Пирог с картошкой гости у порога

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязание (4309)
• сладкая жизнь (3615)
• на радость мясоедам (3151)
• больной вопрос (2717)
• удивительная выпечка (2457)
• я буду лучше. (2279)
• закусим (2212)
• ударим по овощам (1629)
• погребок (1491)
• подсказки для жизни (1293)
• ни дня без салата (1154)
• рыбный день (874)
• необычный десерт (851)
• на природе, во саду и в огороде. (809)
• поэзия красок (808)
• шитье и крой (655)
• праздник (562)
• похудею 100% (500)
• манящий мир цветов (488)
• ручная работа (427)
• а что на первое? (415)
• боль души стекала на бумагу (383)
• музыка внутри нас (318)
• интересная история (289)
• винный погребок (284)
• прошу слова (263)
• интерьер (186)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (183)
• книги, фильмы (182)
• ПуншМорсКоктейль (154)
• как эхо дней, давно ушедших (фото) (125)
• хлеб всему голова (115)
• пиццерия на дому (114)
• чайная пауза (82)
• ароматы кофе (80)
• явилась мысль (79)
• готовим из. от закуски до десерта (62)
• сами учимся (36)
• в ладошки-по крошке (26)
• компьютерная помощь (5)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Ленивый заливной картофельный пирог на сметане «Гости на пороге, а дома шаром покати. «

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 03:23 + в цитатник

Бывает так, что гости на пороге, а дома шаром покати. бывает, и, думаю, у многих. Вот на этот случай я хочу поделиться рецептом простейшего пирога, причем начинка может быть не только картофельной, но и мясной, рыбной, овощной, да вообще любой по вашему вкусу. Меня, если честно, такой пирог очень выручает, и часами возиться на кухне не приходится, тесто не надо долго вымешивать, ждать, пока подойдет. Отличный пирог, обязательно попробуйте и порадуйте своих близких.

Мука — 1 стакан

Сметана — 1 стакан

Яйца куриные — 3 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1/2 шт.

Соль — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Сливочное масло — для смазки

Кстати, в данном рецепте я использую сметану, но иногда заменяю на натуральный йогурт или кефир.

Итак, подготовила все необходимые продукты для приготовления заливного пирога с картошкой на сметане.

Для начала вымыла и очистила картофель, нарезала на небольшие кусочки, помешивая, обжарила на сковороде с растительным маслом до полуготовности на среднем огне.

Лук мелко порубила и добавила в картошку. Помешивая, обжарила до легкого румянца, посолила, остудила.

В миску вылила сметану, вбила яйца и хорошенько взболтала венчиком.

Всыпала муку, разрыхлитель, соль и тщательно перемешала.

Совет! Всыпайте муку постепенно, ее может понадобиться больше или чуть меньше, тесто должно получиться не густым и не жидким.

Форму для выпечки смазала сливочным маслом, вылила половину теста.

Равномерно распределила картофель.

Сверху вылила вторую половину теста, поставила заливной картофельный пирог на сметане в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяной корочки, приблизительно на 30-35 минут.

Готовый пирог смазала сливочным маслом.

Заливной пирог с картошкой готов, подавать его желательно в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рубрики:

удивительная выпечка

Метки: пирог заливной сметана картофель несладкая выпечка

Процитировано 36 раз
Понравилось: 19 пользователям

Источник

Пирог с мясом и картошкой «Гости на пороге»

Пирог с мясом и картошкой в духовке — это круто! Совсем ничего не подозревая, поставила с утра тесто, пила кофе и так. ленилась. И вдруг звонок по телефону: «Дома?» — «Ага!» — «Ну, значит, жди через 2 часа!». Ой, как я забегала, нежданные гости, а у меня тесто! Значит, будет сытный пирог! И всё для него есть в каждом доме.

Ингредиенты

Для теста:
Вода — 340 мл
Мука — 3,75 стакана (стакан = 250 мл);
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Сливочное масло — 4 ст.л.
Сухое молоко — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 2 ч.л.
Крахмал картофельный — 50 г

Для начинки:
Картофель — 6 шт.
Фарш свиной — 350 г
Лук репчатый — 2 шт.
Перец чёрный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Приправа для фарша — 1 ч.л.

Итак, для пирога с мясом и картошкой я использую свиной фарш, лук репчатый, картофель, соль и перец по вкусу, острую приправу к фаршу. Для теста: вода, мука, соль, сахар, масло, дрожжи, мука, молоко сухое и крахмал. Крахмал люблю добавлять в тесто. С ним тесто выходит мягким и долго не черствеет!

Поместим в ведёрко хлебопечи все жидкие составляющие, а затем — сухие.

Выберем программу «Тесто». Время — 1 час 30 минут. Пусть тесто готовится, а мы займёмся начинкой.

Фарш разомнём в миске с солью и специями.

Одну луковицу измельчим в блендере.

Добавим лук в фарш и перемешаем.

Картофель очистим и нарежем на кружки. Отварим в солёной воде до готовности. Сбрызнем маслом, чтобы не сох.

Хлебопечка известила о готовности теста.

Тесто делим на 2 части, раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом лист. Вторую луковицу режем кольцами и выкладываем на тесто. Посыплем лук солью и чёрным перцем, сбрызнем растительным маслом.

Выкладываем картофель, можно добавить на этом этапе немного сливочного маска кусочками.

Тонким слоем выложим мясной фарш.

Раскатаем корж для верха пирога и посередине прокатаем валиком для нарезки решётки.

Закроем пирог и залепим края.

Украсим как нравится. Дадим постоять пирогу 20 минут. Сбрызнем его водой. Поставим выпекаться на 1 час при температуре 190-200 градусов.

Пирог с мясом и картошкой готов! Запах на весь дом! Ой, уже звонят в дверь. А это значит, что я успела!

Пирог с мясом и картофелем вышел очень сочным и вкусным!

Подам с салатом!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

На календаре начало лета, на душе творческое настроение и все мысли только об отпуске. Но так хоч.

Сегодня готовлю сыр с двумя разными добавками. В один вариант сыра добавлю вяленые томаты, а вот .

Опрыскиваю в мае-июне перцы и томаты аптечной витаминкой и бед не знаю. Рассказываю о потрясающем.

Нежные творожные кексы с манкой по вкусу напоминают суфле и получаются воздушными и вкусными. На .

Очень вкусные пончики, которые ы наверняка давно хотели приготовить сами. Всего 10 минут и вуаля).

—Метки

—Рубрики

• Бисер Фетр (28)
• Вязание расчеты,пряжа,сочетание цвета (5)
• Вязание для взрослых (4436)
• Вязание для деток (4618)
• Гадания (72)
• Детям (902)
• Диетическое меню (256)
• Для ПК (220)
• Журналы по вязанию (329)
• Журналы по кулинарии (1)
• Из лент ниток вышивка фарфора (142)
• Ирландское кружево (832)
• Консервирование (278)
• Красота , косметика и здоровье (3705)
• Кулинария (6064)
• Ленточное кружево (53)
• Машинное вязание (28)
• Музыка, поэзия, живопись (53)
• МУЛЬТИВАРКА (296)
• Огород,сад, цветы (302)
• Полезные советы (169)
• Разное (143)
• Религия (22)
• Ремонт (33)
• Салфетки (265)
• Схемы крючком (496)
• Схемы спицы (191)
• ТВ (4)
• Гимнастика, диеты (89)
• Фильмы (27)
• Шьем (306)

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Когда гости на пороге. Быстрые пироги на кефире. Много рецептов.

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 00:30 + в цитатник

Специально для LadySpecial.ru – Мисник Светлана

Когда гости уже на пороге, а у Вас не готово угощение, идеальным вариантом станет быстрый пирог на кефире. Времени на приготовление – минимум, зато сколько удовольствия от вкусного блюда!

Рецепты настолько просты, что справиться с приготовлением пирога может даже ребенок. Существует множество рецептов приготовления, которые различаются начинкой, количеством сахара и масла в тесте.

Рецепт быстрого пирога на кефире с капустой

Состав:

1. Капуста – 500 г
2. Кефир – 300 мл
3. Мука – 160 г
4. Сливочное масло – 70 г (50 г на тесто, 20 г для жарки)
5. Яйца – 2 шт.
6. Соль – 2 ч.л.
7. Сода – ½ ч.л.
8. Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
9. Тмин – по вкусу

Приготовление:

• Взбейте яйца в миске с солью. Добавьте соду, 1 ст. кефира. Перемешайте и аккуратно всыпьте муку, постоянно помешивая тесто.
• Нашинкуйте капусту. Положите ее на сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом. Добавьте к капусте зелень, тмин и посолите. Тушите до полной готовности на среднем огне. При необходимости добавьте немного воды.
• Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте меньшую часть теста, выложите начинку ровным слоем. Вылейте поверх начинки оставшуюся часть теста. Сверху теста положите небольшие кусочки сливочного масла.
• Капустный пирог выпекается в духовке при температуре 190 – 200 градусов. Через 45 минут достаньте формочку из духовки и проверьте готовность пирога.

Готовое блюдо можно подавать к столу.

Быстрый пирог на кефире с вареньем: рецепт

Состав:

1. Мука – 1,5 ст.
2. Яйца – 2 шт.
3. Кефир – 150 мл
4. Варенье (любое) – 1 ст.
5. Сахар – 500 г
6. Сода – 1 ч.л.

Приготовление:

• Погасите соду, используя варенье. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, высыпьте муку и замесите тесто. Добавьте к тесту варенье и еще раз все вымесите.
• Смажьте формочку сливочным маслом, вылейте тесто. Поставьте форму с тестом в духовку на 25 минут. Готовность пирога определяется зубочисткой.
• Если блюдо готово, выньте его из духовки, остудите. Когда пирог остынет, промажьте его вареньем. Готовый пирог на кефире можно подавать как холодным, так и горячим.

Быстрый пирог на кефире с сыром: рецепт

Состав:

1. Кефир – 40 мл
2. Яйца – 2 шт.
3. Мука — 3,5 ст.
4. Сыр – 200 г (100 г для теста, 100 г для начинки)
5. Сода – 0,5 ч.л.
6. Соль и сахар – по вкусу
7. Сливочное масло – 50 г
8. Картошка – 5 шт.

Приготовление:

• Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, тертый сыр, муку и кефир. Все перемешайте. У Вас должно получиться мягкое тесто.
• Почистите картошку, нарежьте ее кружками. Обжарьте на сковороде, не забыв посолить.
• Постелите в формочку для выпечки пергаментную бумагу или фольгу, вылейте половину теста, выложите начинку (обжаренный картофель, тертый сыр и опять картофель). Вылейте вторую часть теста.
• Пирог выпекается при температуре 200 градусов около 40 минут.

Быстрый пирог на кефире с творогом

Состав:

1. Кефир – 200 мл
2. Творог – 200 г
3. Мука – 1 ст.
4. Яйца – 3 шт.
5. Яблоко – 1 шт.
6. Сода – 1 ч.л.
7. Соль – по вкусу
8. Ванильный сахар – по вкусу
9. Корица – по вкусу

Приготовление:

• Смешайте яйца с сахаром, добавьте соду, ванильный сахар, соль, влейте кефир и всыпьте муку. Замесите тесто.
• Натрите яблоко на крупной терке. Смешайте его с творогом. В приготовленное тесто добавьте яблочно-творожную массу.
• Смажьте форму сливочным маслом. Вылейте тесто в формочку. Поставьте противень с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать до готовности (около 30 минут).

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Состав:

1. Мука – 3 ст.
2. Кефир – 300 мл
3. Яйца – 3 шт.
4. Сливочное масло – 100 г
5. Сахар – 1 ст.
6. Сода – 1 щ.
7. Какао – 50 г
8. Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
• Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
• Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

Быстрый пирог на кефире с мясом

Состав:

1. Сметана – 0,5 ст.
2. Яйца – 3 шт.
3. Мука – 2/3 ст.
4. Мясной фарш – 300 г
5. Лук репчатый – 1 шт.
6. Чеснок – 1 з.
7. Морковь – 1 шт.
8. Перец и соль – по вкусу

Приготовление:

• Приготовьте тесто: смешайте сметану, яйца и муку. Тесто должно получиться, как сметана по консистенции.
• Нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок и специи. Обжарьте фарш, добавьте овощную начинку.
• Смажьте емкость для выпечки сливочным маслом, вылейте половинку теста, добавьте мясную начинку и вылейте оставшуюся часть теста. Поставьте емкость с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Через 50 минут проверьте готовность пирога.

Готовое блюдо подается со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим соусом.

Быстрый пирог на кефире с яблоками

Состав:

1. Кефир – 1 ст.
2. Яйца – 1 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Сливочное масло – 100 г
5. Сода – ½ ч.л.
6. Мука – 2 ст.
7. Ванилин – по вкусу
8. Яблоки – 4 шт.
9. Панировочные сухари

Приготовление:

• Растопите в отдельной посудине сливочное масло. Перелейте растопленное масло в другую емкость, добавить кефир, соду, ванилин, сахар и яйцо. Постоянно перемешивая смесь, добавьте муку. Замесите однородное тесто.
• Нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Смажьте емкость для выпечки сливочным маслом. Посыпьте панировочные сухари. Вылейте в емкость половину теста, положите яблоки, посыпьте немного сахаром. Вылейте поверх начинки оставшееся тесто. Поставьте емкость с тестом в духовку. Выпекается пирог 50 минут при 180 градусах.

Готовое блюдо украшается на Ваше усмотрение.

Быстрый пирог на кефире – это вкусное и универсальное кушанье. Его можно подавать вместе с чаем или молоком. Прелесть этого блюда в том, что его приготовление не требует особых затрат на продукты. Все необходимое можно найти в холодильнике. Теперь Вам не страшны незваные гости, ведь Вы знаете идеальный рецепт быстрого угощения.

Источник

Мне нравитсяНе нравится