Псковский пирог 2021 конкурс
ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ ОБЛАСТНОГО КУЛИНАРНОГО КОНКУРСА
«ПСКОВСКИЙ ПИРОГ- 2021»
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ:
1.1. Областной конкурс «Псковский пирог» (далее – Конкурс) проводится в рамках ежегодного событийного мероприятия «Праздник псковского пирога».
1.2. Организатор Конкурса: Псковский областной союз туриндустрии при поддержке Комитета Псковской области по культуре, Комитета Псковской области по туризму и Комитета по реализации программ приграничного сотрудничества и туризму г. Пскова.
2. ЦЕЛИ КОНКУРСА:
2.1. Популяризация традиционных рецептов псковских пирогов, возрождение нематериального культурного наследия региона.
2.2. Развитие творческого потенциала псковичей через пекарское искусство.
2.3. Формирование чувства любви к малой родине и бережного отношения к местным традициям.
3. УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ:
3.1. Участие в Конкурсе бесплатное.
3.2. К участию в конкурсе приглашаются все желающие, независимо от возраста, места жительства, профессии, социального статуса и т.д.
3.3. Каждый отдельный участник (или команда) может предоставить на Конкурс любое количество изделий.
3.4. В качестве конкурсного изделия может быть представлен пирог, а также другие выпечные хлебобулочные изделия: пирожки, ватрушки, рулеты, булочки, коврижки и т.д.
3.5. Конкурсное изделие должно быть изготовлено участником (или командой), покупные изделия к конкурсу не допускаются.
3.6. Рецептура конкурсного изделия может быть как оригинальной авторской, так и классической, общеизвестной.
3.7. К конкурсному изделию должен быть приложен рецепт (распечатанный или понятно написанный от руки, хорошо оформленный), название изделия, имя автора (команды).
3.8. Приветствуется оформление конкурсного изделия в соответствии с тематикой конкурса (псковский пирог). Можно использовать логотип команды-участника, фамилию и т.д. Вес изделия не ограничен.
4. СРОКИ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА:
4.1. Конкурс «Псковский пирог» проводится 15.05.2021г. в г. Пскове на территории мероприятия «Праздник псковского пирога» («Золотая набережная»).
4.2. Участники конкурса должны предварительно зарегистрироваться, оставив заявку на сайте http://pskovpirog.ru/, или прислав заявку по форме в приложении адрес электронной почты pskovpirog@yandex.ru, или в личном сообщении в официальную группу праздника https://vk.com/pskovpie не позднее 18.00 10.05.2021г.
4.3. Участник конкурса в день проведения конкурса (15.05.2021г.) должен зарегистрироваться у организаторов непосредственно на мероприятии, на стойке регистрации, которая будет отмечена информационным табло, до 12.00, и получить конкурсный порядковый номер (точные данные по времени регистрации могут меняться, все обновления публикубтся на сайте праздника http://pskovpirog.ru/ ).
4.4. Участник конкурса обязан присутствовать на мероприятии от начала регистрации и до подведения итогов конкурса, устно представить свое изделие и, при необходимости, ответить на вопросы специальной комиссии (далее – Жюри). Приветствуется творческое представление конкурсного пирога (костюмированные инсценировки, песни, такцы, рисунки и пр.), разрешается использовать группу поддержки.
4.5. Участник конкурса должен опрятно выглядеть, приветствуется нарядный, праздничный вид, оригинальный костюм, фартук и т.п. Обязательны одноразовые перчатки и маска (по необходимости одноразовые фартуки, перчатки и маски предоставляются организаторами).
4.6. Конкурсные изделия остаются в полном распоряжении организатора Конкурса и используются в дальнейшем для угощения гостей праздника.
4.7. Участник конкурса имеет право оставить часть пирога для личного использования и самостоятельного угощения посетителей.
5. ПОРЯДОК И СИСТЕМА ОЦЕНКИ:
5.1. Конкурсные изделия оцениваются Жюри.
5.2. В состав Жюри входят профессиональные кулинары, рестораторы, журналисты, работающие с кулинарной темой, и представители оргкомитета Праздника псковского пирога.
5.3. Состав Жюри будет опубликован на официальном сайте праздника http://pskovpirog.ru/ не позже чем за 2 дня до проведения конкурса.
5.4. Конкурсный зачет проходит в следующих категориях:
а) частные лица, семьи, компании друзей, творческие, профессиональные коллективы и т.п.;
б) кондитеры, пекари (те, кто занимается выпечкой профессионально);
в) заведения общественного питания (кафе, рестораны и др.)
5.5. Критерии оценки конкурсных работ:
• внешний вид изделия (оформление);
• вкусовые качества изделия;
• подача конкурсного изделия, представление своей работы.
5.6. Номинации, в которых определяются победители (отдельно в каждой категории, при наличии в категории изделий, подходящих для каждой номинации):
- Самый оригинальный пирог;
Лучший сладкий пирог;
Лучший несладкий пирог;
Лучший ягодный пирог;
Лучший фруктовый пирог;
Самый красивый пирог;
Самый большой пирог;
«Бабушкин рецепт» (изделия, приготовленные по семейным рецептам, совместно с представителями старшего поколения);
Инновационный рецепт (изделия, приготовленные с применением новаторских технологий).
- Самая дружная команда пекарей.
5.7. Организатор Конкурса вправе принимать решение об изменении числа призовых мест, введении дополнительных специальных номинаций и наград, учитывая рекомендации Жюри.
6. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ:
6.1. Подведение итогов Конкурса состоится 15.05.2021г. на Празднике псковского пирога.
6.2. Все участники Конкурса получают памятные дипломы участника Конкурса и звание «Пекарь псковского пирога».
6.3. Победители Конкурса получают памятные призы и дипломы победителя Конкурса.
6.4. Организатор конкурса оставляет за собой право использовать по своему усмотрению и публиковать в СМИ фотографии и рецепты конкурсных изделий.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Заявка на участие в конкурсе «ПСКОВСКИЙ ПИРОГ — 2021»
- ФИО / Название компании, заведения, бренда
Контакт для связи по интернету (эл.почта или откытый аккаунт в ВК)
Название конкурсного изделия (пирога)
Рецепт и технология приготовления
Краткое описание работы: собственная (оригинальная) или классическая рецептура, откуда рецепт, секреты/особенности приготовления, кто помогал при изготовлении и т.д.
В школах стартовал конкурс псковского пирога
Оргкомитет Праздника псковского пирога совместно с управлением образования Пскова предложил школам принять участие в празднике, проведя у себя конкурсы пирогов с 1 по 15 апреля 2021 года.
На самом празднике 15 мая будут представлены победители школьных конкурсов для вручения призов и дипломов.
Участники конкурса должны подготовить презентацию своего семейного пирога. Она должна включать историю пирога (пирожков или другой выпечки), рецепт и само изделие. Презентация может быть в виде устного рассказа, печатных материалов и фотографии. На усмотрение конкурсанта презентация может быть выполнена в электронном виде, с видеороликом, дегустацией пирога, а также включать элементы игры.
В подготовке материалов могут участвовать все члены семьи, поэтому возрастное ограничение для участников отсутствует, конкурс проводится на общих основаниях. Презентации можно провести на классных часах или отдельным мероприятием.
Определить победителей можно внутри класса, среди параллели. Победитель представит свой пирог непосредственно на Празднике пирога. Данные о проведении конкурса (количество участников, количество классов, принявших участие, презентации, фото и др.) и победителях должны быть представлены в оргкомитет Праздника пирога до 15 апреля. Все участники конкурса получат памятные дипломы, победитель конкурса от каждой школы — ценный приз. Информация о том, как прошли конкурсы в школах, будет опубликована дополнительно.
Праздник псковского пирога состоится в Пскове 15 мая 2021 года. Организатор праздника — Псковский областной союз туриндустрии при поддержке администрации Псковской области и администрации Пскова, а также Фонда президентских грантов.
Праздник псковского пирога переносится на 11 сентября
Праздник псковского пирога переносится на 11 сентября, сообщила Псковскому агентству информации одна из организаторов мероприятия Ольга Банникова.
«В связи с эпидемиологической обстановкой в регионе и продлением карантинных ограничений оргкомитет Праздника псковского пирога принял решение о переносе мероприятия на 11 сентября 2021 года», — уточнила она.
Сейчас в Пскове подводят итоги школьного конкурса «Семейный псковский пирог».
Что сопровождает ваше утро перед работой?
Ветеран псковского футбола Михаил Шуев отмечает 80-летие
Зарегистрирован первый российский препарат для лечения COVID-19
Борис Елкин сообщил об отключении воды на нескольких улицах Пскова в связи с ремонтными работами
«Главная тема с Надеждой Назаренко»: Когда надо вызвать Скорую помощь?
Татьяна Голикова заявила о тревожных показателях смертности от коронавируса
49% достиг коллективный иммунитет к COVID-19 в России
Законопроекты об использовании QR-кодов в общественных местах и на транспорте внесены в Госдуму
Более миллиона человек заболели COVID-19 в граничащих с Псковской областью странах
© 2001-2021 Сетевое издание «Псковское агентство информации».
Полное использование материалов сайта без письменного согласия редакции запрещено.
При получении согласия на полное использование материалов сайта, а также при частичном использовании отдельных материалов сайта ссылка (при публикации в сети Internet — гиперссылка) на сайт «Псковского агентства информации» обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-76355 от 02.08.2019, выданное Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Учредитель (соучредители): Администрация Псковской области, Автономная некоммерческая организация Издательский дом «МЕДИАЦЕНТР 60»
Контакты редакции:
Адреc: 180000, Псковская область, г. Псков, ул. Ленина, д.6а
Телефон: (8112) 72-03-40
Телефон/факс: (8112) 72-29-00
—> Email: redactor@informpskov.ru
Главный редактор — Александр Юрьевич Машкарин,
Креативный редактор — Алена Алексеевна Комарова
Внимание! Конкурс «Семейный псковский пирог»!
Внимание! Конкурс «Семейный псковский пирог»!
15 мая в Пскове состоится Праздник псковского пирога. Праздник псковского пирога впервые прошел в 2016 году и в настоящее время стал доброй традицией. Из истории псковской кухни узнали, что Псковский край издавна славился своими пирогами (первое упоминание псковского пирога в летописи – 1501 год), поэтому пирог был выбран предметом праздника, символизирующий гостеприимство и радушие псковичей. В этом году праздник совпадает с Международным днем семьи.
Приглашаем семьи обучающихся школы к участию в предварительном туре кулинарного конкурса «Семейный псковский пирог», который пройдет с 1 по 12 апреля 2021 года.
Условия проведения конкурса.
Все ученики, желающие принять участие в конкурс пирогов, готовят презентацию своего семейного пирога, которая должна включать: историю пирога (пирожков или другой выпечки), рецепт, само изделие. Презентация может быть в виде устного рассказа и печатных материалов и фотографий, презентации в электронном виде, видеоролика дегустации пирога, включать элементы игры, костюмированного представления и другое – на усмотрение конкурсанта. Чем ярче будет презентация, тем больше шансов на победу! В подготовке материалов могут участвовать все члены семьи, поэтому возрастное ограничение для участников отсутствует, конкурс проводится на общих основаниях.
Презентации можно провести на классных часах или отдельным мероприятием. Нужно будет определить победителей внутри класса, затем выбрать победителя школьного конкурса, который представит свой пирог непосредственно на Празднике пирога 15 мая. Победителя конкурса от каждой школы ждет ценный приз!
Подробнее о празднике можно узнать на сайте
Конкурс среди школ на самый вкусный пирог планируется провести в Пскове
Конкурс среди школ на самый вкусный пирог планируется провести в этом году в рамках праздника псковского пирога. Об этом заявила руководитель Псковского областного союза туриндустрии Светлана Баранова в эфире ПАИ-live 27 января.
Праздник псковского пирога состоится уже в пятый раз. В этом году мероприятие впервые получило государственную поддержку.
«Это праздник, который нашёл отражение в соцсетях и зародился как народная инициатива, приобрел масштабный размер. Мы очень рады, что в этом году нам удалось выиграть президентский грант. Надеемся, что наш праздник состоится в любом случае, но в первую очередь мы настроены на соблюдение всех санитарно-эпидемиологических норм. Но мы понимаем, что может быть любой формат, хотя, конечно, хотелось бы на своем привычном месте – на Золотой набережной Пскова», – отметила Светлана Баранова.
По её словам, формат проведения праздника псковского пирога будет зависеть от противоэпидемических и санитарных мер, которые введёт Роспотребнадзор.
«Но мы хотели бы пригласить детей, сделать конкурс среди школ на самый вкусный пирог, самый сладкий, самый большой пирог, – отметила Светлана Баранова. – Хотим отметить ценными призами участников праздника, потому что, как правило, эти призы наши участники получали от спонсоров. А сейчас у нас появляется возможность финансировать их самостоятельно. Ну и кроме того, сделать это не просто площадкой, куда люди пришли для того, чтобы только попробовать пироги. А для того, чтобы смогли выступить наши творческие коллективы, которые за время эпидемии соскучились по возможности проявить свои таланты перед «живым» зрителем. Естественно, все в рамках требований Роспотребнадзора. Но мы надеемся, что нам удастся провести праздник в его привычном и уже теперь новом масштабном формате».