Манная запеканка как с фаршем

Содержание

Манная запеканка с фаршем
Читайте также
ЯЙЦА С СЕЛЕДОЧНО-ОВОЩНЫМ ФАРШЕМ
ЯЙЦА С РЫБНЫМ ФАРШЕМ
Гороховый суп с куриным фаршем
Манная запеканка «Цитрусовая»
Морковная манная запеканка
Манная запеканка «овощная»
Манная запеканка
Манная крупа
Суп с мясным фаршем и овощами
Ири-ири пан-пан, или мамина суперяичница с говяжьим фаршем
Запеканка из манной крупы: 4 рецепта
Классическая запеканка из манки
Запеканка из манки с клюквой
Запеканка из манки на молоке
Запеканка из манки с грушами и корицей
Манная запеканка
Ингредиенты для «Манная запеканка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Манная запеканка»:
Похожие рецепты
Капуста, запечeнная с мясом
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Запеканка с кабачками
Мясная запеканка с осенними овощами
Запеканка «Ленивый фаршированный перец»
Каннеллони с сосисками «Для лентяек»
Мясная запеканка с соленым огурцом
Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой
Запеканка «Пенне»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Миа»
Закуска из курицы «От ленивой хозяйки»
Шведские медовые звезды
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Манная запеканка с фаршем

Для приготовления нам понадобится:

— 200 г манной крупы;

— 1 ст. л. сливочного масла;

В ковшичек или кастрюльку вливаем молоко, ставим его на огонь, доводим до кипения, а затем высыпаем в него манную крупу, добавляем сахар и соль по вкусу, отвариваем до приготовления. В приготовленную кашу добавляем сливочное масло и размешиваем. Отвариваем говяжье мясо, после чего пропускаем его через мясорубку. Добавляем в кашу взбитые яйца и прокрученную говядину. Все тщательно перемешиваем. Приготовленную смесь вливаем в смазанную маслом форму, сверху на смесь выкладываем сметану, ставим форму в духовку и запекаем в течение 30 минут. Блюдо готово.

Читайте также: Лучшие сырники от шефа

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Запеканка из манной крупы: 4 рецепта

Классическая запеканка из манки

1 стакан манной крупы

1 стакан кефира

100 г сливочного масла

1 стакан сахара

1 щепотка ванилина

Как приготовить классическую запеканку из манки:

До начала приготовления запеканки манную крупу можно промыть, а потом залить ее кефиром. Если крупа останется набухать от кефира как минимум на час, запеканка получится гораздо нежнее.
Пока крупа размокает, нужно растопить на водяной бане или в микроволновке 100 г масла и взбить его со стаканом сахара. Можно и просто смешать, чтобы сахар частично растворился.
Эту смесь добавляют к кефиру с манкой, хорошо перемешать, всыпая при этом ванилин.
В отдельной емкости взбить 2 яйца, постоянно помешивая, аккуратно добавить их в тесто. Вся смесь должна получиться равномерной по консистенции, без комочков и достаточно жидкой.
Ее перелить в форму для запекания или в сковороду. По краям емкость посыпать той же манкой, чтобы потом десерт было легче отделить от стенок.
Выпекать запеканку 30–40 минут. Причем манник получится более воздушным, если поместить его в заранее разогретую духовку.
Готовность аккуратно проверяется зубочисткой. Но делать это нужно аккуратно: запеканка из манки получается рассыпчатой, и при проверке легко нарушить ее целостность.

Запеканка из манки с клюквой

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты (на 4 порции):

½ стакана манной крупы

3 ст. ложки сахара

3 ст. ложки клюквы

сливочное масло для смазывания

Как приготовить запеканку из манки с клюквой:

Тщательно промыть и высушить клюкву, затем протереть ее через сито. Сок отставить, а жмых залить ½ холодной кипяченой воды, поставить на огонь и довести до кипения, после чего огонь убавить до минимума.
Варить на медленном огне 5 минут, потом отвар процедить в чистую емкость и смешать с клюквенным соком.
Высыпать в жидкость манную крупу и при непрерывном помешивании довести до готовности, затем отставить остывать.
Взбить до пышной пены белки и ввести в остывшую «кашу». Перемешать и выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 15–20 минут.
Подавать теплой или охлажденной. При желании можно украсить сахарной пудрой.
Запеканка из манки с клюквой готова!

Запеканка из манки на молоке

100 г манной крупы

1 ст. ложка сливочного масла

1/3 стакана изюма или других сухофруктов на выбор

1 щепотка ванилина

5 г цедры лимона

Как приготовить запеканку из манки на молоке:

Молоко вскипятить, добавить соль и медленно, непрерывно помешивая, всыпать в кипящую на медленном огне жидкость манную крупу. Довести до готовности и дать остыть.
В остуженную кашу добавить растопленное масло с яичными желтками, цедру, изюм и ванилин, перемешать несколько раз.
Белки яиц добавляют в последнюю очередь, взбив предварительно в пену.
Массу выложить в форму для выпечки, смазанную маслом или проложенную пергаментом, выпекать 15–20 минут.
Запеканка из манки на молоке готова!

Запеканка из манки с грушами и корицей

200 г манной крупы
500 мл молока
50 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
500 г груши
1 щепотка корицы
1 ч. ложка натертой лимонной цедры
соль – по вкусу

Как приготовить запеканку из манки с грушами и корицей:

Источник

Манная запеканка

Все мы привыкли к тому, что блюда из манки обычно бываю сладкими. Я же предлагаю вам попробовать несладкую запеканку, нежную и очень вкусную.

Ингредиенты для «Манная запеканка»:

Крупа манная (ТМ Мистраль) — 100 г
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 250 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кориандр (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1430.2 ккал	белки 43.4 г	жиры 50.4 г	углеводы 129.7 г
100 г блюда
ккал 128.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Манная запеканка»:

Отмерить 100 г манной крупы.

Вскипятить молоко, при постоянном помешивании всыпать в него манку тонкой струйкой.
Варить на минимальном огне 5-7 минут после закипания, изредка помешивая. Каша получается очень густая.