты

Пироги по-гречески

Пирожки «Янтарные»

Ванильный пирог с целыми яблоками

Мини-пирожки с куриной грудкой

Пирог яблочно-брусничный

Постный пирог с яблоком «Бидуд»

Пирог «Стёганый»

Пирог с плавлеными сырками

Пирог с виноградом

Фотографии «Французский сливочный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 февраля tatipovar # (автор рецепта)

31 октября 2020 года Стрекозка1 #

4 октября 2020 года petrishina 2407 #

5 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

4 октября 2020 года ivkis1999 #

4 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

5 октября 2020 года ivkis1999 #

2 октября 2020 года annjoi #

3 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

29 сентября 2020 года kostenko-2015 #

29 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

22 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

21 сентября 2020 года кошка пума #

21 сентября 2020 года winter888 #

21 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

21 сентября 2020 года кошка пума #

21 сентября 2020 года tavolgas #

21 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

20 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

19 сентября 2020 года inna_2107 #

20 сентября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• здоровье (1619)
• вязание (1477)
• вязание крючком (1071)
• советы (919)
• 1-блюда (909)
• шитье (858)
• салаты (850)
• анекдоты (836)
• растения (736)
• здоровье (693)
• вязание для дома (671)
• стихи (608)
• пирожки (601)
• пироги (588)
• заготовки (582)
• музыка (563)
• вязание спицами (535)
• это интересно (488)
• вяз шляпы (446)
• птица (393)
• овощные блюда (387)
• рукоделие (382)
• торты (368)
• вопросы (356)
• мясные блюда (352)
• раки рыба (348)
• пословицы (332)
• пироги заливные (321)
• вяз цветов (294)
• ааановости (267)
• десерт (261)
• кулинарные советы (259)
• вязание детям (251)
• ремстрой (246)
• пасхальные куличи (234)
• тесто (232)
• печенье (231)
• вышивание (221)
• запеканки (221)
• булочки (216)
• кексы (212)
• вяз воротники (208)
• духовность (206)
• воспитание (205)
• волосы (199)
• история (198)
• напитки-коктейли (191)
• закуски (189)
• блюда из фарша (177)
• блины (169)
• кабачки (158)
• соусы (145)
• вяз каймы (141)
• мороженое (141)
• вяз жилеты (138)
• вяз шарфы (134)
• английский (132)
• пицца (131)
• новый год (130)
• политика (127)
• фотошоп (119)
• вяз тапочки (118)
• слойки (118)
• шарлотка (117)
• видеоролики (116)
• капустники (113)
• учебник лиру (108)
• лаваш (106)
• постное (105)
• вяз мотивы (104)
• вязание платья (104)
• хлеб (104)
• солим рыбу (103)
• аудиокниги (102)
• баклажаны (102)
• вязаные юбки (99)
• вязаные топы (93)
• бисквит (93)
• микроволновка (84)
• вяз манишки (82)
• вяз жакет (82)
• вареники (82)
• генератор (81)
• вяз пуловер (80)
• открытки (80)
• крем (78)
• правописание (76)
• рулеты (76)
• каши (75)
• вяз пончо (74)
• оладьи (73)
• сырники,оладьи (73)
• вязание видеоуроки (72)
• печень (70)
• грибы (69)
• пирожные (68)
• генератор текста (67)
• картины (67)
• вяз сумки (63)
• дневник (63)
• клавиши (63)
• пряности (61)
• дети (60)
• пэчворк (60)
• уроки (59)
• наполеон (58)
• бродилки (56)
• чтиво (56)
• тыква (55)
• сало (54)
• без выпечки (53)
• голубцы (53)
• вяз украшения (51)
• шашлыки (50)
• вяз шнура (48)
• яйца (48)
• омлеты (46)
• газет плетен (44)
• путеводитель интернет (42)
• бутерброды (41)
• хворост (39)
• вяз туники (39)
• вяз шали (38)
• цепочки (38)
• пельмени (37)
• специи (36)
• этикет (35)
• чебуреки (33)
• майонез (33)
• плов (32)
• аппликация (30)
• фасоль (29)
• холодец (29)
• хачапури (28)
• маски (28)
• кино (28)
• селедка (28)
• программы (27)
• музыка (24)
• сыр (23)
• ааорганайзер (22)
• анимашки (22)
• баклажаны (22)
• блины с мясом (21)
• часы (21)
• аджика (20)
• рисунки (19)
• друзья (19)
• паштет (19)
• штрудель (17)
• тефтели (17)
• рамки (17)
• перец фарширов (17)
• беляши (16)
• пишем красиво (16)
• словари (16)
• интересные сайты (14)
• вяз азбука (14)
• фильмы (14)
• буженина (14)
• дранники (14)
• гренки (13)
• вяз мех (13)
• воротники (13)
• вяз болеро (12)
• солянка (12)
• запеканки (12)
• жульен (11)
• начинки (11)
• вяз ирландское (10)
• эклеры (10)
• вяз свитера (10)
• перловка (10)
• кролик (10)
• Windows (9)
• язык (9)
• клипарт (9)
• форшмак (8)
• вяз пальто (8)
• газетное плетение (8)
• глазурь (8)
• винегрет (7)
• смайлики (7)
• переводчик (7)
• блог (7)
• оригами (7)
• новости (7)
• суфле (6)
• вяз купальники (6)
• flash card (6)
• антивирусник (6)
• кнопочки (6)
• пудинг (6)
• желе (5)
• заливное (5)
• календарь (5)
• квас (5)
• плагины фильтры (5)
• рабочий стол (5)
• крыжовник (4)
• баннеры (4)
• энциклопедии (4)
• госуслуги (4)
• слоеное тесто (4)
• плохие вести (3)
• шаурма (3)
• калькуляторы (3)
• прикладное искусство (2)
• вяз иголкой (2)
• огурцы (2)
• приветствие (2)
• безопасность (2)
• вяз варежки (2)
• котлеты (2)
• яндекс диск (2)
• чипсы (2)
• президент россии (2)
• флеш-материал (2)
• спорт (2)
• караоки (2)
• кукуруза (2)
• почки (2)
• метки (2)
• штрудли (1)
• дикция (1)
• клубника (1)
• Windows команды (1)
• соки (1)
• ирландское кружево (1)
• вяз шелк нить (1)
• финансы (1)
• фрикасе (1)
• народное (1)
• укорачиватель ссылок (1)
• игры (1)
• спектакли (1)
• поисковики (1)
• термоящик (1)
• СМИ (1)
• кэш, куки (1)
• десерт (1)
• словарь детск (0)
• поисковик «Спутник» (0)
• вязание воротника (0)
• (0)
• [flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/843981 (0)
• клипарты (0)
• лоскутное (0)
• чебкреки (0)
• рождественская кутья (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

ЕВГЕНИЯ ПОЛЕВСКАЯ / ЭТО ПРОСТО/ Лёгкие, воздушные и очень вкусные булочки. 10 способов формирования красивых булочек

Друзья, кто не любит сладкие булочки? Я думаю, они нравятся всем, и моя семья их просто обожает, поэтому я часто их пеку, также, как и моя мама. Я леплю булочки разными способами, потому что выпечка должна быть не только вкусной, но и красивой. И сегодня мы будем формировать из теста необычные и оригинальные булочки, которые точно понравятся всем. Это делается очень легко, и я думаю с этой задачей справится каждая хозяйка.

И начнём мы с приготовления дрожжевого теста. С ним булочки всегда получаются очень воздушные и мягкие.

Итак, в миску вливаем тёплое молоко, всыпаем 1/3 ч.л. соли, всыпаем 10 г сухих дрожжей, 220 г сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Затем вбиваем 3 яйца и смешиваем их с молочной смесью.

Далее в тесто кладём 180 г сливочного масла. Оно должно быть комнатной температуры, очень мягкое, поэтому достаньте его их холодильника заранее, как минимум за час до приготовления теста. И теперь частями всыпаем просеянную муку.

Источник

Мне нравитсяНе нравится