Калорийность морковной запеканки с манкой

Калорийность Морковная запеканка по 1-250 . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морковная запеканка по 1-250».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	2.8%	2815 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7%	1120 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	6.3%	1230 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.1%	645 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.3%	3299 г
Зола	2.1 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2060 мкг	900 мкг	228.9%	178.8%	44 г
бета Каротин	12.36 мг	5 мг	247.2%	193.1%	40 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3%	2571 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	1.9%	4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.8 мг	15 мг	12%	9.4%	833 г
Витамин РР, НЭ	1.4 мг	20 мг	7%	5.5%	1429 г
Ниацин	1.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	227 мг	2500 мг	9.1%	7.1%	1101 г
Кальций, Ca	38 мг	1000 мг	3.8%	3%	2632 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	8.2%	952 г
Натрий, Na	402 мг	1300 мг	30.9%	24.1%	323 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	6.6%	1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.9%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковная запеканка по 1-250 составляет 128 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО 1-250

Чем полезен Морковная запеканка по 1-250

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Главная
• Состав продуктов
• Состав овощи и зелень
• Химический состав «Морковная запеканка по 1-250»

Метки:Морковная запеканка по 1-250 калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Морковная запеканка по 1-250, калории, нутриенты, полезные свойства Морковная запеканка по 1-250

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Daily-menu.ru

Морковная запеканка

Содержание в порции			% от РСП

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Морковь	150	53	2	0	10
Яйцо куриное	100	157	13	12	1
Мука пшеничная	100	342	9	1	75
Разрыхлитель теста	2	2	—	—	0
Сахар-песок	50	190	—	—	50
Масло сливочное 82%	50	374	0	41	0
Итого:	452	1118	24	54	137

На 1 порцию:	452	1118	24.2	54.2	136.7
На 100 грамм:	247	5.4	12.0	30.2
БЖУ:	9%	43%	48%

Морковь натереть на мелкой тёрке.

В глубокой миске разбить 2 яйца, добавить сахар, размешать венчиком.

Добавить морковь, размешать.

Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Сливочное масло растопить и также добавить в миску, размешав тесто до однородности.

Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить всё тесто.

Разровнять тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Источник

Запеканка из моркови – простые рецепты вкусной морковной запеканки

Сегодня вы узнаете, как приготовить морковную запеканку. Мы будем готовить вкусные и полезные запеканки из моркови. Эти аппетитные десерты, приготовленные на завтрак, обязательно понравятся детишкам и взрослым, и будут хорошим дополнением к чаю, кофе или какао.

Всем нам с детства известен такой замечательный овощ, как морковь. Мамы и бабушки частенько советовали кушать ее для того, чтобы зрение было хорошим, а организм крепким.

Употребляя в пищу дары природы, мы не задумываемся о том, какую пользу они приносит нашему здоровью.

Морковь является не только вкусным, но и очень полезным овощем, она содержит большое количество различных витаминов и минеральных веществ.

Регулярное употребление этого вкусного овоща способствует повышению иммунитета,понижению холестерина в крови, улучшения зрения. Из-за богатого содержания различных витаминов, употребление моркови полезно как детям, так и людям пожилого возраста.

Морковка частый гость на нашем столе, мы используем ее в пищу почти каждый день в сыром или вареном виде. Этот овощ добавляем в супы и различные соусы, делаем салаты, сок и запеканки.

Разнообразие блюд, из этого овоща, полностью зависит от нашей кулинарной фантазии.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов морковных запеканок, которые станут прекрасным дополнением вашего ежедневного рациона.

Простой рецепт морковной запеканки с манкой

Эта классическая запеканка из моркови отличается простотой приготовления и отменными вкусовыми качествами. При минимальном наборе продуктов и временных затрат, вы получите очень вкусное и полезное блюдо на завтрак.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 3-4 штуки;
• яйцо — 2 штуки;
• манная крупа — 3-4 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• гашеная сода — 0,5 чайной ложки;
• растительное масло для смазывания формы.

1. Вымытую морковь варим до готовности, не очищая от кожуры (так она остается сочнее)
2. Готовую вареную морковь остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
3. В отдельную чашку добавляем яйцо и сахар, взбиваем до получения белой однородной массы, добавляем гашеную соду и еще раз перемешиваем.
4. Добавляем манку и тертую морковь. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
5. Подготовленную форму смазываем растительным маслом, выкладываем морковную массу в форму и ставим в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем ее 40-45 минут при температуре 180 градусов до готовности.
7. Достаем готовую запеканку из духовки и даем остыть.

Ароматная запеканка из моркови с корицей

Приятный сладковатый аромат корицы придает особую пикантность запеканке.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 4-5 штук;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 0,5 стакана;
• мука — 1,5 столовые ложки;
• сливочное масло — 130 грамм;
• разрыхлитель — щепотка;
• корица — по вкусу.

1. Морковь моем, очищаем и варим до готовности.
2. Готовую морковь измельчаем с помощью блендера, до состояния «пюре».
3. Морковное «пюре» выкладываем в глубокую чашку и добавляем сахар, муку, разрыхлитель, сливочное масло, корицу и взбитые яйца.
4. Все тщательно вымешиваем.
5. Форму для выпекания слегка смазываем сливочным маслом, полученную массу выкладываем в нее.
6. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку вынимаем из духовки, даем ей немного остыть и подаем к столу. Можно подавать этот морковный десерт со сгущенкой, джемом, вареньем, сливками или сметаной. А можете просто немного посыпать какао или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка в духовке

Кальций и витамины, которые содержит творог, необходимы детям для полноценного развития и роста. Запеканка из моркови с творогом хорошо подойдет для диетического и детского питания.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 2-3 штуки;
• творог — 350 грамм;
• яйцо — 2-3 штуки;
• сахар — 0,5 стакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• манка — 4 столовые ложки;
• мак — 1 чайная ложка;
• сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
• чернослив или изюм по вкусу.

1. В глубокую тарелку выкладываем творог, яйцо, сахар, все хорошенько вымешиваем.
2. Добавляем соду гашенную сметаной и все взбиваем.
3. Морковь моем, очищаем, натираем на мелкой терке.
4. Мак, манку, морковь, чернослив или изюм добавляем в творожную массу.
5. Все тщательно вымешиваем и выкладываем в форму для выпекания.
6. Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Готовую творожную запеканку с морковью украшаем сахарной пудрой и ягодами. Подаем к столу со сливками, вареньем или сметаной.

Вкусная морковно-яблочная запеканка

Считается, что если съедать по 1-2 яблока в день, это принесет огромную пользу для нашего организма.

Регулярное употребление яблок помогает снизить холестерин, повысить гемоглобин, понизить риск инсульта и диабета.

Яблоки полезны в любом виде: свежие, сушеные, моченные.

Сочетание моркови с яблоками – это вкусно и полезно!

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 3 штуки;
• яблоко – 2 штуки;
• яйцо – 3 штуки;
• манки — 1 стакан (200 грамм);
• сахар – 4 столовые ложки;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• корица, сахарная пудра – по вкусу;
• сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

1. Вымытую морковь очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем сахар.
2. Яблоки также моем, очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики или дольки.
3. Взбитые яйца, яблоки, манну, растительное масло добавляем, разрыхлитель, корицу добавляем в потертую морковь.
4. Форму для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем в нее нашу морковно-яблочную смесь.
5. Даем настояться смеси минут 15-20, для набухания манки, затем отправляем в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем морковно-яблочную запеканку до появления золотистой корочки, минут 30-35, при температуре 180 градусов.
7. Готовой запеканке даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Такая запеканка будет выглядеть аппетитно и празднично на любом столе.

Сытная запеканка с морковью, макаронами и сыром

Если в вас остались макароны, после обеда или ужина, не важно! Не торопитесь их выбрасывать! Экономия должна быть экономной!

Проявим немного кулинарной фантазии, добавим сыра, моркови и из “вчерашних” макарон мы приготовим вкуснейшую морковную запеканку, которая наверняка понравится вашему семейству.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 2 штуки;
• макароны – 200 грамм;
• сыр твердых сортов – 300 грамм;
• молоко – 0,5 литра;
• сливочное масло – 40 грамм;
• мука – 3 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

1. Сначала готовим соус: смешиваем муку, масло, 1/3 часть натертого сыра, соль, перец, молоко и варим на умеренном огне пока не загустеет, не забываем помешивать.
2. Берем вчерашние макароны, если нет, тогда варим в подсоленной воде. Даем остыть.
3. Натираем оставшийся сыр и морковь на крупной терке (все отдельно).
4. К макаронам добавляем тертую морковь и приготовленный соус.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. Форму для выпекания слегка смазываем маслом или присыпаем мукой.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму слоями, чередуя макароны с натертым сыром, последним слоем должен быть сыр. Сверху накрываем фольгой.
8. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут под фольгой и 10 минут без нее.
9. Необходимо следить за тем, чтобы сыр не пригорел!

Подается такой пирог-запеканка с рубленой зеленью. Просто, сытно, полезно и очень вкусно. Советую приготовить.

Запеканка из моркови с тыквой

Всем известен такой овощ как тыква. Но не всем известна польза этого овоща. Тыква, это своего рода природная “аптека”, так ка содержит много различных витаминов, минералов и микроэлементов.

Из тыквы можно приготовить много различных блюд: кашу с тыквой и пшеном, манты с тыквой, тыквенное повидло, тыква, запеченная в духовке, сок и много других блюд.

Хочу предложить вам рецепт морковной запеканки с тыквой.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 1 штука;
• тыква средняя – ½ часть;
• творог – 300 грамм;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• сливочное масло – 50 грамм;
• мука – 4 столовые ложки;
• изюм – по вкусу.

1. Тыкву, морковь моем, очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.
2. Яйца взбиваем с сахаром до однородного состояния.
3. В большую чашку выкладываем морковь, тыкву, творог, взбитые яйца, муку, изюм.
4. Все хорошенько перемешиваем.
5. Форму смазываем маслом и выкладываем получившуюся морковно-тыквенную массу, сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
6. Выпекаем до золотистой корочки, минут 40, при температуре 200 градусов.

Подаем морковно-тыквенную запеканку со сладкой подливкой, вареньем или сметаной.

Получается красивая, вкусная и полезная оранжевая запеканка. Такое блюдо из моркови с тыквой запеканка понравится вашим деткам.

Запеканка с морковью и творогом, диетическая

Такое блюдо можно смело включать в свой рацион тем, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Эта морковно-творожная запеканка, точно ее не испортит, а только насытит ваш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

А чтобы эта запеканка была еще менее калорийной, сахар можно заменить на натуральный сахарозаменитель, например, стевию.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 300 грамм;
• творог – 250 грамм;
• овсяная мука – 100 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• вода – 50 мл;
• сахарозаменитель – по вкусу.

1. Морковь необходимо помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
2. В емкость наливаем воду, добавляем потертую морковь и тушим на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. Примерно минут 10-15. Остужаем.
3. В отдельной посуде перемешиваем творог, муку, яйцо (только желтки) и сахарозаменитель.
4. В тушеную морковь добавляем полученную смесь и аккуратно вводим в нее взбитые белки.

Для выпечки этой запеканки нам потребуются маленькие силиконовые формочки.

1. Слегка смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, можно присыпать мукой.
2. Готовой смесью заполняем формочки на 2/3 объема.
3. Выпекаем в заранее разогретой духовке.
4. Время выпечки 30 минут, при температуре 180 градусов.
5. Выпекаем до появления корочки золотистого цвета.

Запеканка из моркови “ Как в детском садике”

Пытаетесь безуспешно накормить своего маленького капризулю полезной для здоровья морковкой и не знаете, как это сделать? Есть отличный выход!

Запеканка из моркови, приготовленная по этому рецепту, идет на ура, даже у тех детей, которые не особо любят морковь. Эту запеканку часто готовят в наших детских садах и детки едят ее с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 900 грамм;
• молоко — 300 мл;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 4 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• масло сливочное – 50 грамм;
• соль – 1 чайная ложка.

1. Морковь моем, очищаем от кожуры, варим до готовности, приблизительно 30 минут.
2. Морковь остужаем и натираем на мелкой терке.
3. В натертую морковь добавляем растопленное сливочное масло, молоко, взбитое с яйцом, сахар, соль и муку. Перемешиваем до однородной массы.
4. Приготовленную для выпекания форму, смазываем маслом и выкладываем в нее получившуюся массу.
5. Выпекаем в духовке до образования красивой золотистой корочки, при температуре 180 градусов, минут 35-40.
6. Подаем запеканку в остывшем виде со сметаной или вареньем.

Морковная запеканка “Солнечная”

Название этого морковное десерта говорит само за себя – блюдо получается красивое, яркое, вкусное и придает всем, кто его попробовал, хорошего и по-настоящему солнечного настроения.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 4-5 штук;
• молоко – 0,5 литра;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 4 столовые ложки;
• масло сливочное – 2 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• соль – 1 чайная ложка.

1. Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.
2. Морковь слегка обжариваем на сливочном масле, затем наливаем немного воды и тушим до готовности.
3. Смешиваем яйцо с молоком до однородного состояния.
4. В эту смесь добавляем остуженную тушеную морковь. Все перемешиваем.
5. Добавляем сахар, муку, соль и еще раз все тщательно перемешиваем.
6. В форму смазанную маслом выкладываем эту смесь.
7. Выпекаем ”Солнечную” запеканку минут 40-45, при температуре 180 градусов.
8. При появлении золотистой корочки, наша запеканка готова.
9. Остужаем и подаем к столу!

Запеканку “ Солнечная”, можно подавать к столу со сладкой подливкой или вареньем.

Это уже зависти от вашего вкуса и предпочтений.

Морковная запеканка, рецепты которой вы узнали, готовится из простых и доступных продуктов. Блюдо очень вкусное, простое в приготовлении и не займет у вас много времени.

Вы даже не представляете, какую радость доставите родным и близким своими кулинарными способностями. Готовьте, экспериментируйте и будьте здоровы!

Источник

Мне нравитсяНе нравится