Пирог с брусникой рецепт юлии высоцкой

Содержание

Пирог с брусникой и заварным кремом
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность блюда
Открытый пирог из песочного теста с брусникой
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность блюда
Шоколадный пирог с брусникой
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Пирог с яблоками и брусникой
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и брусникой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с яблоками и брусникой»:
Похожие рецепты
Яблочный пирог на соке
Пирог «Хуторянка»
Пирожки с капустой и грибами
Сырный слоеный пирог
Пирожки с рисом и шампиньонами
Пирог сливочный с корицей
Пирог с яблоками
Пирог «Ангелочек»
Бананово-маковый пирог
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с брусникой и заварным кремом

ОПИСАНИЕ

Этот пирог исчез мгновенно! Нежный заварной крем гармонично связывает в единое целое сочную влажную ягоду и шоколадный бисквит.

Пищевая ценность блюда

Белки

73 г

Жиры

58 г

Углеводы

358 г

Брусника имеет благородный и приятный вкус с легкой горчинкой, ее используют и для приготовления напитков, и в качестве начинки для выпечки, и как основу для знаменитого брусничного соуса.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Ягодное желе — вкусный и полезный десерт, который сохраняет вкус свежих ягод.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Открытый пирог из песочного теста с брусникой

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный пирог. Тесто в меру сладкое. Тонкое. Весь акцент идет на свежие ягоды, залитые тягучей карамелью, для того, чтобы они не рассыпались. Этот пирог можно готовить как с брусникой, также и с земляникой или черникой. Приятного аппетита.

Пищевая ценность блюда

Белки

39 г

Жиры

115 г

Углеводы

553 г

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Источник

Шоколадный пирог с брусникой

ОПИСАНИЕ

Очень нежный пирог с легкой кислинкой ягоды украсит ваше чаепитие. Бруснику можно заменить на вашу любимую ягоду.

Пищевая ценность порции

Белки

12 г

Жиры

28 г

Углеводы

66 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Тонизирующий напиток из какао-бобов был известен за 1500 лет до нашей эры, и полезные свойства этого продукта впервые были обнаружены индейцами племени ольмеков.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Источник

Пирог с яблоками и брусникой

По мотивам Пирога со сливами от Высоцкой и по материалам сайта Одноклассники и Вконтакте. По мотивам, потому что:тесто от Высоцкой, начинка с сайтов — полнейший плагиат!

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и брусникой»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко (небольшие) — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Соль — 0,3 ч. л.
Сода (гашеная или разрыхлитель (тогда больше)) — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Брусника

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3400.6 ккал	белки 43.8 г	жиры 140.7 г	углеводы 489.3 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.6 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Пирог с яблоками и брусникой»:

Яблоки почистить, натереть на крупной терке и, добавив немного сахара(в зависимости от сладости яблок), и 50-100 г воды протушить, добавить немного(1-2 ч.л.) брусники.

из яиц, муки, масла (маргарина)растопленного(я в микроволновку поставила на 1 мин), сахара и разрыхлителя (соды)замесить скоренько песочное тесто и поставить в холодильник минут на 15

развести в 2 ст.л воды 1 ст.л. крахмала и добавить в яблоки, тщательно перемешать. Снять с огня.

Пусть немножко подостынет.

От теста отделить где-то 1/8 часть и положить в холодильник, оставшееся распределить по форме, застеленной бумагой (у меня специальная, её не надо смазывать). сформировать небольшие бортики.