Калорийность запеканки рис с фаршем

Рецепт Запеканка рисовая с фаршем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка рисовая с фаршем

Свинина, свежая, фарш ,сырая	260 г
Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	265 г
Морковь, красная (Жарка)	158 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	210 г
Яйцо куриное	160 г
Чеснок луковица	7 г
Масло подсолнечное	4 г
Масло подсолнечное	4 г
Хмели-сунели	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сыр gruntaler с помидорами и базиликом	109 г

Пищевая ценность и химический состав «Запеканка рисовая с фаршем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.2 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	707 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	8.3%	507 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	9.6%	438 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	2.9%	1460 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.9%	2222 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1%	4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ	335.6 мкг	900 мкг	37.3%	15.7%	268 г
бета Каротин	1.556 мг	5 мг	31.1%	13.1%	321 г
Витамин В1, тиамин	0.214 мг	1.5 мг	14.3%	6%	701 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	4.7%	900 г
Витамин В4, холин	67.29 мг	500 мг	13.5%	5.7%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	5.1%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	5.7%	741 г
Витамин В9, фолаты	10.439 мкг	400 мкг	2.6%	1.1%	3832 г
Витамин В12, кобаламин	0.91 мкг	3 мкг	30.3%	12.7%	330 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	1.4%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.648 мг	15 мг	4.3%	1.8%	2315 г
Витамин Н, биотин	3.683 мкг	50 мкг	7.4%	3.1%	1358 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.5409 мг	20 мг	17.7%	7.4%	565 г
Макроэлементы
Калий, K	222.84 мг	2500 мг	8.9%	3.7%	1122 г
Кальций, Ca	107.22 мг	1000 мг	10.7%	4.5%	933 г
Кремний, Si	19.039 мг	30 мг	63.5%	26.7%	158 г
Магний, Mg	30.43 мг	400 мг	7.6%	3.2%	1314 г
Натрий, Na	403.61 мг	1300 мг	31%	13%	322 г
Сера, S	123.43 мг	1000 мг	12.3%	5.2%	810 г
Фосфор, P	210.5 мг	800 мг	26.3%	11%	380 г
Хлор, Cl	460.51 мг	2300 мг	20%	8.4%	499 г
Микроэлементы
Бор, B	22.8 мкг
Железо, Fe	1.455 мг	18 мг	8.1%	3.4%	1237 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4658 г
Кобальт, Co	1.807 мкг	10 мкг	18.1%	7.6%	553 г
Марганец, Mn	10.136 мг	2 мг	506.8%	212.8%	20 г
Медь, Cu	97.25 мкг	1000 мкг	9.7%	4.1%	1028 г
Молибден, Mo	2.316 мкг	70 мкг	3.3%	1.4%	3022 г
Селен, Se	17.365 мкг	55 мкг	31.6%	13.3%	317 г
Фтор, F	22.88 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17483 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5556 г
Цинк, Zn	2.5069 мг	12 мг	20.9%	8.8%	479 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка рисовая с фаршем составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ФАРШЕМ

Чем полезен Запеканка рисовая с фаршем

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Запеканка рисовая с мясом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка рисовая с мясом

Содержание в порции			% от РСП

Рис, зерно продовольственное	180 г
Вода	400 г
Яйцо куриное	94 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	14 г
Сыр голландский, брусковый	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая	300 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	300 г
Лук репчатый	150 г

Рис отварить,охладить и смешать с яйцом и маслом. Фарш и лук обжарить до полуготовности. Глубокую сковороду смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить половину фарша, сверху половину рисовой массы. И повторить еще раз слой фарша, слой риса. Сверху посыпать тертым сыром и довести до готовности в духовке.

Пищевая ценность и химический состав «Запеканка рисовая с мясом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.8 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1074 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.2%	776 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	10.5%	609 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.5%	2576 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.8%	1333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.9%	3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	1.8%	3462 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.21 мг	1.5 мг	14%	8.9%	714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4.5%	1406 г
Витамин В4, холин	40 мг	500 мг	8%	5.1%	1250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	5.4%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	7.7%	837 г
Витамин В9, фолаты	8.077 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4952 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	12.7%	502 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин D, кальциферол	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1%	6122 г
Витамин Н, биотин	2.884 мкг	50 мкг	5.8%	3.7%	1734 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.9235 мг	20 мг	14.6%	9.3%	684 г
Макроэлементы
Калий, K	184.19 мг	2500 мг	7.4%	4.7%	1357 г
Кальций, Ca	41.03 мг	1000 мг	4.1%	2.6%	2437 г
Кремний, Si	151.015 мг	30 мг	503.4%	321%	20 г
Магний, Mg	25.56 мг	400 мг	6.4%	4.1%	1565 г
Натрий, Na	322.37 мг	1300 мг	24.8%	15.8%	403 г
Сера, S	105.68 мг	1000 мг	10.6%	6.8%	946 г
Фосфор, P	142.1 мг	800 мг	17.8%	11.4%	563 г
Хлор, Cl	432.89 мг	2300 мг	18.8%	12%	531 г
Микроэлементы
Бор, B	47.6 мкг
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	4%	1614 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8065 г
Кобальт, Co	2.085 мкг	10 мкг	20.9%	13.3%	480 г
Марганец, Mn	0.4755 мг	2 мг	23.8%	15.2%	421 г
Медь, Cu	108.45 мкг	1000 мкг	10.8%	6.9%	922 г
Молибден, Mo	4.378 мкг	70 мкг	6.3%	4%	1599 г
Селен, Se	12.327 мкг	55 мкг	22.4%	14.3%	446 г
Фтор, F	43.45 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9206 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6250 г
Цинк, Zn	1.8531 мг	12 мг	15.4%	9.8%	648 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка рисовая с мясом составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Мне нравитсяНе нравится