Король стола: рыбный пирог, вкус которого не оставит равнодушным
Анастасия Романова
Если вы хотите удивить ваших домашних вкусным пирогом, то этот рецепт специально для вас. Легкий в приготовлении, такой пирог не ударит по семейному бюджету и накормит, как минимум пять человек.
Вам понадобится:
Для теста:
— 0,5 килограмма муки;
— 2/3 стакана молока;
— 10 граммов быстрых дрожжей;
— 50 миллилитров растительного масла;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 чайная ложка соли.
Для начинки:
— 3 банки консервированной рыбы в собственном соку;
— 0,5 стакана майонеза;
— 1 большой пучок зеленого лука;
— 100 граммов сыра;
— черный перец по вкусу;
— 1 яйцо для смазывания.
Приготовление:
Смешайте теплое молоко, масло, соль и сахара. Муку соедините с сухими дрожжами и, подливая жидкую смесь, вымешайте руками тесто. Вымешивать надо не меньше 15-20 минут, чтобы оно получилось упругим. Оставьте его под полотенцем на 45 минут.
Для начинки рыбу (без водички) разомните вилкой, добавьте к ней мелко нарезанный лук, тертый сыр, майонез, перец и перемешайте.
Тесто обомните, разделите на две части — одну побольше, другую поменьше. Первую скатайте в колобок и раскатайте скалкой, чтобы получился пласт размером чуть больше вашего противня.
Осторожно перенесите его, равномерно выложите начинку, загните края. Меньшую часть теста тоже раскатайте и накройте ей начинку, защипните места стыка.
Дайте постоять 20 минут, после сделайте несколько проколов вилкой, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 40 минут в горячей духовке до красивого равномерного румянца.
Эта пицца не оставит Вас равнодушными, обязательно попробуйте
Ингредиенты:
500 г помидоров
200 г сыра “эмменталь”
500 г шпината
Для теста:
дрожжи сухие – 1 ч. л.
вода теплая – 0,3 стакана
молоко – 0,25 стакана
соль – 0,25 ч. л.
мука – 150-180 г
масло оливковое – 1 ст.л. плюс для жарки
Приготовление:
Шаг 1
Молоко вскипятить, остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать.
Шаг 2
Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 мин., накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.
Шаг 3
Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Взять круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см, слегка смазать ее поверхность растительным маслом. Еще раз вымесить тесто. С помощью скалки раскатать тесто в как можно более тонкую лепешку, диаметром больше, чем форма для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму, прижать к поверхности формы. Подогнать будущую пиццу по размеру, сделать небольшие бортики, загнув излишки теста с краев вовнутрь.
Шаг 4
Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом. Шпинат перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике масло, обжаривать в нем шпинат в течение 5 мин., постоянно помешивая.
Шаг 5
Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Сыр нарезать тонкими кусочками. Приготовленное для пиццы тесто раскатать в прямоугольник. Выложить его на противень, смазанный растительным маслом, смазать томатным соусом. Сверху уложить по диагонали полосками шпинат, сыр и помидоры. Поставить в заранее разогретую до 200°С духовку, выпекать 15-20 мин. КСТАТИ Если вы используете духовку, оснащенную конвекционным обдувом, разогревайте ее не до 200, а только до 180°С. Если хотите приготовить пиццу не пересушенную, но тем не менее с поджаристой корочкой, запекайте ее в центре духовки 10 – максимум 15 минут, а затем поставьте на 2-3 минуты под гриль.
Поиск ответа
Всего найдено: 6
| Вопрос № 298936 |
Здравствуйте. Постановки никого не оставляют равнодушным И — или равнодушныМ ?
Ответ справочной службы русского языка
Корректно: никого не оставляют равнодушным .
Как правильно? «Наш город удивит вас и не оставит равнодушным (и)»?
Ответ справочной службы русского языка
Если это обращение к двум или нескольким людям, то верно: Наш город удивит вас и не оставит равнодушным и.
Добрый день! Нужна ли запятая? «А вообще(,) в нашей работе без уверенности пропадешь».
Ответ справочной службы русского языка
В значении «вообще говоря» запятая ставится.
ВООБЩЕ, вводное слово и междометие
1. Вводное слово. То же, что «вообще говоря». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2.
Изнутри сарай не запирался, и, вообще, все эти сараи напоминают картонные ящики. В. Короленко, Дом № 13. В руках у него был небольшой кейс-дипломат, и, вообще, всей своей прекрасной внешностью он напоминал мне где-то виденную рекламу первого национального банка Америки. Ю. Визбор, Завтрак с видом на Эльбрус.
2. Междометие. То же, что «ну и ну, вот это да!» Обособляется или оформляется как отдельное предложение-реплика.
Ну и дела у вас тут творятся! Вообще!
! Не смешивать с употреблением в роли члена предложения (в знач. «в целом, в общем; совсем, при всех условиях»).
Инсаров не любил распространяться о собственной своей поездке на родину, но о Болгарии вообще говорил охотно со всяким. И. Тургенев, Накануне. Поручик взглянул на него растерянно и с изумлением: как это можно так спокойно сидеть на козлах, курить и вообще быть простым, беспечным, равнодушным ? И. Бунин, Солнечный удар. Человеку вообще незачем сидеть на краю обрыва. А. и Б. Стругацкие, Улитка на склоне.
День добрый! Как правильно писать: «не оставляет равнодушным » или «не оставляет равнодушных» в значении «трогает, задевает»? Допустим ли второй вариант? С уважением, Сергей.
Ответ справочной службы русского языка
В этом значении используется только вариант не оставляет равнодушным .
Уважаемая Грамота! Пожалуйста, подскажите, какой вариант написания в предложении верный и почему? Спасибо!
Какой бы стиль в одежде вы н(е, и ) предпочитали, вязаные вещи не оставят вас равнодушным и.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно здесь: ни . Частица ни употребляется перед сказуемым в придаточных предложениях для усиления утвердительного смысла.
Здравствуйте. Как правильно: «Надеемся, что Вас не оставит равнодушнОЙ/ЫМ тематическая часть конференции…» Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Если это обращение к женщине — _равнодушной_, к мужчине — _ равнодушным _, в группе людей — _ равнодушным и_.