Картофельная запеканка без мяса с сыром мультиварке рецепт

15 быстрых и вкусных рецептов картофельной запеканки

Если тебе нужно приготовить что-то сытное, простое и вкусное одновременно – смело выбирай картофельную запеканку. Кто сможет отказаться от ароматной запеченной картошки с мясом, овощами, сыром или другими добавками? Рассказываем лучшие рецепты!

1. Картофельная запеканка с сыром

Не только вкусная, но и красивая запеканка с аппетитной румяной корочкой.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 100 г сыра, 2 яйца, 5 ст.л. йогурта, специи.

Приготовление: Натри сыр на терке и смешай половину с йогуртом, 1 яйцом и специями. С этим же соусом перемешай тертый на крупной терке картофель, и выложи все в форму. Оставшийся сыр смешай с оставшимся яйцом, залей запеканку и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

2. Картофельная запеканка со сметаной

Всего три ингредиента и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 400 г сметаны, 50 г сливочного масла, специи и травы.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими слайсами, перемешай со специями и растаявшим маслом, и выложи в форму. Сверху залей все сметаной и запекай около часа при 200 градусах.

3. Картофельная запеканка с майонезом

Благодаря жирности майонеза запеканка получается не такой сухой.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 80 г майонеза, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смешай майонез с яйцом, специями и тертым сыром. Нарежь картофель пластинками и выложи внахлест в смазанную маслом форму. Залей соусом, выложи второй слой – и так до конца продуктов. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.

4. Картофельная запеканка с томатным соусом

Для того, чтобы запеканка была сытнее, предлагаем добавить фарш.

Тебе понадобится: 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 75 мл молока, 100 г сыра, 400 г фарша, 200 г томатного соуса.

Приготовление: Отвари картофель до мягкости и разомни в пюре с маслом, молоком, специями и частью тертого сыра. Подрумянь фарш на сковородке, влей томатный соус и протуши 5 минут. Выложи фарш в форму, сверху разложи картофель и запекай 30 минут при 200 градусах.

15 рецептов самой вкусной запеканки с фаршем

5. Картофельная запеканка с помидорами

Выбирай крупные плотные помидоры, которые можно нарезать красивыми кружочками.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 4 помидора, 150 г сыра, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени.

Приготовление: Нарежь картофель пластинами, выложи в форму и залей теплыми сливками. Присыпь тертым маслом и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах. Сверху выложи кружочки помидоров, присыпь рубленой зеленью и тертым сыром, и запекай еще 20 минут.

6. Картофельная запеканка с капустой

Очень вкусно получается с молодой картошкой и капустой.

Тебе понадобится: 10 картофелин, 0,5 кочана капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Крупно нарежь картошку, отвари до готовности и разомни в пюре. Нашинкуй морковь, лук и капусту, и протуши до мягкости. Добавь специи и томатную пасту, и еще протуши. Выложи половину картошки, овощи и снова картошку. Смажь сверху взбитым яйцом со сметаной и присыпь сухарями. Запекай 30 минут при 190 градусах.

7. Картофельная запеканка с яйцами и молоком

В этом рецепте больше яиц, благодаря чему запеканка получается очень сытной.

Тебе понадобится: 8 картофелин, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 5 яиц.

Приготовление: Отвари картофель, нарежь дольками и смешай со специями и кольцами лука. Взбей яйца с молоком и топленым сливочным маслом, и залей запеканку. Запекай в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

8. Картофельная запеканка с рыбой и морковью

Бери минтай, треску или любую белую рыбу.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 кг рыбы, 450 г моркови, 350 г лука, 300 г сметаны, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь на терке, и обжарь их до мягкости, а потом приправь. Рыбу нарежь кубиком, а картофель – пластинками, и все перемешай со специями. Выложи слоями картошку, рыбу и овощи, залей маслом от зажарки, а потом – сметаной. Отправь запеканку в духовку на 45 минут при 200 градусах под фольгой.

Творожная запеканка в духовке: 12 рецептов

9. Картофельная запеканка с кабачками

А для разнообразия можешь нарезать все кружочками и выложить слоями.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 кабачок, 1 морковь, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. молока, специи.

Приготовление: Нарежь картофель мелким кубиком, а кабачок и морковь натри на крупной терке. Смешай овощи и выложи в форму. Залей все взбитым яйцом с молоком, мукой и специями, отправь в духовку и запекай 40 минут при 180 градусах.

10. Картофельная запеканка с баклажанами

Обязательно добавь рубленую кинзу и зеленый лук.

Тебе понадобится: 250 г картофеля, 200 г баклажанов, 150 г сыра, 250 мл сливок, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Нарежь картофель и баклажаны крупной соломкой, перемешай со специями и выложи в форму. Взбей яйцо со сливками и залей запеканку. Сверху засыпь тертым сыром и готовь в духовке 40 минут при 180 градусах.

11. Картофельная запеканка с фаршем

Идеальное сочетание вкусов и текстур!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г фарша, 250 г лука, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени, 100 г сыра, 100 мл йогурта, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Измельчи лук и обжарь до золотистости в сливочном масле. Добавь к нему фарш, еще немного протуши. Картофель отвари и нарежь произвольными кусочками. Смешай йогурт с томатной пастой, специями, давленым чесноком, зеленью и тертым сыром. Выложи слоями фарш и картофель, залей заливкой и отправь в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

12. Картофельная запеканка с сосисками

Недорогой рецепт картофельной запеканки из продуктов, которые точно есть в любом холодильнике!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 200 г сосисок, 150 г сыра, 3 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Отвари картофель до готовности и разомни в пюре с маслом, а потом смешай с яйцами и специями. Выложи пюре в форму, присыпь тертым сыром, сверху разложи кусочки сосисок и запекай 20-30 минут при 180 градусах.

20 вкусных блюд из кальмаров, которые стоит приготовить дома

13. Картофельная запеканка с курицей

Вместо обычного филе можно взять филе бедра или голени.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г курицы, 1 луковица, 1 помидор, 150 г сыра, майонез, специи.

Приготовление: Нарежь филе на пластины, отбей и обваляй в специях. Картошку порежь пластинками, выложи в форму и слегка смажь майонезом. Сверху разложи курицу, кольца лука, кружочки помидоров, снова майонез и тертый сыр. Запекай 40-50 минут при 180 градусах.

14. Картофельная запеканка с грибами

Классическое сочетание картошки с грибами. А что еще надо?

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 2 яйца, 3 луковицы, 1 стакан молока, 3 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 3 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Картошку отвари и разомни в пюре со специями, теплым молоком и яйцами. Выложи слоями картофель, грибы и картофель, смажь сметаной и отправь запеканку в духовку на 30 минут при 180 градусах.

15. Картофельная запеканка с овощами

Самая яркая, красивая и вкусная!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г брокколи, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 помидор, 200 г зелени, 250 мл сливок, специи, 30 г сливочного масла, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь и отвари картошку до готовности, и слегка привари соцветия брокколи. Мелко нарежь остальные овощи и пару мину обжарь до мягкости. Смешай зажарку с брокколи и половиной сливок, а картошку разомни в пюре с оставшимися сливками и маслом. Выложи слоями пюре, овощи и пюре, смажь яйцом, присыпь зеленью, и запекай 30 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Картофельная запеканка с сыром в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить в мультиварке вкусную картофельную запеканку с сыром. Такое блюдо можно сделать для семейного ужина. А дополнить запеканку можно свежими овощами, такими как редис, томаты, сладкий перец.

Для приготовления запеканки понадобится сырой картофель. Его желательно нарезать тонкими ломтиками или кружочками. Такую запеканку можно готовить из молодого картофеля. Потребуется так же репчатый лук, его можно покрошить крупными кусочками, например, полукольцами или кольцами. Лук можно обжарить в мультиварке или на сковороде до румяного цвета. А можно и вовсе не жарить лук.

Для заливки понадобится свежее молоко, можно взять холодное или теплое. Оно соединяется с сырыми яйцами, при желании можно добавить зелень. Сыр можно добавлять в заливку и посыпать им картофельные слои. Запеканку можно сделать просто в чаше мультиварки, либо застелить посуду фольгой. Во втором случае будет удобно извлекать запеканку, она останется целой и румяной снизу.

К столу нужно подавать картофельно-сырную запеканку в горячем виде. Ее можно поделить ложкой на части, либо разрезать ножом. Получается очень нежное, сытное, ароматное и вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты для приготовления запеканки

1. Картофель – 500 г.
2. Молоко коровье – 120 мл.
3. Яйца куриные – 2 шт.
4. Сыр твердый – 100 г.
5. Лук репчатый – 1 шт.
6. Соль – по вкусу.
7. Приправа – по вкусу.

Как приготовить картофельную запеканку с сыром в мультиварке

Репчатый лук очистить, ополоснуть под водой. Порезать луковицу крупными тонкими кусочками.

Картошку тоже очистить от шкурки, промыть в воде. Затем с помощью ножа нарезать клубни кружочками.

Венчиком взбить сырые куриные яйца, налить молоко, перемешать до однородного состояния. Посолить, насыпать по вкусу приправу.

При желании застелить чашу мультиварки фольгой, рассыпать по дну репчатый лук.

Весь сыр натереть на крупной терке. Если сыр соленый, то в заливку можно добавить меньше соли. Высыпать половину тертого сыра в яично-молочную массу, перемешать.

Высыпать в чашу половину картофеля, разровнять и посыпать оставшимся сыром.

Разложить вторую часть картошки, залить продукты яично-молочной массой.

Готовить запеканку в программе «Выпечка» 1 час. Перевернуть картофельную запеканку с сыром на тарелку, посыпать зеленью и подать к столу в горячем варианте. Приятного аппетита!

Источник

Запеканка «Картофель в сыре» в мультиварке

Блюда из обычного картофеля так просты, так доступны, что готовить их просто удовольствие. Если немного картошечку обогатить сырным вкусом, да еще дополнить лучком и ароматными специями, то получается прекрасный завтрак, обед или ужин для всей семьи.

Предлагаю блюдо готовить в мультиварке, чтобы только время выставить, нажать кнопочку «Старт» и можно было заниматься другими делами, пока «умная техника» делает за нас всю работу. Но эту запеканку, еще до покупки мультиварки, я готовила в обычной духовке. Тем, кто не обзавелся мультей, рекомендую приготовить картофельную запеканку в духовке.

Еще вчера я на своей кухне делала крем для лица, а вы записывали рецепт его изготовления, а сегодня я к вам снова с рецептом, но уже для приготовления сытного ужина или обеда. Записываем, готовим и угощаемся!

Для приготовления запеканки «Картофель в сыре» в мультиварке необходимы такие продукты:

Время приготовления: 1,5 часа
Сложность приготовления: легко

Картофель очищаем, нарезаем слайсами толщиной не более 0,5 см. Картофельные шайбы отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. После закипания огонь уменьшаем и ждем 10 минут, пока картофель слегка проварится.

Тем временем очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

Воду с картофеля полностью сливаем. Половину картофельных кусочков аккуратно выкладываем в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Слой картофеля солим.

Сверху картофеля выкладываем слой лука и слегка его солим.

Теперь снова делаем картофельный слой из оставшихся картофельных шайб. Снова слой картофеля слегка солим.

Картофель заливаем мягким плавленым сыром так, чтобы тот почти полностью покрыл картофель.

Посыпаем блюдо любимыми специями или просто молотым черным перцем.

Отправляем чашу в мультиварку, включаем программу «Выпечка» на 1 час. Этого времени достаточно, чтобы картофель пропитался сырным вкусом и стал мягким. Поскольку бывают разные сорта картофеля, то хочу предупредить, что от этого может измениться время приготовления запеканки.

За 10 минут до окончания приготовления открываем мультиварку и смотрим количество жидкости. Если ее много, то посыпаем запеканку манкой, закрываем крышку и ждем звукового сигнала об окончании приготовления. Если жидкости мало, а картофель уже успел увариться, то можно довести до готовности запеканку с открытой крышкой мультиварки, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Подаем запеканку в теплом виде со свежими овощами, сметаной или кетчупом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Мне нравитсяНе нравится