Мясной рулет с блином

Содержание

Мясной рулет с блинами
Ингредиенты
Мясной рулет с начинкой из блинов
Как приготовить «Мясной рулет с блинами» пошагово с фото в домашних условиях
Мясной рулет с блинной начинкой
Ингредиенты для «Мясной рулет с блинной начинкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной рулет с блинной начинкой»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мясной рулет с блинами
Ингредиенты для «Мясной рулет с блинами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Рецепт «Мясной рулет с блинами»:
Похожие рецепты
Шавля по-русски
Сладкий филей из свинины
Свинина, тушенная в лечо
Мясо в мультиварке
Грудинка вареная в ветчиннице
Рагу из свинины со шпинатом в мультиварке
Свинина горячего и холодного копчения
Свиной окост с горохом и чечевицей
Котлеты с картофелем в мультиварке
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мясной рулет с блинами

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Мясной рулет с начинкой из блинов

Возьму на себя смелость предложить вам такой рецепт мяса на конкурс. Как человек, проживший большую часть жизни в деревне, на Алтае, могу заявить, деревня сейчас уже не та. Да, да. уже не готовят в русских печках, горшках и так далее.

Бывая в гостях в своей деревне, всё больше я вижу, как быт становится более современным и кухня тоже. Но что остаётся на столе неизменным в деревне? Это конечно мясо, хлеб и картошка. Поэтому в моём рецепте именно такое сочетание. Получилось очень вкусно!

Как приготовить «Мясной рулет с блинами» пошагово с фото в домашних условиях

Итак, возьмём мякоть свинины, варёную колбасу, горчицу, чеснок, картофель, молоко, морковь и специи.

Я взяла свинину, но можно и говядину. Разрезаем мясо вдоль, но не до конца. И развернём, как книжку. Обрежем лишнее, подравняем его и отобьём молоточком. Посолим, поперчим, намажем горчицей и оставим так на столе.

Молоко смешаем с яйцом, добавим соль, муку. Хорошо размешаем венчиком. И поджарим 3 блина.

Теперь нам надо на каждый блин выложить тоненько колбасу. Вот таким образом.

И свернём блин. Так проделаем с остальными.

Источник

Мясной рулет с блинной начинкой

Очень вкусный мясной рулет хочу Вам предложить. Он готовится из филе кролика, но можно приготовить из куриной грудки или филе индейки, получится ни сколько не хуже, а может быть даже и нежнее. Начинка простая, яркая, делает рулет праздничным блюдом. Попробуйте и оцените.

Ингредиенты для «Мясной рулет с блинной начинкой»:

Рулет

Соус

Гарнир

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2708.8 ккал	белки 56.9 г	жиры 63.6 г	углеводы 183.7 г
Порции
ккал 135.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 157.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 3.7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Мясной рулет с блинной начинкой»:

Для приготовления данного блюда можно использовать куриную грудку, филе индейки и филе кролика.

Для чесночного аромата возьмем несколько зубчиков чеснока.

Филе обернем пищевой пленкой и отобьем его с 2-х сторон.

Посолим, поперчим с 2-х сторон.

На верхнюю сторону филе разложим измельченный чеснок. Прикроем пленкой и отставим в сторонку.

В это время займемся начинкой.

Приготовим замороженный горошек с кукурузой, нарежем мелко болгарский перец, разобьем одно яйцо в миску.

Взобьем яйцо слегка венчиком, добавим в него половину начинки из горошка, кукурузы и перца, присолим слегка и перемешаем массу.

Поджарим на блинной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом яичный блин в течении 1-2х минут с одной стороны.

Перевернем и поджарим с другой стороны.

Поджарим второй блин из другого яйца и остатка начинки из кукурузы, горошка и болгарского перца.

Приготовим продукты для соуса, которым будем смазывать мясной рулет.

Нарежем пластинками сыр.

На филе разложим яичный блин, оставив край свободным на 3 см, несколько пластин сыра.

И свернем мясо рулетом.

Приготовим противень или стеклянную форму. Во избежания прилипания мяса к противню я уложила слой картофеля, который слегка присолила и присыпала смесью трав.

Соединим соевый соус, горчицу и мед, хорошо размешаем и смажем рулет.

В процессе приготовления по просьбе семьи добавила еще порезанную кусочками тыкву.

Уложила на картофель рулеты. И поставила форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

Готовое блюдо выложила на тарелку, предварительно убрав нить.

Получилось очень аппетитно.

Приглашаю к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

вчера в 22:59 Valushok # (автор рецепта)

вчера в 19:57 Valushok # (автор рецепта)

вчера в 22:59 Valushok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясной рулет с блинами

Вкусные и сытные рулетики из свинины. В отбитое мясо завёрнут блинчик с припёком. Рулетик готовим в мультиварке VITEK. Вкусно и быстро.

Ингредиенты для «Мясной рулет с блинами»:

Молоко (в тесто для блинов) — 300 мл
Яйцо куриное (в тесто для блинов) — 2 шт
Масло растительное (40 гр. в тесто для блинов, 10 гр. для обжаривания рулетов) — 50 г
Соль (5 гр. в тесто для блинов, 5 гр. для рулетиков) — 10 г
Сахар (в тесто для блинов) — 10 г
Мука блинная (в тесто для блинов) — 200 г
Сыр голландский (припёк для блинов) — 100 г
Говядина (готовая подкопчёная, припёк для блинов) — 100 г
Лук зеленый (припёк для блинов) — 50 г
Свинина — 800 г
Перец белый — 1 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4023.5 ккал	белки 216.5 г	жиры 278.3 г	углеводы 167.2 г
Порции
ккал 502.9 ккал	белки 27.1 г	жиры 34.8 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 232.6 ккал	белки 12.5 г	жиры 16.1 г	углеводы 9.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Поджаривание

Рецепт «Мясной рулет с блинами»:

Сначала приготовим блинное тесто.
Приготовьте его по вашему любимому рецепту для тонких блинов.
Тесто должно получится слегка густоватое.

Блинчики для начинки сделаем с припёком.
Нарежем мелкими кубиками сыр и готовую говядину.
Мелко нарежем зелёный лук.

Прогреваем подходящую по размеру сковороду,
немного смазываем маслом, распределяем по сковороде нарезанный припёк.

Наливаем немного блинного теста и печём блины.

Блинов надо испечь столько, сколько рулетиков вы планируете приготовить.

Подходящее свиное мясо нарезаем поперёк волокон, кусочки примерно 100-120 гр.

Подготовленный кусок мяса хорошо отбиваем, солим, перчим по вкусу.

Кладём на отбитое мясо приготовленный блинчик.

Мясо с блинчиком сворачиваем рулетиком.

Подготовленные для жарки рулетики.

Вот моя тестируемая мультиварка ВТ-4207 R
Больше всего меня порадовало в этой модели
антипригарное покрытие внутренней чаши,
3-х мерное нагревание для равномерного приготовления блюда
и функция готовки йогурта.

Подготовленные рулетики готовим на программе «Обжаривание».
Эта программа работает без установленного автоматически времени,
надо постоянно следить и контролировать процесс обжаривания.
3-х мерное нагревание для равномерного приготовления блюда в мультиварке позволяет рулетикам быстро приготовиться внутри.

Прогреваем мультиварку пару минут, кладём подготовленные рулетики в чашу мультиварки.

Обжариваем рулетики со всех сторон по несколько минут.

10-12 мин., и наши рулетики готовы.
Можно подавать к столу.
Вкус рулетиков самодостаточный, и свежие овощи вполне подойдут в дополнение к этому блюду.
Можно подать соус из кефира с зеленью.
Или сделать сливочно-горчичный соус.