Пирог яблочный банановый сметанная заливка

Невероятно вкусный и нежный яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой. Попробуйте этот шедевр!

Мягкий, сочный яблочо-банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр.)
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
2 стакана муки

Для начинки:
фрукты (любые) у меня яблоки, бананы и гранат
Можно использовать творог и т.д.

Сметанный крем:
сметана 500 гр.
яйца 2 шт.
сахар 6 ст.л
ванильный сахар по вкусу
мука 4 ст.л

Приготовление:
Маргарин или масло, у меня масло, с мукой порубить ножом в крошку. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго месить НЕ надо. Как только все замешалось в один ком месить перестаем. Можно пока убрать тесто в холодильник.
Делаем начинку. Фрукты промыть, и нарезать не большими кубиками. Смешать с ложкой крахмала.
Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар.
Выкладываем тесто в форму, делая бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до готовности. (Я пекла около 40 мин). На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника.
Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• = К У Л И Н А Р И Я = (2551)
• Блюда «по — КОРЕЙСКИ» (76)
• Буженина, грудинка, ветчина, мясн. рулеты, колбаса (87)
• Бутербродики, канапе (51)
• Быстрый и Вкусный ОБЕД или УЖИН (282)
• Быстрый и Вкусный ЗАВТРАК (198)
• Вареники, пельмени, хинкали, манты и т.д. (62)
• Гарнир (44)
• Голубцы (16)
• Готовим в «рукаве», фольге и т. д. (87)
• Готовим в МИКРОВОЛНОВКЕ (45)
• Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ (36)
• Готовим к ПРАЗДНИКУ, ФУРШЕТУ и т.д. (246)
• Готовим СУБПРОДУКТЫ (язык, печень, сердце и т.д.) (40)
• Готовим с ГРИБАМИ (75)
• Готовим в КАЗАНЕ, на ГРИЛЕ, на КОСТРЕ (9)
• Для ПИКНИКА (122)
• Еда в горшочках (35)
• Жарим во фритюре : чебуреки, беляши, пирожки и т.д (79)
• ЗАКУСОЧНЫЕ Рулеты и Торты (86)
• Заготовки ВПРОК (ПОЛУФАБРИКАТЫ) (28)
• Золотая рыбка (123)
• Засолим рыбку (73)
• Запеканка (34)
• Зелень (10)
• Из сыра. (36)
• Готовим из тостового и чёрствого хлеба (27)
• Из Яиц : блюда, омлеты, бризоли и т.д. (45)
• Коптим продукты (27)
• Крупы. Каши (23)
• Курочка-ряба (230)
• в ЛАВАШе (77)
• Меню на неделю (8)
• Морепродукты (13)
• Мясо и фарш (312)
• Напитки (71)
• Овощи (166)
• Рецепт от Сталика Ханкишиева (19)
• Салаты и закуски (408)
• Сало (47)
• Своими руками (масло, сыр и т.д.) (69)
• СОВЕТЫ при готовке блюд (104)
• Соусы, Маринады, Заправки, Подливы (54)
• Спагетти, Макароны, Лапша (7)
• Супы, лагман, бешбармак и т.д. (42)
• Украшаем блюда, карвинг (66)
• ФАРШИР-НЫЕ овощи, овощные оладьи, пирожки, зразы (78)
• Холодец, Заливное (8)
• Хранение продуктов (36)
• = В Ы П Е Ч К А = (439)
• ТЕСТО (122)
• Из СЛОЁНОГО теста (49)
• Красота ВЫПЕЧКИ (18)
• Хлеб, Лепёшки, Помпушки (35)
• Пироги (94)
• Пирожки (88)
• Пицца (35)
• Самса (10)
• И кое-что ещё . (120)
• СОВЕТЫ для выпечки (36)
• = С Л А Д Е Н Ь К О Е = (2742)
• ТЕСТО (98)
• Идеальный бисквит (19)
• Красота ВЫПЕЧКИ (75)
• СОВЕТЫ и ИДЕИ для выпечки (153)
• Из СЛОЁНОГО теста (94)
• Из ПЕСОЧНОГО теста (66)
• КРЕМы для украшения выпечки (43)
• ГЛАЗУРЬ, ПОМАДКА, МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ (30)
• МАСТИКА: секреты приготовления (11)
• ТОРТЫ, сладкие ПИРОГИ (596)
• Торт на СКОВОРОДЕ (41)
• Шарлотки, Пироги с фруктами и ягодами (237)
• Чизкейки, Фланы, Тарты (94)
• Булочки, Слойки, Круассаны, Трубочки (253)
• Кексы, куличи, маффины, капкейки (160)
• Манники, Творожники, Сметанники (57)
• Пирожные, Коврижки, Эклеры (148)
• Печенье, Пряники, Безе(Меренга), Коржики (320)
• Орешки, Пышки, Пончики, Бублики (78)
• Рулеты, Штрудели (100)
• Сочни (7)
• Сырники (15)
• Блины, оладушки и панкейки (69)
• Хворост, баурсаки, чак-чак (16)
• Жарим во фритюре (40)
• Без ВЫПЕЧКИ (343)
• Блюда из Фруктов и Ягод (71)
• Десерт (конфеты, батончики, пудинг и т.д) (180)
• Десерт (сладости, морожное, йогурты и т.д.) (142)
• Вафли и Хрустящие трубочки (7)
• Творим из ТВОРОГА (183)
• Сборник рецептов (39)
• Кондитерский инвентарь (15)
• = З А Г О Т О В К И на З И М У = (304)
• Важно! (17)
• Заморозка (33)
• Аджика, кетчуп, соусы (20)
• Огурцы, помидоры, капуста (73)
• Кабачки, баклажаны, перцы и т.д. (37)
• Из фруктов и ягод (107)
• Супчики и Салатики на зиму (8)
• Зелень (5)
• Грибочки на зиму (27)
• = К У Х Н Я = (232)
• ПОСУДА (применение и уход) (56)
• Наводим ПОРЯДОК на КУХНЕ (73)
• СВОИ : жидкое мыло, спреи и т.д. (24)
• Холодильник. СВЧ печь (уход,необычное применение) (15)
• Кухонная МЕБЕЛЬ (36)
• Пригодится на КУХНЕ (53)
• = У Ю Т в Д О М Е = (1003)
• Банька (23)
• Вяжем (носки, варежки и кое-что ещё. ) (25)
• Глажка без хлопот (18)
• Декупаж и декор (300)
• Делаем мебель красивой (чехлы, накидки и т.д.) (17)
• Для души : украшаем дом (и сад) поделками (95)
• Завяжем платок и галстук (27)
• Интерьер (107)
• Коврики (16)
• Кое-что про ОБУВЬ (32)
• Красота для стен (обои, трафареты и т.д.) (48)
• СВОИ спреи, жидкое мыло,отбеливатели и т.д. (40)
• Сервировка и этикет (8)
• Уборка БЕЗ химии (68)
• Умная уборка (87)
• ХИМ.чистка на дому (95)
• Чистая стирка в Чистой стиралке (112)
• = ПОЛЕЗНО — ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ = (171)
• Домоводство (78)
• В рамках ЗАКОНА (Дела семейные) (50)
• Разное (48)
• Пригодится в пути (4)
• = КРОЙКА и ШИТЬЁ = (761)
• Швейная машинка: уход, детали, неисправности (10)
• СОВЕТЫ для швеи (130)
• Строим ВЫКРОЙКУ (38)
• Блузки, туники, кардиганы и т.д. (127)
• Платья, халаты и т.д. (104)
• Брюки (шорты), юбки (63)
• Нижнее бельё и Купальники (25)
• И кое-что ещё. (14)
• Мелкий ремонт одежды (25)
• Переделка из старых вещей (79)
• Постельное бельё (55)
• Шторы (пошив, коллекции) (115)
• Сумки и кошельки (47)
• Советы для ДАМ (111)
• Из остатков ткани (40)
• ПЭЧВОРК — Лоскутное шитье (60)
• = ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗ-ВО = (1687)
• КАЛЕНДАРЬ садовода — огородника (74)
• РАССАДА: почвосмеси, посев и уход (181)
• Обзор и характеристика семян и плодов овощей (91)
• Удобрения, Подкормки, Стимуляторы роста (278)
• Инструменты, приспособления для рассады и сада (62)
• Парники, теплицы, грядки (175)
• Полив (75)
• Полезные советы для сада и огорода (66)
• Сорняки, Вредители, Болезни растений (193)
• ТОМАТЫ: Рассадный период (76)
• ТОМАТЫ: Уход в теплице и ОГ (328)
• ОГУРЦЫ: Рассадный период (28)
• ОГУРЦЫ: Выращивание в ОГ и Теплице (240)
• Лук и Чеснок (124)
• Ягодка (152)
• Ягодные кустарники (125)
• Плодовый сад (128)
• Зелень (11)
• Бобовые и Другие овощи (10)
• Бахча (42)
• Капуста (25)
• Картофель и Корнеплоды (98)
• Компост (23)
• Газон (7)
• Грибы (5)
• Хранение овощей и фруктов (35)
• = Ц В Е Т Ы = (890)
• Посев цветов на рассаду: уход, почвосмеси и семена (118)
• Однолетники (49)
• Двухлетние садовые цветы (13)
• Многолетники (посев, уход, размножение, советы) (92)
• Луковичные многолетники (59)
• Лилии (22)
• Пионы (26)
• Флоксы (15)
• Розы (144)
• Лианы (Клематесы, Кобея и т.д.) (46)
• Ампельные цветы (135)
• Петунии (160)
• Эустома (12)
• Фуксии (25)
• Пеларгония (Герань) (35)
• Кустарники в саду (8)
• Общие советы цветоводам (60)
• Высаживаем цветы в кашпо, на клумбу (16)
• Полив и Подкормка цветов (98)
• Кашпо, горшочки . (41)
• Цветники, Клумбы, Альпинарии (70)
• = М А С Т Е Р А М = (490)
• Делаем сами для дома и дачи (186)
• Делаем мебель (91)
• Переделка и декор старой мебели (36)
• Гриль, барбекю, мангал построим сами (36)
• Про плитку и бетонные блоки (24)
• Ремонт сделаем сами (86)
• Ремонтируем технику (7)
• Сан.техник (10)
• СБОРНИК советов (20)
• Строитель (60)
• Электрик (14)
• = З Д О Р О В Ь Е = (679)
• Вместо таблеток (целебные св-ва мёда и растений) (101)
• Болят ноги . (51)
• Головная боль, Инсульт, Инфаркт (3)
• Желудок и . т.д. (11)
• Избавление от ВРЕДНЫХ привычек (33)
• Красота — страшная сила (114)
• ЛОРа вызывали ?! (Ухо,горло,нос) (36)
• Повышаем ИММУНИТЕТ (и немного чистим организм). (50)
• Позвоночник, шея и суставы (135)
• Печень, Почки, Мочевой. (26)
• Простуда? Да . но это НЕ БЕДА! (58)
• Советы ДОКТОРА (14)
• РАЗНОЕ ( Народные советы) (143)
• Таблетки и мази (60)
• = СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ = (153)
• Общие Советы (87)
• Для Школьника (70)
• = Д Е Т Я М = (133)
• Играем и развиваемся (76)
• Мультики и фильмы (61)
• = И Н Т Е Р Е С Н О = (1031)
• Русь, Россия, русский язык (13)
• Оnline (кино и не только. ) (141)
• ВАУ (WoW) . (9)
• Вековая мудрость (25)
• Весёленькое (349)
• КРАСОТА (263)
• Музыка, песни (95)
• СУПЕР — танцы (60)
• Хотите — верьте, хотите. (86)
• = Для Д Н Е В Н И К А = (109)
• «с Кодами» (4)
• Анимэ и Украшалки (7)
• Советы (24)
• Схемы (70)
• = ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА = (7)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой: «Цветаевский» по новому

1 пачка масла или маргарина (200 гр.)

1,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 стакана сахара

Для начинки:

фрукты (любые) у меня яблоки,бананы и гранат Можно использовать творог и т.д.

Сметанный крем:

ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

Маргарин или масло,у мня масло, с мукой порубить ножом в крошку.

Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго месить НЕ надо. Как только все замешалось в один ком месить перестаем.Можно пока убрать тесто в холодильник.

Делаем начинку: фрукты промыть,и нарезать не большими кубиками. Смешать с ложкой крахмала. Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар.

Выкладываем тесто в форму,делая бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до готовности. (Я пекла около 40 мин).

На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника.

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Процитировано 21 раз
Понравилось: 4 пользователям

Источник

Яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Мягкий, сочный яблочно-банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты:

Тесто:

• масло или маргарин — 1 пачка (200 г)
• яйцо — 1 штука
• разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
• сахарный песок — 0,5 стакана
• просеянная мука — 2 стакана

Начинка:

• яблоки, бананы и гранат (но можно любые на ваш вкус)
• Можно использовать творог и т.д.

Сметанный крем:

• сметана — 500 г
• яйца — 2 штуки
• сахарный песок — 6 столовых ложек
• ванильный сахар — по вкусу
• просеянная мука — 4 столовых ложки

Приготовление яблочно-бананового пирога со сметанной заливкой

Масло растираем с мукой, крошим как можем. В эти масляные крошки добавляем сахар, яйцо и разрыхлитель и очень хорошо замешиваем тесто.

Кладем тесто в холодильник, так как пока оно нам не нужно, приступаем к приготовлению начинки. Нарезать фрукты маленькими кубиками и следует притрусить их ложкой крахмала.

Для крема всего-то следует взбить сметану, яйца, муку, сахар и ванильный сахар.

Достаем тесто из холодильника, наполняем им противень или форму для пирога. Следует заметить, что бортики нужно делать обязательно!

Сверху теста располагаем начинку и заливаем все это нашим супер кремом. Выпекаем этот шедевр при 180 градусах приблизительно сорок минут.

Источник

Рецепт бананового пирога. Яблочно — банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой.

Популярные материалы

За сегодня:

Рецепт бананового пирога. Яблочно — банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой.

Ингредиенты для теста:
Масло сливочное или маргарин — пачка (200 г).
Яйцо — 1 штука.
Разрыхлитель — 1, 5 ч. л.
Сахар — полстакана.
Мука — 2 стакана.

Ингредиенты для начинки:

Фрукты (любые).
Творог (по желанию).
Крахмал — 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

Сметана — 500 г.
Яйца — 2 штуки.
Сахар — 6 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу.
Мука — 4 ст. л.

1. масло (или маргарин) с мукой порубите ножом, должна получиться крошка.

2. добавьте сахар, разрыхлитель и яйцо. Замесите тесто.

3. важно: не месите тесто слишком долго. Как только образовался ком, тесто готово. Заверните его в пищевую пленку и уберите пока в холодильник часа на пол.

4. займемся начинкой. Фрукты помойте и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте ложкой крахмала и перемешайте. & Nbsp;.

5. сделайте крем. Для этого сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар взбейте при помощи миксера. & Nbsp;.

6. достаньте тесто. Распределите его по смазанной форме для выпечки, сделав бортики. Внутрь мы кладем начинку. Заливаем все кремом.

7. запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до готовности.

8. не пугайтесь, если начинка покажется вам недостаточно твердой. Когда пирог остынет, она застынет. & Nbsp;.

9. подавайте пирог остывшим, можно подержать его для полного застывания в холодильнике. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Подпишись на легкие рецепты.

Рецепт бисквита. Базовый рецепт бисквита

Существует множество вариантов бисквита, но начинать стоит с простейшего рецепта, который, впрочем, не хуже самых сложных. Запомните пропорцию:

4 яйца
120 г сахара
120 г муки
и никакого разрыхлителя!

Как приготовить бисквит:

1. Для начала отмерьте все ингредиенты. Муку (а также крахмал, если используете) просейте — она насыщается воздухом и потом лучше размешивается в тесте. Разделите яйца на белки и желтки (помните, что на белки и желтки лучше всего разделяются холодные яйца), при этом для белков возьмите большую миску, а для желтков — средних размеров.

Обратите внимание, что формы и противни для бисквитов нужно готовить заранее, также следует заблаговременно разогреть духовку. Когда бисквитное тесто готово, его необходимо сразу же переложить в форму (на противень) и выпекать, не теряя времени. Бисквитное тесто быстро оседает, и готовые изделия из осевшего теста получаются низкими и клеклыми.

2. Всыпьте в желтки половину сахара и взбейте миксером на максимальной скорости в густую, почти белую массу.

3. Вымойте и обсушите венчики и на максимальной скорости взбейте белки, пока масса не станет белой и густой. Насадки миксера должны оставлять четкий нерасплывающийся след. Только теперь всыпьте оставшийся сахар и взбивайте дальше, пока масса не станет белоснежной и блестящей.

4. Добавьте к белкам желтки и очень осторожно перемешайте ложкой, чтобы масса стала однородной, светло-желтого цвета.

Как правильно перемешивать? Возьмите ложку и опустите боковой стороной в середину миски. Проведите выпуклой частью ложки по дну (по направлению к себе), затем по стенке миски вверх, продолжите движение над тестом и опять опустите ложку в середину. Ложка опишет окружность. Повторяйте это движение, другой рукой поворачивая миску. Таким образом быстро и аккуратно перемешиваются все виды бисквитного (и другого взбитого) теста. Этот способ называется «метод складывания».

5. Всыпьте муку и прочие сухие ингредиенты. Перемешайте вновь методом складывания. Не нужно мешать слишком долго, так как тесто может слишком уплотниться.

Как только исчезли комочки муки — остановитесь. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку.

Как приготовить банановый пирог. Банановый пирог

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Мелко нарезаем бананы.

При помощи миксера или блендера взбиваем сахар и нарубленное сливочное масло комнатной температуры.

Добавляем бананы, перемешиваем.

Затем вливаем молоко, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Взбиваем.

В получившеюся смесь добавляем два яйца и взбиваем на небольшой скорости.

В смесь всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и последний раз перемешиваем.

Форму смазываем маслом (можно также застелить бумагой для выпекания) и выливаем тесто, разравниваем его и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Достаем банановый пирог. Посыпаем его слоем сахарной пудры, ждем когда он остынет и затем достаем его из форму, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Творожно-банановый пирог. Творожный пирог с бананами по классическому рецепту

Творожно-банановый пирог — это прекрасное блюдо для тех, кто любит полакомиться сладким на десерт, но не может есть все пирожные и торты подряд из-за того, что придерживаются здорового питания. Основой пирога являются бананы и творог, поэтому он получается полезным, но при этом очень вкусным.

Классический рецепт

Для того, чтобы приготовить творожный пирог с бананами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1,5 стакана сахара (для украшения можно будет добавить в конце еще и ванильный сахар)
• 200 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка гашеной соды
• 3 банана
• 4 столовых ложки манной крупы
• 2 яйца
• 450 грамм творога

Первым делом замесим тесто. Если масло только из холодильника, то поставьте его в микроволновку на 10-20 секунд, чтобы оно размягчилось. Выкладываем его в какую-нибудь миску. Затем берем треть заготовленного сахара (в нашем случае, половину стакана) и высыпаем его в ту же емкость, после чего растираем два ингредиента вместе в однородную массу.

Просеиваем муку через сито, чтобы напитать ее кислородом, после чего высыпаем к получившейся смеси из масла и сахара. Туда же добавьте чайную ложку соды, предварительно погасив ее лимонным соком или уксусом – благодаря этому, пирог получится более пышным. Все это теперь необходимо тщательно замешать до тех пор, пока тесто не превратится в однородную вязкую массу. Потом его надо завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – когда оно остынет, будет проще формировать основу пирога. Пока оно охлаждается, займемся начинкой.

В углубленную емкость вылейте два яйца, насыпьте оставшийся стакан сахара и творог. Смешивайте все до тех пор, пока составляющие не образуют однородную массу, после чего добавьте манную муку и снова перемешайте. Если не хотите все это делать руками, то вполне можно воспользоваться блендером, но тогда начинка по консистенции будет напоминать кашу – кому-то это может не понравиться.

После этого можно добавлять бананы. Если в прошлом шаге вы смешивали ингредиенты с помощью блендера, то это же самое можно сделать и с бананами. Другой вариант – нарезать бананы кружочками и перемешать с начинкой, чтобы они отчетливо чувствовались во рту во время еды. Смешивать их желательно аккуратно, чтобы они не поломались. Конечно, если они все-таки поломаются, то ничего страшного не случится, но будет уже не так красиво.

Наконец, пришло время формирования нашего пирога. Возьмите форму для духовки с высокими бортиками и выложите на него нижний слой теста, сформируйте бортики. Потом равномерно распределите там творожно-банановую начинку. Из оставшегося теста выложите верхний слой. Если у вас осталось немного теста, то можно проявить фантазию и ваши творческие наклонности и сформировать из него какие-нибудь узоры или картинки на поверхности пирога.

Прогрейте духовку до температуры 180 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте до готовности — на это требуется около 30-40 минут. Подавать пирог можно как охлажденным, так и прямо из духовки.

Банановый пирог с кремом

Дорогие Форумчане, хочу предложить вам рецепт незатейливого бананового пирога из разряда «На каждый день». Не смотря на то, что мы не являемся страстными обожателями бананов и банановой выпечки, этот пирог у нас прижился, и пеку я его довольно часто наравне с обычной яблочной шарлоткой. Он очень прост в приготовлении, не требует длительных временных затрат и каких-либо особых продуктов. Но при этом получается очень нежным, мягким и в меру сладким.
Этот рецепт несколько лет назад я нашла здесь http://harch.ru/headline/bananovyj-pirog-so-smetannym-kremom/. И только через некоторое время, после того, как я его выставила, оказалось, что он уже есть на Форуме у *Надин* http://forum.say7.info/topic18751.html. Но с согласия Насти и моя Тема была оставлена.

Нам потребуется для теста:
4ст.л. сметаны
6ст.л. сахара
3 яйца
100г сливочного масла
1.5-2 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10г)
2-3 банана

Для крема:
1 банан
3ст.л. сметаны
3ст.л. сахара
ванилин на кончике ножа

Готовим тесто. Соединить яйца, сахар, сметану и взбить.
Сливочное масло растопить, охладить до комнатной температуры, добавить в яично-сметанную смесь, тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Бананы нарезать небольшими кубиками, ввести в тесто, еще раз перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой, выложить наше тесто, разровнять и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30 минут. Выпекать до золотистого верха и сухой зубочистки.
Дать немного остыть в форме.
Пока пирог остывает, делаем крем. Банан слегка размять вилкой, добавить сметану, сахар и ванилин, взбить до однородности (я это делаю погружной насадкой блендера).
Переложить пирог на блюдо, верх наколоть зубочисткой и залить кремом.

Добавлено 12.06.2015г.
Как написала Yeva64:»Лучше делать дырочки потолще… карандашом, например… «

По желанию пирог можно присыпать тертым шоколадом. Дать часок настояться.
Если честно, то я крем к этому пирогу делаю через раз. Здесь бисквит сам по себе очень вкусный. Но это желание и выбор каждого.
Приятного чаепития

Банановый пирог ПП. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Чуть влажный, сочный, пористый душистый кекс с явным шоколадным вкусом — ну разве можно вообразить себе что-то более желанное к чаю, если вы сладкоежка!

А какое КБЖУ у такой вкусняшки! Настоящая низкокалорийная фитнес-выпечка! Вроде и сладкое, и в то же время вполне сгодится не только для завтраков, обедов и утренних перекусов, но и для полдников.

Ингредиенты:

• яйца куриные (белки) – 2 шт.
• банан – 1 шт.
• СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 80 г
• обезжиренное какао – 1,5 ст.л

Приготовление:

Яйца охладите. Отделите белки от желтков.

Взбейте на низкой скорости до образования пены.

Увеличьте скорость миксера до максимальной, и продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков.

Банан разомните вилкой.

СОМ смешайте с какао (просеивать не обязательно).

Перемешайте сухую смесь с бананом.

Введите половину белков. Перемешайте тесто и добавьте оставшиеся белки.

Тесто переложите в форму.

Выпекайте в духовке при 160 градусах до готовности. Это где-то 35-40 минут.

А теперь самое сложное, ведь надо набраться терпения. Дайте бисквиту остыть, и только после этого доставайте из формы и нарезайте.

Рецепт бананового хлеба. Кратко об истории

Точная дата появления бананового хлеба (banana bread) неизвестна. Несколько десятков лет назад эта выпечка считалась едой бедняков, но вскоре десерт распространился по всему американскому континенту.

В конце XIX века поставки бананов стали массовыми и регулярными. Всем хорошо известно, что это продукт с непродолжительным сроком хранения. Кроме того, тропические плоды продаются в увесистой связке и невозможно сразу съесть все. Чтобы избежать ненужных трат, бережливые хозяйки нашли применение перезревшим бананам и стали использовать их в выпечке. К 1933 году банановый хлеб был уже известен всему миру, о чем свидетельствуют записи в старых кулинарных книгах.

Сейчас на прилавках супермаркетов можно встретить уже готовые сухие смеси для приготовления этого десерта. Но если вы увлекаетесь кулинарией, рекомендую самостоятельно испечь банановый хлеб.

Видео Банановый пирог самый вкусный рецепт

Рецепт банановых оладьев. Американские панкейки на молоке

В этом рецепте мы воспользуемся блендером для измельчения банана. Это даст нам сочную, но гомогенную текстуру с нежным фруктовым вкусом.

Перебиваем блендером яйца, сахар и банан, пока смесь не посветлеет. Добавляем в сладкое яично-банановое пюре разрыхлитель и соль и немножко взбиваем массу — до легких пузырьков.

Мы не любители очень сладкой выпечки, поэтому ограничиваемся и 1 ст. ложкой сахара. Для сладкоежек можно добавить до 4 ст. ложек, но не больше. Много сладости дают сами бананы.

Вливаем молоко и размешиваем веничком.

Просеиваем муку (для большей пышности никогда не пропускайте этот этап!) и всыпаем ее в яичную смесь — по частям, размешивая каждую порцию по часовой стрелке.

Чуть смазываем сковороду маслом (используем кусочек марли) и разогреем на среднем огне.

Выливаем 1 половник теста и обжариваем под крышкой — до 3 минут с каждой стороны. Готовность первого залива становится очевидной, когда по поверхности пойдут дырочки.

По размеру классические американские панкейки — нечто среднее между маленькими русскими оладышками и солидными блинами. Можно выпекать и по 1 столовой ложки смеси, уложив на сковороду 4-5 оладий за раз.

Источник

Мне нравитсяНе нравится