Пиццы пироги беляши чебуреки

Пирожки, пицца, чебуреки, беляши

Пирожки, пицца, чебуреки, беляши

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Беляши

Беляши – Для теста:– мука – 2 стакана– молоко – 200 мл– яйца – 1 шт.– сливочное масло – 50 г– соль – 1/2 ч. ложки– сахар – 1/2 ст. ложки– сухие дрожжи – 1/2 пакетика– Для начинки:– мясо – 300 г– луковица – 1 шт.– соль и перец – по вкусу4 порции60 минутМясо и лук

Чебуреки по-винницки

Чебуреки по-винницки Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку, посолить, поперчить и вымешать. Из муки и подсоленной воды замесить тесто и оставить его на 30 минут. Затем раскатать тонкие лепешки, смазать их яйцом, посередине положить фарш, края защипать, придав

Чебуреки из лаваша

Чебуреки из лаваша Что понадобится: 3 листа тонкого лаваша, 300 г пармезана, 300 г вареной колбасы, 3 ст. л. растительного масла Всё очень просто!Каждый лист лаваша разрезать на 3 части – получится 9 полос. На каждую полосу положить по 1 ломтику колбасы и сыра, свернуть, чтобы

Беляши

Беляши Беляши со свининой и говядиной Ингредиенты: 1 кг дрожжевого теста, 500 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и

35. БЕЛЯШИ

35. БЕЛЯШИ Мука 3 ? стаканаМолоко или вода 1 стаканЖир 3 столовые ложкиСоль ? чайной ложкиДрожжи 20 гЖир для обжарки 300 гНачинка (см. главу IV)Готовое дрожжевое тесто хорошо вымешивают и скатывают в жгут, который нарезают на маленькие булочки. Булочки раскатывают в небольшие

ВАРЕНИКИ, БЕЛЯШИ, ЧЕБУРЕКИ

ВАРЕНИКИ, БЕЛЯШИ, ЧЕБУРЕКИ Тесто для любого вида вареников готовится одинаково: пшеничную муку насыпать горкой, сделать углубление, влить воду или молоко, добавить яйца, соль по вкусу и замесить. Готовому тесту дать 20—30 минут постоять в холодном месте, затем тонко его

Беляши

Беляши Замесить дрожжевое тесто. Разделать на лепешки по 50—60 г, на середину их положить мясной фарш (по 50—60 г). Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, черный молотый перец, соль, молоко и хорошо размешать.Края лепешек

Чебуреки

Чебуреки Замесить пресное тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой, оставить на полчаса. Приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, 2 ст. ложки молока или воды, перемешать.Тесто разделить на кусочки по 20—30 г, скатать их в шарики, из

Чебуреки с рыбой

Чебуреки с рыбой Поставить пресное крутое тесто из муки, воды, яйца, соли, сахара. В рыбный фарш добавить чуть-чуть воды, 3 ст. ложки растительного масла и тушить. Затем положить обжаренный лук, черный молотый перец, соль и тушить еще 5—10 минут. Фарш охладить. Раскатать тесто

Чебуреки

Чебуреки Ингредиенты: 3 стакана муки, 400 г баранины, 100 г сала, 1 яйцо, 3/4 стакана воды для теста, 50 г риса, перец по вкусу, 200 г топленого жира для жаренья.Приготовление: мякоть баранины и баранье (желательно курдючное) сало вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку

Беляши

Беляши Беляши со свининой и говядиной Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 500 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и

Беляши

Беляши Беляши со свининой и говядинойИнгредиенты1 кг дрожжевого теста, 500 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, перец, соль .Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и

Пироги, беляши, чебуреки

Пироги, беляши, чебуреки Пирог с мясом и рублеными яйцами Ингредиенты1 кг муки, 325 мл молока, 50 г дрожжей, 7 яичных желтков, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка маргарина, 400 г говядины, 600 г свинины, 2 луковицы, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки растительного

ЧЕБУРЕКИ

ЧЕБУРЕКИ Чебуреки — традиционное блюдо большинства монгольских и тюркских народов. Считается, что впервые рецепт этих сочных и ароматных изделий появился у крымских татар. В качестве фритюра для жаренья чебуреков они традиционно использовали бараний жир. Однако в

Беляши (пирожки с мясом)

Беляши (пирожки с мясом) Ингредиенты40 г животного жира (для обжаривания).Для теста: 200 г пшеничной муки, 30 мл молока, 5 г дрожжей, 5 г сахара, соль.Для фарша: 250 г жирной говядины (мякоть), 50 г репчатого лука, 1 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияИз муки, молока,

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Рукоделие (1932)
• Декор, идеи (291)
• Материалы, инструменты, техники (208)
• Вышивка (205)
• Цветы из ткани (166)
• Всяко разное (151)
• Новый Год: идеи, мастер-классы (143)
• Топиарии (124)
• Цветы из бумаги (107)
• Холодный фарфор, пластика, соленое тесто (84)
• Плетение из газет (75)
• Шитье (66)
• Цветы из лент (52)
• Игрушки (50)
• Роспись (41)
• Из яичной скорлупы (38)
• Цветы (36)
• Бутылочки, баночки (31)
• Переделки (28)
• Цветы из капрона (17)
• Новая жизнь старых вещей (13)
• Из фетра, флиса (12)
• Вышивка лентами (11)
• Квиллинг (10)
• Пергамано (9)
• Фоамиран (5)
• Цветы в технике ганутель (2)
• Свечи (1)
• Кулинария (1512)
• Пироги, пирожки, чебуреки, беляши, пицца (238)
• Для сладкоежек (168)
• Блюда из птицы (142)
• Блюда из мяса (99)
• Салаты (86)
• Всего понемножку (81)
• Рыба и морепродукты (76)
• Десерты (74)
• Блины, оладьи, запеканки (70)
• Закуски (69)
• Хлеб, хлебные изделия (67)
• Молоко и молочные продукты (64)
• Гарниры, блюда из овощей (58)
• Без выпечки (22)
• Напитки (16)
• Смузи (8)
• Арт (1140)
• Женский образ в искусстве (168)
• Цветы в искусстве (83)
• Городской пейзаж (69)
• Натюрморт (64)
• Иллюстрация (60)
• Времена года (32)
• Антиквариат (29)
• Картинки, шаблоны, трафареты (1077)
• Цветы (126)
• Новый Год и Рождество (104)
• Дамы (65)
• Декупаж (821)
• Декупаж. Мастер-классы (188)
• Декупаж.Мастер-классы.Декупаж на дереве (113)
• Декупаж.Материалы.Техники (106)
• Декупаж.Мастер-классы.Декупаж на стекле (63)
• Декупаж. Мастер-классы.Имитации (30)
• Декупаж.Мастер-классы.Декупаж на металле (5)
• Творчество. Для вдохновения (506)
• Интерьер, идеи декора (239)
• Винтаж, шебби-шик (161)
• Викторианская эпоха (23)
• Ретро (10)
• Арт-деко (3)
• Скрапбукинг. Кардмейкинг (409)
• Мастер-класс (214)
• Идеи, советы, материалы (103)
• Женские штучки (308)
• Секреты красоты (169)
• Народная медицина (48)
• Израиль (139)
• Полезности (107)
• Лоскутное шитье (86)
• Кинусайга (27)
• Вокруг света (79)
• Япония (41)
• Коты, кошки и другие (62)
• С миру по нитке (39)
• Евреи — судьба, культура, традиции (37)
• Иллюзион. Мир кино (30)
• Фотосессия (6)
• Общество, политика (21)
• Круг чтения (15)
• Фотошоп. Обработка фотографий (11)
• Театральные подмостки (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Выбрана рубрика Пироги, пирожки, чебуреки, беляши, пицца.

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 1 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 1Сохранить в ссылки

  
  

  Рецепты теста на пиве

  Вторник, 03 Февраля 2015 г. 13:59 + в цитатник
  Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Рецепты теста на пиве.

  Если Вы любите вкусную выпечку, то такие рецепты теста, обязательно, должны быть под рукой. Его можно приготовить и поместить в морозилку, а любой момент достать и печь любимые десерты. Знакомьтесь с ними.

  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    Ленивый «Помещичий» пирог»

    Понедельник, 19 Января 2015 г. 09:40 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивый «Помещичий» пирог» — очень сочно, сытно, вкусно!

    В оригинальном рецепте «Помещичьего» пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с «заливных» пирогов, но тут добавила небольшую «изюминку». В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.
    
    
    Ленивый «Помещичий» пирог» — очень сочно, сытно, вкусно!

    • Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      Очень вкусные пирожки от Юрия

      Среда, 04 Июня 2014 г. 15:14 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Очень вкусные пирожки от Юрия.

      

      Пирожками я здесь никого удивить не собираюсь. Но вот тесто.
      Тесто меня самого удивило превосходным вкусом при относительной простоте изготовления. Первый раз я сделал такие пирожки с мясом — вкусно, исчезли влёт. Теперь решил попробовать с капустно-пореевой начинкой — и как это говорится совсем про другое блюдо — имам упал в обморок:)
      Рецепт теста добыт из интернета, но, к сожалению, не знаю имени этого прекрасного человека, того, кто его опубликовал. Если кто знает или он сам — дайте знать, моя благодарность не заставит себя ждать!
      

      • 1 Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        КУРНИК БЛИННЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ

        Четверг, 26 Сентября 2013 г. 14:32 + в цитатник
        Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        КУРНИК БЛИННЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ

        
        Курник блинный по вкусу как фаршированные блинчики.
        Рецепт с say7

        Понадобится:
        11 блинов
        0,5 стакана риса
        2 окорочка (можно фарш)
        300 гр шампиньонов (можно консервированных)
        1 луковица
        4 яйца
        соль, перец по вкусу
        баночка майонеза (можно сметану)
        250 гр. твердого сыра (можно без него)
        Приготовление начинки:
        1. Курицу отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать
        2. Грибы обжарить с луком. Мелко нарезать.
        3. Рис отварить.
        4. Яйца отварить и нарезать.
        Каждую начинку посолить и поперчить.

        Блины я готовила по этому рецепту http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/08/blog-post_2503.html

        Только к 0,5 литрам молока добавила 2 стакана воды и вместо одного яйца взяла два.
        У меня получилось ровно 11 блинов. Диаметр моей сковородки 25 см. Форма тоже 25 см.
        Важно чтобы блины были в диаметре не меньше диаметра формы!

        1. Форму смазала раст маслом. Выложила на дно блин и смазала его майонезом.
        
        2. Теперь выложила второй блин на бок формы и тоже его смазала майонезом. Обязательно нужно чтобы кончик блина свисал!
        
        3. Выложила таким образом еще 3 блина, смазывая каждый майонезом.
        4. Теперь сверху положила еще один блин и смазала его майонезом. Получилась основа.
        5. Выложила вареный рис.
        6. Сверху положила блин, чуть придавила его к рису (чтобы рис плотно улегся) и смазала майонезом.
        
        7. Теперь выложила грибы.
        
        8. Сверху грибов опять положила блин, опять чуть придавила по всей площади и смазала майонезом.
        9. Теперь положила курицу.
        10. Опять блин. Придавила, помазала.
        
        11. Сверху выложила последний слой из яиц.

        12. Накрыла блином, придавила и помазала.
        Я придавливала для того, чтобы начинка не рассыпалась,
        когда буду резать курник.

        13. Закрыла кусочками, которые свисали.

        14. Накрыла последним блином и смазала.

        15. Сверху посыпала тертым на крупной терке сыром.

        16. Печем 25-30 минут при 180 С.
        Когда сыр полностью расплавится,
        можно вытаскивать.

        Остудить и нарезать.

        Но если вы хотите его вытащить из формы,
        то я делала это таким образом.

        На форму сверху курника положила досточку и
        перевернула вверх дном. Затем аккуратно сняла форму.

        Теперь мне его нужно опять перевернуть.
        Для этого нужно положить сверху него блюдо,
        в котором он будет лежать.

        . взять под низ досточки и аккуратно перевернуть

        Вкусно его есть с разными соленьями!
        И еще — он очень сытный!

        http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_7999.html#ixzz2fzpgKDGZ
        

        Источник

Мне нравитсяНе нравится