Миндальный пирог с яблоком

Содержание

Миндальный пирог с яблоками
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Нашла шикарный рецепт Цветаевского яблочного пирога, получается легкий, слоеный, миндальный
МИНДАЛЬНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ БЕЗ ГЛЮТЕНА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, И САХАРА
Яблочно-миндальный пирог
Ингредиенты для «Яблочно-миндальный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-миндальный пирог»:
Похожие рецепты
Творожно-дрожжевой пирог с клубникой
Пирог с маком и изюмом
Рыбный закусочный пирог
Хачапури классический и с зеленью
Яблочный пирог с добавлением овсянки
Пирожки с паштетом
Пирог с лососем
Пирог «Постный праздник»
Яблочный пирог по рецепту немецких бабушек
Фотографии «Яблочно-миндальный пирог» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Миндальный пирог с яблоками

Ингредиенты

миндаль молотый — 1 стакан

сливочное масло или маргарин — 200 грамм;

сметана — 1 стакан;

мука — 2-2,5 стакана;

сахар — 1,5-2 ст. ложки;

сода — 2/3 ч. ложки

разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.

Заливка:

сметана — 1,5 стакан;

сахар — 1-1,5 стакана;

ванильный сахар — 1-2 ч. ложки;

мука — 1 ст. ложка;

миндаль молотый — 1-1,5 ст. ложки.

Начинка:

яблоки — 3-4 штуки.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Добавление молотого миндаля очень преображает и тесто, и сметанную заливку. Кроме яблок в такой миндальный пирог могут быть добавлены и другие фрукты: груши, сливы, персики и т.д. Из указанного количества ингредиентов получается один большой пирог или два средних.

Миндаль измельчите блендером.

Пусть масса получится не как однородная мука, а и с небольшими кусочками орехов.

Растопите сливочное масло или маргарин для выпечки, добавьте сметану.

Соедините с мукой с содой или разрыхлителем, сахаром и молотым миндалем.
Соду можно не гасить, она сама среагирует с кислотой сметаны.

Перемешайте, получится пышное, мягкое тесто.

Для заливки перемешайте и взбейте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, муку и миндаль молотый.

Переложите тесто в форму или в формы (у меня две фигурные силиконовые). Яблоки нарежьте дольками или кубиками, разместите равномерно по тесту.

На яблочную начинку вылейте сметанную заливку.

Запекайте в духовке при 160-180 градусах до зарумянивания заливки.
Время зависит от размеров формы, но обычно около 45 минут.

Разрезайте и подавайте пирог после полного остывания.

Источник

Нашла шикарный рецепт Цветаевского яблочного пирога, получается легкий, слоеный, миндальный

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

разрыхлитель — 10 гр

растительное масло — 2 ст.л

яйцо -2 шт средние

яблоки — 4 шт(крупные)

Для миндальной корочки:

миндальные лепестки-3 ст.л.

масло сливочное -40 гр

Готовим тесто. Перемешиваем муку, разрыхлитель, сахар. Яйца взбиваем в отдельной миске, добавляем к тесту. Затем вливаем молоко, масло и коньяк. Взбиваем миксером, пока не образовались пузырьки.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки. Нарезаем на слайсы (очень тонкие пластинки).

Выкладываем нарезанные яблоки в тесто. Теста должно быть почти и не видно, оно должно равномерно распределиться между кусочками яблок.

Берем форму диаметром 20 см, застилаем ее бумагой для выпечки и выливаем тесто с яблоками. Выпекаем в разогретой духовке 25–30 минут при температуре 200°C.

Пирог готов, когда на ощупь он достаточно твердый.

В это время готовим нашу миндальную корочку. Взбиваем в белую пену яйцо с сахаром, затем добавляем растопленное сливочное масло и еще раз взбиваем, заливаем этой смесью еще горячий пирог.

Сверху посыпаем лепестками миндаля и 1 ст. л. сахара. Отправляем в духовку еще на 10–15 мин. при температуре 200°C и выпекаем до золотистой корочки.

Охлаждаем готовый пирог, нарезаем и угощаемся! Цветаевский пирог необычайно красив в разрезе, у него приятная консистенция, ну и еще он очень нежный и вкусный) Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его себе!

Буду рада вашим лайкам и подписке на мой канал !

Источник

МИНДАЛЬНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ БЕЗ ГЛЮТЕНА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, И САХАРА

Сегодня у нас будет удивительно ароматный пирог, который готовится без добавления каких-либо молочных продуктов, муки и сахара. Яблоки и миндаль уже дают потрясающее сочетание💫 А в композиции с медом, корицей, мускатным орехом и цедрой лимона — просто фантастика, а не пирог❤️

🍎 1,5 стакана миндальной муки

🍎 2 ст ложки кокосового (или другого растительного) масла

🍎 2 ст ложки меда

🍎 1 ч ложка корицы

🍎 1/2 ч ложки мускатного ореха

🍎 1 ч ложка цедры лимона

🍏 Разогреваем духовку до 180 градусов

🍏 В миску выкладываем миндальную муку, молотую корицу и мускатный орех, цедру лимона и щепотку соли. Хорошенько перемешиваем все сухие ингредиенты

🍏 По центру делаем углубление и вбиваем куриные яйца, вливаем мед и растительное масло. Аккуратно смешиваем все, чтобы не было комочков.

🍏 Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем их кубиками и добавляем в тесто. Аккуратно все перемешиваем

🍏 Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто

🍏 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки 30-35 минут. Вынимаем горячий пирог и оставляем остывать в форме до комнатной температуры

Готовый пирог украшаем миндальными лепестками и подаем к столу.

Очень нежный и ароматный пирог у нас получился. Я подаю пирог с веганским фисташковым мороженым — и это сочетание просто 🔥💣💥

Источник

Яблочно-миндальный пирог

Совершенно необыкновенный пирог! Сочетание мягких кисловатых яблок и сладкого миндального теста, которое готовится практически без муки. Очень вкусно и необычно. Трудно удовлетвориться одним кусочком, так и хочется добавки!

Ингредиенты для «Яблочно-миндальный пирог»:

Начинка

450 г кислых или кисло-сладких яблок) — 2 шт

Сахар — 1 ст. л.

Масло сливочное — 20 г

Сок лимонный — 1 ст. л.

Тесто

Дополнительно

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2664.5 ккал	белки 43.5 г	жиры 171.6 г	углеводы 235.5 г
Порции
ккал 333.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 21.5 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 302.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 19.5 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Яблочно-миндальный пирог»:

Наши исходные продукты

Яблоки моем, чистим, разрезаем на 4 части, а потом режем ломтиками, выкладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
На сковороду выкладываем сливочное масло и сахар, нагреваем до расплавления масла, выкладываем яблоки и тушим, помешивая, минут 5-7.
Откидываем яблоки на сито и остужаем.

Миндаль с 1 столовой ложкой сахара измельчаем в мелкую крошку. Смешиваем в миске миндальную крошку, муку и разрыхлитель

Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем белки с 1 столовой ложкой сахара до мягких пиков.

Мягкое сливочное масло перетираем с оставшимся сахаром, добавляем желтки, взбиваем до однородности и всыпаем ореховую смесь, перемешиваем

Частями добавляем взбитые белки и замешиваем воздушное тесто.
Выкладываем на дно формы, застеленное промасленным пергаментом, слой яблок, сверху выкладываем ореховое тесто, распределяем равномерно.

Выпекаем в духовке при 175 град. 45 минут. Если поверхность пирога будет быстро румяниться, накрываем форму листом фольги или белой бумаги.
Такой вот получается пирог.

Пирог остужаем в форме! Переворачиваем пирог на блюдо яблоками вверх, аккуратно снимаем пергамент, присыпаем сахарной пудрой и корицей.
Пирог лучше есть после охлаждения в холодильнике.
Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Яблочно-миндальный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2018 года Asia81 #

10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень-очень вкусный пирог! А с шариком ванильного мороженого просто восторг! Вера, большое спасибо за простой в исполнении и очень эффектный рецепт!

7 октября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Замечательный, супер нежный десерт! Спасибо за рецепт!

7 июля 2017 года Bountessa #

14 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, у Вас получился замечательный пирог!
Хочу воспользоваться рецептом. Уверена, получится очень вкусно! Подскажите, пожалуйста, диаметр Вашей формы.

12 мая 2017 года Dinni #

12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 мая 2017 года ogiway #

9 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

10 мая 2017 года ogiway #

8 мая 2017 года Edem-ka #

9 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Испекла Ваш пирог «Яблочно-миндальный» к нашему Великому Празднику. И очень этому пирогу рада! Он очень-очень вкусный, я бы сказала изысканный. Спасибо Вам за рецепт замечательного десерта! Возможно, он «прикрепится» теперь у меня к этой дате и я буду всегда печь его к 9 Мая. От всей души благодарю!