Пирог с клубникой шоколадом

Клубнично-шоколадный пирог — вкусная классика

31 мая 2020, 19:06

Ингредиенты

• яйца 3 шт.
• сахар 130 гр.
• молоко 150 мл,
• масло (подсолнечное или растопленное сливочное) 100 мл,
• мука 250 гр.

• порошок какао 30 гр.
• разрыхлитель 10 гр.
• соль 1/3 ч.л,
• ванильный сахар 1 ч.л,
• клубника 300-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты желательно брать комнатной температуры.

Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.

К яйцам добавить сахар, соль и ванильный сахар и взбить до пышной массы.

Влить рафинированное растительное масло или растопленное сливочное и молоко, размешать миксером на средних оборотах.

Постепенно подсыпая мучную смесь, также размешивать на средних оборотах миксера.

Половину теста вылить в смазанную маслом форму (диаметр моей — 24см), выложить порезанную клубнику и залить оставшейся частью теста.

Сверху выложить половинки клубники срезом вверх, как показано в видео.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте деревянной палочкой).

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Клубнично-шоколадный пирог — вкусная классика. Сочетание этих вкусов такое же традиционное, как и клубника со сливками. Очень несложный в приготовлении пирог. Нежное рассыпчатое тесто прекрасно дополняют островки кусочков ароматной сочной клубники, вокруг которых тесто становится влажным.

Источник

Как приготовить шоколадный пирог с клубникой (3 рецепта с фото)

Существует несколько рецептов приготовления вкусного шоколадного пирога с клубникой. Украшают десерт сахарной пудрой, орехами, бананами, сливочным кремом, мятой.

Классический рецепт

Приготовление:

1. Взбивают яйца вместе с сахаром.
2. Насыпают в яичную массу просеянную муку, какао и разрыхлитель, компоненты тщательно перемешивают.
3. Добавляют в состав растительное масло и молоко.
4. Нарезают клубнику, вводят в тесто.
5. Форму смазывают маслом, выливают приготовленную смесь.
6. Пекут 30 минут при температуре +180°C.

Для шоколадно-клубничного пирога с йогуртом потребуются такие компоненты:

• сахарный песок — 180 г;
• мука — 300 г;
• соль — 1 щепотка;
• шоколад (темный) — 100 г;
• какао — 2 ст.л.;
• сахарная пудра — 20 г;
• ваниль — 1 упаковка;
• пищевая сода — 1 ст.л.;
• разрыхлитель — 10 г;
• йогурт — 4 ст.л.;
• вода — 60 мл;
• яйца — 4 шт.;
• сливочное масло — 80 мл;
• клубника — 200 г.

Приготовление:

1. В глубокую миску просеивают муку вместе с солью, разрыхлителем, ванилью и какао.
2. В отдельной емкости взбивают яйца с сахаром и растопленным маслом.
3. Погашенную соду смешивают с йогуртом и добавляют в состав.
4. Соединяют жидкие и сухие ингредиенты из 2 мисок, тщательно перемешивают, пока не получится густое тесто для пирога (если масса слишком густая, добавляют немного воды).
5. Шоколад разламывают на крупные куски.
6. Клубнику очищают от стеблей, моют, просушивают.
7. Тесто выливают в форму для запекания (предварительно ее смазывают маслом).
8. Сверху выкладывают клубнику, затем кусочки шоколада.
9. Выпекают в разогретой до +160°C духовке. Время приготовления — 1 час.
10. По желанию изделие посыпают сахарной пудрой.

Шоколадный пирог с клубникой и творогом

Для крема:

• 250 г сливочного сыра или творога;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 пакетик ванили;
• 5-6 ягод клубники среднего размера.

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растапливают на водяной бане, дают смеси остыть (в течение нескольких минут).
2. В массу добавляют сахар, ваниль и яйца. Ингредиенты хорошо перемешивают.
3. В отдельной емкости просеивают муку, соль и какао, после этого высыпают ингредиенты в шоколадную смесь. Перемешивают все продукты, пока не получится однородный состав.
4. Прямоугольную форму для запекания смазывают маслом, застилают пергаментной бумагой (дно и стенки). Половину шоколадной смеси выкладывают в емкость, выравнивает слой.
5. В отдельной посуде взбивают сливочный сыр (или творог), сахар и ваниль, яйцо, пока не получится однородная смесь.
6. Полученную массу выливают на шоколадный слой, выравнивают поверхность. Сверху кладут нарезанную клубнику.
7. После этого пирог заливают оставшейся шоколадной смесью.
8. С помощью силиконового шпателя или ложки делают круговые движения на поверхности, чтобы получился красивый узор.
9. В разогретую духовку (до +180°C) помещают тесто, выпекают в течение 40-45 минут.
10. Десерт вынимают из духовки, ждут пока он остынет, после этого разрезают и подают на стол.

Шоколадно-овсяный пирог с бананами и клубникой

Для украшения пирога потребуются горсть клубники и 1 банан.

Приготовление:

1. Соединяют растопленное кокосовое масло, корицу, овсяную крупу и кленовый сироп.
2. Добавляют шоколадное овсяное молоко и яйцо, перемешивают.
3. Состав выливают в форму, сверху выкладывают нарезанный банан, клубнику и шоколадные капли.
4. Ставят в разогретую духовку (до +190°C), выпекают в течение 35 минут. Проверяют готовность вкусного десерта зубочисткой или деревянной палочкой.

После этого нарезают кружочками оставшийся банан и клубнику, украшают пирог.

Источник

Пирог с клубникой и шоколадом

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Желток яичный – 1 шт.

Масло сливочное – 80 г

Дополнительно:

Клубника – 200 г

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Во многих семьях любят фруктовую и ягодную выпечку. Ее можно подать как на праздничный стол, так и в будни. Лето – прекрасное время для приготовления ароматных фруктовых и ягодных пирогов, булочек, ватрушек, тортов.

Предлагаю приготовить вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из шоколада и свежей клубники. В начинку можно брать любой шоколад, по своему вкусу. Формовка пирога очень простая, к тому же она позволяет разделить пирог на порции без ножа.

Готовлю продукты по списку.

В миску наливаю теплое молоко, добавляю сахар, яйца и желток, ингредиенты взбиваю венчиком.

Просеиваю муку, смешиваю с сухими дрожжами, добавляю в миску к молочной смеси. Растапливаю сливочное масло, выливаю в миску.

Замешиваю мягкое тесто.

Накрываю миску с тестом пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Тесто уминаю, выкладываю на стол, раскатываю в прямоугольник толщиной около 1-0,7 см.

Клубнику мою, выкладываю на салфетку, затем нарезаю на кусочки. Шоколад тоже нарезаю на небольшие кусочки. Выкладываю клубнику и шоколад на раскатанное тесто.

Сворачиваю тесто с начинкой рулетом.

Рулет нарезаю на 8 частей, выкладываю их в смазанную растительным маслом форму. Для выпечки этого пирога я использую круглую форму диаметром 23 см.

Форму накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза.

Выпекаю пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.

Даю пирогу немного остыть, посыпаю его сахарной пудрой.

Источник

Пирог «Клубника в шоколаде»

Вот так незаметно и 550-ый рецепт. По такому случаю испеку пирог с клубникой, шоколадный пирог, да еще и с клубникой в шоколаде. Ведь нет ничего слаще и вкуснее, согласны?! Угощайтесь.

Ингредиенты для «Пирог «Клубника в шоколаде»»:

Тесто

Украшение

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3045.6 ккал	белки 47.1 г	жиры 143.3 г	углеводы 378.1 г
Порции
ккал 380.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 17.9 г	углеводы 47.3 г
100 г блюда
ккал 304.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.3 г	углеводы 37.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 670 Ватт

Программа: Выпечка (65 минут)

Рецепт «Пирог «Клубника в шоколаде»»:

Приготовить все продукты заранее, подержав 1-2 часа при комн. температуре. Смешать муку, соль, разрыхлитель и какао.
Клубнику вымыть и обсушить.

Мягкое масло взбить с сахаром.

Добавить клубничный сироп и по одному ввести яйца.
Взбить до однородной массы.

Добавить сметану. Взбить.
Ввести мучную смесь, смешать на малых оборотах.
Влить коньяк, еще раз все смешать.

Приготовить чашу : смазать сливочным маслом и припудрить мукой.

Выложить в чашу тесто, погрузив в него ягоды.

Выпекать на режиме «Выпечка» 65 минут,
до сухой лучинки.

Готовый пирог подержать 5 минут в чаше,
затем аккуратно перевернуть на решетку и полностью остудить.

Остывший переложить на сервировочное блюдо.
Разложить клубнику.

Шоколад — 20 г., растопить и нанести рисунки на клубнику.

Из оставшегося шоколада приготовить стружку
и украсить пирог.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ, МИЛЫЕ ПОВАРЯТА.

А разрезав, можно утонуть в шоколадном аромате :

ИДИ ДОРОГОЮ ЛЮБВИ
ПО ЖИЗНЕННОМУ КРУГУ,
И НЕ НАЗЛО ВРАГАМ ЖИВИ —
ЖИВИ НА РАДОСТЬ ДРУГУ!
Друзья, угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вот так незаметно и 550-ый рецепт. По такому случаю испеку пирог с клубникой, шоколадный пирог, да еще и с клубникой в шоколаде. Ведь нет ничего слаще и вкуснее, согласны?! Угощайтесь.

Похожие рецепты

Шарлотка на сметане в мультиварке

Пирог творожный с сухофруктами

Лимонный кекс в мультиварке

Пряничный пирог

Швабский пирог с черной смородиной

Тыквенный кекс в мультиварке

Фруктово-ягодный пирог в мультиварке

Жидкая ватрушка в мультиварке

Пряный яблочный пирог с медом

Фотографии «Пирог «Клубника в шоколаде»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 июля 2020 года zoich-2018 #

11 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

11 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

5 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

5 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

21 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

21 июня 2018 года nellino4 #

21 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

20 июня 2018 года Роса15 #

20 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

20 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 июня 2018 года лялич #

17 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

22 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 июня 2018 года Алла 1976 #

17 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

18 июня 2018 года nadin0930 #

17 июня 2018 года nadin0930 #

17 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

16 июня 2018 года ирпенчанка #

16 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Сурик #

15 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 июня 2018 года mega lana1981 #

15 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 июня 2018 года Гали-28 #

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 июня 2018 года Гали-28 #

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Гали-28 #

15 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 июня 2018 года Wera13 #

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 июня 2018 года olgau olga #

14 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 июня 2018 года mariana82 #

13 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 июня 2018 года jannasimf #

13 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 июня 2018 года Беннито #

13 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится