Картофельная запеканка с горбушей консервированной

Содержание

Картофельная запеканка с рыбными консервами
Запеканка из картофельного пюре с рыбными консервами
Рецепт
Начинка:
Приготовление
Запеканка из рыбных консервов
Ингредиенты для «Запеканка из рыбных консервов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из рыбных консервов»:
Похожие рецепты
Карп с заманчивым хрустом
Рыбные шарики «Смайлики в солярии» с сыром
Рыба по-тайски в рисовой корочке
Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке
Запеченная форель под пикантным соусом
Рыбный рулет
Сомик
Форель в маковой панировке с рисом
Лосось в картофельном пюре
Попробуйте приготовить вместе
Салат из говядины и осенних овощей
Сырные рулетики с грибной икрой
Шоколадные безе
Фотографии «Запеканка из рыбных консервов» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка – это одно из любимых блюд моей младшей дочери, поэтому готовить мне ее приходится довольно-таки часто.

Для разнообразия только меняю состав начинки: она может быть мясной, грибной, капустной, или рыбной, как сегодня, например. Здесь только придумывай, у кого насколько хватит фантазии!

В этот раз я решила приготовить начинку из рыбных консервов. Рыба с картошкой – очень, на мой взгляд, удачное сочетание, и готовится запеканка в таком составе просто и быстро.

Для приготовления основы запеканки:

15 картофелин среднего размера,
1 сырое яйцо,
соль по вкусу;

1 банка рыбных консервов,
одна средняя морковка,
одно вареное яйцо,
желательно добавить 1 головку репчатого лука или пару стрелок зеленого;

Для оформления картофельной запеканки:

2 столовые ложки сметаны,
70 г сыра;

Для приготовления запеканки по нашему рецепту понадобятся также:

растительное масло,
молотые сухари.

Приготовление картофельного пюре для запеканки

Для начала варим картошку. Специально для вас я посчитала количество картофелин, получилось 15 штук, это в расчете на двухлитровую кастрюлю:

Картошку варим как для обыкновенного пюре, так же подсаливаем. Но только воду сливаем полностью, и ни молока, ни масла не добавляем.

Разминаем вареную картошку как для пюре:

Когда картошка немного остынет:

добавим в нее одно сырое яйцо (можно два) и размешаем, как следует:

А пока варится картошка, подготовим саму начинку.

Приготовление рыбной начинки для картофельной запеканки

Здесь опять же можно поэкспериментировать и с рыбными консервами, и с их партнерами.

Лучше всего, на мой взгляд, к рыбным консервам в качестве напарников подойдет жареная морковка и вареное яйцо (можно было бы добавить еще репчатый или зеленый лук, но дочка у меня его не ест, к сожалению), ими и займемся.

Из банки консервов сливаю лишнюю жидкость, оставшуюся рыбу разминаю вилкой, но так, чтобы кусочки рыбы все же ощущались:

Морковку натираю на крупной терке:

Пережариваю ее на растительном масле:

Яйцо отвариваю и также натираю на терке.

Затем все (и вареное яйцо, и жареную морковку) соединяю с рыбными консервами. Вот это и есть наша начинка:

Оформление картофельной запеканки

Дальше пошел процесс оформления самой запеканки.

Натираем на терке сыр:

Смазываем противень маслом и высыпаем на него молотые сухари по всей поверхности дна:

Следом выкладываем ровно половину картофельного пюре:

На него – начинку:

Закрываем ее оставшейся картошкой. Разравниваем поверхность, промазываем сметаной:

Сверху засыпаем все тертым сыром:

Духовка у нас уже разогрета до 200 градусов, ставим туда противень и ждем 20 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы сыр зарумянился, а сама запеканка полностью прогрелась. Можно доставать:

Блюдо, я вам скажу, вышло отменным!

Вроде бы все просто – картошка и консервы, а как заиграли вместе!

В дополнение даже никаких овощей и соленостей не надо, настолько запеканка получилась самодостаточной.

Попробуйте, очень рекомендую!

Еще рецепты картофельной запеканки:

Картофельная запеканка с рыбой горячего копчения
Рецепт картофельной запеканки, который похож как на рыбный пирог, так и, собственно на запеканку. Как бы два в одном. Потому что в нем используются и тесто, и картошка. Блюдо получается очень сытное и вкусное. Подробный рецепт приготовления и 17 фото.

Картофельная запеканка с тилапией
Такую запеканку из картофеля я обычно делаю с куриной грудкой, но иногда вместо нее использую и рыбу, и лично мне в таком варианте она нравится гораздо больше! Все-таки рыбу я готовлю довольно-таки редко, а с картошкой, да под сырной корочкой, она получается такая нежная, такая сочная, что наесться ею просто невозможно! Читайте подробный рецепт с 14 фото.

Картофельные драники
Хочу сегодня написать о драниках, или дерунах, как их еще называют. Вообще о картошке я могу говорить бесконечно, потому что это продукт, замены которому в принципе, на мой взгляд, найти невозможно. Сегодня я ела драники с таким удовольствием, как будто какой-нибудь изысканный деликатес! Давайте приготовим их вместе! Читайте мой рецепт приготовления и смотрите 12 фото.

Картофельная запеканка с фаршем
Такая картофельная запеканка – слабость моих детей, хотя раньше я ее готовила крайне редко. Очевидно, любовь к ней у них идет еще с детского садика. Именно в то время у нас обычно формировались вкусовые пристрастия, именно из детства остались самые яркие впечатления, и нередко они связаны именно с едой. Рецепт и 14 фото.

Картофельная запеканка с сыром и колбасой в духовке
Запеканку из картофеля в духовке я делаю постоянно, очень люблю это блюдо и настоятельно вам его рекомендую. Чаще всего я ее готовлю с сыром и колбасой. Читайте мой пошаговый рецепт приготовления и 14 фото.

Источник

Запеканка из картофельного пюре с рыбными консервами

Сытная и нежная запеканка – отличный способ «пристроить» оставшееся от обеда картофельное пюре. Но можно, конечно, и специально сварить картофель именно для этого блюда.

Рецепт

Если нет готового пюре, то потребуется:

картофель – 15 шт. (среднего размера);
яйцо – 1 шт.;
масло сливочное, соль – по вкусу.

Можно добавить немного черного перца и щепотку мускатного ореха.

Начинка:

консервы рыбные (любые, но лучше всего в собственном соку) – 1-2 банки;
морковь – 1 шт.;
луковица – 1-2 шт.;
яйцо вареное – 2 шт.;
сыр – 100 г;
зелень по вкусу;
масло для формы и жарки.
Зелень можно брать любую, например, петрушку и укроп.

Приготовление

Если нет готового пюре, необходимо почистить и поставить варить картофель, готовую картошку – размять. Далее действовать так:

добавить в картофель сливочное масло и яйцо, приправить по вкусу, размешать;
нарезать лук, отложить примерно ¼ часть, остальное выложить на сковороду с маслом;
натереть морковь, отправить её к луку;
обжаривать овощи до готовности
размять консервированную рыбу;
добавить к ней сырой лук;
натереть на терке вареные яйца, нарубить зелень;
добавить яйца и зелень к рыбе;
туда же добавить обжаренные овощи, перемешать;
попробовать начинку, если нужно – подсолить, можно поперчить;
в смазанную форму выложить половину картофельной массы, аккуратно разровнять;
затем распределить начинку;
сверху выложить пюре, которое осталось;
сыр натереть, посыпать поверхность заготовки;

запекать при 200 градусах 20-25 минут.

Готовую запеканку разрезать на порции. К ней подать свежие или маринованные овощи в нарезке.

Источник

Запеканка из рыбных консервов

Хочу поделиться с вами рецептом шикарного но очень бюджетного ужин. Мои близкие даже не поняли, а потом удивились когда узнали про секретный ингредиент. И сразу попросили рецепт. Беру обычную банку рыбных консервов и получаю такую вкуснятину- очень вкусный ужин на скорую руку.

Ингредиенты для «Запеканка из рыбных консервов»:

Консервы рыбные — 1 бан.
Картофель — 4 шт
Зелень — 1 пуч.
Сметана — 50 г
Майонез — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Помидор — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2005.3 ккал	белки 73.1 г	жиры 117.8 г	углеводы 162.2 г
Порции
ккал 200.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 11.8 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 169.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 10 г	углеводы 13.7 г