Оладьи печени с геркулесом

Содержание

Оладьи из говяжьей печени с овсяными хлопьями
Оладьи из куриной печени рецепты
Оладьи из куриной печени
Оладьи из куриной печени с мукой и морковью
Оладьи из куриной печени без муки с овсяными хлопьями
Оладьи из куриной печени с овсянкой
Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:
Другие варианты рецепта
Оладьи из куриной печени
Печеночные оладьи с припеком
Оладушки печеночные
Печеночные оладьи
Похожие рецепты
Сердечки куриные «Объедение»
Куриные крылышки с молодым картофелем в овощном пюре
Сердечки куриные
Печeночка со сливами
Поджарка из куриных желудков
Куриная печень с сердечками по-домашнему
Куриные сердечки в имбирно-медовом маринаде
Овощное ассорти с печенью
Тушеные куриные желудочки
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Петровский»
Сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой
Печенье «Бабочки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оладьи из куриной печени с овсянкой
Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:
Другие варианты рецепта
Оладьи из куриной печени
Печеночные оладьи с припеком
Оладушки печеночные
Печеночные оладьи
Похожие рецепты
Сердечки куриные «Объедение»
Куриные крылышки с молодым картофелем в овощном пюре
Сердечки куриные
Печeночка со сливами
Поджарка из куриных желудков
Куриная печень с сердечками по-домашнему
Куриные сердечки в имбирно-медовом маринаде
Овощное ассорти с печенью
Тушеные куриные желудочки
Попробуйте приготовить вместе
Ароматный картофельный салат
Маринованная цветная капуста по-корейски
Норвежский торт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оладьи из говяжьей печени с овсяными хлопьями

Хроническая усталость, мышечная боль, головокружение, бледная кожа – это повод сдать на анализ кровь на содержание гемоглобина. И если специалисты определят, что у вас этот самый уровень ниже нормы, наряду с препаратами (которые вам порекомендует врач), необходимо есть больше железосодержащих продуктов. Эта тема недавно коснулась и нашей семьи. И выяснилось, что больше всего железа в свиной печени и свинине, чуть отстают говядина и говяжья печень.

А среди растений по содержанию железа на 100 г продукта лидируют сушёные белые грибы, морская капуста, кунжут, чечевица, гречка, шпинат и тыквенные семечки.

Сегодня предлагаю приготовить оладьи из говяжьей печени с овсяными хлопьями. Готовятся очень быстро, получается их много. И они очень вкусные и нежные, без специфического запаха субпродуктов. Овсяных хлопьев нам понадобится больше, чем на куриные котлеты, и их не нужно вымачивать.

На 4-5 порций нам понадобится:

Печень говяжья – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Овсяные хлопья – 150 г
Яйцо – 1 шт
Майоран сушёный – 1 ч. ложка с горкой
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для обжарки – 3-4 ст. ложки.

Очищенную от плёнок и проток печень пропускаем через мясорубку вместе с луком.

Вес пропущенной печени с луком составил почти 500 г. Овсяные хлопья должны составлять примерно 1/3 от данной массы. Добавляем яйцо, майоран, соль, перец.

Оставляем набухать хлопья примерно час в холодильнике. Разогретую сковороду слегка смазываем маслом. Пробуем испечь один «тестовый» оладушек, вылив печёночный фарш столовой ложкой. Если оладушек при переворачивании рассыпается, добавим в фарш ещё яйцо. Но обычно этого не требуется. Обжариваем оладьи с двух сторон, смазывая перед новой партией сковороду маслом.

Лучший гарнир к печени, на мой взгляд, гречневая каша. А для того, чтобы железо лучше усвоилось, нужен витамин «С». Он есть, например, в помидорах. Прекрасным дополнением будет засоленная капуста, капуста в азиатском стиле или простой витаминный капустный салат. Сезон местных овощей и фруктов ещё не начался, а вот привозная молодая капуста уже продаётся.

Источник

Оладьи из куриной печени рецепты

Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени с мукой и морковью

Печень куриная – 500 гр.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соевый соус – 4 ст.л.
Перец молотый (смесь 4 перца) – по вкусу
Растительное масло – для обжарки

Оладьи из куриной печени без муки с овсяными хлопьями

Как-то так сложилось, что такой полезный мясной продукт, как печень, любят очень немногие. Большинство из детей и представителей мужского пола ее даже пробовать не хотят. Возможно, всему виной ее слегка горьковатый привкус, а может быть – непривычный запах или плотная консистенция, возникающая при неправильном приготовлении. Но ведь от этого субпродукт не становится менее полезным, а значит употреблять его в пищу необходимо.

Именно так считают жены и мамы, а потому не боятся идти на маленькие хитрости, подавая на ужин печенку, например, не в виде отдельных кусочков, а в виде мягких и нежных печеночных лепешек или оладий. Приготовление такого блюда не занимает много времени, а результат радует – семья сметает все, не оставив наутро ни одной лепешечки.

Для приготовления печеночных оладий можно использовать также свиную или говяжью печень (а лучше даже их ассорти), но с печенью птицы (курицы или индейки) оладушки все же получаются более нежными, буквально тающими во рту.

Овсяные хлопья играют важную роль в составе фарша из печени, с их помощью лепешка держит форму, оставаясь при этом чрезвычайно мягкой.

Печень куриная или индюшиная – 800 грамм,
луковица – 1 шт.,
яйцо – 1 шт.,
чеснок 2-3 зубчика,
овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 1/2 стакана,
соль,
перец,
зелень укропа и петрушки – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Лук, печень, зелень и чеснок перемолоть на мясорубке в фарш.

Добавить в печеночный фарш соль и перец, вбить яйцо и всыпать овсяные хлопья, перемешать до однородного состояния.

Обязательно отставить на 30-40 минут, для того чтобы хлопья разбухли.

Оладьи из куриной печени жарить поочередно с обеих сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки, выкладывая на сковороду с помощью столовой ложки.

Тесто получается жидким, поэтому оладьи по форме напоминают лепешки, которые вкусны как в горячем, так и в холодном виде. К тому же употреблять их можно не только с любимым гарниром, но и в составе бутербродов, или домашних гамбургеров (как раз в них должна быть приплющенная котлетка), которые удобно брать с собой на работу или в школу.

За рецепт вкусных оладий из куриной печени без муки благодарим Светлану (Soroka).

Источник

Оладьи из куриной печени с овсянкой

Не думала, что буду выкладывать на сайт, даже фото пошаговое не делала. Знаю, знаю. очень много рецептов, но может мой тоже пригодится кому-нибудь. Я не ожидала, что будет так вкусно.

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:

Печень куриная (у меня обычная упаковка из мага) — 500-600 г
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль (все по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1358.2 ккал	белки 113.2 г	жиры 62.5 г	углеводы 90.3 г
100 г блюда
ккал 181.1 ккал	белки 15.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Оладьи из куриной печени

Печеночные оладьи с припеком

Оладушки печеночные

Печеночные оладьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Петровский»

Сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой

Печенье «Бабочки»

Комментарии и отзывы

28 февраля 2009 года чиполинка #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года чиполинка #

28 февраля 2009 года Babay #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года Lena26 #

остальные анимации тут

простой рецепт и очень вкусный, у моей подруги мама так готовила

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года Нина пингвина #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года Lacoste #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года altava55 #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года Natali2607 #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года Natali2607 #

28 февраля 2009 года мисс #

28 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Оладьи из куриной печени с овсянкой

Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени с овсянкой»:

Печень куриная (у меня обычная упаковка из мага) — 500-600 г
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль (все по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1358.2 ккал	белки 113.2 г	жиры 62.5 г	углеводы 90.3 г
100 г блюда
ккал 181.1 ккал	белки 15.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 12 г