Как готовить запеканку с гречкой

Гречневая запеканка

Из гречки можно приготовить не только кашу, но и вкусную запеканку. Для запеканки из гречки варят рассыпчатую кашу, а затем либо смешивают с остальными ингредиентами, указанными в рецепте, либо прослаивают мясом, грибами или овощами. Чтобы готовая запеканка из гречки держала форму, когда её нарезают, перед выпечкой её заливают смесью из сливок, яиц и сыра.

Запеканка из гречки с грибами

гречка — 1 стакан; грибы (шампиньоны) — 500г; лук репчатый — 1 шт. (можно больше); яйцо — 1 шт.; сметана — 125г; масло сливочное — 3 ст. л.; масло растительное для смазывания формы; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу.

Крупеник гречневый с творогом

творог (любой жирности) — 250г; гречка ядрица 1/2 стакана (который на 250 мл); молоко 1 стакан; яйцо 1 шт. (крупное); сахар — 1 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; сливочное масло — 50г.

Гречка, запеченная с курицей

куриное филе; гречка — 2 стакана; сыр — по вкусу; сметана — по вкусу; репчатый лук -1 шт.; чеснок; приправа хмели-сунели — 1 ч.л.; соль — по вкусу; растительное масло — 1 ст. л.

Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов

гречка — 1.5 стакана; вода — 3 стакана; сливочное масло — 50г; для начинки: репчатый лук — 2 шт.; курица (филе) — 200г; грибы (шампиньоны) — 200г; сметана — 1/2 стакана; соль, перец — по вкусу; для заливки: сыр — 150г; сметана — 200г; яйцо — 2-3 шт.;

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (5843)
• узор спицами (949)
• ПИНЕТКИ спицами (177)
• пончо, накидки (160)
• САРАФАНЫ спицами (1)
• ЮБКИ спицами (51)
• вяжем детям спицы (1217)
• платья. туники спицами (300)
• уроки вязания спицами (674)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (5405)
• ЮБКИ крючком (322)
• узор крючком (213)
• воротнички (88)
• САРАФАНЫ крючком (79)
• ПИНЕТКИ крючком (63)
• вяжем детям крючок (667)
• платья, туники крючком (931)
• уроки вязания крючок (422)
• журналы (751)
• АНАНАСЫ (577)
• ИГРУШКИ (528)
• вяжем (481)
• шьем (41)
• видео (401)
• сад, огород (393)
• реглан (377)
• кокетка жаккард (357)
• ИНТЕРЕСНОСТИ (337)
• КОКЕТКА (301)
• подушки (292)
• музыка (268)
• вышивка (254)
• цветоводство (252)
• для деток (232)
• тапочки, следки (228)
• жаккард (223)
• ОТКРЫТКИ (149)
• БУМАЖНАЯ КРАСОТА (146)
• гороскопы (142)
• кино (140)
• ИНТЕРЬЕР (127)
• религия (122)
• АНГЕЛЫ (107)
• позитив (107)
• бисероплетение (102)
• ПИРОЖКИ (93)
• болеро (91)
• канзаши (84)
• ТРАФАРЕТЫ (84)
• ПЕЧЕНКА (82)
• аппликация (79)
• Фотография (уроки) (60)
• пинетки (42)
• сочетание цветов (41)
• ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК (38)
• по-корейски (37)
• ткань+вязание (31)
• нумерология (29)
• сало (27)
• палантины (22)
• лапша, клецки (13)
• МАКРАМЕ (9)
• супы (6)
• мои работы (6)
• одежка на ножки (3)
• условные обозначения (2)
• сочетание цветов (1)
• варежки. митенки. перчатки (530)
• вязание для мужчин (503)
• головные уборы (3524)
• шапочки спицами (1272)
• детские спицами (340)
• береты спицами (109)
• основы вязания (90)
• шапочки крючком (90)
• двойная щарочка (81)
• комплекты (72)
• береты крючком (54)
• повязки спицами (52)
• детские крючком (51)
• бриош (48)
• панамки (14)
• косынки (5)
• для дома (1254)
• полезные советы (365)
• коврики (281)
• чистота (148)
• прихватки (201)
• для КОМПА (534)
• фоны (122)
• схемы для дневника (100)
• уроки (71)
• рамочки (44)
• анимация (24)
• жакеты. кардиганы (2164)
• жилеты. безрукавки (570)
• идеи (без описания) (147)
• карнавальные костюмы (87)
• кофточки. пуловеры (1827)
• красота и здоровье (547)
• народная медицина (224)
• маникюр (19)
• КУЛИНАРИЯ (5984)
• бутерброды,закуски (865)
• блины, оладьи (400)
• торты (324)
• из курицы (288)
• из фарша (246)
• напитки (168)
• супы борщи (135)
• картошка (119)
• рыба (111)
• приправы (73)
• Вареники, пельмени (67)
• каша (65)
• из творога (45)
• из фарша (9)
• печенье (2)
• пицца (1)
• без выпечки (1)
• выпечка (1241)
• консервирование (407)
• оформление блюд (264)
• Салаты (1291)
• носки. гольфы. гетры (674)
• пледы. покрывала (404)
• подарки (270)
• праздники (3510)
• свадьба (257)
• 8 Марта (249)
• день святого Валентина (145)
• сервировка (10)
• День медика (8)
• тосты (1)
• День рождения, юбилей (438)
• Новый год (1740)
• Пасха (326)
• прически (63)
• скатерти. салфетки (1211)
• сумки спицами и крючком (139)
• топы, майки (538)
• шарфы. шали (1175)
• как красиво завязать (27)
• шитье (226)
• юмор, афоризмы (2876)
• стихи (2141)
• мудрости (275)
• притчи (42)

—Цитатник

Позитивные мотиваторы Позитивные картинки с сайта motivators.ru .

Наша душа. Наша душа как небо, она такая же чистая, но у нее так много боли… © Даре Мачавариа.

Рамочка «Легко дышится в березовой роще. » Ваш текст. Ваш текст. Код рамоч.

Ты просто будь со мной. всегда. Ты просто будь со мной. всегда. В час радости и в час печа.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Гречневая ЗАПЕКАНКА — более 30 лучших рецептов!

Гречневая ЗАПЕКАНКА — более 30 лучших рецептов!

Запеканка из гречневой каши — отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню. Гречка — крупа полезная, но кушать её каждый день мало кто захочет. В формате запеканки гречневая каша уйдёт на ура!

Запеканка из гречневой каши и шампиньонов, обжаренных с луком, под яично-сметанной заливкой и тёртым сыром, — это блюдо, которое заставит привычные продукты заиграть совсем по-новому. Вкусная и очень аппетитная запеканка понравится всей семье.

Как сделать привычную гречневую кашу великолепной? Приготовьте из неё запеканку! Невероятно простой рецепт несладкой гречневой запеканки с добавлением варёных яиц, овощей и сыра. Уж поверьте, такой способ использования гречневой каши вашей семье точно понравится!

Мясная запеканка с гречкой обязательно понравится всем членам семьи. Это вкусное блюдо — «два в одном», мясо вместе с гарниром.

Творог и гречка идеально дополняют друг друга. Гречевая каша делает творожную запеканку более сытной и нежной на вкус. Маленькие привереды с удовольствием отведают необычную творожную запеканку с гречкой и будут просить добавку. Гречневая запеканка с творогом станет отличным десертом для детей и взрослых.

Сочетание гречки и яиц — любимо многими. Сделать его ещё интереснее совсем несложно. Нежный омлет со сметаной и зеленью вместе с гречневой кашей в результате дадут практически запеканку, которую, кстати, мы с лёгкостью приготовим на сковороде. Омлет на сметане, с гречкой и зеленью — вкуснейший и питательный завтрак, который даст силы и энергию до самого обеда. Такой рецепт — отличный способ найти применение уже готовой гречневой каше. Обязательно попробуйте!

Источник

Гречневая запеканка в духовке — самые вкусные рецепты запеканок

Запеканка из гречневой каши

Ингредиенты:

• готовая отварная гречка — 2 стакана;
• сыр твёрдых сортов — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• укроп (можно петрушку) — 1 пучок;
• перец чёрный молотый — щепотка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 2 шт.;
• молоко или сливки — 100 мл;
• масло сливочное или растительное для смазывания формы.

Этапы приготовления:

Подготовить продукты для запеканки. Гречку предварительно сварить до готовности, кстати, можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить 1 стакан вареной гречки в форму и разровнять.

Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на гречку.

Лук почистить и мелко нарезать.

Выложить лук поверх сыра, поперчить и посолить.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить укроп поверх лука.

Затем выложить остальную вареную гречку и аккуратно разровнять.

Соединить молоко и яйца. Слегка перемешать смесь вилкой.

Вылить получившуюся смесь поверх гречки.

Посыпать запеканку из гречневой каши оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 25 минут. Сыр на запеканке должен зарумяниться.

Готовую запеканку из гречки вынуть из духовки и подать в горячем виде. Поверьте, получилось очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита!

Запеканка из гречки с фаршем

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 2 Стакана;
• Фарш свиной — 300 Грамм;
• Лук репчатый — 1 Штука;
• Морковь — 2 Штуки;
• Яйцо — 2 Штуки;
• Молоко — 1 Стакан;
• Сыр твердый — По вкусу;
• Растительное масло — 1 Ст. ложка;
• Специи — По вкусу (соль, перец).

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как приготовить «Запеканка из гречки с фаршем»

Отварите гречку в подсоленной воде. Фарш с луком поджарьте на сковороде. Специи по вкусу.

Выкладываем гречку в промасленную форму для запекания.

Сверху на гречку выкладываем смесь фарша с луком.

Взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли. Залейте запеканку полученной смесью и дайте ей настояться для пропитки, пару минут. Тем временем греем духовку и ставим в нее запеканку на 20 минут. температура 200 градусов.

За несколько минут до готовности, посыпьте запеканку тертым сыром.

Готово!

Гречневая запеканка с грибами и сыром

Гречка в сочетании с грибами — наш национальный тандем. Это сочетание можно использовать во многих блюдах, а в нашей запеканке оно особенно вкусное.

Вам понадобится:

• 1 ½ стакана гречки;
• 3 стакана воды;
• 50 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 200 г белых грибов;
• 1 щепотка соли;
• 350 г сметаны;
• 3 яйца;
• 1 щепотка перца;
• 300 г сыра.

Начинаем готовить

1. Отварите гречку обычным способом, посолите и добавьте сливочное масло. Половину гречки выложите в смазанную маслом форму.
2. 
3. В сковороду с разогретым маслом положите нарезанный лук, обжарьте до полупрозрачности. Добавьте грибы, сметану, перемешайте и тушите под крышкой около 10 минут. Дайте немного остыть и выложите на гречку в форме.
   Покройте грибы с луком равномерным слоем сыра, натёртого на крупной тёрке.
4. Выложите оставшуюся гречку. Смешайте сметану с яйцами, залейте смесью запеканку. Сверху засыпьте оставшимся тёртым сыром.
5. Разогрейте духовку до 180° C. Запекайте, пока не появится румяная корочка (около 10 минут).

Подавать запеканку можно в качестве гарнира к мясу.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты для «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

• Крупа гречневая — 200 г;
• Фарш куриный — 500 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Шампиньоны — 400 г;
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт;
• Яйцо куриное — 3 шт;
• Сыр твердый — 300 г;
• Соль — по вкусу;
• Приправа — по вкусу.

Рецепт «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

Отварить гречку до готовности.

Лук нарезать маленькими кубиками.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Шампиньоны нарезать крупной соломкой.

Перец нарезать мелкими кубиками.
Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.

В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш.

Добавить соль, любимые приправы, всё хорошо перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке. Отложить 1/3

Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены.

Смешать взбитые яйца и 2/3 натёртого сыра.

Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, ещё раз всё хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Достать запеканку из духовки.

Посыпать запеканку оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, чтобы наесться.

Гречка и тыква: рецепт вкуснейшей запеканки

Тыква – очень полезный продукт. Так почему бы не приготовить запеканку с использованием тыквы и гречневой крупы?

Для нее требуется иметь под рукой:

• 300 г тыквы;
• стакан гречневой каши;
• 2 яблока;
• половину стакана изюма;
• горсть чернослива;
• немного меда;
• оливковое масло.

Чтобы приготовить запеканку с тыквой, нужно:

1. Нарезать на мелкие кусочки тыкву и яблоки, при этом из тыквы предварительно удалить все семена.
2. Получившиеся кусочки обжарить на сковороде и потушить с оливковым маслом.
3. Гречку необходимо сварить, а после включить в нее все остальные ингредиенты, в том числе потушенные яблоки и тыкву.
4. Положить получившуюся массу в форму для запекания и поставить в духовку на 20 минут. Она должна готовиться при температуре 180 градусов.

Приготовить подобную запеканку можно и с яйцом и мукой, тогда она получится более питательной. Благодаря тыкве и меду цвет блюда будет золотистым.

Творожная запеканка с гречкой

Запеканка из гречки с творогом наверняка понравится всем, даже юным гурманам, которые привередливы в еде.

Чтобы приготовить такое угощение, нужно взять:

• 1-2 стакана гречки;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. густой жирной сметаны;
• 3 ст. л. сахара;
• полстакана изюма;
• соль.

Процесс готовки несложен:

1. Первым делом надо наполнить водой кастрюлю и отварить до готовности гречку.
2. Творог размять с помощью сита или вилки, можно также использовать толкушку для пюре.
3. В творог нужно добавить сметану. Следует учитывать, что чем суше творог, тем больше сметаны нужно в него положить. В среднем это три столовые ложки.
4. Затем требуется взбить яйца в отдельной посуде и добавить их в творог.
5. К творогу также добавить сахар и немного соли, изюм.
6. Смешать все ингредиенты, переложить получившуюся смесь в форму для выпекания и поставить в духовку.
7. Потребуется полчаса при температуре от 170 градусов, чтобы творожная запеканка с гречкой была готова.

Неважно, какой именно творог был выбран для приготовления этого блюда – он может быть любой жирности и консистенции, в любом случае получится вкусно.

Источник

Мне нравитсяНе нравится