Пирог творог сыр помидоры

Содержание

Пирог с творогом и помидорами
Пирог с творогом и помидорами
Ингредиенты
Этапы приготовления
Открытый пирог с сыром, творогом и помидорами
Пошаговый рецепт
Пирог с помидорами и творогом
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Творожный киш с сыром и помидорами
Ингредиенты для «Творожный киш с сыром и помидорами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожный киш с сыром и помидорами»:
Похожие рецепты
Сногсшибательный грушевый пирог
Яблочные тарталетки «Карамельные цветы»
Открытый мясной пирог
Яблочно-творожный пирог «Оборванец»
Чизкейк с основой из печенья
Пирог с сайрой
Украинский черничный пирог
Лимонный тарт с миндалем
Пирог «Цветущий май»
Фотографии «Творожный киш с сыром и помидорами» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с творогом и помидорами

Хочу предложить рецепт вкусного и сытного пирога с творогом и помидорами. Такой пирожок можно испечь на пикник или для лёгкого перекуса. Готовится он просто и быстро, а вкус у него просто потрясающий! Обязательно попробуйте эту чудесную выпечку!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления пирога.

Соду всыпать в кефир и оставить на 10 минут.

Затем в глубокой миске соединить кефир, сметану, майонез, яйцо.

Тщательно перемешать получившуюся смесь.

Добавить 500 грамм просеянной муки, соль и сахар.

Замесить мягкое и нежное тесто. Если получится липкое тесто — добавьте ещё немного муки, но не стоит сильно забивать тесто мукой, оно должно быть мягким и не липким, но при этом не плотным.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 28 см) смазать растительным маслом. Тесто выложить в форму, равномерно распределяя его и формируя невысокий бортик.

Для приготовления начинки сыр натереть на крупной тёрке.

Соединить сыр и творог.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в смесь творога и сыра.

Тщательно перемешать получившуюся начинку.

Выложить начинку на тесто и аккуратно разровнять.

Помидорки вымыть и разрезать на две части. Если используете крупный помидор, то нарежьте его на кружочки.

Выложить помидорки поверх начинки.

Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить пирог с творогом и помидорами в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета (примерно, 30-40 минут).

Готовую выпечку слегка остудить и нарезать на кусочки. Подать пирог с творогом и помидорами в тёплом виде, но и в холодном виде он тоже очень вкусный.

Источник

Открытый пирог с сыром, творогом и помидорами

Масло сливочное — 150 г.

Мука — 200 г.

Яйцо — 1 шт.

Сода — 1 г.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Оливковое масло — 1 ч. л.

Творог — 300 г

Твердый сыр — 50 г.

Сыр плавленный — 2 сырка

Помидоры — 6-8 шт.

Тимьян — 3 шт.

Соль — щепотка

Открытые пироги всегда вызывают особое уважение и аппетит. Начинка этого пирога довольно простая, с 3-х ингредиентов, но безумно вкусная.

На песочном тесте располагается сочная начинка с расплавленного сыра и помидор. Сочетания сыра и помидор очень часто встречаются во многих рецептах. Обычный твердый сыр можно заменить на сыр Моцарелла, будет только вкуснее. Тимьян в рецепте добавляет каких-то особых вкусовых ноток пирогу. Такой пирог готовится довольно быстро и легко, можно удивить своих гостей. Подавать его несомненно можно с салатами или просто как закуску.

Пошаговый рецепт

Предварительно достать из холодильника сливочное масло и дать ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтоб оно стало мягкое.

Для теста необходимо смешать размягченное сливочное масло с яйцом, солью, мукой, содой гашенной лимонным соком. Замесить тесто, сформировать в шарик, завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут достать тесто из холодильника, раскатать толщиной 1,5 см, распределить по форме и бокам и отправить выпекаться в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

Когда тесто подрумянится, необходимо достать основу из духовки и дать немного остыть.

Плавленый сырок натереть на крупной терке. Добавить в чашку к плавленому сыру творог и два яйца. Добавить соль, пряности (если хотите). Хорошенько все перемешать. Сырную начинку выложить на основу, разровнять. Сверху выложить нарезанные кольцами помидоры, посыпать тимьяном. Отправить выпекаться в духовку на 200 С на 10 минут.

Пирог готов. Украсить зеленушкой и можно подавать к столу. Подавать необходимо горячим, порезав на порционные кусочки.

Источник

Пирог с помидорами и творогом

ОПИСАНИЕ

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Пищевая ценность порции

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

12 г

Для приготовления песочного теста обычно требуется 3 части муки, 2 части масла и 1 часть сахара, однако нередко используются и дополнительные ингредиенты, например, яйца или специи.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

Источник

Творожный киш с сыром и помидорами

Этот необычный сырно-творожный пирог придется по вкусу всем – от мала до велика. Сочетая в себе классику французской кухни (родиной киша является именно Франция) и традиции белорусской земли, творожный пирог с сыром и помидорами станет настоящей изюминкой любого, как повседневного, так и праздничного стола. Секрет нашего рецепта прост – исключительно натуральные продукты белорусских земель.

Ингредиенты для «Творожный киш с сыром и помидорами»:

Творог («Савушкин хуторок») — 200 г
Сыр твердый («Брест-Литовск легкий») — 115 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (в/с) — 160 г
Масло сливочное («Брест-Литовск») — 100 г
Сметана («Брест-Литовск» 20%) — 70 г
Помидор — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Перец черный
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1931.7 ккал	белки 86.3 г	жиры 114 г	углеводы 141.3 г
100 г блюда
ккал 232.7 ккал	белки 10.4 г	жиры 13.7 г	углеводы 17 г

Рецепт «Творожный киш с сыром и помидорами»:

Начинаем свое кулинарное творчество, как всегда, с настроя. Киш получается особенно вкусным и по-летнему «теплым», если хозяйка частицу души своей через руки в тесто вкладывает.

А чтобы тесто получилось сдобным и рассыпчатым, сначала топим сливочное масло на медленном огне и немного остужаем его. Затем просеиваем муку, добавляем в нее растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

Круглую форму для выпекания выстилаем пергаментом (или используем одноразовую форму). Выкладываем в нее наше эластичное тесто, пальчиками формируя бортики в пару сантиметров высотой.

Для начинки смешаем натуральный творог «Савушкин хуторок» с натертым на мелкой терке сыром «Брест-Литовск Классический». Эти продукты отличаются особым вкусом и отменным качеством.
Далее разделяем яйцо на белок и желток. Белок взбиваем до белой пены и аккуратно смешиваем с творожно-сырной массой. Добавляем к получившейся начинке по вкусу молотый перец и соль.