Маковый пирог с лимоном

Содержание

Маково-лимонный пай
Ингредиенты для «Маково-лимонный пай»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маково-лимонный пай»:
Похожие рецепты
Торт «Бараш»
Торт «Загадка» с бананами
Торт «Белая ночь»
Торт «Вишнeвый каприз»
Торт «Клубничный венок»
Медовик
Торт «Наполеон»
Торт «Память»
Торт Наполеон «Семейный»
Фотографии «Маково-лимонный пай» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пирог «Двойной лимон» с маком
Ингредиенты для «Пирог «Двойной лимон» с маком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог «Двойной лимон» с маком»:
Похожие рецепты
Бабка яблочная
Пирог с капустой
Орехово-изюмовое кольцо
Шарлотка «Очень вкусная»
Пирог «Экономичный»
Постные пирожки с капустой
Манный пирог «Кофе и вишня»
Пирог с сыром «Вкуснотень»
Сочник
Фотографии «Пирог «Двойной лимон» с маком» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Маково-лимонный пай

Lemon Poppy Seed Pie. Чудесный, прелестный пай. Кто знаком с рецептами с Mishelle-Светочки, уже знают — описывать нет смысла. Рецепт в руки и на кухню. В очередной раз спасибо Светочке.

Ингредиенты для «Маково-лимонный пай»:

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо куриное (комнатной температуры ) — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Вода (ледяная) — 1/4 стак.
Сок лимонный (Основа — 1 ст.л. Глазурь — 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Мак — 1/4 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (Основа — 113 гр холодного. Начинка — 113 гр комнатной температуры ) — 226
Сахарная пудра (Основа — 2 ст.л. Глазурь — 1 стак.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (Основа — 1 1/4 ст. Начинка — 2/3 ст.) — 2 стак.
Соль (щепотка)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4315.7 ккал	белки 90.6 г	жиры 153 г	углеводы 659.4 г
100 г блюда
ккал 306.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.9 г	углеводы 46.8 г

Рецепт «Маково-лимонный пай»:

Слова автора. Тесто.
Просеять муку (1 1/4 стак.) с солью и (2 ст. л.) сахарной пудрой.
В блендере (или вручную двумя ножами) порубить масло (113 г холодного), нарезанного кубиками, с мукой до образования крупной жирной крошки.

Постепенно вливая воду (1/4 ст.) с лимонным соком (1 ст. л), перемешивать тесто лишь до того момента, пока, собранное в шар, оно будет держать форму и не перестанет крошиться. Если тесто будет слишком сухим, добавить ещё чуть-чуть холодной воды.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и охладить в холодильнике не менее 1 часа.

Разогреть духовку до 205*С (400*F).
Раскатать охлаждённое тесто до толщины 5 мм и выложить на дно формы для тарта/пая (круглой, прямоугольной или квадратной) размером 8″ (20 см). Наколоть тесто вилкой. Выложить поверх теста фольгу и какой-нибудь груз (сухую фасоль, рис или специальный груз для выпечки).
Выпекать 15-20 мин. или пока края теста не начнут румяниться.
Снять фольгу и слегка охладить выпеченный корж.

Начинка.
Вскипятить молоко — 2 ст. л.

И залить им мак — 1/4 ст. (мак молола в кофемолке).
Оставить остывать.

Взбить масло (113 гр, комнатной температуры) с сахаром (1/4 стак).

Добавить 1 яйцо и лимонную цедру.

Продолжая взбивать на маленькой скорости, добавить муку (2/3 ст.), просеянную с солью и разрыхлителем.

Уменьшить температуру духовки до 170*С (350*F).
Выложить массу поверх остывшей основы,

Разровнять и выпекать 20-25 мин., проверяя на готовность спичкой.

Готовый пай полностью охладить.

Глазурь.
Просеять сахарную пудру, добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Глазурь должна быть довольно густой. Нанести её поверх остывшего пая и оставить застывать на 15 мин.

Покрытый глазурью пай можно хранить при комнатной температуре до 3 дней.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Маково-лимонный пай» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2016 года kval111 #

1 апреля 2016 года Лейла # (автор рецепта)

4 марта 2014 года nerolis #

4 марта 2014 года Лейла # (автор рецепта)

1 декабря 2009 года pirinka #

1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

1 декабря 2009 года pirinka #

2 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года tat70 #

28 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

146 месяцев назад Arin4ic #

146 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

146 месяцев назад komsa233 #

146 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

11 ноября 2009 года ВИКА-72 #

11 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года viktoschka #

10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года Хитовая #

10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)