Пирог с морским коктейлем

Содержание

Пирог с морепродуктами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог с морепродуктами
Ингредиенты для «Пирог с морепродуктами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с морепродуктами»:
Похожие рецепты
Пирог с яблоками из творожного теста
Пирог «Деревенский»
Тирольский черничный пирог
Пирог «Карамельный лабиринт»
Яблочный пирог
Лимбургский фруктовый пирог
Брусничный пирог «10 ложек»
Шоколадный пирог с пудингом «А-ля ватрушка»
Ржано-пшеничный пирог с грибами и рисом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с морепродуктами

19 февраля 2016, 19:39

Ингредиенты

тесто:
молоко — 1 ст
дрожжи св — 15 гр
мука пш — 250 гр
масло раст — 25 мл.
яйцо — 1 шт
соль — 1/2 ч л
сахар — 1 ч л

.
начинка:
морской коктейль — 250 гр.
кетчуп — 1 ст л
оливки — 6 шт.
сушенный орегано — 1 ч.л.
моцарелла — 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим дрожжевое тесто.

1. Сначала смешать дрожжи с теплым молоком и сахаром, дать им «оживиться» в теплом месте мин на 10.

2. Затем добавить соль, яйцо и просеянную муку, замешивая тесто.

3. В конце добавить раст масло и хорошо вымесить тесто.Выложить в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час.Тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз.

4. Тесто хорошо обмять и выложить в форму -сердце поднимая по бортиками(форма не высокая),смазать поверхность кетчупом,присыпать орегано,выложить размороженные морепродукты, оливки и кусочки моцареллы.

5. Выпекать при 190 гр 30-40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот пирог -пиццу я приготовила для своего любимого мужа.он (да впринципе,как и я ) любим пироги дрожжевые и еще мы любим морепродукты.Я соединила все что мы любим в этом пироге ,получилось оооочень вкусно. А главное, пирог этот я приготовила с ЛЮБОВЬЮ.

Источник

Пирог с морепродуктами

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Alinka86 под названием «Пицца с морепродуктами, быстрая и очень вкусная!» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень необычный, интересный и вкусный пирог для любителей морепродуктов. Пиццей я бы его не назвала, но в качестве пирога очень мне приглянулся! В качестве бонуса сделала с такой же начинкой пирог на дрожжевом тесте, которое я использую для пиццы, тоже очень понравился. Подробнее — в рецепте.

Ингредиенты для «Пирог с морепродуктами»:

Тесто слоеное (я использовала дрожжевое, думаю, можно и бездрожжевое, у меня одна пластина) — 250 г
Кальмар (небольшие) — 2 шт
Креветки (у меня были варено-мороженные, вес очищенных) — 200 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Кетчуп (по вкусу)
Петрушка (зелень)
Чеснок — 1 зуб.
Маслины (без косточек)
Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу)
Базилик (сушеный, по вкусу)
Орегано (сушеный, я добавила для вкуса)
Соус (острый чили, по желанию)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2493.9 ккал	белки 307 г	жиры 81.6 г	углеводы 140.6 г
Порции
ккал 623.5 ккал	белки 76.8 г	жиры 20.4 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 127.9 ккал	белки 15.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Пирог с морепродуктами»:

Лук чистим, режем тонкими полукольцами.

Размороженных кальмаров чистим и режем кольцами. Креветки, если они в панцире — чистим, вынимаем кишечную вену из спинки.

Нагреваем на сковороде немного растительного масла, кладем лук, немного его посолим и обжариваем до прозрачности, периодически помешивая. Не пережарить!

Лук перекладываем в отдельную посуду, а в том масле, где жарился лук обжариваем креветки и кальмары 1-2 минуты, добавляем соль и черный перец, выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем.

Размороженное тесто раскатываем в форме круга, помещаем в круглую форму для выпечки (можно использовать сковороду), делаем небольшие бортики. Смазываем поверхность теста кетчупом. Я в кетчуп добавила немного соуса чили для остроты.

На тесто выкладываем лук.

Далее выкладываем на лук кольца кальмаров и креветки.

Потом выкладываем нарезанные колечками маслины, посыпаем по вкусу черным перцем, сушеными травками — базиликом и орегано. Можете использовать и другие травы.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 170-180*С. За 5 минут до готовности посыпаем рубленной петрушкой.

Наш пирог готов. Мне, как любителю морепродуктов, он очень понравился!

В качестве эксперимента, я сделала пирог с точно такой же начинкой на тесте постном тесте для пиццы (дрожжи, теплая вода, соль, мука, немного растительного масла). Такой вариант мне тоже очень понравился. Кстати, подходит и для постного питания. Вариант на слоеном тесте — в принципе тоже, т.к. готовое слоеное тесто делается не из сливочного масла, а из маргарина. Я пыталась узнать из какого именно, вроде бы, из растительного. Но на 100% утверждать не берусь, конечно.
И еще сделала вариант этого пирога на этом «пиццевом» тесте, положив сверху ломтики моцареллы. Гостям очень понравилось! Действительно, в таком варианте даже как-то похоже на пиццу с морепродуктами получилось.