Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

Каждый день в нашем меню должна присутствовать куриная грудка. Запеканок с ней очень много, хочу показать свой вариант — без заливки — легко и вкусно!

Ингредиенты для «Легкая овощная запеканка с куриной грудкой»:

Помидор — 5 шт
Кабачок (небольшие) — 2 шт
Филе куриное — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец чили (нарезать колечками) — по вкусу
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый (именно сыр, а не сырный продукт!) — 100 г
Сыр твердый (тертый, по желанию) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1306.3 ккал	белки 96.2 г	жиры 70.9 г	углеводы 53.8 г
100 г блюда
ккал 75.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Легкая овощная запеканка с куриной грудкой»:

Филе нарезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять.

Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками,
нарезать сыр и чеснок на пластины.
Вынимаем филе из маринада — маринад нам понадобится!
Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке: кабачок-сыр -помидор-курица-каба ок-сыр и тд.
Между овощами выкладываем чеснок, остатки кабачка, сыра и помидора (если есть), солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу

Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).

Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тертым сыром и оставила в духовке еще на 10 минут.
На дне запеканки образуется достаточное количество сока, полейте им запеканку или, что очень вкусно, разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.

Когда запеканка будет готова, ее очень удобно будет есть: кабачок-сыр-помидор- курица скрепятся между собой как один кусочек.
Кабачок не разваливается, а остается чуть хрустящим, грудка мягкая и сочная — нам понравилось!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

27 августа 2019 года zvezdotchka #

28 августа 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

28 августа 2018 года Voronenok75 #

28 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

28 августа 2018 года Voronenok75 #

28 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

28 августа 2018 года Voronenok75 #

28 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

7 августа 2018 года plahteeva80 #

18 июля 2018 года Ya-Kristina #

20 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

29 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

18 марта 2018 года fiala brsvn #

17 марта 2018 года milazari #

17 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

16 марта 2018 года Mirrik #

16 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

15 марта 2018 года ИгорьРФ #

16 марта 2018 года EEV3 #

16 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

14 января 2018 года ms olya1226 #

14 января 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года rimzida #

4 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Светлана и Д #

4 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

31 октября 2017 года svetlahen #

31 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

30 октября 2017 года tanushka mikki #

30 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

31 октября 2017 года tanushka mikki #

30 октября 2017 года martella2006 #

30 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

23 июля 2017 года aquavita #

26 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

14 октября 2016 года сильвестр #

14 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года kypba86 #

6 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник