Мексиканская запеканка как называется

Рецепт мексиканской запеканки с начос

Начоc — одна из самых популярных закусок в texmex кухне. По простому говоря — это чипсы, сделанные из кукурузной муки. Но их подают не только к соусам и салатам, как многие привыкли думать. С ними можно приготовить очень сытные блюда. Например такую запеканку с фаршем, бобами и свежими овощами.

Для начос:
Оливковое масло 4 ст л

Красный лук (мелко нарезать) 2 шт

Говяжий фарш 1 кг

Приправа Taco Spice Mix 60 г (или можете собрать самостоятельно: cоль морская, вяленые томаты, зира, кокос, кукурузная мука, луковый порошок, орегано, паприка, сахар тростниковый, чеснок, чили)

Консервированная красная фасоль 800 г

Начос (без добавок) 250 г

Желтый чеддер 200 г

Любой твердый сыр 150 г

Маринованный халапеньо 30 г

Розовый помидор (нарезанный кубиками) 2 шт

Авокадо (нарезанный кубиками) 2 шт

Кинза свежая 30 г

1. В сотейнике или большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Затем добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, еще 6 минут. Слейте жир.

2. Добавьте приправу для Taco. Готовьте, пока мясо не подрумянится и не станет слегка хрустящим. Добавьте бобы и перемешайте до однородной пасты.

3. Возьмите фольгированный поддон. Выложите первым слоем половину начос, затем половину пасты из говядины и бобов, далее натрите твердый сыр, повторите эту последовательность еще раз, но перед тем,как тереть чеддер — добавьте кольца халапеньо.

4. Выпекать, на гриле или в духовке на 200 градусах в течении 15 минут ( если готовите на гриле — можно подкинуть пару горстей щепы фруктовых деревьев). При подаче посыпать помидорами, авокадо и кинзой. При желании можно добавить сметану.

Источник

Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с оливками

Хотите приготовить ужин быстро и очень вкусно?
Тогда рецепт мексиканской запеканки должен вас заинтересовать.
В запеканке можно использовать как говяжий фарш, так и фарш из индейки, что сделает блюдо диетическим.

Ингредиенты

✯ 450 — 500 г говяжьего фарша
✯ 1 крупный помидор
✯ 450 — 500 г фасоли
✯ 2 стакана сметаны
✯ 240 — 250 г сыра Чеддер
✯ 3 стакана чипсов тортильи
✯ 60 — 70 г черных оливок
✯ Пучок зеленого лука

Для сальсы

✯ 1 — 2 крупных помидора
✯ 2 зубчика чеснока
✯ 1 перец чили
✯ ½ чайной ложки соли
✯ ½ чайной ложки белого перца
✯ ¼ стакана сока лайма

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия

2. Готовим сальсу
— нарежем кубиками помидоры
— измельчаем чеснок
— мелко нарезаем перец чили, сняв кожицу и убрав семена
— всё это смешиваем в миске, посыпав солью, перцем и полив соком лайма

3. В глубокой сковороде на среднем огне обжариваем говяжий фарш или фарш из индейки до розового цвета
— добавляем сальсу
— уменьшаем огонь и тушим на медленном огне 20 минут или пока жидкость не выпарится
— добавляем фасоль из банки,
— перемешиваем и продолжаем тушить до готовности, 2 — 3 минуты

4. Смазываем форму для запекания растительным маслом
— на дно выкладываем измельчённые чипсы тортильи, а на них – мясную смесь
— смазываем её сметаной
— сверху посыпаем нарезанными оливками
зелёным луком, кубиками 1 помидора
— сверху посыпаем тёртым сыром Чеддер

5. Выпекаем в разогретой духовке в течение 30 минут
Сыр должен превратиться в золотистую корочку

Источник

Запеканка «Мексиканка»

Ароматная запеканка. вкусненькая. заходите посмотреть.

Ингредиенты для «Запеканка «Мексиканка»»:

• Курица (Окорочка куриные) — 3 шт
• Фасоль (консервированная) — 2 бан.
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Помидор (в своём соку.) — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец пепперони — 2 шт
• Сыр твердый (тёртый) — 100 г
• Перец черный (Паприка сладкая в порошке)
• Соль
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9247.4 ккал	белки 1029.9 г	жиры 200.8 г	углеводы 831.7 г
100 г блюда
ккал 136.8 ккал	белки 15.2 г	жиры 3 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Запеканка «Мексиканка»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ароматная запеканка. вкусненькая. заходите посмотреть.

Другие варианты рецепта

А-ля курица по-мексикански

Запеканка «Мексиканка»

Похожие рецепты

Драчена

Слоеная запеканка

Запеканка «Вишенка»

Сырная запеканка

Нежная творожная запеканка

Имбирная курочка в картофельном поросенке

Картофельная запеканка-рулет

Тыквенная запеканка «Солнышко»

Запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Свекла по-корейски

Ветчина в духовке

Самые быстрые пирожные

Комментарии и отзывы

5 января 2012 года lyubov59 #

5 января 2012 года wowan5 # (автор рецепта)

14 марта 2009 года MaskaD #

14 марта 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

19 февраля 2009 года ELMIRA-5 #

14 марта 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

15 февраля 2009 года Natali2607 #

15 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

14 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

14 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года maj4ik #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года IR4IK #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

14 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

13 февраля 2009 года tat70 #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года tat70 #

13 февраля 2009 года ВИКА-72 #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года melinda #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Улитыч #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Konniia #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

14 февраля 2009 года Konniia #

13 февраля 2009 года Лейла #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Дорис #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года татра #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Лисенок #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Pachita #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года Тсаис #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

13 февраля 2009 года мисс #

13 февраля 2009 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Knorr

что приготовить

Больше о Knorr на

• Порции 4
• подготовка 15 мин
• приготовление 15 мин
• раздел Основные блюда

ЗАПЕКАНКА ПО-МЕКСИКАНСКИ

Неповторимый колорит мексиканской кухни превращает заурядную запеканку в удивительное и самобытное блюдо, заставляя по-новому взглянуть на давно известный и любимый всеми рецепт.

Ингредиенты

• 3 болгарских перца разных цветов
• 1 баклажан
• 1 головка лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 г маринованной фасоли
• 100-150 г тертого сыра
• лепешки-конвертики
• 2 шт.Кнорр на второе желе «Бурритос по-мексикански»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Мелко нарежьте перцы, баклажан, лук, чеснок.
2. Обжарьте овощи до золотистого цвета с добавлением желе Кнорр на второе «Бурритос по-мексикански».
3. Обжаренные овощи заверните в лепешки-конвертики.
4. Выложите в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Другие рецепты

СВИНИНА ПО-КАРИБСКИ

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

МИДИИ В ВИННОМ СОУСЕ СО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИМИ ТРАВАМИ

КУРИНЫЙ СТРОГАНОВ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

КУРИЦА С АНАНАСАМИ В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ

КРЕВЕТКИ И ОВОЩИ ТЕМПУРА С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

РИЗОТТО С ГРИБАМИ

СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

больше рецептов можно найти на сайте knorr.ru

подписаться на рассылку с новыми рецептами от Кнорр

новости

Цитрусовая икра

Новая яркая идея от искателей гастрономических приключений — цитрусовая икра.

Голландцы изобрели бургер с водорослями

70 голландских ресторанов подают своим гостям бургеры с водорослями.

Тренды в кондитерском искусстве

Японские кондитеры оказались создателями сразу нескольких важнейших трендов в создании десертов, которые готовится подхватить весь мир.

Вся правда о шведском столе

Чем дороже стоит доступ к буфету, тем вкуснее он вам покажется

В Москве пройдет Салон шоколада

Международный фестиваль Salon du chocolat (Салон Шоколада) зародился в Париже 20 лет назад

На кухне у Флинтстоунов

Новая мания диетологов – палеодиета. Она базируется на принципе «едим только то, что было доступно пещерному человеку».

Время цветной капусты

Цветная капуста готовится стать овощной королевой 2015 года.

тв-передачи

Ведущие РБК-ТВ и шоумен Отар Кушанашвили готовят интересные истории и вкусные блюда вместе с Кнорр.

Присоединяйтесь к нашей кухне!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как легко и просто почистить чеснок

Play с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как легко и просто почистить чеснок » width=»586″ height=»329″/>

на заметку

Худеем на кухне. Часть 1
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует сделать кухню менее удобной для отдыха. Чем более комфортна кухня, тем больше вы там едите. Избавьтесь от удобных стульев, телевизора, компьютера и планшета на кухне.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 2
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. Он советует избегать других занятий во время еды. Исследования Уансинка показали, что индекс массы тела у едящих перед телевизором значительно выше по сравнению с теми, кто ест за столом.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 3
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует подавайте еду порционно. В процессе исследования было обнаружено, что люди едят на 19% меньше, если перед ними не стоят миски с едой, которую можно добавить в тарелку.

на заметку

Худеем на кухне.Часть 4
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует разместить здоровые продукты на самых видных местах, так, чтобы они сразу бросались в глаза, откроете ли вы холодильник, шкаф или кладовую. Если просто переложить фрукты и овощи из контейнера на самую доступную полку холодильника, в течение недели их потребление увеличивается в три раза!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым:
Как разделать сырую курицу

Play с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым:
Как разделать сырую курицу » width=»586″ height=»329″/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена:
Что делать, если вы пересолили блюдо

Play с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена:
Что делать, если вы пересолили блюдо » width=»586″ height=»329″/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Секреты профессионального обращения с кухонным ножом

Play с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Секреты профессионального обращения с кухонным ножом » width=»586″ height=»329″/>

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как правильно очистить и нарезать авокадо

Play с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как правильно очистить и нарезать авокадо» width=»586″ height=»329″/>

Источник

Мне нравитсяНе нравится