Лимонный пирог творожного теста

Творожено-лимонный пирог

Содержание рецепта:

• Пирог с творожено-лимонной начинкой
• Лимонный пирог из творожного теста
• Лимонно-творожный пирог — простой рецепт
• Творожный пирог с лимонной цедрой
• Видео-рецепты

Способов приготовления творожного пирога существует немало. У каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт подобного лакомства. В творожную массу обычно добавляют корицу, ванилин, фрукты и ягоды. Вкусные пироги с изюмом, курагой и черносливом. Но не менее лакомая выпечка с добавлением лимона. Такое изделие приобретает приятную кислинку и тонкий лимонный аромат.

Чтобы пирог буквально таил во рту, важно знать основные нюансы и тонкости.

• Творог обязательно должен быть свежим и не сухим.
• Творог тщательно перетирают через мелкое сито или перебивают блендером.
• Белки нужно взбивать отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в устойчивое пышное облачко.
• Перемешивают белки с творожной массой осторожно, чтобы внутри остался воздух.
• Десерт украшают орешками, кокосовой стружкой, любимым джемом, полосками из теста.
• Готовьте пирог в круглой форме, т.к. в прямоугольной края выпечки подсохнут, а центр останется сырым.
• Консистенция теста должна быть чуть жиже, чем обычно.
• Готовность проверяйте деревянной шпажкой — по необходимости добавляйте время выпекания по 1 минуте.

Пирог с творожено-лимонной начинкой

• Калорийность на 100 г — 183 ккал.
• Количество порций — 1 пирог
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 1 ст.л. в тесто, 1 ст. в начинку
• Мука — 2 ст.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — щепотка
• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Лимон — 2 шт.

Лимонный пирог из творожного теста

Творожный пирог, королевская ватрушка, обычная ватрушка и прочие творожные лакомства многим приходятся по вкусу. Вкусной выпечкой является лимонный пирог из творожного теста.

Ингредиенты:

• Мука — 2 ст.
• Лимон — 1 шт.
• Творог — 500 г
• Маргарин — 100 г
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Маргарин положите в миску и разомните вилкой.
2. Добавьте сахар и всыпьте сахар с разрыхлителем.
3. Лимон помойте, разрежьте на две части и выдавите сок. Оставшуюся цедру натрите на мелкой терке и добавьте в тесто.
4. Творог перетрите через сито и положите в тесто.
5. Хорошо вымешайте продукты до однородности и гладкости.
6. Форму смажьте растительным маслом и выложите тесто, равномерно его распределяя.
7. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте выпекаться пирог на 20 минут.

Лимонно-творожный пирог — простой рецепт

Творожный пирог — невероятно вкусная и полезная выпечка. Десерт весьма популярен и может называться «народным». Как бы ни был вкусен классический пирог, но с добавлением лимонной нотки он станет еще лучше и ароматнее. К тому же процесс приготовления совершено не длительный и не трудоемкий.

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Сливочное масло — 175 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2,5 ст.
• Сахар — 1,5 ст.
• Лимон — 3 шт.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сода — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте.
2. Добавьте предварительно растопленное сливочное масло.
3. Положите творог и все перемешайте.
4. Муку просейте через сито, насыпьте соду и замесите тесто, чтобы оно не прилипало к ладоням и посуде.
5. Оберните тесто полиэтиленовым пакетом и положите в холодильник на полчаса.
6. Лимоны помойте и с кожурой перекрутите на мясорубке. Добавьте крахмал и сахар. Размешайте до однородности.
7. Тесто раскатайте листом толщиной 0,7 мм и разрежьте пополам.
8. Одну часть теста выложите на противень, сверху положите лимонную начинку и прикройте второй частью теста. Защипите края теста.
9. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 30 минут до румяного цвета.

Творожный пирог с лимонной цедрой

Лимонная цедра придает изделию значительно больший цитрусовый аромат, чем просто сок лимона. Поэтому ее необходимо обязательно добавлять в тесто. Тогда пирог будет не только вкусный, но и иметь потрясающий запах.

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Манная крупа — 80 г
• Лимон — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Пищевая сода — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Творог перетрите через сито и всыпьте к нему манную крупу, сахар и соль.
2. Лимон помойте и натрите цедру на мелкую терку, которую добавьте в тесто. Туда же выдавите из лимона сок.
3. Добавьте сметану, яичные желтки и перемешайте. Оставьте тесто на полчаса, чтобы набухла манка.
4. Спустя это время добавьте в тесто соду и перемешайте.
5. Белки взбейте миксером до пышности и белой облачной массы.
6. Аккуратно вмешайте белки в тесто, чтобы сохранить воздушность.
7. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто.
8. Отправьте пирог выпекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Источник

Лимонник «Неженка» (на творожном тесте)

Состав:
Для теста:
250г творога
0,5ст. сахара
1ч.ложка гашенной уксусом соды
2 яйца

1,5-2,5ст. просеянной муки (может уйти по-разному, это зависит от творога)
чуть-чуть ванилина;
Для начинки:
1 лимон
3 яблока (средних)
0,5ст. сахара
10г желатина
2ч. ложки крахмала
немного кипяченой воды.

Приготовление:
У лимона удалить белые пленки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, смешать с сахаром и небольшим количеством водички. В этой смеси замочить желатин минут на 40. Добавить тертые яблоки и крахмал, перемешать. Проварить смесь на огне, чтобы она немного загустела (кипятить не нужно). Начинка не должна быть жидкой, она должна падать с ложки.
Для теста творог хорошо растереть с сахаром, положить ванилин, гашеную соду, яйца. Снова перемешать и постепенно ввести муку. Должно получиться нетугое тесто, которое можно будет раскатать в пласт. Убрать в холодильник минут на 10.
Тесто разделить на 2 неравных части. Большую часть теста уложить в форму (диаметр формы 18-20см), сделав бортики. Присыпать пласт теста сухарями, выложить негорячую начинку. Из оставшегося теста сделать решетку.
Печь пирог минут 30-40 в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. Вынимать пирог из формы нужно, когда он немного остынет. Пирог охладить, чтобы начинка превратилась в подобие нежного мармелада.
Теперь можно угощаться! Приятного аппетита!

Любите творожную выпечку? Тогда наш оригинальный пирог со сметанно-джемовой заливкой на творожном тесте для вас: http://forum.say7.info/topic70164.html

Источник

Лимонный пирог с творогом на песочном тесте

Пирог для любителей лимонной выпечки 🙂

Ингредиенты для «Лимонный пирог с творогом на песочном тесте»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в начинку) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Лимон — 2 шт
• Творог — 100 г
• Ванилин (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5015.4 ккал	белки 72.7 г	жиры 183.9 г	углеводы 766.5 г
Порции
ккал 626.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 23 г	углеводы 95.8 г
100 г блюда
ккал 317.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.6 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Лимонный пирог с творогом на песочном тесте»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог для любителей лимонной выпечки 🙂

Похожие рецепты

Грушевый торт с белым вином

Торт «Вишня в снегу»

Торт «Королевский»

Торт «Муравейник»

Торт «Микадо» кокосовый

Торт «Степка-растепка»

Кростата с яблоками

Торт «День Рождения»

«Цыганский» торт

Комментарии и отзывы

10 сентября 2014 года Ninzonka #

7 сентября 2014 года elenita # (модератор)

7 сентября 2014 года Samoletik #

7 сентября 2014 года issterrika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Творожно-лимонный пирог из песочного теста

Захотелось испечь что-то наподобие лимонного чизкейка, однако похожего рецепта не нашла, поэтому решила импровизировать. Получилось на удивление вкусно, поэтому решила поделиться новоиспеченным пирогом и рецептом 🙂

Ингредиенты для «Творожно-лимонный пирог из песочного теста»:

Тесто

Начинка

По желанию

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2473.3 ккал	белки 112.2 г	жиры 161.6 г	углеводы 142.2 г
Порции
ккал 309.2 ккал	белки 14 г	жиры 20.2 г	углеводы 17.8 г
100 г блюда
ккал 226.9 ккал	белки 10.3 г	жиры 14.8 г	углеводы 13 г

Рецепт «Творожно-лимонный пирог из песочного теста»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Захотелось испечь что-то наподобие лимонного чизкейка, однако похожего рецепта не нашла, поэтому решила импровизировать. Получилось на удивление вкусно, поэтому решила поделиться новоиспеченным пирогом и рецептом 🙂

Похожие рецепты

Белый хлеб с хрустящей корочкой

Перемячи с мясом по-татарски

Пирог «Сердечный»

Вареники по-украински

Торт «Наполеон»

Пирог лимонно-манговый

Коржик молочный на сахарном сиропе

Шарлотка «Грушня»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится