Ламинированные формы для пирога

Ламинированные и неламинированные бумажные формы — в чем отличие?

Ответ на поверхности: на ламинированные бумажные формы наносится специальное гладкое покрытие, благодаря которому она становится глянцевой и совершенно непроницаемой для жира и влаги.

Неламинированные бумажные формы производятся по другой технологии. Для их изготовления мы используем особый жиростойкий пергамент.

Наши бумажные формы практичны, привлекательны и многофункциональны:

• готовить, хранить, транспортировать и подавать выпечку на стол можно в одной и той же форме;
• презентабельный внешний вид формы делает любое блюдо изысканным и аппетитным;
• благодаря высокой плотности бумаги, они пригодны для продуктов с разным составом и консистенцией;
• продукты пропекаются равномерно и легко извлекаются из форм, смазывание маслом при этом не требуется;
• формы выдерживают высокий диапазон температур — в них можно не только печь, но и замораживать;
• за счёт экологичности материала формы подлежат вторичной переработке, сохраняя природные ресурсы.

И наконец, формы для выпечки являются эффективной рекламной поверхностью для нанесения любой печати. Брендирование такой формы — это 100% долговременный контакт с рекламным носителем.

Особенность ламинированных бумажных форм в их абсолютной непроницаемости для жира и влаги. Они очень удобны для выпекания пирогов и тортов из жидкого тесты повышенной жирности. Пригорание и вытекание теста из формы полностью исключено.

В нашем ассортименте можно выбрать бумажные формы для приготовления любой выпечки: пирогов, тортов, шарлоток, маффинов, кексов и т.д.

Источник

Бумажные формы из пергамента

Пироги, бисквиты, маффины и кексы. При одном только упоминании о них перед глазами невольно появляется картинка аппетитных, румяных и необыкновенно вкусных кондитерских изделий, которые так любят взрослые и дети. Заведения общественного питания, пытаясь привлечь к себе клиентов, придумывают все новые и новые рецепты и виды выпечки, которая завлекает нас своим ароматом, вкусом и просто идеальным внешним видом.

Секрет легкости их приготовления в использовании бумажных форм, в частности бумажных форм из пергамента. Этот вид форм производится из силиконизированного пергамента. Силиконовый слой способствует легкому извлечению выпекаемого пирога из формы, а свойство пергамента не пропускать жиры и влагу делает форму жиростойкой.

Бумажные формы из силиконизированного пергамента используются преимущественно для выпечки пирогов с различными начинками, пицц, кексов, маффинов и пасхальных куличей. Такие формы – это не просто формочки для приготовления, оригинальные по дизайну, они подойдут для подачи изделий к столу, выступят в качестве упаковки при продаже, в них можно хранить и транспортировать изделие, не волнуясь за сохранность его формы. Кроме того, пергамент – это биоупаковка для продукта, которая поможет сохранить его свежесть. После использования форму можно просто выбросить, что экономит огромное количество времени, что особенно актуально на профессиональных кухнях.

Бумажные формы из пергамента от компании «Формация» — это целый ряд весомых преимуществ:

• одно и то же изделие можно использовать, как форму для выпечки пирогов и упаковку для хранения, транспортировки, а также подачи блюда на стол;
• формы пригодны для продуктов, имеющих различный состав, ведь их оригинальный материал — специальная бумага высокой плотности — обеспечивает отличные жиростойкие свойства;
• диапазон использования форм — от -40 до +230°С, что позволяет применять их как для выпечки, так и для хранения продуктов при низких температурах;
• бумажные формы из пергамента можно использовать и в микроволновых печах, и в духовых шкафах;
• продукты выпекаются в них равномерно по всему объему, что обусловлено пропорциональным распределением тепла, а готовый продукт охлаждается намного быстрее;
• экологическая чистота материала, используемого при изготовлении форм;
• формы из пергамента не требуют смазывания маслом и придают изысканный и аппетитный вид любым блюдам.

В ассортименте компании «Формация» вы найдете широкий спектр одноразовых форм из специализированных видов картона и бумаги. Они предназначены, в первую очередь, для производства и сбыта хлебобулочных и кондитерских изделий, имеющих высокую жирность. Такие бумажные формы одинаково хорошо подойдут как для крупного промышленного производства, так и для мини-пекарни, кафе или кондитерского магазина.

Нашу продукцию можно купить в офисах продаж в Москве и Санкт-Петербурге или заказать в филиалах в городах Красноярск, Петрозаводск, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Краснодар, Екатеринбург.

Источник

Бумажные формы для выпечки

Кондитерские изделия пользуются особенной популярностью среди гостей заведений общественного питания. Необыкновенно ароматные, аппетитные и румяные они манят гостей на чашечку кофе с маффином или капкейком и заставляют их возвращаться снова и снова, поэтому главной задачей заведений, предлагающих собственную выпечку, являются не только вкус, но и внешняя привлекательность изделий. К счастью сейчас это не сложная задача, решить которую помогают бумажные формы для выпечки.

Профессиональные кондитеры, а также миллионы любительниц кондитерского мастерства сегодня не представляют своей жизни без бумажных форм для выпечки. Такие формы, с выпеченными в них пирожными и маффинами Вы можете увидеть практически во всех ресторанах, кофейнях, автозаправках и сетях fast-food. Они разнообразны по форме и цветовым решениям, многофункциональны и экологичны, что делает их поистине незаменимыми как на профессиональных, так и домашних кухнях. К слову, ни один уважающий себя современный кондитер не обходится без форм для выпечки из бумаги.

Кроме того, бумажные формы идеально использовать не только непосредственно для выпечки сладких и хлебобулочных изделий, но и для их транспортировки или продажи. Формы применяют для приготовления пирогов и тортов, штруделей и кексов, рулетов, пицц и многих других кулинарных изделий, которые все мы так любим. В одноразовых бумажных формах можно также подавать кулинарные изделия к столу, хранить, делать заготовки, замораживать, размораживать и выпекать любые полуфабрикаты.

Секрет универсальности форм заключается в самом материале, из которого они изготовлены. Это жироотталкивающая влагостойкая бумага высокой плотности (75-150 г/м²). Именно благодаря ей одноразовые бумажные формы обладают превосходной жаропрочностью и сохраняют первозданный вид даже при самой высокой температуре внутри печи.

Обратите внимание, что после выпекания, изделию в такой форме нежелательно долго оставаться в духовом шкафу. Бумага может потерять форму из-за конденсата, а изделие потеряет форму.

К основным преимуществам таких форм можно отнести:

Формы одновременно применяются для приготовления, транспортировки, хранения в замороженном виде, разогрева и подачи блюда. Универсальные в использовании, они подойдут и для кулинарной сферы промышленных гигантов, и для домашнего обихода.

Широкий диапазон температур применения

Бумага, из которой изготовлены формы для выпечки одинаково хорошо переносит и жар печи, и холод морозильной камеры. Диапазон температур применения составляет от -40°С до +220°С. Что позволяет использовать эти формы для заморозки.

Возможность применения в СВЧ-печах

Формы подходят для использования не только в духовых шкафах, но и в микроволновых печах.

Оптимальный процесс выпекания

При выпечке хлебобулочных изделий, формы обеспечивают получение тепла со всех сторон, благодаря чему изделия пропекаются быстрее и равномернее, и при этом не подгорают, а время остывания готового продукта существенно сокращается.

Жиростойкость и жиронепроницаемость

Бумажные формы не пропускают влагу и впитывают излишки жира. В зависимости от технологии и материала производства, они обладают высокой жиростойкостью или жиронепроницаемостью.

Отсутствие необходимости в смазывании

Специальная поверхность действует как масляное покрытие между стенками формы и выпечкой. Поэтому бумажные формы не нужно ничем смазывать или присыпать. Во время выпекания тесто не пригорает и не пристает к форме, а после приготовления выпечка легко из нее извлекается. Это существенное преимущество позволяет выпекать визуально привлекательную и здоровую выпечку без канцерогенов.

Материал для таких форм абсолютно безопасен, нетоксичен и подлежит вторичной переработке.

Ну, а минус всего один – они одноразовые. Хотя этот «минус» легко трансформируется в огромный плюс, ведь одноразовые формочки не нужно мыть

В зависимости от размеров, формы и материала, из которого они изготовлены, бумажные формы имеют различное предназначение. Мы предлагаем купить бумажные формы для выпечки в СПб, с выгодной доставкой в другие регионы России.

В ассортименте компании «Формация» представлены:

Нашу продукцию можно купить в офисах продаж в Москве и Санкт-Петербурге или заказать в филиалах в городах Красноярск, Петрозаводск, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Краснодар, Екатеринбург.

Источник

Бумажные формы

• 99 руб.
• 231 руб.
• до 9 баллов на карту

• 136 руб.
• 210 руб.
• до 13 баллов на карту

• 136 руб.
• 210 руб.
• до 13 баллов на карту

• 199 руб.
• 575 руб.
• до 19 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 199 руб.
• 525 руб.
• до 19 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 136 руб.
• 210 руб.
• до 13 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 136 руб.
• 210 руб.
• до 13 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

• 94 руб.
• 145 руб.
• до 9 баллов на карту

— Бумажные формы купить в Москве в интернет-магазине Fissman, от производителя

— Получаете Fissback до 10%

— Вы можете сравнить цены и ознакомиться с характеристиками товаров и отзывами покупателей

— В каталоге большой выбор

— Весь товар в наличии

— Бесплатная доставка в пункты выдачи, самовывоз. Быстро доставим по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару, Екатеринбургу, по всей России

— Турбо доставка на такси -199 рублей для жителей Москвы

— Возможность оплата баллами 30%

— Удобная оплата – наличный и безналичный расчет, банковской картой, в том числе в рассрочку и даже кредит.

— Выбор моделей позволит приобрести качественные и недорогие бумажные формы

Источник

Бумажные формы из пергамента

Пироги, бисквиты, маффины и кексы. При одном только упоминании о них перед глазами невольно появляется картинка аппетитных, румяных и необыкновенно вкусных кондитерских изделий, которые так любят взрослые и дети. Заведения общественного питания, пытаясь привлечь к себе клиентов, придумывают все новые и новые рецепты и виды выпечки, которая завлекает нас своим ароматом, вкусом и просто идеальным внешним видом.

Секрет легкости их приготовления в использовании бумажных форм, в частности бумажных форм из пергамента. Этот вид форм производится из силиконизированного пергамента. Силиконовый слой способствует легкому извлечению выпекаемого пирога из формы, а свойство пергамента не пропускать жиры и влагу делает форму жиростойкой.

Бумажные формы из силиконизированного пергамента используются преимущественно для выпечки пирогов с различными начинками, пицц, кексов, маффинов и пасхальных куличей. Такие формы – это не просто формочки для приготовления, оригинальные по дизайну, они подойдут для подачи изделий к столу, выступят в качестве упаковки при продаже, в них можно хранить и транспортировать изделие, не волнуясь за сохранность его формы. Кроме того, пергамент – это биоупаковка для продукта, которая поможет сохранить его свежесть. После использования форму можно просто выбросить, что экономит огромное количество времени, что особенно актуально на профессиональных кухнях.

Бумажные формы из пергамента от компании «Формация» — это целый ряд весомых преимуществ:

• одно и то же изделие можно использовать, как форму для выпечки пирогов и упаковку для хранения, транспортировки, а также подачи блюда на стол;
• формы пригодны для продуктов, имеющих различный состав, ведь их оригинальный материал — специальная бумага высокой плотности — обеспечивает отличные жиростойкие свойства;
• диапазон использования форм — от -40 до +230°С, что позволяет применять их как для выпечки, так и для хранения продуктов при низких температурах;
• бумажные формы из пергамента можно использовать и в микроволновых печах, и в духовых шкафах;
• продукты выпекаются в них равномерно по всему объему, что обусловлено пропорциональным распределением тепла, а готовый продукт охлаждается намного быстрее;
• экологическая чистота материала, используемого при изготовлении форм;
• формы из пергамента не требуют смазывания маслом и придают изысканный и аппетитный вид любым блюдам.

В ассортименте компании «Формация» вы найдете широкий спектр одноразовых форм из специализированных видов картона и бумаги. Они предназначены, в первую очередь, для производства и сбыта хлебобулочных и кондитерских изделий, имеющих высокую жирность. Такие бумажные формы одинаково хорошо подойдут как для крупного промышленного производства, так и для мини-пекарни, кафе или кондитерского магазина.

Нашу продукцию можно купить в офисах продаж в Москве и Санкт-Петербурге или заказать в филиалах в городах Красноярск, Петрозаводск, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Краснодар, Екатеринбург.

Источник

Мне нравитсяНе нравится