Морковный пирог 2 стакана моркови 2 стакана сахара

Содержание

Морковный пирог «Коврижка»
Ингредиенты для «Морковный пирог «Коврижка»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морковный пирог «Коврижка»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Морковный пирог
Ингредиенты для «Морковный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морковный пирог»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Морковный пирог «Коврижка»

Этот рецепт узнала лет 10 назад от маминой подруги именно с таким названием — «Коврижка» Очень вкусный и недорогой пирог, рассыпчатый и сочный внутри, с хрустящей корочкой. Хотя в рецепте этого пирога нет мeда, после выпекания пирог приобретает медовый вкус, а моркови в готовом пироге практически не видно. Даже те мои знакомые, которые не любят морковь, этот пирог едят с удовольствием.

Ингредиенты для «Морковный пирог «Коврижка»»:

Морковь (сырая, тертая на крупной терке) — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 4 ч. л.
Разрыхлитель теста (пакетик 10 гр) — 1 пакет.
Орехи (любые или сухофрукты) — 0,5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3725.5 ккал	белки 57.3 г	жиры 72.5 г	углеводы 716 г
100 г блюда
ккал 291.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Морковный пирог «Коврижка»»:

Натереть на крупной тёрке сырую морковь. Отмерить 2 стакана тёртой моркови. Морковь в стакане надо утрамбовать, чтобы она достаточно плотно заполняла стакан.
Высыпать в миску и засыпать двумя стаканами сахарного песка. Перемешать и оставить так постоять минут на 20, чтобы морковь пустила сок.

Через 20 минут наша морковь выглядит уже так. Морковь плавает в сладком сиропе.

Добавляем 2 яйца и 4 ст.ложки растительного масла (без запаха).
Ничего взбивать не надо, просто хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем 2 стакана просеянной муки, корицу (чайная ложка без горки), какао (4 ложки с небольшой горочкой) и разрыхлитель.

Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Если у Вас морковь была не очень сочная, и тесто получается сухим (при перемешивании не получается однородная масса), то можно добавить 2-3 ст.ложки воды.

Теперь можно добавить в тесто нарубленные орехи (я использовала кешью) или нарезанные сухофрукты. Но это уже по желанию. В том варианте, как я этот рецепт узнала, ни орехов, ни сухофруктов не было.

Все ещё раз тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. У меня разъемная форма диаметром 28 см.
Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 50-60 минут. Проверить готовность можно с помощью спички или палочки, она должна выниматься из теста сухой.

Ну вот такой пирог в итоге получился.

Вот и первый едок.

А так пирог выглядит в разрезе.

Пирог получается с ароматом какао и корицы и, как это не кажется странным, со вкусом мeда.

Приятного всем аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

13 мая 2019 года Jean-V #

27 ноября 2017 года edkov89 #

23 августа 2017 года Ленок из Алтая #

14 апреля 2016 года lenaus_1 #

13 марта 2016 года vermishelka89 #

6 июня 2015 года anka2008 #

22 мая 2015 года Svelotik #

28 октября 2014 года hadybah4uk #

9 сентября 2014 года Scrawly #

2 сентября 2014 года Юджин1 #

17 декабря 2013 года Maniga #

6 октября 2013 года NataBolovina #

14 марта 2013 года Ковальки #

1 декабря 2012 года мара ашана #

14 мая 2012 года gal-kost #

23 октября 2011 года innai #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковный пирог

Этот пирог в моем детстве делала моя мама. Вкусно и много витаминов.

Ингредиенты для «Морковный пирог»:

Морковь (сырая,тёртая ) — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания противня)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5136.2 ккал	белки 54.9 г	жиры 232.4 г	углеводы 710.3 г
Порции
ккал 642 ккал	белки 6.9 г	жиры 29.1 г	углеводы 88.8 г
100 г блюда
ккал 351.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 15.9 г	углеводы 48.7 г