Куриный рулет с яичным блином внутри

Содержание

Куриный рулет с блинами
Ингредиенты для «Куриный рулет с блинами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриный рулет с блинами»:
Похожие рецепты
Блинный торт «Царский»
Закусочный пирог из блинов
Фальшивые чебуреки из кабачков-2
Блинный торт с семгой
Блинная запеканка с грибами и сыром
Блины с перепелиными яйцами и беконом
Блины с начинкой
Блинный пирог с интересной заливкой
Блинные пирожные «Прованс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яично-куриные рулеты «Бризоли»
Ингредиенты для «Яично-куриные рулеты «Бризоли»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яично-куриные рулеты «Бризоли»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриный рулет с блинами

Очень вкусная холодная закуска на любой праздничный стол. Сытно, красиво и оригинально. Если блины поднадоели за масленичную неделю их можно удачно и вкусно пристроить.

Ингредиенты для «Куриный рулет с блинами»:

Курица — 1000 г
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (Саф-Момент) — 1 ч. л.
Масло растительное (для блинов и для начинки) — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 6 шт
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Желатин — 2 ст. л.
Брусника (вяленая) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Петрушка (свежая) — 3 веточ.
Специи (для птицы) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Мука овсяная — 3 ст. л.
Перец сладкий — 0,5 шт
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3088.1 ккал	белки 253.7 г	жиры 113.6 г	углеводы 266.7 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 12.7 г	жиры 5.7 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Куриный рулет с блинами»:

Для блинов смешаем кефир, соль, сахар, яйцо.

Добавим два вида муки (пшеничную и овсяную), добавим дрожжи Саф-Момент. Вольем растительное масло. Хорошо перемешаем.

Дадим постоять минут 20-30 в теплом месте и выпекаем блинчики.

Для этого рулета лучше взять небольшую курицу, примерно на 1-1,2 кг. Так рулет удобнее нарезать и на столе выглядит красиво. Освободить курицу от костей, оставив косточки только в голенях и крылышках.

Посолим и поперчим курицу. Приправим специями для курицы.

Готовим начинку для блинов. Обжарим луковицу, добавим к ней шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Готовим до мягкости грибов.

Сладкий перец нарежем кубиком. Добавим в сковороду сладкий перец, паприку и вяленую бруснику. Солим и перчим. Готовим еще пять минут.

Когда начинка немного остынет, добавим желатин и нарезанную петрушку.

Внутри курицы посыпать желатином. На блин распределим начинку и свернем рулетом. В брюшко курицы вложим фаршированные блины. В небольшую курицу помещается 5-6 штук.

Скрепим брюшко зубочистками. Запекаем в духовке минут 50.

Смешаем горчицу с сахаром. За 10 минут до готовности достанем рулет и смажем верх горчицей.

Куриный рулет с блинами, фаршированными грибами необходимо охладить, прежде чем нарезать. В охлаждённом виде он хорошо режется, начинка не вываливается.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

1 марта 2018 года Angel-Wise #

20 февраля 2018 года Wera13 #