Оладьи с яблочной начинкой внутри

Содержание

Оладьи с яблоками. 8 рецептов вкусных и воздушных оладушек с яблочной начинкой
Оладьи с яблочным припеком
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»
Ингредиенты для «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оладьи с яблоками. 8 рецептов вкусных и воздушных оладушек с яблочной начинкой

Вкусный, ароматный и полезный завтрак – оладьи с яблоками. На их приготовление не придется тратить много времени и средств. Это отличный вариант для маленьких детей, особенно если в состав добавить творог или сметану.

Оладьи можно готовить на молоке, кефире, твороге, сметане или сыворотке. Кисломолочные продукты используйте только комнатной температуры. Охлажденные компоненты для приготовления не подходят, так как тесто получается заметно хуже. Молоко можно добавлять не только свежее, но и кислое.

Чтобы оладьи получились пористыми, используют разрыхлитель и соду. Больше, чем указано в рецепте не добавляйте. Можете готовить на дрожжах. В этом случае понадобится больше времени, так как тесту надо настояться и подрасти. Блюдо можно готовить даже в пост. Для этого подходит дрожжевой вариант приготовления, в котором заменяют кисломолочные продукты водой. Выпекают только на постном масле.

Яблоки натирают на терке или нарезают на мелкие кусочки. Кладут только в готовое тесто. Кожицу обрезают по желанию. С ней текстура будет более плотной. Чтобы выпечка лучше сохраняла форму, в состав добавляют яйца.

Оладьи с яблоками надо жарить также как и обычные. Чтобы они стали пышными, наливайте больше масла. Должен быть фритюр в котором заготовки свободно плавают. После приготовления их выкладывают на салфетку, которая впитывает излишки жира. Также можете поджаривать на малом количестве масла. В этом случае выпечка поднимется немного меньше.

Источник

Оладьи с яблочным припеком

ОПИСАНИЕ

Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Пищевая ценность порции

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

51 г

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Источник

Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»

На первый, взгляд обычные оладьи и, только откусив, раскрываешь «яблочный сюрприз» — прекрасное сочетание вкусов: яблоко, овсянка, мёд, а невероятный аромат вас просто сведёт с ума. Угощайтесь, с пылу-жару для вас.

Ингредиенты для «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»:

Яблоко (средние) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 4 ст. л.
Хлопья овсяные (с горкой) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Мед (для украшения)
Кунжут (для украшения)
Корица — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1018.1 ккал	белки 28.4 г	жиры 22.9 г	углеводы 173.8 г
Порции
ккал 84.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.5 г
100 г блюда
ккал 134 ккал	белки 3.7 г	жиры 3 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Оладьи-кольца «Яблочный сюрприз»»:

Смешиваем сметану и яйцо, взбиваем.

Добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу, перемешиваем.

Отмеряем овсяные хлопья.
Хочется отметить, что хлопья фирмы «Мистраль» — просто находка: мягкие, нежные и быстрые в приготовлении, поэтому не нужно ждать, пока разбухнут в тесте хлопья.

Добавляем хлопья в тесто, перемешиваем, тесто должно получиться достаточно густым по консистенции, отставляем миску в сторонку.

А пока займёмся начинкой.
Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семечками.

Аккуратненько режем яблоки средними кольцами.

Окунаем хорошенько яблочное кольцо в тесто и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки (румянятся оладьи быстро, смотрите, чтобы не подгорели).
Готовые оладьи поливаем мёдом, украшаем кунжутом и я ещё немного посыпала овсяными хлопьями;
хороши как в горячем виде, так и в холодном,
угощайтесь, приятного вам аппетита.