Как и какой пирог испечь ребенку
Здравствуйте, уважаемые читатели. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как испечь пирог ребенку. Вам станут известны четыре варианта приготовления данного блюда. Используя изложенные в статье рецепты, вы сможете готовить что-то свое, меняя определенные компоненты или изменяя начинку.
Пирог на кефире
Для приготовления нам понадобится:
- стакан кефира;
- стакан манной крупы;
- один стакан сахара;
- два куриных яйца;
- ч. л. ванильного сахара;
- разрыхлитель — полторы ч. л.;
- соль – щепотка;
- для смазывания немного сл. масла.
- Берем первую емкость. Смешиваем в ней манку с кефиром.
- В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахар.
- В миску с яйцами добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Все хорошенько размешиваем.
- Соединяем в одной емкости яичную массу и кефир с манкой. Все хорошенько вымешиваем.
- Смазываем дно формы маслом, слегка присыпаем манкой.
- Выливаем в форму наше тесто. Отправляем в духовку выпекаться при 180 градусах на протяжении сорока минут.
- Готовый пирог можно сверху присыпать двумя ложками какао, если у ребенка нет противопоказаний к данному продукту. Можно обойтись и без этого компонента.
- Пирог готов к употреблению.
Яблочный
Для теста нам понадобится:
- 2,5 чашки муки;
- ч. л. соли;
- 200 грамм сл. масла;
- 8 ст. л. ледяной воды.
- 1 кг яблок;
- ¾ чашки сахара;
- 2 ст. л. муки;
- ½ ч. л. соли;
- 1 яйцо;
- ст. л. сахара.
- В миску среднего размера добавляем муку и соль. Смешиваем их до однородности.
- Добавляем замороженное сливочное масло, нарезанное на кубики. При помощи вилки разминаем и перемешиваем с мукой. Смесь все еще будет иметь комочки размером с маленькие горошинки.
- Постепенно добавляем ледяную воду и продолжаем перемешивать, до тех пор, пока тесто не станет пригодным для лепки. Возможно, вам не понадобится вся вода. Тесто не должно быть ни сухим, ни очень липким.
- Вымешиваем тесто, оформляем из него шар. Накрываем пищевой пленкой, отставляем в прохладное место (можно в холодильник).
- Тщательно моем и очищаем яблоки от кожуры.
- Нарезаем яблочки дольками.
- Добавляем сахар.
- Всыпаем необходимый объем муки и соль. Все хорошенько перемешиваем.
- Вынимаем тесто, разрезаем его на две части. Раскатываем обе половинки круглой формой, толщиной в 0,5 см.
- Один лист теста выкладываем на форму для пирога, предварительно смазанную маслом. Выкладываем начинку.
- Накрываем яблоки вторым листом теста. Обрезаем лишнее тесто с краев, сжимаем края, чтоб создать изгиб. Убедитесь, что края слеплены вместе.
- Смазываем пирог предварительно взбитым яйцом.
- Посыпаем сахаром.
- Делаем четыре надреза в верхней части пирога.
- Отправляем пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем на протяжении 50 – 60 минут или до того момента, пока корочка не станет золотисто-коричневой и не останется сероватого теста.
- Перед нарезкой пирога нужно подождать, чтоб он полностью остыл.
С клубничным вареньем
Детский пирог, приготовленный по такому рецепту, в себя включает следующие компоненты:
- мука — 2 чашки;
- разрыхлитель — одна ст. л.
- сл. масло — 170 грамм;
- яйца — две штуки;
- сахарный песок — треть стакана;
- молоко — 1 ст. л.;
- клубничное варенье — 2 чашки;
- яичный желток.
- Просеиваем нужный объем муки.
- Добавляем разрыхлитель.
- Замороженный кусок масла натираем на крупной терке, временами обволакивая в муке. Все хорошенько перемешиваем. Формируем небольшую лунку по центру.
- В отдельную емкость разбиваем два яйца.
- Добавляем к яйцам сахар и молоко. Все хорошенько перемешиваем.
- Переливаем яичную смесь к муке с маслом.
- Все перемешиваем.
- Вымешиваем тесто, формируем шар, накрываем пленкой. Ставим остужаться на протяжении тридцати минут.
- Тесто делим на две части, первая должна занимать около ¾ объема. Раскатываем больший кусок теста. Делаем надрезы по краям окружности.
- Сгибаем края, как показано на фото. Лучше это делать сразу на противне или в форме для выпекания.
- Раскатываем меньший кусок теста.
- Нарезаем его на полоски.
- Выкладываем варенье на основу, аккуратно распределяя по всей поверхности.
- Поверх варенья последовательно выкладываем нарезанные полоски теста, формируя сеточку.
- Смазываем пирог предварительно взбитым желтком.
- Отправляем выпекать при 190 градусах приблизительно тридцать минут.
Мой сынок очень любит сладкую выпечку. Я готовлю ему пироги с яблоками, бананами, вареньем, творогом. Подаю с чашкой чая или какао. Ребенок уплетает угощенье за обе щеки.
Творожный пирог
Такое лакомство порадует любого сладкоежку, и большого, и маленького, станет отличным десертом для всей семьи.
Для приготовления нам понадобится:
- 1,5 чашки измельченного детского печенья;
- 5 ст. ложек растопленного сл. масла;
- щепотка соли;
- 1 кг мягкого творога;
- 1,5 чашки сахара;
- 1 чашка муки;
- 5 яиц;
- ½ стакана сметаны.
- Насыпаем в чашу блендера покрошенное печенье.
- Добавляем растопленное сливочное масло.
- Всыпаем в чашу соль и сахарный песок.
- Включаем блендер. Перемешиваем до однородного состояния.
- Пересыпаем готовую массу в форму для выпекания. Лучше использовать с разъемными стенками.
- Равномерно распределяем массу по дну формы.
- В чашу миксера (или блендера) выкладываем творог.
- Добавляем сахар.
- Всыпаем муку.
- Взбиваем компоненты до однородности.
- В отдельную емкость разбиваем яйца.
- Продолжаем перемешивание творожной массы, постепенно внося по одному яйцу.
- Переливаем готовую творожную массу на подготовленный «корж».
- Отправляем форму в предварительно разогретую до 160 градусов духовку. Процесс выпекания занимает приблизительно 90 минут.
- Готовый пирог не нужно сразу вынимать с духовки. Пусть он потомится минут тридцать после окончания процесса выпекания.
Теперь вам известно, как приготовить пирог, подходящий для детского рациона. Важно учитывать возраст малыша, выбирая тот или иной рецепт, а также то, к каким продуктам он адаптирован. Готовьте разные пироги, но не сильно часто, выпечка не должна быть постоянным блюдом в меню ребенка. Радуйте своего маленького сладкоежку.
Чем занять ребенка на карантине: 5 простых рецептов из теста
Вынужденная изоляция – время, которое можно провести с пользой, тем более, если в доме есть дети. Просто начинайте готовить вместе, например, печь – это объединяет и сближает всю семью, а результат – всем придётся по вкусу.
Вы научили детей рисовать и лепить из пластилина, собирать лего и плести венки из ромашек: все это они делают с удовольствием и увлеченно. Теперь самое время предложить замесить и раскатать тесто, взбить белки для безе или сделать домашний майонез. Поверьте, и этим ваши малыши займутся с неменьшим энтузиазмом.
Детям свойственно любопытство. И они до сих пор не интересовались вашими манипуляциями на кухне не потому, что им это безразлично. Начните с полезной традиции, хотя бы по выходным печь вместе вкусное печенье. Дайте юному повару задание помочь приготовить то, что он обычно категорически отказывается есть и вы удивитесь – еду, приготовленную собственными руками он съест с большим аппетитом.
Дети любят готовить и есть домашнюю выпечку
Домашнее печенье с шоколадом
Это домашнее печенье получается влажным, ароматным, с интересной текстурой и приятными вкусовыми акцентами (шоколад, морская соль, изюм или клюква). Главное, не торопиться в приготовлении миндальной массы: процесс должен занять не менее 15 минут, иначе паста будет слишком сухой. Это печенье подходит тем, кто не ест животных жиров – в рецепте их просто нет. Детям понравится разминать банан вилкой и скатывать шарики.
Домашнее печенье с шоколадом.
Творожные кексы с изюмом
Когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, эти кексики вас выручат. Сделать их более оригинальными на вкус можно, покрыв шоколадом или любой другой глазурью по вкусу. Детям поручите протирать творог через сито, взбивать миксером яйца и раскладывать тесто по формочкам. Когда вы достанете готовые кексы из горячей духовки, доверьте малышу посыпать их сахарной пудрой.
Творожные кексы с изюмом
Рогалики с повидлом
Рогалики с повидлом или мармеладом для тех, кто уже вырос – любимый вкус детства. Они продавались практически в каждой булочной. Пришло время познакомить с ними и детей. Тесто месите сами, а вот резать его на треугольники могут маленькие помощники, главное, делать это тупым ножом, чтобы не порезаться. Скатывать из теста рогалики, всё равно, что работать с пластилином – дело для ребёнка привычное. Ставить в духовку и доставать противень из неё, конечно, можно только взрослым.
Рогалики с повидлом
Пирожное Картошка
Ещё одно блюдо, вызывающее ностальгию. Его многие до сих пор прекрасно готовят дома: кто-то делает основу из молотых ванильных сухарей, кто-то из печенья или из подсушенного бисквита. А мы предлагаем сделать это по нашему оригинальному рецепту.
Практически любой этап приготовления пирожного картошка под силу ребенку.
Простой деревенский манник
Манник – один из самых простых вариантов то ли домашнего пирога, то ли пудинга, то ли запеканки. В разных странах его называют по-разному.
Правильно приготовленный манник получается воздушным и рассыпчатым, его можно подать с вареньем, кремом или взбитыми сливками, превратив скромную домашнюю выпечку практически в торт. Если ваши дети не любят манную кашу, это оригинальный способ, всё-таки, накормить их манкой. Всё, кроме горячей духовки, подходит в этом рецепте для детских рук.