Сценарий» Праздник Пирога»
Сценарий «Праздник пирога»
Время проведения: с 11.00-14.00 18 марта 2018 года
(Под музыку входят двое ведущих.)
1-й ведущий: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные!
2-й ведущий: Рады видеть вас всех у нас на празднике! А праздник наш посвящен пирогам!
1-й ведущий: Как необъятна Россия, как многообразны традиции, обычаи, народов её населяющих, так самобытна и их кухня, и прежде всего пироги.
2-й зазывала: Ждет вас здесь угощение знатное,
И приятное времяпрепровождение.
1-й ведущий: Праздник проходит при поддержке депутата городской думы
Иваненко Андрей Александрович.
2-й ведущий: Ой, вы, гости дорогие,
Здравствуйте, бывалые!
Мы Праздник Пирога встречаем
Песнями забавными.
( 1 блок концерт на 30-40 минут)
1-й ведущий : Слушайте, слушайте, люди добрые!
В нашем районе проживающие,
В гости приезжающие.
Сегодня у нас на микрорайоне,
Состоится праздник пирога.
2-й ведущий : Приглашаем вас сегодня,
Веселиться, играть,
Песни звонкие петь,
Секреты раскрывать,
Силу, удаль показать.
1-й ведущий : Люди старые и молодые,
Женатые и холостые!
Милости просим на праздник!
Мы рады гостям, как новым вестям!
2-й ведущий : Кто не хочет скучать –
Все бегите к нам играть!
От души мы порезвимся,
Вместе все повеселимся!
Эй, дружок, не робей!
Подходи ко мне скорей!
Ты не будешь здесь скучать –
Будешь весело играть!
(2. блок игровых станций на 20 минут)
Ой, ты гречка-горох.
Я веселый Скоморох.
Прыгаю, да бегаю.
Все секреты ведаю.
Мы на Праздник шли,
Пироги с собой несли.
Масляную кашу,
Пожелания наши.
Чтобы Зимушка-Зима
Холода все забрала.
Радость, счастье принесла.
И нас вниманием не обошла.
Эй, девчонки и мальчишки,
Молчуны и шалунишки,
Подбегайте все скорей
Вместе будет веселей!
Все! Все! Все! Все на праздник!
Праздник пирога — продолжаем, гостей приглашаем!
Спешите! Спешите!
Торопитесь занять лучшие места!
Сам не займешь — соседу достанется!
Приходите все без стеснения!
Билетов не надо — предъявите хорошее настроение!
Приходите, разомните кости!
Сегодня Праздник пирога приглашает в гости!
Спешите скорей, спешите скорей!
Нет праздника нашего, веселей!
Гостей давно мы ждем — поджидаем,
Праздник без вас не начинаем.
Удобно ли вам, гости дорогие?
Всем ли видно, всем ли слышно?
Пусть проходит праздник пышно!
Ой, вы, гости дорогие,
Здравствуйте, бывалые!
Мы Праздник Пирога встречаем
Песнями забавными.
( 3 блок концерт на 30 минут)
Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные! Рады видеть вас всех у нас на празднике! Ждет вас здесь угощение знатное и времяпрепровождение приятное.
И по старому русскому обычаю, дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью. А главный хлеб на Руси – это, конечно же, каравай.
Поиграть пришла пора
Развеселая детвора,
Пусть наш смех звучит вокруг,
Становитесь дружно в круг!
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок, (все улыбнулись)
И совсем чуть-чуть ошибок,
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
Просто чудо – не стряпня,
Угостится вся родня!
( выстраиваем круг выносим каравай 1 ведущий проносит угощенья ).
Слово «каравай» происходит от слова «кара» – круг, потому что каравай – круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, годовой цикл – круглый год, Вселенная нашим предкам представлялась тоже круглой, замкнутой. Да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу: человек рождается, живет и умирает, чтобы вновь родиться. И вот поэтому хлеб – символ жизни – был круглым.
В давние времена люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб – праздничный. И такой праздничный хлеб назвали «пирог», от слова «пир».
Нынче у нас праздник круглого пирога.
1-й ведущий : В праздники на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции и мы сегодня устроим состязание на выпечку лучшего пирога. Ну, а оценивать их будут самые почетные гости, наше жюри.
2-й ведущий : Праздник проходит при поддержке депутата городской думы
Иваненко Андрей Александрович и мы предоставляем ему слово.
Уважаемый народ!
Выставка пирогов давно вас ждет.
Все за нами проходите,
И друзей с собой ведите.
1-й ведущий : Пока наше уважаемое жюри оценивает пироги, мы объявляем «Конкурс частушечников». Каждая семья приготовила частушки про пироги, это было ваше домашнее задание, давайте вместе послушаем их.
2-й ведущий: А мы продолжим наше кулинарное состязание. ( Каждому участнику раздается конверт с загадками).
-Пузырюсь я и пыхчу,
жить в квашне я не хочу,
надоела мне квашня,
посадите в печь меня» (тесто).
-У носатого у Фоки
Постоянно руки в боки.
Фока воду кипятит
И как зеркало блестит. (Самовар).
-Всех кормлю с охотой я,
А сама без ротая.(Ложка).
Круглобок и маслин он
В меру крут и посолен
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем. (Хлеб).
Пройду огонь и воду,
Нож и зубы. (ХЛЕБ).
-При виде еды не считают ворон,
бросаются дружно с обеих сторон:
один – разрезает, другая – цепляет.
Обоим в тарелке работы хватает (Нож и вилка).
-Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт,
Но не больно ему. Почему?
Что это такое? (Тесто).
А сейчас мы продолжаем конкурс новый объявляем
1-й ведущий : О пирогах сложены многочисленные пословицы и поговорки – наиболее известная из них: «Ешь пирог с грибами да держи язык за зубами», «Не крана изба углами, а красна пирогами» А в крещенские праздники пекли пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье».
2-й ведущий: На Руси пирог являлся символом домовитости. Порой, пироги почитались в России выше хлеба. Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века их стали употреблять с чаем. Пришло время и нам отведать праздничный пирог, приготовленный вашими руками, а для этого вам нужно пройти последнее испытание.
И мы приглашаем на нашу сцену для подведения итогов: ____________________________________________________
( 4 блок 30 минут)
Видно, сыт у нас народ:
Пирогов он не берет,
Видно, шарики у них
Куплены заранее,
И отметок вот таких,
Не нужны собрания!
Подходи, честной народ!
Праздник нас к себе зовет!
Праздник нам не даст скучать!
Петь заставит, танцевать!
Конкурс на лучшего плясуна.
Конкурс про баранки кто угадает, сколько баранок в связке.
Кому скучно стоять,
Кто хочет бегать и скакать –
Подходите все сюда,
Веселиться будем вместе,
Так нам будет интересней!
Эй, дружок, не зевай!
Подходи и поиграй!
Игры наши разные,
Веселые все классные!
( 5 блок игровой блок на 30 минут )
Ой, вы, гости дорогие,
Здравствуйте, бывалые!
Мы Праздник Пирога встречаем
Песнями забавными.
( 6 блок концерт на 30 минут)
Разработка внеклассного мероприятия «Праздник пирога»
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Программа семинара руководителей ДО Ютазинского муниципального района.
Место проведения: МБОУ «Старо-Уруссинская общеобразовательная школа»
Приветствие участников праздника (Песня Асс ә л ә м ә г ә л ә йк ү м в исполнении трио Ильназ) 5 мин
Выступление руководителя объединения дополнительного образования «Национальные блюда татар» Рафиковой Мавлиды Габбасовны по теме:
« Педагогические технологии в практике дополнительного образования детей» 5 -10 мин
Праздника татарского пирога 10 мин
Презентация татарская кухня – Рафикова М.Г.
4. Кулинарный поединок. 40мин
5. Выступление барабанщиков 5 мин
6. Военно-спортивная эстафета (Хабиров И.Н.) 15-25 мин
5. Подведение итогов, анализ и самоанализ мероприятий 10-15
6. Чаепитие15-20 мин
Цел : повысить интерес учащихся к изучению технологии, в игровой форме закрепить теоретическое знания, закрепить практические навыки и знание правил техники безопасности, необходимые для работы расширить кругозор учащихся.
Задачи:
обучающие: освоение навыков ведения домашнего хозяйство, овладение безопасными приемами труда, овладение умением использовать для решения познавательных задач различных источников информации.
развивающие: развитие познавательного интереса к предмету творческих способностей учащихся.
воспитательные: воспитание целеустремленности уважение к труду, аккуратности.
Форма внеклассного мероприятия: игра.
Оборудование:
1. Столы.
2. Кухонный инвентарь
3. Продукты.
4.Карточки с заданиями.
В игре участвуют 2 команды(5человек). Команды заранее получают домашние задание придумать название команды, девиз, подготовить салат, его рекламу, подготовиться по темам.
Ход игры.
1. Представление команд .
Ведущий. Дорогие друзья! Сегодня мы собрались, чтобы увидеть таланты наших девочек в ведении домашнего хозяйства. Оценивать их знания и умения, юмор и находчивость будет наше жюри. Представляем наши команды!
Ведущий. Чтобы понять все тонкости домашнего хозяйства, нужно ох как много знать. Давайте проверим ваш и знания.
Вопросы командам (по 1 баллу за ответ).
1. Напиток из вареных фруктов?(Компот)
2.Торт императора?(«Наполеон»)
3.Свежий малосольный консервированный(огурец).
4.Без чего нельзя приготовить уху?(Рыба)
5.Что несла Красная Шапочка бабушке?(пирожки и горшочек с маслом)
6.Она бывает разная черная, красная, кабачковая…(икра)
7.лекарство для больного Карлсона.(Варенье)
8.Сахар в кусках?(рафинад)
9.Суп из капусты?(Щи)
10.»Одежда»варёной картошки?(Мундир)
11.Перечень блюд в кафе?(Меню)
12.Традиционный русский напиток?(Квас)
13.Приготовление, какого изделия никогда не удается с первый попытки?(Блины)
Конкурс «Золушка» (Для детей)
Два участника из обоих команд. Перед участниками на столе миска в которой смешана горох , рис, гречка. Каждый участник должен высыпать перед собой на лист бумаги эти зернышки и перебрать их. Тот кто первым закончил это кропотливое занятие тот и выиграл.
Вопросы для гостей
Ведущий: Пока наши команды заняты, болельщики могут отгадать загадки.
1. Что можно приготовить, но нельзя съесть?(уроки).
2. Может ли дождь идти два дня подряд?(нет, так как ночь разделяет дни).
3.Что стоить м/у окном и дверью?(буква «и»).
4.За чем язык во рту?(За зубами).
5.По чему собака бегает?(По земле).
6.Из какой посуды нельзя ничего есть?(из пустой).
7.Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
8. Ели да хвалили?(картофель).
Я красавица – девица зелена косица.
И собою я горжусь! Во все блюда я гожусь!
Я для супа и для щей, для салата и борщей.
И пироги и винегрет, и крольчатам на обед. (морковь).
9. Из под шапки пар валит
В животе вода кипит.(самовар).
10.Она бывает глубока, она бывает мелка,
Однако это не река, зовут её …( тарелка).
4. Конкурс »Обжорка». (для детей)
У начала дорожек стоят участники, которые по сигналу должны идти вдоль стола и есть все, что на ней лежит, пока не прожевал дальше двигаться нельзя.
Побеждает тот, кто быстрее дойдет до конца дорожки и все прожует.
Вопросы для гостей
Всех кормлю с охотою, а сама безротая.(ложка).
В воде родится, а воды боится.(соль).
Я бел как снег
В чести у всех,
В рот попал-
Там и пропал(сахар).
5. Конкурс «Черный ящик» (для детей)
Из двух команд выходят по одной девочке, завязываем им глаза. Теперь каждая из них поочередно подходит к блюдцам, на которых лежат сахар, соль, перловка, рис и гречка.
Не пробуя на вкус, а лишь на ощупь должны постараться правильно определить то, что перед ними лежит. Побеждает тот, кто правильно все отгадает.
6. Конкурс « Супер ручки»
Конкурс проводится в 2 этапа.
1- этап. (для детей) Перед участниками на столе лежит мясорубка. Задача – подойти к столу и по команде быстро разобрать и собрать мясорубку.
2 – этап. (для гостей) Участницам дают по 3 картошки одинакового размера. Кто быстрее почистит картофель тот и выиграл.
Наш кулинарный поединок закончился. Жюри подводит итоги. Слово представляется жюри( объявляет результаты конкурсов и победителей).
Награждение команд. Оценивание конкурсов.
Праздник татарского пирога
На празднике скажем от всей души
Татарские блюда вкусны, горячи.
Тут тебе губадия и беляши,
И треугольники, и перемячи.
Как дите беззащитно ранимое,
На земле ни с чем не сравнимое
Ярким солнцем стола его называют
Хлебушком нашим его величают.
Во главе стола губадия
Глянь, она словно царица
От ее душистого запаха
Вокруг радостные лица.
С улыбкой гостей встречает
И всех с удовольствием угощает.
Ходит слух, что занимает почетное место,
На столе наш чак-чак из медового теста.
Будь то свадьба, иль праздник любви
На столе чак-чак всегда большой.
Может чак-чак и настроение поднять,
Так, что девочки перед вами станцевать.
На столе и хворосту почет
Все знают: он на масле испечен
Известно, что кто в гости ходит,
Не попробовав хвороста, не уходит.
Сдержанно, скромно я сижу
Со стола на гостей гляжу.
На вид я пирог обычный
А начинка у меня отличная
Мясо, масло, рис – все просто класс
Попробовать беляш – приглашаю вас.
Одно из самых древних печеных блюд – кыстыбый (или кузикмяк), представляющий собой сочень из пресного теста с начинкой из картошки и пшенной каши.
Эчпочмак –татарское национальное блюдо, печенное изделие из дрожжевого, режепресного теста, с начинкой из кортофеля, мяса, лука.
Бэлеш это большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса с крупой или мясом.
Мы немножко испекли
Будем друзей встречать и блинами угощать.
Табикмак пекли поду топящей печи. Горка блинов обильно смазанных маслом, одно из самых необходимых кушаний на праздничном и обрядном столе.