Чудесные пышные оладьи, которые не опадают — «Смешать, но не взбалтывать!»
Спешу поделиться рецептом оладушек, который меня приятно удивил!
Вкусные, простые в приготовлении и необычайно пышные!
Оладьи на кефире я вообще недолюбливаю из-за отсутствия пышности, всегда они у меня после снятия со сковородки превращаются в плоские лепешки.
С этими оладьями все иначе — чудесно пышные и не опадают.
Привожу слова автора, ничего в рецепте не меняла. Я пекла оладьи на биолакте — детском кисломолочном продукте. Автор пишет, что наиболее хороши они на простокваше.
Потребуется:
1 стакан простокваши (можно взять йогурт,кефир, любую кисломолочку)
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить на ванильный сахар)
2 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 стакан муки
1/4 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
И готовим :
Смешать простоквашу с яйцом, маслом, ванилью и сахаром.
В отдельной миске соединить муку, соль, соду и разрыхлитель.
Влить жидкую смесь в мучную, быстро перемешать, но не вымешивать!
Именно это невымешивание — залог пышности оладушек.
Тесто должно остаться комковатым.
Накройте миску тарелкой или еще чем-нибудь и дайте тесту отдохнуть минут 20.
За это время комки разойдутся сами по себе. Тесто не перемешивать, сразу набирать ложкой и жарить оладьи.
Кисломолочная смесь оладьи рецепт
Так блинчики на смеси пробовала ))надо теперь такие оладушки испечь😄😉😊
Комментарии
Так блинчики на смеси пробовала ))надо теперь такие оладушки испечь😄😉😊
@bublik234, давай тока на воскресние, а то в субботу др бабушкиной сестры
@koshka2101, хорошо, спишемся тогда)) с меня что нибудь вкусное😁😁
Одна на выходных на чай 😂😂😂
@marika_maryyy, в Подмосковье сейчас живём)) Красногорский район
Такккк где живете? Я тоже выезжаю 😂
@mariafuer, 😂😂😂моя к сожалению не ест варенье ))) а вот шоколад и все шоколадное за обе щеки
Красота!
Я таким вареньем, кстати, мужа своего завлекла в своё время😂😍