Пирог с ежевикой рецепт без молока

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• АФОРИЗМЫ, ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ (613)
• Цитаты дня (184)
• ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА (1549)
• Печенье, пирожные, конфеты (509)
• Пироги, пирожки и тесто (597)
• Пицца (35)
• Торты (421)
• ВОЛШЕБНАЯ МАГИЯ (1238)
• Гороскопы. Зодиак. Астрология. Луна. (240)
• Деньги (67)
• Древо желаний (331)
• Мантры.Чакры (30)
• Обереги и приметы (105)
• Обряды. Симорон (262)
• Руны. Мудры (54)
• Таро, гадания (52)
• Фэн — шуй. Нумерология (141)
• Часы ангела (6)
• ВРЕМЕНА ГОДА (7)
• Зима (2)
• Лето (1)
• Осень (4)
• ВЯЖЕМ ШАПКИ, ШАЛИ, ШАРФЫ (366)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧОК (992)
• Платья (127)
• Топы. Майки (93)
• Туника (47)
• Вязание из мотивов (33)
• Филейное вязание (31)
• Пуловер летний (31)
• Кардиганы. Жилеты (29)
• Кофточки. Жакеты (27)
• Комплекты (блузка+юбка) (4)
• Пуловеры, туники, кардиганы, свитера жакеты (201)
• Топы, жилеты, майки, туники (летнее) (15)
• Узоры, уроки по вязанию, сумки и прочее (292)
• Юбки (72)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1545)
• Платья (96)
• Пуловер летний (49)
• Кофточки. Жакеты (41)
• Топ (41)
• Жилеты. Майки. Пончо (12)
• Туника (9)
• Пуловеры, туники, кардиганы, свитера и жакеты (862)
• Топы, жилеты, майки, туники (летнее) (257)
• Узоры, уроки по вязанию, сумки и прочее (235)
• Юбки (28)
• ВЯЗАННЫЕ ПАЛЬТО (76)
• ГИМНАСТИКА (962)
• Для похудения (36)
• Йога, Цигун (90)
• Красивая фигура (151)
• Красивый пресс (71)
• Лечебная (317)
• Пилатес. Стрейчинг. (25)
• Спина (93)
• ГОТОВИМ ВКУСНО (3274)
• Вторые блюда (698)
• Вторые блюда. Баклажаны (11)
• Вторые блюда. Говядина. (20)
• Вторые блюда. Крупы. Бобовые. (4)
• Вторые блюда. Курица (60)
• Вторые блюда. Овощи. (37)
• Вторые блюда. Рыба (33)
• Вторые блюда. Свинина (29)
• Десерты (208)
• Журналы (52)
• Заготовки в зиму (183)
• Заготовки в зиму. Аджика. Соусы. (46)
• Заготовки в зиму. Баклажаны. (117)
• Заготовки в зиму. Нравятся (53)
• Заготовки в зиму. Огурцы. (42)
• Заготовки в зиму. Помидоры (61)
• Заготовки в зиму. Салаты. Капуста. (39)
• Заготовки в зиму. Сладкие (40)
• Закуски (597)
• Мультиварка (28)
• Напитки (372)
• Орехи, фрукты, овощи, сухофрукты, специи и их пол (163)
• Салаты (437)
• Соусы, сливки, крема (139)
• Супы, борщи (133)
• ДИЗАЙН и ИНТЕРЬЕР (395)
• Балкон, лоджия (23)
• Ванная (22)
• Гостинная (6)
• Дача (49)
• Детская (4)
• Интерьеры квартир. Стили (61)
• Кухня (56)
• Прихожая (4)
• Ремонт. Советы по интерьеру (131)
• Спальня (18)
• ДНЕВНИК (176)
• Компьютер (69)
• Схемки, рамочки (52)
• ДОМОВОДСТВО (523)
• Комнатные растения (125)
• Советы (373)
• ЖЕНСКАЯ КРАСОТА (1791)
• Ароматы. Духи. (12)
• Волосы (142)
• Глаза (93)
• Лицо, шея, маски (571)
• Макияж (15)
• Уход за ногами (25)
• Уход за руками (31)
• Уход за телом (36)
• Фейсбилдинг (146)
• Худеем (407)
• ЖИВОПИСЬ. СКУЛЬПТУРА. НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО (146)
• Гжель (3)
• Натюрморт (23)
• ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ и ШИТЬЮ (405)
• ВЕРЕНА и БУРДА (64)
• ВЯЗАНИЕ модно и просто (120)
• Маленькая Диана (60)
• Сабрина, Сандра и д.р. (134)
• ЗДОРОВЬЕ (2485)
• Варикоз (65)
• ЖКТ, печень, почки (192)
• Зрение (71)
• Зубы, щитовидка, диабет (118)
• Лечебные свойства масел, настоек (107)
• Народные средства (987)
• Простуда. Грипп.Ангина. Тонзиллит (228)
• Сердце, сосуды, давление (251)
• Советы. Статьи. Женское. (578)
• Суставы, остеохондроз (226)
• Травы (141)
• ИСТОРИЯ, ЗНАМЕНИТОСТИ (286)
• Известные люди (153)
• Исторические факты (111)
• Письма любви (23)
• КИНО, ТЕАТР (67)
• КНИГИ (93)
• МАГИЯ КАМНЕЙ (93)
• МОДА (128)
• МОЛИТВЫ (241)
• МОЛОДОСТЬ ДУШИ (61)
• МУЗЫКА (210)
• Песни (144)
• Танцы (17)
• ПРАЗДНИКИ (612)
• 8 марта и 23 февраля (18)
• День Победы (30)
• День рождения (40)
• День Святого Валентина (6)
• Именины (5)
• Новый год. Крещение. Рождество (365)
• Пасха, Покрова, Троица и др религиозные праздники (120)
• ПСИХОЛОГИЯ (543)
• Притчи (48)
• РАЗНОЕ (64)
• РУКОТВОРЧЕСТВО (355)
• Декупаж (45)
• Куклы (113)
• СПОРТ (2)
• СССР (32)
• СТИХИ (1153)
• Анна Ахматова, Римма Казакова, Белла Ахмадулина (8)
• Б. Окуджава. Г. Шпаликов (4)
• детские (30)
• И. Бродский, Р. Рождественский, А. Дементьев (14)
• Л. Рубальская, М. Фортье, В. Тушнова (18)
• Лидия Фогель, Ирэна Буланова, Ирина Гертье (28)
• М. Есенина, Г. Воленберг, С. Чеколаева (5)
• Стихи о любви, разлуке, о женщине (649)
• Э. Рязанов, Н. Гумилев, В. Гафт (9)
• Эдуард Асадов, Юрий Визбор (8)
• Ю.Левитанский, И.Самарина (15)
• СТРАНЫ и ГОРОДА (251)
• Австрия, Швейцария, Германия, Бельгия (7)
• Болгария. Греция. Черногория. Хорватия (15)
• Великобритания (47)
• Испания (11)
• Италия (13)
• Португалия. Бразилия. Аргентина (6)
• Россия. Беларусь. (70)
• Скандинавские страны (12)
• Франция (10)
• Чехия, Венгрия, Страны Прибалтики (7)
• Штаты (5)
• Экзотические страны (12)
• Тесты, загадки (49)
• УЧИМ ЯЗЫКИ (134)
• Английский (99)
• Испанский (4)
• Русский язык (34)
• Французский (3)
• ФАУНА и ФЛОРА (44)
• Фауна (30)
• Флора (13)
• ШИТЬЕ (518)
• Блузы, рубашки, туники (72)
• Детям (3)
• Для уюта дома (33)
• Платья (139)
• Стиль Бохо (120)
• Юбки. Брюки (94)
• Этикет и другие правила (11)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (218)
• Соробан (3)
• Фото (52)
• Юмор (517)

—Метки

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Цитатник

Шапка узором из вытянутых петель спицами .

Очень простой и лёгкий рельефный узор спицами Раппорт узора состоит из 2 петель и 8 .

Шапка резинкой с узором и фиксированным отворотом Спицами Автор — @olgaknitstyle Размер.

Камни, которые притягивают любовь Есть несколько камней, которые способны создавать вокруг своег.

ЛЕНИВЫЕ УЖИНЫ — 3 РЕЦЕПТА Быстрый ужин без возни и заморочек за 20-30 минут! Готовим в одной с.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

9 необычных рецептов вкусного ежевичного пирога

9 необычных рецептов вкусного ежевичного пирога

В сезон созревания ягод каждый домашний кулинар старается порадовать родных свежей ароматной выпечкой, а пирог с ежевикой – идеальное решение для приготовления лакомства к чаю. Для создания вкусного угощения хватит минимального набора продуктов, хорошего рецепта и желания удивить домочадцев.

Пирог из свежей ежевики — рецепт

Самый простой пирог с ежевикой готовится из четырех базовых ингредиентов, печется полчаса, а результат восхитительный! Пышный кекс с сочной начинкой покорит каждого сладкоежку и к чаю такая выпечка подойдет идеально. При желании можно полить поверхность изделия глазурью. Форма понадобится круглая 22 см.

• масло сливочное – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель, ваниль;
• ежевика – 300 г;
• крахмал – 50 г.

1. Взбить яйца с сахаром, ввести разрыхлитель, ваниль.
2. Не выключая миксер, всыпать муку и мягкое масло.
3. Ежевику обсыпать крахмалом, высыпать в тесто, перемешать.
4. Перелить в форму, выпекать пирог с ежевикой 30 минут при 190 градусах.

Пирог с ежевикой и творогом

Ежевичный пирог с творогом по вкусу напоминает запеканку, а если в состав начинки добавить крем-чиз выйдет почти настоящий чизкейк. Тесто для пирога с ежевикой готовить не нужно, по данному рецепту роль коржа выполняет раскрошенное песочное печенье, смешанное со сливочным маслом. Сразу доставать его из духовки нельзя.

• песочное печенье – 600 г;
• сливочное масло растопленное – 3 ст. л.;
• творог – 300 г;
• сливочный сыр – 200 г;
• ванилин;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• ежевика – 300 г.

1. Раскрошить печенье, смешать с маслом, собрать в ком.
2. Распределить в форме тесто, формируя бортики. Поставить в холодильник на 1 час.
3. Творог протереть через сито.
4. Смешать с яйцами, сахаром и ванилином, ввести крем-чиз.
5. Выложить начинку в форму, выпекать 60 минут при 170.
6. Из 1/3 ежевики сделать пюре, распределить на поверхности пирога.
7. Оставшиеся ягоды разложить на поверхности.
8. Охлаждать пирог с ежевикой 3 часа.

Рецепт пирога с ежевикой из песочного теста

Песочный пирог с ежевикой – классика австрийской кондитерии. Испечь лакомство можно быстро, ингредиенты нужны доступные, главное придерживаться основных правил изготовления теста. Оно непременно должно немного подмерзнуть, только так выйдет идеальный рассыпчатый пирог с сочной и вкусной начинкой.

• замороженное масло – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель;
• мука – 500 г;
• ежевика – 300 г;
• крахмал.

1. Масло натереть на терке, смешать с мукой (должна получиться крошка).
2. Ввести разрыхлитель, яйца и сахар.
3. Собрать тесто в ком, разделить на две неравные части. Замораживать 40 минут.
4. Натереть в форму для выпекания большую часть теста.
5. Выложить ежевику, обсыпанную крахмалом.
6. Сверху натереть оставшееся тесто.
7. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Пирог с ежевикой из слоеного теста

Слоеный пирог с ежевикой печется проще любого варианта. Благодаря использованию покупного теста на приготовление лакомства уходит всего полчаса. Чтобы пирог вышел пышным, хрустящим и рассыпчатым, используйте дрожжевую заготовку. При желании можно оформить угощение в виде рулета и дополнить состав начинки грушами и орехами.

• дрожжевое тесто – 700 г;
• мягкое масло – 50 г;
• сахар – 50 г;
• хлебная крошка – 50 г;
• ежевика – 200 г;
• груша – 1 шт.

1. Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, смазать мягким маслом, посыпать сахаром и крошкой.
2. Выложить ежевику и грушевые дольки.
3. Свернуть рулетом, переложить на противень.
4. Смазать поверхность желтком, посыпать сахаром и дробленными орехами.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Открытый пирог с ежевикой

Открытый ежевичный пирог можно оформить в виде французского тарта: хрустящая песочная основа, заполненная нежнейшим заварным кремом и украшенная свежими ягодами. Восхитительное сочетание сладкой пропитки кисловатой ежевики создают отменный сбалансированный вкус. Заварной крем можно заменить сливочным.

• яйца -1 шт.;
• масло – 100 г;
• мука – 200 г;
• сахар – 50 г;
• молоко – 50 мл.

• молоко – 500 мл;
• желток – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• мука – 50 г;
• пудра сахарная – для украшения;
• ежевика – 300 г.

1. Растереть масло и муку в крошку.
2. Вбить яйцо, ввести сахар и молоко.
3. Распределить тесто в форме с бортиками, наколоть вилкой.
4. Охладить заготовку 30 минут.
5. Выпекать 20 минут при 200.
6. Взбить яйца с сахаром, ввести муку.
7. Влить молоко, варить до загустения.
8. Выложить крем на выпеченную основу, разровнять.
9. Распределить ягоды.
10. Охлаждать 3 часа, перед подачей посыпать пудрой.

Пирог с ежевикой в сметанной заливке

Очень вкусным и нежным получается пирог с ежевикой и сметаной. Готовится лакомство быстрее и проще, чем может показаться с первого взгляда. Важным моментом является подача угощения: резать его можно только полностью охлажденным. Корж любой сгодится: песочный, слоеный или из раскрошенного печенья.

• песочное тесто – 500 г;
• ежевика – 200 г;
• сметана 25% — 400 мл;
• сахар – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.

1. Тесто распределить в форме с бортиками, наколоть вилкой.
2. Поставить в холодильник на 30 минут.
3. Выпекать 15 минут при 180.
4. Взбить сметану с сахаром, яйцами и крахмалом.
5. Вылить в остывшую форму.
6. Выложить ягоды, притапливая.
7. Выпекать пирог со сметаной и с ежевикой 40 минут при 180.

Шоколадный пирог с ежевикой

Пирог с ежевикой, рецепт которого описан далее, очень универсальный. Простое тесто сочетается с разными ягодами, дополнять его можно и орехами, и ароматными отдушками: ромом или бренди. Можно выпекать целый большой пирог или распределить основу в формочки и сделать маффины, но время приготовления нужно сократить на 10 минут.

• масло мягкое – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель;
• какао – 3 ст. л.;
• эспрессо – 30 мл;
• ром – 20 мл;
• ежевика – 200 г.

1. Растереть масло с сахаром, взбить в пышный крем.
2. Ввести яйца, какао и ром.
3. Добавить эспрессо и муку с разрыхлителем.
4. Всыпать ежевику, перемешать, перелить в форму и выпекать 35 минут при 190.

Пирог с ежевикой из дрожжевого теста

Сдобный пирог с ежевикой потребует немало времени на готовку, но, если выполнить все действия правильно, результат превзойдет все ожидания. Пышное, вкусное лакомство долго не черствеет, благодаря большому количеству сдобы: яиц, масла и жирного молока. Дрожжи не стоит использовать сухие, лучше купить свежие и приготовить тесто опарным методом.

• дрожжи – 25 г;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 1 ст. л.

• мягкое масло – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• ванилин;
• мука – 500-600 г;
• молоко – 200 мл.

1. Сделать опару из теплого молока, сахара и дрожжей.
2. Отдельно соединить мягкое масло, сахар, яйца, ванилин и молоко.
3. Ввести опару, муку, замесить мягкое тесто.
4. Оставить на расстойку, трижды обминая.
5. Начинка из ежевики для пирога готовится просто: ягоды разминают, смешивают с сахаром.
6. Готовое тесто делят на 2 неравные части, большую распределяют в форме.
7. Выкладывают наполнение, украшают оставшимся тестом.
8. Смазывают желтком, оставляют на 15 минут.
9. Выпекают 35 минут при 180.

Бисквитный пирог с ежевикой

Этот вкусный пирог с ежевикой получается очень пышным и ароматным. В составе присутствует лимонная цедра, этот ингредиент необязательный, он придает вкусу особую интересную нотку. При желании лакомство можно сделать шоколадным, заменив равноценно часть муки на какао-порошок. Форму используйте 22 см.

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель;
• лимонная цедра – 1 ст. л.;
• ежевика – 200 г;
• крахмал – 50 г.

1. Взбить белки в пышную пену, подсыпая сахар.
2. Ввести осторожно взбитые желтки, разрыхлитель, цедру и муку.
3. Вылить в форму, распределить запанированную в крахмале ежевику, притапливая.
4. Выпекать 40 минут при 180.

Пирог с ежевикой в мультиварке

В мультиварке лучше всего получается пирог с ежевикой на кефире. Пышное и вкусное лакомство удастся идеальным и понравится каждому едоку. Нужно учитывать, что румяной корочки на поверхности изделия не получится, потому при подаче угощение дополнительно украшают ягодами или присыпают сахарной пудрой.

• сахар – 150 г;
• кефир – 150 мл;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель, ванилин;
• яйца – 2 шт.;
• масло растительное – 100 мл;
• ежевика – 200 г;
• крахмал – 20 г.

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Ввести масло и кефир.
3. Добавить разрыхлитель, ваниль и муку.
4. Перелить в чашу, распределить запанированную ежевику, притапливая ягоды.
5. Готовить пирог на кефире с ежевикой на «Выпечке» 1 час.
6. Источник:

Источник

Мне нравитсяНе нравится