Пирога с пастой нутелла

Пироги с «Нутеллой». Разные рецептуры и способы приготовления

Пироги с «Нутеллой» — это особый вид выпечки, когда в качестве начинки используется известная шоколадно-ореховая паста. Это, с одной стороны, упрощает работу, а с другой – дает волю фантазии кондитера.

Вариант с песочным тестом

Пирог – это, пожалуй, один из самых разнообразных видов выпечки. Существует множество вариантов его приготовления. В зависимости от вида основного полуфабриката (теста) пироги бывают: дрожжевые, слоеные, песочные, бисквитные, тертые и другие. По способу оформления их можно разделить на два типа:

1. Закрытые. Так бывает, когда начинка находится внутри.
2. Открытые. Это бывает в том случае, если она лежит на поверхности.

Особенно вкусными получаются пироги с «Нутеллой» из песочного теста. Для примера можно попробовать один из таких рецептов.

В качестве исходных компонентов потребуются следующие продукты:

175 грамм муки пшеничной, 5 столовых ложек сахарной пудры, яйцо, 75 грамм масла сливочного, четверть чайной ложки соли, 350 грамм пасты «Нутелла» и треть чайной ложки разрыхлителя.

Весь процесс состоит из нескольких последовательных шагов:

1. Все продукты (за исключением пасты) собрать в одной емкости и хорошенько перемешать их, превратив в эластичное однородное тесто. Продукт должен немного созреть. Для этого его следует минут на 30 положить в холодильник.
2. Пасту нужно растопить. Для этого лучше воспользоваться микроволновкой, включив ее на полную мощность, и, установив таймер на 60 секунд.
3. Подготовленное тесто уложить в форму.
4. Сверху вылить пасту.
5. При желании полуфабрикат можно украсить маленькими кусочками теста.
6. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут.

Такие пироги с «Нутеллой» могут быть отличным вариантом воскресного семейного десерта или блюда «на скорую руку» для встречи гостей.

Фруктовое лакомство

Есть еще один не совсем обычный способ, с помощью которого можно приготовить интересные пироги с «Нутеллой». Для такого рецепта потребуется:

3 яйца, килограмм свежих груш, 120 грамм муки, 300 миллилитров молока, по 200 грамм сахара и пасты, а также немного пудры сахарной.

Сделать это несложно:

1. Сначала яйца нужно разбить в отдельную емкость и интенсивно их там перемешать.
2. Затем добавить сахар и продолжить взбивание до образования устойчивой пены.
3. Не прекращая процесса, частями всыпать муку.
4. Аккуратно ввести молоко, продолжая легкое взбивание с помощью венчика.
5. Добавить шоколадную пасту и окончательно превратить массу в однородную полужидкую смесь.
6. Помытую грушу очистить, а затем нарезать дольками, предварительно удалив сердцевину.
7. Кусочки сложить на дно формы, смазанной маслом и слегка присыпанной мукой.
8. Залить их подготовленной смесью.
9. Форму отправить в духовой шкаф на 45 минут при 180 градусах.

Готовому изделию нужно дать остыть, предварительно посыпав его пудрой.

Оригинальная смесь

Очень интересно выглядит пирог с «Нутеллой», когда тесто и начинка хаотично перемешаны между собой. Это выглядит очень эффектно. Да, и готовится намного проще.

Для удобства компоненты лучше отмерять чашкой объемом 100 миллилитров и чайной ложечкой. Это намного облегчит подготовительный процесс. Для работы потребуется:

Рецептура пирога с пастой «Нутелла»

№ п/п	Наименование продукта	Количество, чашек	Количество, штук	Количество, чайных ложек
1	Мука пшеничная	1,5
2	Яйцо	4
3	Масло сливочное	1
4	Паста «Нутелла»	1 банка (340 грамм)
5	Соль	0,25
6	Сахар	1,25
7	Сода питьевая	0,75
8	Экстракт ванили	2

Теперь можно начинать готовить:

1. Разогреть духовой шкаф до 160 градусов.
2. Форму для выпечки слегка промазать маслом и присыпать мукой.
3. Яйца взбить с ванилью.
4. Отдельно перемешать муку, соду и соль.
5. В другой емкости взбить масло с сахаром.
6. Постепенно ввести туда яичную массу.
7. Затем в три приема добавить сухие компоненты.
8. Выложить в форму 1/3 теста и покрыть его произвольно небольшим количеством пасты.
9. Повторить те же действия еще раз.

10. Закрыть все оставшимся тестом, а потом все слегка перемешать с помощью ножа.

11. Выпекать 75 минут, а затем оставить готовый продукт в духовке еще на 15 минут.

Перед употреблением пирогу надо дать полностью остыть. Для этого потребуется пару часов.

Оригинальная слоеная выпечка

Очень эффектно выглядит не совсем обычный пирог-цветок с «Нутеллой». Правда, для его приготовления потребуется не менее трех с половиной часов, но дело того стоит.

Первым делом необходимо запастись нужными компонентами:

600 грамм муки, стакан теплого молока, 200 грамм пасты «Нутелла», 2 яйца, 15 грамм свежих дрожжей, 100 грамм сахара, щепотка соли, 125 грамм размягченного масла сливочного и чайная ложка ванильного сахара.

Процесс необходимо вести очень внимательно:

1. Сначала дрожжи необходимо растворить в молоке, добавив в него сахар.
2. Муку просеять, а затем высыпать в глубокую емкость и смешать с солью.
3. Туда же поочередно ввести взбитые яйца, подготовленные дрожжи и масло. Из всех этих продуктов замесить тесто.
4. Разделить его на четыре части, скатать в виде шаров и оставить на полтора часа. За это время тесто должно немного подняться.
5. После этого шары раскатать в виде тонких пластов.
6. Уложить их на противень, застеленный пергаментом, в виде стопки, промазав каждый шоколадной пастой.
7. С помощью ножа сделать аккуратные надрезы, разделив полученный круг на 16 равных частей. Середина должна остаться нетронутой.
8. Соседние лепестки завернуть навстречу друг другу, аккуратно соединив края. То же самое проделать попарно с остальными кусочками. Конструкция должна как минимум час постоять на столе в таком виде.
9. После этого ее можно отправлять в духовку минут на 40 при 170 градусах.

Поверхность изделия можно украсить декоративной посыпкой или любым другим удобным способом.

Источник

Торт «Нутелла» – 5 простых рецептов вкусного шоколадного торта

Торт «Нутелла» с итальянской шоколадной пастой привлекает гурманов изумительным вкусом. Бисквитные коржи, пропитанные кофейно-ореховым ароматом, все больше притягивают сладкоежек. С таким десертом легко покорить даже тех, кто равнодушен к сладкому.

Шоколадный торт «Нутелла»

В основу популярного рецепта входят шоколадно-кофейные компоненты. Коржи выпекают бисквитные, бронзового оттенка, с бархатной начинкой. Чаще всего десерт готовят для детских праздников или иных мероприятий.

В состав входят ингредиенты:

• мука высшего сорта – 255 г;
• яйца – 3 шт.;
• сода пищевая – 0,5 ст. л.;
• кефирный продукт – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• сахарный песок – 225 г;
• какао в порошке – 45 г;
• растительное масло – 120 г;
• кофе молотый – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 300 г;
• плитка черного шоколада – 200 г;
• паста «Нутелла» – 200 г.

1. В емкости смешивают сухие компоненты ­– муку, сахар, разрыхлитель, соду, какао.
2. В чашке заваривают кофе, дают немного отстояться.
3. К сухим компонентам добавляют яйца, кефир, растительное масло, кофейный напиток – весь состав взбивают миксером.
4. Визуально массу делят на три коржа.
5. Круглую форму застилают пергаментной бумагой и выливают первый корж.
6. Каждый слой выпекают в духовке при 170 градусах по 30 минут. Чтобы не испортить форму торта, корж не сразу вынимают из противня. Через полминуты перекладывают на поднос и срезают верхнюю часть для крошки.
7. Каждый корж обильно смазывают со всех сторон шоколадной заливкой. Чтобы приготовить ее, плитку шоколада растапливают в микроволновке. В отдельной посуде взбивают миксером теплое сливочное масло с пастой «Нутелла». Выливают растопленный шоколад и продолжают взбивать миксером до нежной текстуры.
8. Верхушку украшают бисквитной крошкой и перемещают в холодильник на 7 часов.

Приготовление по армянскому рецепту

Торт по армянскому рецепту не выпекают, его готовят из любимого печенья. Это универсальный способ быстрого приготовления, который прижился во многих десертах. Он значительно сокращает время работы и не требует много продуктов.

Для десерта вам потребуется:

• печенье сорта «Мария» – 35 шт.;
• сливочное масло – 55 г;
• сгущенка – 150 г;
• сахарная пудра – 6 ч. л.;
• какао рассыпчатый – 8 ч. л.;
• паста «Нутелла» – 120 г;
• шоколадные дропсы – 120 г.

1. В полиэтиленовом пакете с помощью скалки измельчают печенье до небольших кусочков.
2. В эмалированную посуду выливают сгущенку, добавляют масло, пасту, какао, пудру, дропсы.
3. Ставят в микроволновку на 1 минуту, затем вынимают и перемешивают.
4. Шоколадный состав соединяют с кусочками диетического печенья.
5. Смешивают до однородной массы, затем накрывают пленкой и отправляют в холодильник.

После того как торт застынет, его можно залить глазурью из растопленной плитки шоколада и украсить летними ягодами. Кофейный десерт с яркими украшениями придаст праздничность домашнему чаепитию.

Блинный десерт без выпечки

Кулинарные мастера предлагают приготовить вкусный торт без выпечки. Вместо коржей жарят питательные блинчики и заправляют их шоколадно-ореховой начинкой.

Чтобы вкусно испечь десерт, понадобится немного мастерства и следующие ингредиенты:

• мука высшего сорта – 275 г;
• сахарный песок – 4 ч. л.;
• яйца – 6 шт.;
• молоко – 400 мл;
• оливковое масло – 6 ст. л.;
• ванильный порошок – 0,5 ст. л.;
• фундук молотый – 75 г;
• паста «Нутелла» – 250 г;
• соль на кончике ножа.

1. Для нежного теста смешивают муку, яйца, сахар, молоко, ванилин, соль до однородной консистенции.
2. Сковороду разогревают, добавляют масло и пропекают блинчики с двух сторон.
3. Каждый блинный слой промазывают шоколадной пастой и посыпают рублеными орехами.
4. Верхний слой десерта украшают орехами или любыми ягодами.

Готовим с добавлением банана

Блинный торт с «Нутеллой» и бананами раскроет еще больше вкуса любимого десерта. Экзотический фрукт очень пряный и ароматный, это придаст новые нотки шоколадной композиции.

Для приготовления берут ингредиенты:

• мука высшего сорта – 275 г;
• яйца – 6 шт.;
• сахарный песок – 4 ч. л.;
• молоко – 400 мл;
• бананы спелые – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• паста «Нутелла» – 250 г;
• соль на кончике ножа.

1. Миксером перемешивают муку, сахар, яйца, молоко, соль.
2. Сковороду разогревают, растапливают немного масла и пропекают блинчики с каждой стороны.
3. Каждый раз добавляют масло, чтобы тесто не пригорало.
4. В приготовленную форму на пергамент выкладывают два блина ровным слоем.
5. Остальные блинчики смазывают пастой, внутрь кладут дольки банана и скатывают в рулет.
6. Первые три рулета перемещают в форму, смазывают пастой, затем выкладывают следующий ряд.
7. Самый верхний слой обильно смазывают и украшают фруктами.
8. Блинный торт отправляют в холодильник для закрепления формы.

Торт-мороженое с «Нутеллой»

Сливочный рецепт торта с мороженым выручит в жаркие дни.

Освежающий десерт приготовить несложно, главное, чтобы были все ингредиенты:

• сливки жирные – 435 мл;
• сахарная пудра – 35 г;
• сыр «Маскарпоне» – 820 г;
• печенье шоколадное – 14 шт.;
• ванильный порошок – 0,5 ч. л.;
• паста «Нутелла» – 90 г.

1. В одной посуде взбивают 180 мл холодных сливок со 130 г сыра, пудрой и ванилью.
2. В другой емкости миксером взбивают остатки «Маскарпоне», сливок и шоколадную начинку.
3. В форму выкладывают слой из печенья, затем покрывают обильно сливочным кремом.
4. Далее, делают следующий слой печенья и кладут начинку из шоколада, в такой последовательности продолжают, пока не закончатся подготовленные ингредиенты.
5. Верхний слой обильно смазывают «Нутеллой», украшают и отправляют в холодильник.

Шоколадная начинка «Нутелла» превратит бисквитный десерт в невероятное лакомство. Простой рецепт шоколадного торта легко исполнить и без выпечки, а это еще одно преимущество. Кусочек десерта с бесподобной начинкой вкусно сочетать с ароматным чаем, кофе, соками и даже легким алкоголем.

Источник

Мне нравитсяНе нравится