Пышные оладьи с крахмалом

Содержание

Безглютеновые оладьи с творогом и крахмалом (ПП)
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Важные дополнения к рецепту
Пышные японские оладьи
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Кукурузные оладьи
Ингредиенты для «Кукурузные оладьи»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кукурузные оладьи»:
Другие варианты рецепта
Оладьи из кукурузы «Быстрый завтрак»
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Похожие рецепты
Оладьи с финиками и пшеном
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Быстрые бананово-яичные блинчики
Японские блинчики «Дораяки с анко»
Черемуховые оладьи на дрожжах
Оладьи со шпинатом
Оладьи с яблоком «Детские»
Рисовые оладьи с ветчиной
Торт из оладий
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Безглютеновые оладьи с творогом и крахмалом (ПП)

Ингредиенты

Кукурузный крахмал — 2-2,5 ст.л.

Дополнительно:

Растительное масло — для жарки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Минимум раз в неделю в нашем семейном меню бывают сырники и оладьи, но иногда вместо них готовлю что-то среднее. Это я про творожные оладьи ПП. В Инете они попались мне со слоганом «наслаждайтесь и не бойтесь за фигуру», но, наверное, всё-таки имеет значение прежде всего их количество на порцию.

Тот факт, что оладьи готовятся без пшеничной муки, т.е. относятся к безглютеновым блюдам, тоже относит их к рецептам по принципам полезного питания.

При необходимости добавьте в тесто подсластитель или подавайте готовые творожные оладьи пп с каким-нибудь полезным сиропом.

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Перетрите творог с яйцом.

Добавьте в массу кукурузный крахмал.

Осталось перемешать, и тесто для безглютеновых оладий пп готово. Для жарки зачер пните примерно столовую ложку массы и отправьте на разогретую сковороду.

Желательно жарить оладьи на сухой антипригарной сковороде. Сначала с одной стороны, затем перевернуть и с другой.

Для ускорения процесса оладьи пп можно готовить под крышкой.

Творожные безглютеновые оладьи ПП — очень вкусный и полезный завтрак или перекус.

Мне они понравились и в сладком, и в несладком вариантах, а также и в горячем, и в холодном видах!

Источник

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Ингредиенты

Куриное филе – 650 г

Кукурузный крахмал – 60 г

Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

144 кКал
20 мин.
15 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Это любимое блюдо моей дочери. Она куриные оладушки просто обожает, никогда от них не откажется. Они очень мягкие, с нежным вкусом, с легким, ненавязчивым ароматом. Такие оладьи прекрасно сочетаются с кашами, картофельным пюре, овощами и салатами. Их можно кушать как самостоятельное блюдо.

Приготовить оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром проще простого. Одно, что бы я порекомендовала, так это сразу делать большую порцию – именно так я всегда и делаю, у нас не залеживаются долго, съедаются мгновенно.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Добавить куриные яйца, соль, черный молотый перец, соду и прованские травы.

Все быстро и тщательно перемешать. Конечно же, можно воспользоваться миксером, но и венчиком можно справиться за считанные минуты – ведь нужно только все перемешать, а не взбить в пышную массу.

Добавить столовую ложку сметаны и снова перемешать.

Куриное филе обязательно необходимо зачистить от прозрачной пленки, промыть под проточной водой и обсушить салфетками. Затем нарезать мелким кубиком, примерно 5х5 мм. Выложить филе в кефирную массу.

Немного перемешать и всыпать кукурузный (или картофельный) крахмал.

Снова все перемешать. Весь крахмал должен разойтись, не должно оставаться комочков. Тесто должно получиться средней густоты.

Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и через минуту с помощью столовой ложки отсадить оладьи, оставляя между ними небольшое расстояние.

Обжарить куриные оладьи с каждой стороны до румяности. Огонь должен быть ниже среднего. Если будет сильный огонь – оладьи не пропекутся внутри, а если слабый – вберут много масла.

Готовые оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Нежнейшие, мягонькие, сочные и очень вкусные оладьи подавать на стол в теплом виде.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Важные дополнения к рецепту

Чтобы каждый раз на вашем столе были свежие, ароматные и очень вкусные оладьи, подготовленное тесто можно хранить в холодильнике несколько дней в герметично закрытой емкости, и жарить оладьи по мере необходимости. Куриное мясо, промаринованное в кефире, станет ещё вкуснее.

Источник

Пышные японские оладьи

ОПИСАНИЕ

Если хотите разнообразить свои завтраки, то вот прекрасный рецепт для этого) Вкусные воздушные оладьи, как мини-бисквитики.

Пищевая ценность порции

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

30 г

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Кукурузные оладьи

Уверена, вы еще не пробовали кукурузные оладьи. Тогда чего ждем? Вам понравится их необычный вкус и простота готовки!

Ингредиенты для «Кукурузные оладьи»:

Крупа кукурузная (не мука!) — 0,5 стак.
Молоко (в моем случае соевое, можно найти в специальных магазинах) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (количество зависит от полученной консистенции) — 0,5-1 стак.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Крахмал кукурузный (1 десертная ложна, разведенная в 50 мл холодной воды)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 167.1 ккал	белки 7 г	жиры 1.3 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 59.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Кукурузные оладьи»:

В данном рецепте я использовала соевое молоко, но это не принципиально. Можно и на обычном!

Самое сложное в данном рецепте — это сварить кукурузную кашу.
Для тех, кто столкнулся в этим впервые, сразу говорю — ее нужно постоянно помешивать, иначе у вас все пригорит!