Легкий пирог или печенье

Выпечка на скорую руку — лучшие рецепты пирогов и печенья к чаю

Пирог

Выпечка на скорую руку — лучшие рецепты пирогов и печенья к чаю

Пирог

Домашняя ароматная выпечка на скорую руку готовится в каждом доме. У всех пекарей есть любимый рецепт десертов и проверенные способы приготовления лакомства. Удивить гостей можно печеньем, ароматными пышными булками или пирогом с нежной сладкой начинкой или сытным, мясным или сырным наполнением.

Что испечь на скорую руку?

Выручает всех пекарей выпечка на скорую руку к чаю, когда нужно через час встретить гостей. Для реализации затеи нужно подготовить быстрое тесто, определиться с начинкой и подождать, пока угощение испечется.

1. Самая вкусная выпечка на скорую руку считается из песочного теста. Основа замешивается из 4 ингредиентов, а начинку можно взять на полке в кладовой – любое варенье.
2. С дрожжевым тестом не получится справиться за час, но относительно быстро готовятся булочки с простым наполнением и легкой формовкой изделий.
3. Печенья, слойки и рулет из бисквитного теста – это лучшие рецепты выпечки на скорую руку, на их готовку уходит 30 мин, учитывая сборку теста и формовку изделий.
4. Тем, кто не любит сладости, понравится выпечка с рыбным, сырным или мясным наполнением, тесто можно взять любое понятное и проверенное, убрав из состава подсластители.

Лимонный пирог из песочного теста – простой рецепт

Самой вкусной считается сладкая выпечка на скорую руку – из лимонного курда. Десерт будет насыщенным, с ярким вкусом и ароматом. При соблюдении определенных рецептом пропорций, крем не будет кислым, а выйдет сбалансированным сахаром, сладким тестом. Самая популярная и простая выпечка на скорую руку – из песочного теста. Удобно замешивать его с добавлением сметаны – основа будет рассыпчатой, но мягкой. По-домашнему выглядит лакомство, в которой начинка закрывается сеточкой из теста.

• мука – 500 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• яйцо – 2 шт.;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 150 г;
• лимонный курд – 160 г.

1. Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин, разрыхлитель и муку.
2. Замесить тесто, раскатать в пласт и выложить в форму, сверху – курд.
3. Накрыть начинку полосками теста.
4. Выпекать 30 мин. при 180 градусах.

Простые булочки из дрожжевого теста

Быстрая и простая выпечка булочек на скорую руку может занят не много времени. Основу сдобы составляют яйца, сливочное масло и молоко. Чтобы без затруднений получить идеальное тесто, нужно готовить его на опаре. Чтобы простые плюшки из дрожжевого теста вышли пышными лучше использовать свежие дрожжи, с сухими изделия выходят не такими воздушными.

• Ингредиенты:
• дрожжи – 50 г;
• молоко – 150 мл;
• сахар – 1 ч. л.

• сахар – 1 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• молоко – 350 мл;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 600-800г;
• ваниль.

Посыпка и оформление:

1. Распустить дрожжи и сахар в молоке, отставить опару в тепло на 15 мин.
2. Смешать яйца, сахар, мягкое масло, ваниль.
3. Влить опару в тесто, перемешать и добавляя муку, замесить мягкое тесто.
4. Отставить в тепло для увеличения в два раза.
5. Раскатать пласт, обсыпать смесью их сахара и корицы, свернуть рулетом.
6. Разрезать на «шайбы» 2 см, выложить на противень, оставить на 10 минут.
7. Смазать желтком. выпекать 20 мин. при 190.

Простые слойки из слоеного теста

Простейшая выпечка на скорую руку может занять всего 15 минут. Слойки с сыром готовятся, когда до прихода гостей осталось мало времени и нужно срочно что-то соорудить к чаю. Оформляется лакомство максимально просто, нужно заранее разморозить тесто, натереть сыр, свернуть красиво и подождать, пока выпечка на скорую руку в духовке подрумянится за 20 мин.

• тесто бездрожжевое – 2 листа;
• пармезан – 150 г;
• желток.

1. Тонко раскатать один пласт теста.
2. Мелко натертый сыр распределить по всей поверхности листа.
3. Накрыть вторым раскатанным листом.
4. Разрезать заготовку на полоски и каждую скрутить спиральным жгутом.
5. Переместить на противень, смазать желтком, печь 20 мин. при 190 градусах.

Простой рулет из бисквитного теста с вареньем

Простая и почти бесхлопотная выпечка рулета на скорую руку очень популярна и богата различными вариациями. Готовка займет несколько минут, но охлаждаться и настаиваться десерту нужно не меньше 2 часов. Понадобится всего 4 ингредиента, скоростной миксер и выверенный рецепт, чтобы получилась аппетитная сладкая выпечка на скорую руку в духовке. Варенья и джемы для наполнения можно выбирать на собственный вкус.

• яйца – 4 шт.;
• сахарная пудра – 150 г;
• мука – 150 г;
• сода – ½ ч. ложки;
• варенье – 150 г;
• уксус – 1 ч. ложка.

1. Яйца взбить, соединить с пудрой и мукой, добавить гашеную соду и перемешать.
2. Распределить массу по противню и запекать 5 мин. при температуре 220 градусов.
3. Выложить корж на полотенце, смазать вареньем и свернуть в рулон.
4. Обернуть пленкой или полотенцем, оставить на 2 часа.
5. Подавать, посыпав пудрой.

Штрудель с яблоками из простого теста

Если нет времени возиться с классическим вытяжным тестом, можно воспользоваться покупными заготовками: слоеными или фило. Быстрая выпечка на скорую руку готовится просто: пласты укладывают на пергамент друг на друга, каждый пропитывается маслом и при желании дополнительно посыпается сахаром. Изюм нужно заранее залить ромом, оставить лучше на ночь, чтобы успел напитаться ароматом алкоголя.

• фило – 6 листов;
• яблоки – 400 г;
• орехи – 150 г;
• изюм – 120 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• ром – 70 мл;
• панировка – 50 г;
• корица – 10 г;
• гвоздика молотая – 1 щепотка;
• масложир – 150 г;
• сахар – 150 г.

1. Укладывают на противень слои фило, пропитанные маслом.
2. Замоченный изюм смешать с остальными составляющими и выложить на фило.
3. Свернуть рулетом и выпекать до золотистого цвета при 200 градусах.

Рогалики из простого теста

Очень вкусная выпечка из творога на скорую руку имеет ряд привлекательных особенностей. Благодаря добавлению творога в состав теста, лакомство долго сохраняет мягкость и свежеть, сама основа очень мягкая, пластичная, поэтому из нее можно делать лакомство даже причудливой формы. В данном варианте предложена форма рогаликов, наполнить можно джемом, мармеладом, орехами или, как в этом рецепте – сахаром с корицей.

• творожная масса – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар-песок (белый) – 100 г;
• сливочный маргарин – 100 г;
• мука – 2-3 ст.;
• ванилин и сода;
• корица – 2 ч. л.;
• коричневый сахар – 3 ст. л.

1. Маргарин растереть с творогом и подсластителем.
2. Добавить яйца, соду и ваниль.
3. Подсыпая муку, замесить пластичное тесто.
4. Раскатать лепешку толщиной до 5 мм, посыпать тростниковым сахаром и корицей, разделить на треугольники.
5. Свернуть рогалики, обвалять в сахарно-пряной смеси.
6. Печь 20 мин. при 220.

Выпечка печенья на скорую руку

Цедра очень освежает тесто, и простая выпечка на скорую руку становится любимой в каждом доме. Дополнить рецепт новыми ароматами можно применив в качестве отдушек мяту и цедру лайма – будет необычайно аппетитное и благоухающее угощение, от которого не устоит и противник печеных угощений. Предложенный рецепт хорош для запаса угощениями впрок, это тесто хранится в морозилке до месяца.

• сахар-песок – 100 г;
• цедра – 2 ст. ложки;
• миндальная мука – 100 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• разрыхлитель;
• мятный экстракт – 5 капель;
• маргарин – 1,5 пачки.

1. Соединить сахар с цедрой и добавлять рубленный маргарин.
2. Завершить замес добавлением миндальной, затем пшеничной мукой.
3. Ком обернуть пленкой и охлаждать 3 ч.
4. Разделить тесто на шарики, печь 10 мин. при 180.

Яблочный пирог из простого теста

Аппетитная, ароматная выпечка на сметане на скорую руку, тающая во рту, начинается от классического теста, когда слайсы фруктов вмешиваются в заливное жидкое тесто, или помещаются между песочными пластами, и заканчиваются креативными идеями – порезанные яблоки укрываются слоем безе или выкладывают слоями с сухой смесью из манки и муки. Важно учесть, что с мягкими сортами яблок выпечка на скорую руку станет приторно сладкой, а с твердыми и кислыми обретет сбалансированный вкус.

• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• сметана – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 4 шт.

1. Соединить муку, разрыхлитель, масло и 100 г сметаны, собрать плотный нелипкий ком. Охлаждать 30 мин.
2. Раскатать пласт, перенести в форму с высокими бортами, наполнить яблочной нарезкой.
3. Взбить яйцо, с оставшейся мукой, сметаной и сахаром.
4. Вылейте сметанный крем поверх начинки.
5. Выпекать 50 мин. при 180℃.
6. Резать после полного охлаждения пирога.

Рыбный пирог из простого теста

Рыбный пирог – это сытная и очень вкусная несладкая выпечка на скорую руку. Отличным будет решением подать его на ужин, чтобы вся семья осталась довольна. После завершения выпекания рекомендуется пирог укрыть влажным полотенцем и подождать несколько минут до готовности. Это будет способствовать тому, что выпечка насытится неповторимым вкусом и ароматом.

• молоко – ½ ст.;
• сахар, соль;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сливочное масло, майонез – по 2 ст. ложки;
• мука – 3 ст.;
• красная рыба – 3 кг;
• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• чеснок – по вкусу.

1. Сделать тесто из молока, яиц, соли и сахара, разрыхлителя, майонеза и масла. Отставить на 30 мин.
2. Отделить филе и мелко нарубить.
3. Лук мелко нарезать, перемешать с рыбой, дать настояться 30 мин.
4. Картошку нарубить небольшим квадратиком.
5. Тесто разделить на две половины, раскатать.
6. Одну лепешку выложить на смазанный противень. Положить на нее картошку и специи, рыбную массу и чеснок.
7. Залить рыбным соком, накрыть второй лепешкой.
8. Края соединить, смазать яйцом. Поставить в горячую духовку на 30 мин.

Источник

Печенье

Классическое песочное печенье 4.3 21

В моем кулинарном арсенале уже давненько «поселился» чудесный рецепт классического песочного печенья. Если вы не пробовали готовить такие печенюшки дома, очень рекомендую, ведь это так просто. . далее

Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3 142

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. . далее

Печенье «Орешки» со сгущенкой 4.6 58

Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки. . далее

Домашнее печенье на скорую руку 4.7 40

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток 🙂 Готовится очень быстро! . далее

Португальское печенье 4.1 36

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! . далее

Простое печенье на маргарине 4.5 24

Это печенье очень просто и быстро готовится, не нужно ничего замораживать или нагревать. Продуктовый набор минимален, печенье получается вкусное и рассыпчатое. . далее

Печенье «Гусиные лапки» 4.6 21

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье «Гусиные лапки» просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! . далее

Печенье с шоколадной крошкой 4.6 21

Печенье с шоколадной крошкой — пожалуй, самое вкусное печенье из тех, которые можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кондитерских способностей. Просто, но нереально вкусно. . далее

Печенье «Творожное треугольники» 4.5 21

Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! . далее

Печенье песочное через мясорубку 4.6 19

Это великолепное лакомство — беспроигрышный вариант для любого случая. Готовится такое печенье невероятно легко, а вкус у него настолько потрясающий, что никто не сможет отказаться. . далее

Печенье на кефире 3.4 18

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. . далее

Овсяное печенье для тонкой талии 3.8 17

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! . далее

Венское печенье 4.6 16

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии — приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях. . далее

Печенье тертое с вареньем 4.4 16

Тертое печенье с вареньем выпекается в духовке большим пластом, а затем разрезаем его на квадратики или прямоугольники. Так готовить печенье проще. . далее

Печенье из яблок 4.3 15

Этот простой рецепт приготовления печенья из яблок поможет вам не только быстро соорудить вкусный и полезный десерт для всей семьи, но и решить проблему школьных завтраков и «перекусов» на работе! . далее

Печенье по Дюкану 4.1 15

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах «Атака» и «Круиз». Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? . далее

Овсяное печенье в микроволновке 3.3 14

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления — поверьте, это реально 🙂 Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! . далее

Вкусное печенье на кефире 4.2 14

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте! . далее

Печенье «3 ингредиента» 5.0 14

Нежное, тающее во рту песочное печенье очень просто приготовить дома. Вкусно с чашечкой чая, кофе, и, конечно же, с какао. Очень долго не черствеет. А готовить его легко, буквально на раз-два-три! . далее

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой 5.0 14

Печенье получается по этому рецепту с ярким шоколадно-ореховым вкусом. Нежное и очень вкусное! Всем сладкоежкам рекомендую непременно попробовать! . далее

Печенье на сковороде 4.5 13

Нежное, вкусное и быстрое в приготовлении печенье. Да еще и готовится оно просто и без духовки — на сковороде. . далее

Американское печенье с кусочками шоколада 4.1 13

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. . далее

Печенье в микроволновке за 5 минут 4.4 12

Печенье в микроволновке за 5 минут — это не миф, а реальность 🙂 Конечно, печенье получается «своеобразное» по вкусу, но когда нет времени/сил на приготовление обычного печенья, этот рецепт выручает. . далее

Творожное тесто для печенья 4.1 12

Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! . далее

Овсяное печенье с творогом 4.2 12

Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. . далее

Печенье «Поросята» на Новый год 4.3 12

Десерт на Новый год Свиньи обязательно должен быть на столе! Приготовьте с детьми забавное печенье в виде поросят и порадуйте всю семью! . далее

Лимонное печенье с рикоттой 4.3 11

Рецепт приготовления печенья с рикоттой, лимонной цедрой и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Вы также можете приготовить это печенье с другими видами цитрусовых, например, апельсинами. . далее

Печенье на детской смеси 3.1 11

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! . далее

Овсяное печенье по ГОСТу 3.8 11

Мне попался рецепт овсяного печенья по ГОСТу, спешу поделиться с вами! Готовится очень быстро, а получается настолько мягким, ароматным и вкусным, что невозможно остановиться, пока все не съешь! . далее

Тыквенное печенье 4.4 11

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! . далее

Гигантское печенье «Самоа» 4.6 11

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада. это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! . далее

Печенье «Елочные игрушки» 4.9 11

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! . далее

Тесто для печенья 4.3 10

Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет. . далее

Шоколадная колбаса из печенья 4.6 10

Это самое любимое лакомство моего детства! Как много тепла и счастья в этом рецепте. Сегодня я готовлю для своей дочурки, как когда-то моя мама для меня. Сладкая и ароматная колбаска! . далее

Печенье из сгущенки 4.4 10

Как приготовить печенье из сгущенки? Давайте попробуем разобраться в этом вместе. Отсутствие в тесте яиц, возможно, настораживает вас, но спешу успокоить: печенье получится отменным и без них! . далее

Сырные крекеры 5.0 10

Легкие, хрустящие и вкусные сырные крекеры — отличный перекус. Можно хрустеть с бокалом пива или вина, а можно просто с чаем или кофе! Как приготовить сырные крекеры? Заходите, расскажу подробно! . далее

Песочное печенье мягкое 3.5 10

Такое печенье можно готовить на скорую руку для детей и взрослых. Чтобы было быстрее, его можно пропускать через мясорубку, придавая особую форму. Я же пользовалась фигурными формами. . далее

Овсяное печенье классическое 4.1 9

Делюсь с вами рецептом домашнего овсяного печенья. Печенье получается полезным, вкусным и отлично хранится при комнатной температуре. Чудесно подходит для полдника со стаканом молока. Успехов! . далее

Домашнее печенье 4.5 9

Кто не любит собственноручно испеченное домашнее печенье? По-моему, его любят все! Делюсь базовым рецептом приготовления домашнего печенья, который не покажется сложным даже начинающим кулинарам. . далее

Печенье без яиц 4.5 9

Рассыпчатое печенье без яиц — это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц осилит каждый. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Даже сладкая выпечка может быть полезной и низкокалорийной, нужно только найти подходящие рецепты и питаться с пользой. Для новичков собраны несложные рецепты, с которыми быстрая выпечка домашнего печенья станет настоящим удовольствием. А для тех, кто уже прекрасно владеет основами выпечки, найдутся лучшие рецепты печенья из большого количества ингредиентов, требующие временных затрат на приготовление. Какому рецепту отдать предпочтение, сложному или лёгкому, это ваш выбор. Самое важное, что этот выбор не только не ограничен, но и представлен самыми лучшими образцами рецептов печенья со всего мира.

Источник

Мне нравитсяНе нравится