Мясной пирог начинка с помидорами

Сочный пирог с говядиной и томатами

Этот пирог будет настоящей изюминкой у вас дома и по праву сможет называться фирменным, особенно если вам нравится сытная домашняя выпечка. Это отличный вариант как для праздников, так и для ежедневного рациона.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 220 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить сочный пирог с говядиной и томатами

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 г
• Вода – 100 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Дрожжи – 10 г
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Говядина – 400 г
• Морковь – 0.5 шт.
• Лук репчатый – 0.5 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Соль – по вкусу и специи и укроп
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Желток яичный – 1 шт.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления понадобится мука пшеничная, вода, сахар, дрожжи, масло подсолнечное, говядина, морковь, лук, помидор, укроп, соль, перец, специи, куриный желток, томатная паста.

Шаг 2

Засыпать дрожжи сахаром и дать настояться 10 минут.

Шаг 3

Заливаем водой смесь из дрожжей и сахара, добавляем масло и начинаем постепенно вводить муку. Также добавляем соль по вкусу.

Шаг 4

Замешиваем тесто и даем ему настояться 30 минут.

Шаг 5

Выбор мяса для этого рецепта не имеет большого значения. Главное, чтобы оно было не на кости, а так все дело вкуса. Также можно варьировать рецепт с курицей и свининой. Говядину варим на среднем огне 30 — 40 минут немного присолив и добавив специи по вкусу, после чего нарезаем на средние кусочки.

Шаг 6

Нарезаем овощи примерно на такие кусочки.

Шаг 7

На медленном огне доводим лук до золотистого цвета. После добавляем морковь, помидор, 1 ст.л. томатной пасты, укроп. Тушим до однородности зажарки.

Шаг 8

Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму диаметром 27 см. Форму смазываем маслом. Начинку выкладываем равномерно в 3 слоя. 1 слой — зажарка, 2 слой — говядина, 3 слой — зажарка. Слой говядины дополнительно смазываем 1 ст.л. томатной пасты. Это лучший вариант для того, чтоб все пропиталось томатом во время запекания пирога.

Шаг 9

Заворачиваем, как нравится, и смазываем яичным желтком для блестящей и хрустящей корочки. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Источник

Царский пирог с мясом и помидорами

Если вам нравится аппетитная домашняя выпечка, предлагаем вам рецепт вкусного пирога с мясом и сочными помидорами. Тесто в пироге получается мягким и нежным, как пух, а начинка – сочной и очень сытной. Испеченный с любовью заботливыми женскими руками, такой пирог можно собрать в дорогу мужу или детям, приготовить на семейный праздник или для гостей. Он одинаково вкусный и в теплом, и в остывшем виде и на ура уходит вместо хлеба.

• мука 4-5 стаканов;
• молоко 1 стакан;
• дрожжи свежие 25 грамм;
• масло растительное 2 ст.ложки;
• сахар 1 ст.ложка;
• соль 0,5 ч.ложки;
• желток 1 шт. + 1 ст.ложка воды (для смазывания).

• фарш мясной (свинина+говядина) 700-800 грамм;
• лук 1 шт.;
• чеснок 1-2 зубчика;
• соль, перец, специи по вкусу;
• помидоры свежие 4-5 шт. (по желанию);
• масло растительное для обжаривания.

1. В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар и примерно 1 стакан муки. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.
2. По истечении времени, в другую миску просеять оставшуюся муку, добавить яйцо, растительное масло, соль, аккуратно влить опару и замесить тесто.
3. Слепить тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти примерно 1 час, затем обмять тесто, ещё раз вымесить и дать подойти ещё раз примерно 1 час.
4. Пока тесто подходит, приготовить мясную начинку: лук и чеснок мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости лука.
5. Добавить к луку и чесноку фарш и готовить, помешивая и разбивая комочки, примерно 15 минут. В конце, посолить, поперчить и добавить специи. Снять с огня и остудить.
6. Помидоры нарезать кружочками.
7. Получившееся эластичное тесто разделить на 2 равные части.
8. На противне, смазанном растительным маслом, раскатать 1 часть теста, выложить мясную начинку, разровнять, поверх фарша выложить кружочки помидоров.
9. Вторую часть теста раскатать на рабочей поверхности, накрыть начинку и защипать края. Из остатков теста можно вырезать узоры для пирога.
10. Смазать пирог взбитым желтком, разбавленным водой.
11. Сделать на пироге несколько проколов по бокам и сверху, чтобы при выпечке выходил пар.
12. Выпекать пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке 30-35 минут.
13. Достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут слегка остыть.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• кулинария (4283)
• закуски, бутерброды (174)
• кухня народов мира (69)
• красивое оформление (68)
• праздничные блюда (60)
• блюда из творога и молока (54)
• напитки (52)
• сушилка (44)
• советы (40)
• Соусы (29)
• хдебопечка (28)
• блюда в горшочках (28)
• блюда по корейски (25)
• кулинарные сайты (20)
• Заморозка впрок (13)
• маринатор (12)
• блюда из яиц (7)
• микроволновка (6)
• аэрогриль (3)
• казан вок (1)
• блюда из грибов (16)
• блюда из курицы (158)
• блюда из мяса (333)
• блюда из овощей и фруктов (246)
• блюда из рыбы и морепродуктов (237)
• вторые блюда (162)
• выпечка (1042)
• десерты (95)
• консервация (499)
• мультиварка (157)
• наливки, настойки (56)
• пасха (38)
• первые блюда (106)
• блюда для детей (52)
• салаты (365)
• сборники (112)
• суши (26)
• тесто (150)
• разное (402)
• картины (91)
• животные (81)
• компьютер (81)
• заговоры, ритуалы (25)
• религия (25)
• Воргашор-место, где прошло детство и юность (11)
• обряды (9)
• Мой родной город Кашин (8)
• юридические консультации (4)
• клипы, музыка (2)
• здоровье (311)
• разное (94)
• Давление,сердце, сосуды (54)
• суставы, ноги (35)
• косметика (24)
• леченье травами (17)
• почки (14)
• зрение (13)
• настойки, мази (11)
• простуда (9)
• желудок, жкт (9)
• зубы (8)
• кожа (7)
• гимнастика (6)
• ухо,голо, нос (6)
• руки (5)
• цитаты (167)
• стихи (65)
• дети (25)
• дом (152)
• полезные советы (31)
• цветы (30)
• кухня (23)
• шитьё и вязание (19)
• пластиковые окна (16)
• стиральная машинка (15)
• банька (12)
• уборка (5)
• (0)
• огород (259)
• советы дачнику (64)
• помидоры (53)
• огурцы (37)
• клубника (28)
• лук, чеснок (17)
• удобрения (17)
• перец (12)
• капуста (11)
• морковь, свекла (6)
• дыня, арбузы (4)
• грибы (2)
• пруд, вода, полив (1)
• сад (163)
• цветы (76)
• яблоня (16)
• малина, ежевика (15)
• смородина, крыжовник, жимолость (15)
• груша (10)
• виноград (9)
• Слива,вишня (6)
• советы (3)
• орехи (3)

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Мясной пирог — 30 лучших рецептов приготовления

Мясной пирог — 30 лучших рецептов приготовления

Мясной пирог — 30 лучших рецептов приготовления

Вкуснейший пирог с мясом и картошкой. Сочная мясная начинка и мягкое, нежное дрожжевое тесто. Аппетитный и сытный домашний пирог — прекрасная причина собрать семью за одним столом.

Если вам нравится сытная домашняя выпечка, предлагаем побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с мясом. Для мясного пирога готовится тесто на маргарине и молоке, начинка — из свинины, с картофелем, луком и свежей зеленью.

Рецепт вкусного пирога с мясом и картошкой. Тонкое и хрустящее тесто без дрожжей отлично гармонирует с начинкой и сохраняет весь сок внутри. Начинка из мяса, лука и картофеля выкладывается слоями — верхний слой пропитывает нижний, придавая пирогу особый вкус. Такой пирог можно приготовить к празднику — выглядит достойно и съедается до последнего кусочка.

Рецепт мясного пирога из нежного песочного теста. Пирог с мясом получается очень сочным, сытным и вкусным, а готовится очень просто. Закусочный пирог можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовьте бездрожжевой пирог из рассыпчатого теста с сочной начинкой из мяса и картошки. Тесто готовится на кефире с добавлением сливочного или топлёного масла (гхи). Начинка — мелко нарезанное мясо, картофель и лук. Пирог получается аппетитным, очень сытным и вкусным.

Быстрый наливной пирог с мясом. Хотя, начинка может быть разнообразной.

Если в вашей семье любят пироги, обязательно приготовьте этот пирог с мясом. За счёт добавления в начинку лука и картофеля пирог получается сочным и сытным. А готовится пирог из слоеного теста очень просто. Готовим.

Многие не знают, что сделать, чтобы пирог никого не оставил равнодушным! Сегодня наш семейный рецепт пирога с картофелем и мясом! Несколько секретов моей бабушки, чтобы пирог был еще вкусней!

Невероятное тесто! Дрожжевое тесто на сметане — очень нежное! Пирог из такого теста долго не черствеет. После приготовления его можно еще 2-3 дня разогревать в микроволновой печи, и курник будет оставаться таким же мягким. Начинка из куриного мяса, лука и картофеля — сытная и вкусная!

Достаточно неожиданно получилось, но все, кто попробовал, оставались довольны! Пирог с мясом и картошкой получается сытным, большим и вкусным.

Источник

Пирог с мясом

Мясной пирог из лаваша

Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша. по мотивам ачмы. Нам понравилось. Муж кушая попросил. а сделай такой с мясам)))Сегодня решила попробовать)))Ну очень сочный. очень вкусный)))Муж очень гордый сидел. приговаривая, это я придумал умял половину пирога)))Пирог у нас точно приживется. очень вкусно)))

Деревенский пирог из картофельного теста

Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье — уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог — богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))

Пирог с мясом и картофелем

Невероятно сытный, вкусный и очень простой в исполнении. За неимением ничего другого кусок такого пирога с успехом заменит вам ужин.

Пирог с куриной грудкой «Для Светланки»

Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и «богатый» пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия — море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт — Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! 🙂 Рецепт также подходит для мультиварки.

Слоеный пирог с фаршем и капустой

Спешу поделиться рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ничего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время вечеринки.

Пирог с курицей в соусе «Бешамель»

Пыталась найти по поиску, существует ли уже такой рецепт? по названию такого нет, а по ингредиентам выдает столько всего, что проверить просто невозможно. Если есть, спокойно удалю. А пока хочу поделиться очень вкусным закусочным пирогом. Главной «изюминкой» которого является соус, который придает начинке сочность и нежность.

Татарский мясной пирог

Легкий в приготовлении пирог с ароматной сочнейшей начинкой и нежным хрустящим тестом понравится всем, кто любит мясо. Его очень вкусно запивать горячим бульоном или сладким чаем. Начинку можно делать не смешанную, а из одной говядины. Картофель разрыхляет начинку и впитывает лишний мясной сок, который помешал бы тесту хорошо пропечься. Насколько я поняла, на Поваренке любят пироги, и поэтому я приготовила именно это блюдо для любимого кулинарного сайта.

Курино-творожный пирог

Предлагаю поварятам замечательный курино-творожный пирог, который очень просто готовится и подойдёт на все случаи жизни, как для будничных дней, так и для праздничных. Пирог получается очень нежный и в тоже время сытный, а ингредиенты — простые и доступные.

Греческий деревенский пирог с курицей

Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Мясной пирог

Этот пирог отличается необычной технологией приготовления, в результате чего получается воздушным, мягким и очень вкусным. Начинки, в основном, используются солёные, ну, а самый вкусный получается с мясом. Пирог большой, на противень.

Пирог с мясом. Пирог с мясом – очень сытное блюдо. Технология приготовления пирогов с начинкой очень схожа. Пирог с мясом не является исключением. Главная особенность в том, что тесто для такого пирога не должно быть сладким.

Первым для пирога с мясом нужно всегда готовить тесто. Как правило, замешивают его на молоке, некоторые хозяйки добавляют дрожжи. Это наиболее распространенный вид теста для пирога с мясом. Тесто должно быть плотным, но очень эластичным. Готовое тесто не рекомендуют сразу раскатывать, нужно дать ему постоять около часа. С таким же успехом можно использовать и слоеное тесто.

Для начинки подойдет свинина, говядина, курица. Можно добавить грибы. Из свинины или говядины обычно делают фарш, из которого потом и готовят начинку. А вот мясо курицы некоторые хозяйки не перекручивают на мясорубку, а режут маленькими кусочками. Такие пироги тоже очень вкусные.

Итак, в мясную начинку обязательно нужно добавить репчатый лук, это сделает начинку сочной. Фарш или кусочки мяса со специями и луком обжарить на сковороде. После того, как они будут готовы, в мясную массу можно добавить немного майонеза. Перед тем, как класть начинку на тесто, ее нужно полностью остудить.

Как правило, пироги с мясом закрытые. Тесто делят на две части, причем неравные: одна больше, вторая меньше. Та, что больше, будет основанием пирога. Причем раскатать ее нужно так, чтобы остались свободные края, на которые не кладут начинку. Поверх начинки кладут второй слой теста и свободными краями накрывают, делая своего рода «бортик из теста». По верхнему слою нужно сделать надрезы, чтобы в процессе приготовления пирог не растрескался.

Пирог с мясом получится особенно вкусным, если ему дать постоять некоторое время в сыром виде в форме и только после этого помещать в заранее разогретую духовку.

Подавать пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

Источник

Мне нравитсяНе нравится