Пироги с огурцами свежими

Пирог с огурцами

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Пироги с огурцами наверняка вы еще не пробовали :). Получается вкусное хрустящее тесто с сочной начинкой! Рецепт прислала Гузель Махаррам :

Я обычно готовлю этот пирог с кабачками. Но сейчас кабачки не продают и я попробовала приготовить его с огурцами – получилось тоже очень вкусно. Печеные огурцы по вкусу и на вид очень похожи на кабачки.

Тесто получается тонким и хрустящим, а начинка – сочная и со сливочным вкусом сыра. Я думаю это пирог можно приготовить с разными овощами, например с баклажанами.

Пирог с огурцами

Состав:

• 150 мл воды
• 80 мл растительного масла (или топленого)
• ½ ч. ложки соли
• 300 г муки

Начинка:

• 3 огурца
• 300 мл сметаны
• 150 г адыгейского сыра
• 70 г твердого сыра
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль

Приготовление пирога с огурцами:

1. Смешиваем воду, масло и соль. Добавляем муку и вымешиваем тесто.

Тесто для пирога с огурцами

Раскатываем тесто диаметром 35 см. Перекладываем на смазанный маслом противень.

Раскатываем и кладем на противень
Тесто смазываем сметаной.

Смазываем сметаной

Сыпем асафетиду и соль.

Солим

Натираем на крупной терке 2 вида сыра и перемешиваем.

Трем сыр

Посыпаем сметану сыром.

Посыпаем сыром

Режем огурцы тонкими кружочками и выкладываем на сметану одним слоем.

Кладем огурцы

Огурцы немного смазываем растительным маслом. Солим.

Ставим пирог с огурцами на 30 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Пирог с огурцами готов

Режем на кусочки и подаем. По похожему рецепту готовится и вегетарианская пицца.

Пирог с огурцами

Источник

Заливной пирог с огурцами и луком

Заливной пирог на кефире с жареным луком, хрустящими огурчиками «6 соток» и картошкой. Не сложный в исполнении, не требует много усилий и затрат, а так порадует ваших дорогих!

Ингредиенты для «Заливной пирог с огурцами и луком»:

Для теста

Для начинки

• Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
• Огурец маринованный («6 соток» огурчики хрустящие) — 6 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Картофель (отварной) — 3 шт
• Кунжут (чёрный и белый) — 1/4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2370 ккал	белки 80.1 г	жиры 99.7 г	углеводы 289.1 г
Порции
ккал 395 ккал	белки 13.4 г	жиры 16.6 г	углеводы 48.2 г
100 г блюда
ккал 124.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 5.2 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Заливной пирог с огурцами и луком»:

Ставим варить картофель, нарезав его мелким кубиком, немного посолив.
Делаем тесто. В кефир кладём сахар, соль и соду. Сода погасится в кефире. Разбиваем яйца и всё соединяем.

Кладём манку, перемешиваем и даём постоять минут 5, чтобы она разбухла. Я добавила семолину.

Просеиваем муку и вмешиваем в смесь понемногу. Наливаем масло. Тщательно всё соединяем и тесто наше готово. Тесто по консистенции, как густая сметана.

Делаем начинку. Лук режем тонко.

Обжариваем на подсолнечном масле. Режем огурцы мелко и отправляем к луку.

Огурцы обжариваем с луком до полного выпаривания жидкости.

Картофель готов, сливаем с него воду. Отправляем его к огурцам с луком. Перемешиваем и начинка наша готова.

Берём форму. Я взяла силиконовую D-20 см и высотой 5 см, намочила её и выложила половину теста на низ. Затем-всю начинку. Получился толстый слой.

Сверху докладываем оставшееся тесто и разравниваем его лопаточкой. Присыпаем кунжутом чёрным и белым. Если его нет, то это делать не обязательно. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 45 минут. Где-то минут через 20, я накрыла верх фольгой, чтобы он сильно не зарумянился и не подгорел. Ориентируйтесь по своей духовке.

Проверяем лучиной и вынимаем из духовки. Даём чуть остыть и перекладываем на блюдо.

Пирог хорош и тёплым, и остывшим. Это очень вкусно. Во многих кухнях мира существуют пироги с солёными и острыми огурцами. Попробуйте)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Заливной пирог на кефире с жареным луком, хрустящими огурчиками «6 соток» и картошкой. Не сложный в исполнении, не требует много усилий и затрат, а так порадует ваших дорогих!

Похожие рецепты

Рисовые пирожки с чечевицей и креветками

Пирожки из заварного теста с курицей

Пирожки жареные (вариант)

Банановый пирог из цельнозерновой муки

Плетенка из слоеного теста с шоколадом

Пирожки с луком, курицей и сыром

Пирог с клубникой и шоколадом

Пирог с айвой и ароматом лимона

Блинный пирог

Комментарии и отзывы

20 октября 2020 года budja #

20 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

19 января 2018 года Альвина Кара #

19 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

21 октября 2017 года veronika1910 #

21 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

21 октября 2017 года Wera13 #

21 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

19 октября 2017 года zmei0884 #

19 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

18 октября 2017 года ogiway #

18 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

18 октября 2017 года ogiway #

18 октября 2017 года ivkis1999 #

18 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Ирушенька #

18 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Огуречный пирог (хлеб)

Девочки, наконец у меня есть чуть больше времени сегодня, и я могу добавить рецепт этого восхитительного (на мой взгляд) пирога. Я не ожидала такого вкуса, всё-таки не очень привычно для меня сочетать сладкое тесто с огурцами, которые у меня больше сочетаются с помидорами и солью 🙂 Пирог получился очень вкусный, нежный, влажный. Я этот хлеб приготовила в качестве подарка, так получилось, что у нас были в гости пару семей — им он тоже очень понравился, и они не могли поверить, что пирог из огурцов.

Ингредиенты для «Огуречный пирог (хлеб)»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (стакан = 230г) — 2 стак.
• Огурец (очистить и натереть на тёрке) — 2 стак.
• Масло растительное — 1 стак.
• Ванильная эссенция (экстракт; 1,5 ч.л. в тесто + 1 ч.л. в крем) — 2,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Орехи (рубленые, обжаренные) — 1 стак.
• Корица — 1,5 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Сыр сливочный (комн. темп., крем) — 170 г
• Масло сливочное (комн. темп., крем) — 170 г
• Сахарная пудра — 1,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8942 ккал	белки 94.9 г	жиры 482.5 г	углеводы 1064.4 г
100 г блюда
ккал 362 ккал	белки 3.8 г	жиры 19.5 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Огуречный пирог (хлеб)»:

1. Взбейте яйца, потом добавьте растительное масло, ваниль, сахар и хорошенько взбить.

2. Добавить огурец и взбить.

3. Соединить муку, орехи, корицу, соду, соль и разрыхлитель теста и перемешать.

4. Добавить мучную смесь к яично-огуречной смеси.

5. и перемешать до однородности.

6. Вы можете испечь один большой пирог, но как я уже говорила, у меня подарочный пирог, и я разделила тесто на 3 части.

7. Отправить в духовку на 65 минут при 180*С. Дать остыть.

8. Для крема: соединить сливочный сыр и сливочное масло.

9. Хорошо взбить, добавить ваниль и взбить ещё раз.

10. Добавить сахарную пудру.

11. Хорошо взбить — до однородности.

12. Смазать пирог (пироги) кремом.

13. Посыпать орехами.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Девочки, наконец у меня есть чуть больше времени сегодня, и я могу добавить рецепт этого восхитительного (на мой взгляд) пирога. Я не ожидала такого вкуса, всё-таки не очень привычно для меня сочетать сладкое тесто с огурцами, которые у меня больше сочетаются с помидорами и солью 🙂 Пирог получился очень вкусный, нежный, влажный. Я этот хлеб приготовила в качестве подарка, так получилось, что у нас были в гости пару семей — им он тоже очень понравился, и они не могли поверить, что пирог из огурцов.

Похожие рецепты

Брауни с цуккини без муки, сахара

Скороспелые слоеные пирожки «Чудесные»

Пирожки с картофелем, луком и беконом

Пирог «Птичье молоко»

Ореховый пирог с айвой

Пирог из булочек с черносливовой начинкой

Пирог с яблоками и халвой

Осенний маково-ореховый пирог

Картофельный пирог с брынзой

Фотографии «Огуречный пирог (хлеб)» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 августа 2019 года Лиса Петровна #

11 августа 2014 года мария ольховская #

7 августа 2014 года suliko2002 #

11 августа 2015 года АлексЮстас #

11 августа 2015 года suliko2002 #

27 ноября 2013 года lovechek #

17 ноября 2013 года Pearlsofbaking #

11 августа 2015 года АлексЮстас #

4 сентября 2013 года Хитовая #

4 сентября 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

4 сентября 2013 года Хитовая #

4 сентября 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

4 сентября 2013 года Хитовая #

4 сентября 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

17 августа 2013 года korolina #

18 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

17 августа 2013 года Kittynata #

18 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к моему рецепту и за такой красивый отчёт

19 августа 2013 года Kittynata #

23 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

24 августа 2013 года Kittynata #

25 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Kipariss #

18 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Kittynata #

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

15 августа 2013 года barska #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

15 августа 2013 года Pearlsofbaking #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года Tanya-O-511 #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года tomi_tn #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года Marioka82 #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года Диана Б #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года Zhanna58 #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Zhanna58 #

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Zhanna58 #

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года maraki84 #

15 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

14 августа 2013 года Мыша в кедах 1 #

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Мыша в кедах 1 #

16 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

19 августа 2013 года Мыша в кедах 1 #

23 августа 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мне нравитсяНе нравится