Луковый пирог с тунцом

Очень вкусный и простой в приготовлении рыбный пирог с луком!

Ингредиенты для «Луковый пирог с тунцом»:

Для теста

Для украшения

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1819.5 ккал	белки 98.3 г	жиры 87 г	углеводы 161.2 г
100 г блюда
ккал 197.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 9.5 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Луковый пирог с тунцом»:

Мелко нарезаем лук и обжариваем на масле. Даем остыть.

Яйца взбиваем с солью.

Добавляем масло, молоко и сыр.

Добавляем муку и разрыхлитель.

В форму диаметром 24 см. выкладываем половину теста. Затем измельченный тунец и жареный лук. Выкладываем оставшееся тесто.

Украшаем кольцами лука.
Выпекаем при 180° до готовности. Ориентируемся на свою духовку, они у всех разные 🙂

Вот такой луковый пирог с тунцом у нас получился!
Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт!
Пишите комментарии.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный и простой в приготовлении рыбный пирог с луком!

Фотографии «Луковый пирог с тунцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2020 года olga2121972 #

7 декабря 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года wise1288 #

7 декабря 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года Nattrik #

6 декабря 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года Nattrik #

4 декабря 2020 года wowan5 #

5 декабря 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Киш с луком и тунцом

Тесто:
125 г. сливочного масла
1 яичный желток
1 ст.л. сметаны
2 ст. муки
соль, сахар

Начинка:
5-6 луковиц
сливочное масло (топлёное) для жарки
1 банка тунца
1 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу
Заливка:
2-3 яйца
150 г. сметаны
50-70 г. сыра

Киш — это французский открытый пирог. Существует множество простых и доступных рецептов приготовления этого пирога с самыми разными начинками: овощными, рыбными, мясными.

Предлагаю вам попробовать киш с луком и консервированным тунцом. Пусть вас не пугает большое количество лука, в пироге вы его совсем не почувствуете.
Киш с луком и тунцом очень сочный и вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.

Как приготовить киш с луком и тунцом

Пошаговое описание рецепта

1. Лук очистить и нарезать полукольцами.

2. Обжарить лук до золотистого цвета на сливочном или топлёном масле.

3. С тунца слить жидкость, размять его вилкой и добавить к луку. Перемешать и жарить минут 10.
Затем добавить соль, сахар, перец, перемешать и ещё жарить пару минут. Остудить.

4. Соединить мягкое сливочное масло, яичный желток, сметану, муку, соль и сахар.

Источник

Киш с луком-пореем и тунцом

Киш с луком-пореем и тунцом получается вкусным и сытным. Подавать его можно горячим — в качестве полноценного основного блюда в паре с легким овощным салатом, или холодным — как закуску. По желанию, чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать готовое слоёное тесто.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 40 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 227 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить киш с луком-пореем и тунцом ?

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Масло сливочное – 120 г (холодное, нарезанное кубиком)
Молоко – 3 ст.л. (холодное)
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Сахар – 0.5 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л. (в тесто)
Тунец – 190 г (1 банка, консервированный в собственном соку)
Лук-порей – 300 г (1 крупный стебель)
Сыр твердый – 80 г
Сливки – 100 г (10-15%)
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить продукты для киша с луком-пореем и тунцом.

Шаг 2

Замесить тесто. В чашу комбайна засыпать муку, разрыхлитель, щепоть соли и щепоть сахара. Размешать. Добавить масло и импульсами (чтобы масло не нагрелось) перетереть до состояния крошки. При желании, тесто также можно замесить без использования техники, руками, главное – делать всё быстро, масло не должно размягчиться при замесе!

Шаг 3

Влить молоко (так как мука бывает разного качества, то для начала следует влить 1-2 ложки молока, чтобы не переборщить с жидкостью) и, включая комбайн импульсами, замесить тесто. Как только крошка начнёт собираться в комок, прекратить перемешивание.

Шаг 4

Тесто раскатать и перенести в форму (диаметр 22 см), сформировать невысокие (2-3 см) бортики. Основу для киша наколоть вилкой и подморозить в морозильной камере в течение 15 минут.

Шаг 5

Прикрыв охлажденную поверхность теста бумагой/фольгой, заполнить форму колотым горохом (фасолью или другим грузом) и запечь корзинку при 180 С в течение 15 минут.

Шаг 6

Далее груз снять и продолжать запекать еще 5 минут.

Шаг 7

Пока тесто будет охлаждаться и выпекаться, приготовить остальные составляющие киша.

Вымытый лук-порей нарезать полукольцами (использовать нужно всю белую часть, а также светло-зелёную, оставшуюся верхушку из тёмных листьев не стоит выбрасывать, её можно использовать при варке бульона).

Влить в сковородку масло и выложить порей. Сразу добавить сушеные травы, молотый перец и немного сахара, также, при желании, лук можно слегка присолить (солить нужно совсем немного, так как в начинку еще пойдёт консервированный тунец, который уже достаточно солёный).

На небольшом огне томить, помешивая, минут 10-15 до мягкости. Дать остыть.

Шаг 8

С тунца слить жидкость, размять мякоть вилкой и соединить с уже остывшим луком.

Шаг 9

В отдельной емкости соединить сливки и яйца. Полученную смесь слегка приперчить (соль по вашему желанию). Взболтать венчиком. Натереть сыр.

Шаг 10

Заполнить основу для киша начинкой из лука и тунца, присыпать сверху сыром и залить смесью сливок и яиц.

Выпекать 30 минут при 180 С (верх должен зарумяниться, а начинка схватиться).

Шаг 11

Подавать киш с луком-пореем и тунцом можно и сразу из духовки (только следует учитывать, что при нарезке начинка не будет идеально держать форму), и уже после полного остывания.

Источник

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Кефир 1.5%	250	103	8	4	9
Яйцо куриное	420	659	53	48	3
Соль поваренная пищевая	5	—	—	—	—
Пищевая сода	5	—	—	—	—
Мука пшеничная	200	684	18	2	150
Лук зеленый	100	19	1	—	5
Тунец в масле Консервы	185	429	41	29	—
Итого:	1165	1894	122	84	166

На 1 порцию:	194	316	20.3	14	27.7
На 100 грамм:	150	8.3	5.6	17.0
БЖУ:	26%	40%	34%

Луковый пирог с тунцом

Daily-menu.ru

Быстрый пирог с тунцом, яйцом и зеленым луком