Песочный пирог с дрожжами

Содержание

Песочно-дрожжевое тесто для пирога
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»
Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»»:
Похожие рецепты
Бисквит на сковороде
Пирог в сиропе
Пирожки с яблоками из цельнозерновой муки
Манник
Сливовый перевертыш без глютена
Ягодный кобблер
Песочный пирог с айвой
Пирог «Малиновая ромашка»
Маковый пирог с грушей
Фотографии «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пирог с начинкой из коричневого сахара
Ингредиенты для «Пирог с начинкой из коричневого сахара»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с начинкой из коричневого сахара»:
Похожие рецепты
Быстрый пирог с ирисковой заливкой
Пирог мясной «Фантазия»
Пирог овощной
Пирожное с творожной начинкой «Праздничное»
Черемуховый пирог с крошкой
Пирог «Ягода-Малина»
Пирог с миндалем
Пирог «Вкусный» с двумя вариантами начинки
Пирог «Аленушка»
Фотографии «Пирог с начинкой из коричневого сахара» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Песочно-дрожжевое тесто для пирога

Ингредиенты

Мука пшеничная — 240-270 г

Дрожжи сухие — 4 г

Масло сливочное — 100 г

385 кКал
1 ч. 35 мин.
1 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Данного количества теста хватит, чтобы испечь пирог в форме диаметром 21-22 см. Выпекается такое тесто при температуре 180 градусов порядка 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Начинка для пирога из песочно-дрожжевого теста может быть как сладкой, так и соленой.

Холодное сливочное масло перетрите с мукой, солью, сахаром.

Можно это сделать руками, а можно в кухонном комбайне. Если останутся небольшие кусочки масла — не критично.

Добавьте дрожжи, перемешайте.

Добавьте теплое молоко и замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Выложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

За это время тесто не сильно поднимется, оно лишь чуть вспухнет, т.к. в тесте много жира и мало дрожжей.

Песочно-дрожжевое тесто для пирога готово.

Я пекла из данного теста вот такой пирог с капустой.

Вот так выглядит пирог с капустой из песочно-дрожжевого теста в разрезе. Пирог получается очень нежным, рассыпчатым, вкусным.

Источник

Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»

Вкусная выпечка с орехово-яблочной начинкой с необычным тестом. Очень интересен процесс приготовления. Пирог получается большой, совершенно не черствеет и очень вкусный.

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5457.8 ккал	белки 147 г	жиры 241.8 г	углеводы 774.8 г
Порции
ккал 682.2 ккал	белки 18.4 г	жиры 30.2 г	углеводы 96.9 г
100 г блюда
ккал 315.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 14 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Песочно-дрожжевой пирог «Королевский»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 мая 2019 года Сар_Татьяна #

12 мая 2019 года wise1288 #

12 мая 2019 года nadin0930 #

13 мая 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

14 мая 2019 года Сар_Татьяна #

25 февраля 2019 года tomi_tn #

25 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года svetlana 1634 #

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года мисс #

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года Ирушенька #

21 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года MineyKa #

20 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года ksandra16 #

20 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года bejenaru oxana #

20 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года bejenaru oxana #

20 февраля 2019 года ААСК #

20 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог с начинкой из коричневого сахара

Предлагаю «заесть» осеннюю хандру вкусным пирогом из песочно-дрожжевого теста покрытым коричневой корочкой благодаря тростниковому сахару. Для этого пирога готовится особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость.

Ингредиенты для «Пирог с начинкой из коричневого сахара»:

Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное (1 — тесто, 1 и желток в начинку) — 3 шт
Сахар — 30 г
Масло сливочное (125-тесто, 50-начинка) — 175 г
Сахар коричневый (начинка) — 150 г
Молоко (начинка) — 100 мл
Ванилин
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (для подачи) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3258.9 ккал	белки 48.5 г	жиры 170.5 г	углеводы 384.3 г
100 г блюда
ккал 350.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 18.3 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Пирог с начинкой из коричневого сахара»:

Разведите сухие дрожжи в 2 ст. л. теплой воды

В миску насыпьте муку, добавьте сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи. Замесите тесто кончиками пальцев и разминайте до получения гладкой однородной массы.

Дайте тесту подойти в течение двух часов при комнатной температуре.

Сделаем начинку, в миску добавим коричневый сахар, яйцо, 1 желток, масло, нарезанное кусочками и молоко.

Взобьем ингредиенты миксером до получения нежного крема.

Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.

Раскатайте тесто и переложите в форму.

Выложите крем на тесто.

Выпекайте в духовке при температуре 180градусов в течение 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Подавайте пирог теплым, при желании украшая сверху засахаренными фруктами.