Пирог свинина картофель слоеное тесто

Содержание

Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью
Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью
Домашний пирог со свининой и картофелем
Ингредиенты
Готовим сытный пирог с мясом
Как приготовить «Домашний пирог со свининой и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях
Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем
Ингредиенты для «Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем»:
Похожие рецепты
Пирог с ревенем
Пирог с черникой
Луковые пирожки с картофельной начинкой
Ватрушка «Бабочка»
Мини-шарлотка с грушей
Монастырский молочный пирог
Персиковый пирог с красной смородиной
Пирог с цветной капустой
Кулебяка на четыре угла «Долгожданная»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой
Ингредиенты для «Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой»:
Похожие рецепты
Хлеб с фасолью в хлебопечке
Мини-кифлички с лукумом
Быстрый пирог с белым мясом
Пирог «Зур-Бялиш»
Булочки с орехами
Ленивые ватрушки
Пирог с мясом
Кукурузная лепешка с кукурузными зернами
Песочный пирог с банановой начинкой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью

Модератор: Модераторы

Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью

mama_Olik » Ср май 12, 2010 9:05 pm

Итак, для пирога необходимо:
готовое слоеное тесто-0,5 кг
свинина (шея)-300-400 г
луковица-1 средняя
картофель-5-7 небольших шт.
укроп-100 г(можно и без зелени приготовить)
петрушка-100 г
соль,перец
яйцо-1 шт.
растительное масло

Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
Мясо нарезать брусочками,лук -полукольцами,все обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности,посолить,поперчить,немного остудить.Сырой картофель вымыть,очистить,высушить бумажным полотенцем,нарезать тонкими кружочками.Зелень измельчить.
Тесто разделить на 2 неравные части,раскатать их.Противень смазать (немного!) растительным маслом.Большую часть теста выложить на противень,затем выкладывать слоями начинку:сырой картофель(посолить по вкусу)-свинина с луком-зелень.Накрыть меньшей частью теста,защипить края.Взбить яйцо,смазать им поверхность пирога,проколоть её вилкой в нескольких местах..Выпекать при температуре 170-190 градусов в хорошо разогретой духовке.У меня ушло около 30 минут на выпечку этого изделия.
Пирог остудить на деревянной доске,а потом переложить на блюдо.Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Источник

Домашний пирог со свининой и картофелем

Время подготовки: 1 час 40 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим сытный пирог с мясом

Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже классика, такие пироги часто пекут на востоке.

В начинку кладётся сырое мясо и картофель, много лука, поэтому пирог всегда получается сочным.

Не смотря на то, что тесто содержит много сливочного масла, после выпечки оно совершенно не жирное и не тяжёлое, а очень рыхлое и мягкое. Я советую муку добавлять при замешивании постепенно. Разница может получиться в 100 грамм.

Как приготовить «Домашний пирог со свининой и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Для теста возьмём муку, сливочное масло, кефир, соду, соль.

Сливочное масло растопить в микроволновке, слегка остудить.

Влить слегка тёплый кефир, добавить соль соду, перемешать.

Всыпать частями муку и замесить мягкое тесто. Муку подсыпать по мере надобности.

Тесто получается очень мягким на ощупь, похожим на дрожжевое, но не липнущим к рукам. Не советую сильно забивать его мукой. Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник.

Для начинки возьмём мясо свинины, репчатый лук, соль, чёрный перец, картофель, сливочное масло. Я нарезала мясо вручную очень мелкими кусочками (в подмороженном виде), но можно его прокрутить в мясорубке.

Нарезанную свинину соединить с мелко нарезанным луком.

Источник

Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем

ВКУСНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ЛЮБИТ КУШАТЬ НАША СЕМЬЯ. Ингредиенты все простые, времени на готовку особо не требует, просто нужно 1.10 минут нюхать обалденный запах, который распространяет этот пирог по всей квартире.

Ингредиенты для «Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем»:

Свинина — 250 г
Картофель (средние) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Тесто слоеное дрожжевое — 0.5 кг

Время приготовления: 1 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3472.6 ккал	белки 88 г	жиры 189.3 г	углеводы 353.7 г
100 г блюда
ккал 253.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 13.8 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем»:

Нарезаем мяско на маленькие кусочки, лук тонкими полукольцами. Складываем это всё в отдельную чашу, солим, перчим, добавляем растительное масло, закрываем крышку и забываем на 1-1,6 ч. Пусть мяско хорошенько замаринуется.

Затем нарезаем тонко картошку и добавляем в нашу чашу. Опять соль, перец, перемешиваем тщательно.

Делим готовое тесто на две части, одна чуть больше другой. Которая больше-это наш низ, мы выкладываем его на противень, разровняли, сверху-высыпаем из чаши содержимое.

Раскатали половину теста которая меньше, начинаем защипывать кончики, делаем дырочку и льем туда немного водички.

Усё сделали, ставим в духовку, 1.10 200 градусов. Минут за 10 открываем духовку, льем ещё водичку, закрываем духовку. Время вышло, достаем.

Вытаскиваем из противня на тарелку, накрываем полотенцем, пусть минут 20 настоится.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

1 сентября 2015 года Ал-но4ка89 #

30 августа 2015 года Olesyaaa #

28 августа 2015 года wordberry #

28 августа 2015 года nchigla #

28 августа 2015 года Olga_B_28 # (автор рецепта)

27 августа 2015 года qwerrty121 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой

Пироги-лодочки из слоеного теста с картофелем, свининой и огурцами. Предлагаю приготовить вот такие пироги — получается просто и вкусно. Обычно пеку простые пироги с картофелем и мясом, но в этот раз решила немного изменить классический рецепт. Результат очень понравился.

Ингредиенты для «Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой»:

Тесто слоеное — 500 г
Свинина — 400 г
Картофель (среднего размера) — 5 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Кетчуп (острый) — 2 ст. л.
Сыр голландский — 150 г
Кунжут
Молоко
Зелень

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4372.2 ккал	белки 156.8 г	жиры 268.1 г	углеводы 350.4 г
Порции
ккал 1093.1 ккал	белки 39.2 г	жиры 67 г	углеводы 87.6 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.4 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой»:

Картофель моем, очищаем, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Разминаем в пюре, добавив немного молока.

Нарезаем мясо — кубиком, огурцы — соломкой, лук — мелким кубиком. Сыр натереть на терке.

В отдельной посуде готовим маринад для мяса — соевый соус смешиваем с острым кетчупом. Заливаем этой смесью мясо и оставляем на 30 минут.

На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Немного остужаем. Отдельно на оставшемся масле обжариваем мясо. Немного остужаем.

На рабочей поверхности раскатываем тесто. Делим на прямоугольники. (У меня из 500 г теста получилось 4 больших прямоугольника). На каждом прямоугольнике делаем 2 параллельные прорези, немного отступив от краев. В центр прямоугольника выкладываем картофельное пюре. Затем — обжаренный лук. Поверх лука выкладываем нарезанные маринованные огурцы.

Верхний слой — обжаренное мясо. Теперь делаем «лодочку» — перекидываем края прямоугольника один на другой таким образом, чтобы прорези открыли начинку пирога. Противоположные края защипываем, придавая форму «лодочки». Выкладываем пироги на противень.

Пироги смазываем молоком, присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут при 160-180 градусах. За 5-7 минут до окончания выпекания посыпаем пироги натертым сыром.